Istruzioni passo passo per la coltivazione del melo Gala, varietà della varietà

Il melo Gala è molto popolare tra i giardinieri, sia per il consumo domestico che per la coltivazione commerciale. Queste mele si distinguono per l'elevata qualità commerciale, la succosità e l'aroma superbo. Il nome Gala, che significa "scintilla" o "celebrazione", riflette l'aspetto e le caratteristiche della varietà.

Storia della selezione

Esistono diverse teorie sull'origine di questa varietà di mela diploide, ciascuna con le sue caratteristiche uniche. Secondo una di queste, la varietà Gala sarebbe stata creata dal famoso breeder J.H. Kidd in Nuova Zelanda già nel 1934, mentre altre fonti indicano che sia stata creata nel 1957 o nel 1962.

Prima che la varietà Gala giungesse ai nostri confini, ha dovuto superare un lungo e difficile cammino:

• Verso la metà degli anni '60, fu introdotto (e trasferito) negli Stati Uniti, in Brasile, in Canada e nei paesi europei, dove acquisì rapidamente popolarità. Nei decenni successivi, divenne leader nel mercato della frutta industriale in Europa e in America, in particolare in Canada e Brasile.
• Nel 1974 venne ufficialmente registrato negli Stati Uniti e negli anni '80 i suoi frutti iniziarono a essere venduti in grandi quantità commerciali nel Regno Unito.
• Nel 2006, la varietà Gala era già al secondo posto per popolarità nel mondo, seconda solo alla Red Delicious.
• A metà degli anni '70, iniziarono i test statali e l'adattamento della varietà in Ucraina. Nel 1993, la varietà Gala fu inