Come coltivare il melo più popolare e versatile, il Golden Delicious?

Il melo Golden Delicious è rinomato per la sua maturazione precoce. I suoi frutti sono resistenti al trasporto, sebbene gli alberi in sé non siano particolarmente gradevoli esteticamente. Queste mele aromatiche e di alta qualità hanno conquistato il cuore anche degli intenditori più esigenti, rendendo impossibile immaginare un banco fruttivendolo senza questi frutti.

Storia della varietà

La varietà di mela Golden Delicious nacque da un'ibridazione accidentale in Nord America nel 1890. Un coltivatore, dopo aver scoperto una piantina insolita, la coltivò e scoprì frutti dal sapore eccellente e dalla buona resa. I giardinieri notarono immediatamente la qualità superiore dei frutti e iniziarono a coltivare questa varietà.

La varietà si diffuse in seguito in tutto il nostro Paese e in Europa. La Golden Delicious è attivamente utilizzata nel breeding per la sua rapidità di crescita e produttività. Da questa varietà sono nate nuove varietà come Orion, Freshness, Scarlet Sails, Florina e molte altre.

Caratteristiche

La caratteristica distintiva di questa varietà è la profusione di fiori bianchi profumati, che sbocciano a fine primavera. Le mele sono di dimensioni medio-grandi e di colore giallo-verdastro.

Dove può essere coltivato?

Nonostante i suoi numerosi vantaggi, la Golden Delicious ha un grave problema: non sopporta le basse temperature, il che la rende ideale per la coltivazione solo in alcune zone del Paese, come la Crimea, Stavropol, la Russia centrale e il Territorio di Krasnodar.

Nelle regioni più settentrionali (Urali e Siberia), l'adattamento avviene senza particolari problemi, ma i giardinieri non possono sempre contare su un raccolto abbondante. I frutti spesso si riducono di dimensioni e perdono il loro sapore squisito.

Descrizione del melo Golden Delicious

Il melo Golden Delicious, che raggiunge un'altezza di 300 cm, presenta differenze di crescita a seconda del tipo di portainnesto:

• varietà nane – 200-300 cm;
• specie semi-nane – 300-500 cm;
• standard – 500-800 cm.

Le caratteristiche distintive di questo albero includono:

• forma conica della corona, che nel corso degli anni può trasformarsi in una forma piramidale ampia o espansa;
• germogli di colore marrone chiaro con una sfumatura verdastra, di medio spessore, con lenticelle evidenti;
• corteccia grigia con macchie bianche tipiche di questa varietà;
• foglie verdi con superficie liscia e punte appuntite;
• Fiori simili a coppe, di colore bianco con una leggera sfumatura di rosa.

Caratteristiche del frutto

La Golden Delicious è diventata una delle varietà più amate per il suo aroma e sapore incredibilmente dolci. Questi frutti si distinguono per:

• forma leggermente allungata-arrotondata con un piccolo ispessimento nella parte inferiore;
• consistenza liscia, leggermente ruvida, crosta dorata con piccole macchie nere;
• polpa succosa, riccamente aromatica, di media densità, il cui colore varia dal verde chiaro al crema chiaro;
• piccoli semi nei toni del marrone scuro;
• con un parametro medio di 160-210 g.

Composizione chimica della frutta

L'analisi della composizione chimica delle mele Golden Delicious ha rivelato che la polpa e la buccia contengono tra il 14 e il 20% di sostanza secca, tra cui i seguenti componenti per 100 g di prodotto:

• Acido ascorbico - 5-12,4 mg.
• Sahara – 10-13,8 g
• Acidi – 0,4 g
• Pectine – 0,7 mg.
• Componenti biologicamente attivi – 95-110 mg.

Impollinazione e produttività del melo

La cultivar è autosterile e richiede l'uso di impollinatori. Sulla base di prove di campo, le seguenti varietà di mele si sono dimostrate le più efficaci come impollinatori:

• Gionata;
• Kuban;
• Simirenko;
• Premio Vanger;
• Ho osato.

Queste varietà non solo contribuiscono ad aumentare la resa, ma migliorano anche la qualità delle mele.

La Golden Delicious inizia a fruttificare nel secondo o terzo anno dopo la semina, producendo un raccolto costante all'inizio del suo ciclo vitale. La produttività successiva dipenderà dal livello di cura prestato all'albero:

• Con una rigorosa aderenza alle pratiche agricole, un albero può produrre fino a 110-130 kg di mele di alta qualità;
• da un ettaro fino a 300 centesimi.

Maturazione e fruttificazione

I frutti si formano sui rami cresciuti l'anno precedente o su alberi di due anni. Un albero giovane può fiorire presto, ma in questo caso è consigliabile rimuovere gli ovari per consentire all'albero di sviluppare la forza necessaria per la crescita e l'adattamento.

Il periodo di piena fioritura della Golden Delicious inizia un po' più tardi e dura a lungo. I frutti maturano a metà stagione, con la raccolta prevista tra metà e fine settembre.

Resistenza alle basse temperature, alla siccità, alle malattie e ai parassiti

La Golden ha una resistenza invernale media e una tolleranza alla siccità. Se il terreno è eccessivamente umido, soprattutto nelle zone basse, i rami giovani possono congelare.

Condizioni meteorologiche avverse o il sovraccarico delle colture possono far sì che gli alberi affrontino l'inverno indeboliti, con conseguenti danni a gemme, tronchi e rami.

Questa varietà è resistente alla ticchiolatura ma suscettibile all'oidio. È possibile anche la comparsa di macchie marroni e, dopo l'esposizione a calore eccessivo, l'albero inizia a perdere le foglie prematuramente. Tra gli insetti nocivi che possono essere pericolosi ci sono afidi, coleotteri dei fiori, acari e tortrici fogliari.

Varietà della varietà

Gli alberi di mele Golden Delicious sono molto vari. Sebbene molti condividano caratteristiche simili, presentano anche differenze significative:

• Rangers Golden Delicious Vanta un sapore eccellente e un aspetto attraente, oltre a essere resistente alla ruggine dei frutti. Questa varietà richiede cure specifiche, il che la rende popolare per la coltivazione commerciale.
  
• Spezie Golden Delicious Si distingue per i suoi frutti grandi, con costolature evidenti e un sapore più dolce.
  
• Ape Golden Delicious è una varietà con mele di medie dimensioni, caratterizzate da una fruttificazione stabile e dalla capacità di resistere al gelo.
  
• Rush Golden Delicious – Si tratta di una varietà dalla chioma allungata, famosa per l'elevata resa e le basse esigenze in termini di terreno.
  
• Vladimirsky Golden Delicious Caratterizzata da frutti grandi con un colore rosso acceso su un lato, questa varietà è resistente alla ticchiolatura e al gelo ed è caratterizzata da una produttività costantemente elevata.
  

Questa è solo una piccola parte di tutte le varietà della varietà Golden Delicious, che ogni anno si arricchiscono di nuovi rappresentanti.

Regole di atterraggio

È importante piantare la piantina in modo che l'albero produca in seguito la massima quantità di frutti. Ciò richiede uno studio attento delle tecniche di piantagione e la rigorosa osservanza delle raccomandazioni.

Tempi consigliati e requisiti del sito

Quando si pensa alla piantumazione, la primavera è un buon momento da considerare. È meglio farlo prima che gli alberi abbiano le foglie e, soprattutto, prima che le gemme si siano aperte.

Nelle zone con climi freschi e temperati, i giardinieri esperti consigliano di piantare le giovani piante ad aprile, mentre nel sud si consiglia di piantare a ottobre.

Condizioni per la normale crescita e sviluppo della varietà:

• Affinché il melo possa sentirsi a suo agio, ha bisogno di una zona protetta dal vento e dalle correnti d'aria.
• Si può essere meno esigenti riguardo al terreno, ma si dovrebbero dare preferenza a terreni argillosi o sabbiosi con pH neutro. I terreni più adatti alla piantagione sono leggermente argillosi o limosi-calcarei. Tuttavia, i terreni calcarei e sabbiosi sono assolutamente inadatti.
• I meli prediligono posizioni soleggiate e elevate, con falde acquifere profonde (almeno 200-220 cm sotto la superficie del terreno). Il frutteto di mele riceve la luce migliore se è posizionato sul lato ovest del terreno.

Selezione delle piantine

Per coltivare alberi sani che soddisfino tutti i requisiti, è essenziale utilizzare materiale di piantagione di alta qualità. Pertanto, quando scegliete piantine di Golden Delicious, valutate la possibilità di scegliere vivai che forniscano piantine certificate.

È importante prestare attenzione ai seguenti aspetti al momento dell'acquisto:

• apparato radicale ben sviluppato con germogli lunghi fino a 35-40 cm;
• pianta biennale con fusto alto almeno 50-60 cm;
• presenza di 2-3 rami scheletrici;
• assenza di rigonfiamenti, crepe o escrescenze nel sito di innesto;
• radici e parti fuori terra prive di danni causati da parassiti/malattie, segni di marciume e muffa, rotture e altri danni.

Cosa fare prima dell'atterraggio?

Durante il periodo preparatorio (3-4 settimane prima della semina), scavare delle buche per le future piantine. Devono essere profonde e larghe 100-110 cm, distanziate di almeno 300-350 cm l'una dall'altra. Aggiungere fertilizzante mescolato al terriccio in ogni buca. Utilizzare la seguente miscela nutritiva:

• 10-20 kg di compost;
• la quantità di Perfosfato indicata nelle istruzioni sulla confezione;
• 150 g di solfato di potassio;
• 0,8-1 kg di cenere di legno frantumata.

Se si tratta di un melo di un anno, la sua chioma non si è ancora formata, quindi sarà necessario modellarla manualmente. Prima di piantare, potare la parte superiore e rimuovere le gemme terminali per evitare che crescano e competano con il tronco. Lasciare 5-6 gemme coperte sull'albero, situate sui lati, che in seguito formeranno i rami principali.

Tecnologia di esecuzione dei lavori

Per coltivare con successo il melo Golden Delicious, è necessario seguire alcuni passaggi importanti:

1. Scoprire la buca di impianto rimuovendo il rivestimento.
2. Rimuovere il substrato risultante.
3. Crea uno strato drenante. Per farlo, puoi utilizzare materiali specifici (vermiculite, argilla espansa, ecc.) o materiali improvvisati (mattoni rossi rotti, piccole pietre, ecc.)
4. Versate sopra il terriccio che avete rimosso dal buco. Mescolatelo bene prima.
5. Posizionare un paletto al centro del foro per fornire un supporto stabile al giovane albero.
6. Crea un tumulo come una collina.
7. Posizionare con cura la piantina sul cumulo risultante, distribuendo con cura le radici lungo tutto il perimetro. Il colletto della radice dovrebbe trovarsi a 5-6 cm dalla superficie del giardino.
8. Riempire la buca con il terreno fertile rimanente, scuotendo periodicamente il tronco per riempire tutti i vuoti tra le radici.
9. Dopo la piantagione, annaffiare abbondantemente l'albero utilizzando almeno 20 litri di acqua tiepida.
10. Quindi pacciamare l'area attorno al tronco utilizzando del compost.
11. Legare saldamente il giovane melo a un palo.

Che tipo di assistenza è necessaria?

Per far sì che un melo varietale fruttifichi e produca mele deliziose, è necessario investire tutti gli sforzi non solo nel processo di piantagione, ma anche nel creare le condizioni ottimali per il suo sviluppo.

Irrigazione

La Golden Delicious necessita di annaffiature regolari per crescere rigogliosa. Assicuratevi di considerare quanto segue:

• La prima annaffiatura viene effettuata prima che le gemme inizino ad aprirsi e, di conseguenza, prima che la linfa inizi a scorrere.
• Il secondo è necessario tre settimane dopo la fine della fioritura.
• La terza avviene tre settimane prima dell'inizio della raccolta.
• La fase finale si verifica durante la caduta delle foglie.

Ogni albero richiede 40-60 litri d'acqua. In condizioni di siccità, l'irrigazione dovrebbe essere aumentata, ma in caso di piogge frequenti, non è necessario aumentare l'umidità del terreno.

Condimento di copertura

Un'applicazione corretta e regolare di fertilizzanti garantisce una forte immunità e un raccolto abbondante. Il piano di fertilizzazione consigliato per questa varietà di melo è:

• quando le gemme cominciano ad aprirsi, arricchire il terreno con humus e aggiungere nitroammophoska;
• Durante la germogliazione, nutrire la pianta con un preparato complesso;
• quando i frutti sono maturi, annaffiare con una soluzione di letame;
• dopo la comparsa dei frutti, aggiungere una soluzione di nitroammophoska e potassio;
• In autunno, concimare il terreno con perfosfato e solfuro di potassio.

Anche la concimazione fogliare è efficace. Si consiglia di spruzzare urea e prodotti simili tre volte a stagione:

• Prima della fioritura, utilizzare Kemira Lux, un fertilizzante in polvere solubile in acqua che stimola la fruttificazione;
• dopo la fioritura;
• 20 giorni dopo la seconda irrorazione.

Per preparare la soluzione, occorrono 2 cucchiai di urea per 10 litri d'acqua. Spruzzare la soluzione su foglie, tronco e rami del melo.

Rifinitura

Per mantenere la salute e l'estetica degli alberi, si consiglia di potarli due volte all'anno: in primavera e in autunno:

• Ad aprile si devono rimuovere i rami danneggiati dal freddo e preparare la chioma per la nuova stagione.
• Dopo la caduta delle foglie è necessario effettuare una potatura sanitaria, eliminando i rami danneggiati, vecchi, malati o marci.

La potatura autunnale comprende diverse fasi importanti:

• Rimozione di rami grandi e vecchi che non servono.
• Sfoltimento dei rami che crescono troppo vicini tra loro.
• Potatura dei germogli che crescono con un angolo troppo acuto.

Dopo la procedura, trattare accuratamente tutti i tagli con pece da giardino. È possibile utilizzare qualsiasi vernice a base d'acqua, argilla espansa o calce spenta. Rimuovere i rami dall'area e bruciarli.

A due o tre anni di età, assicuratevi di accorciare i rami dei meli di un anno di un quarto. E sugli alberi di cinque anni, per garantire una migliore esposizione al sole dei frutti, potate i rami più maturi di un terzo della loro lunghezza.

Prepararsi per l'inverno

Per garantire che il tuo melo superi senza problemi l'inverno, devi prestare attenzione ad alcuni punti chiave:

• Rimuovere foglie e frutti caduti, poiché possono diventare fonte di malattie e parassiti.
• Se l'autunno è secco, è necessario annaffiare bene l'albero in modo che il terreno abbia il tempo di assorbire l'umidità prima che geli.
• Una concimazione superficiale con cenere di legno o fertilizzanti a base di fosforo e potassio aiuterà a rafforzare l'apparato radicale e a preparare il melo al freddo.
• Attorno al tronco dell'albero, utilizzare paglia o segatura per aiutare a trattenere il calore.
• Isolamento dei tronchi con materiali speciali per evitare la formazione di crepe dovute a sbalzi di temperatura.

Oltre a coltivare il terreno, inumidirlo e applicare fertilizzanti minerali prima delle gelate invernali, è importante proteggere i meli dagli attacchi dei roditori. Questo dovrebbe essere fatto nel tardo autunno, quando iniziano le prime gelate:

• Per prima cosa bisogna ricoprire il tronco dell'albero con la calce;
• quindi proteggere con qualsiasi materiale disponibile: vecchi stracci, giornali, tela di iuta, feltro per tetti, steli di girasole o abete rosso;
• se questi materiali non sono disponibili, è sufficiente ricoprire i tronchi con strutto fuso, olio solido o olio essiccante;
• Per garantire una protezione più affidabile, viene utilizzata una rete metallica a maglie fini.

I giardinieri esperti consigliano di utilizzare a questo scopo la schiuma di polietilene, comunemente utilizzata per isolare le tubazioni. Per farlo, è sufficiente separarla lungo la saldatura e avvolgerla attorno ai tronchi dei meli. La schiuma di polietilene è disponibile in varie dimensioni presso i negozi di ferramenta.

Raccolta e conservazione

Le bacche di Golden Delicious sono resistenti alla caduta dai rami e rimangono sull'albero fino a fine settembre o addirittura a metà ottobre. Si consiglia la raccolta nelle giornate calde e asciutte, preferibilmente nel pomeriggio.

Le mele sono facilmente trasportabili e possono essere conservate fino a sei mesi in cantine a temperature comprese tra 0 e +4 gradi Celsius e con un'umidità dell'85%, senza perdere né il loro sapore né il loro aspetto.

Norme di sicurezza:

• Prima di conservare le mele, è necessario ispezionarle attentamente. I frutti adatti a questo scopo sono quelli raccolti con il picciolo attaccato e privi di danni, ammaccature o altri difetti.
• Per la conservazione, è necessario scegliere un ambiente con temperatura costante e umidità adeguata. Se l'umidità diminuisce, il frutto potrebbe iniziare ad appassire.
• Se si prevede di conservare diverse varietà di mele, ciascuna di esse dovrà essere riposta in una scatola separata.
• La frutta può essere conservata su ripiani in cassetti estraibili, disponendola su un unico strato in modo che non si tocchino, il che ne facilita la conservazione a lungo termine.
• Nelle cassette di legno, le mele possono essere disposte in più strati, avvolgendo prima ogni frutto nella carta e intervallando le file con la stessa carta.
• Esiste anche un'alternativa: i frutti vengono cosparsi di segatura secca o trucioli di legno.

Le mele Golden Delicious hanno un sapore fresco e delizioso. Sono perfette per preparare composte, conserve, marmellate e altre conserve invernali, nonché per l'essiccazione.

Malattie e parassiti

La Golden Delicious è sensibile ad alcune malattie e parassiti:

• Oidio. L'infezione fungina si manifesta con una patina bianca su foglie e fiori. Per combatterla, si consigliano fungicidi o una soluzione di zolfo colloidale all'1%.
  Per prevenire l'oidio, è possibile utilizzare Horus o Thiovit Jet. I meli possono essere trattati ogni 10-14 giorni. Si consigliano non più di quattro applicazioni a stagione.
  
• Macchia marrone. Macchie chiare con bordo marrone indicano un'infezione della pianta. Il trattamento prevede l'applicazione di poltiglia bordolese all'1% e di prodotti chimici. Come misura preventiva, scavare il terreno intorno all'albero in autunno e mantenere un'umidità ottimale del terreno.
  
• Crosta. La malattia provoca una patina marrone sulle foglie, che col tempo si trasforma in macchie nere e crepe. Solfato di rame all'1% e fungicidi possono aiutare a eliminarla.
  Il trattamento deve essere effettuato prima dell'emersione delle foglie, dopo la fioritura e 20 giorni dopo il trattamento precedente. La prevenzione prevede potature e concimazioni igieniche.
  
• Parassiti. Il melo è soggetto agli attacchi degli afidi verdi, degli acari del melo, delle tortrici fogliari e dei coleotteri dei fiori di melo.
  Avvisi sui parassiti

  • × Afidi verdi: possono causare l'arricciamento delle foglie
  • × Acaro del melo: provoca lo scolorimento delle foglie
  • × Tortrice fogliare: danneggia frutti e foglie

  Per evitare danni causati dagli insetti, è necessario adottare tempestivamente misure protettive, tra cui il trattamento insetticida.
  

Indipendentemente dai prodotti chimici utilizzati, è importante rispettare le dosi di applicazione consigliate e la tempistica dell'ultimo trattamento prima del raccolto.

Vantaggi e svantaggi

La varietà Golden è considerata la più popolare sia tra i giardinieri privati ​​che tra gli agricoltori commerciali. Queste mele sono estremamente apprezzate anche dai consumatori. Ciononostante, la varietà presenta sia vantaggi che svantaggi.

Recensioni dei giardinieri

Il melo Golden Delicious è una varietà popolare coltivata nelle regioni meridionali. È apprezzato per i suoi frutti deliziosi, che possono essere utilizzati per una varietà di scopi. Richiede cure standard. La varietà è suscettibile alle malattie, quindi richiede il rispetto delle pratiche agricole e trattamenti preventivi durante tutta la stagione.

Domande frequenti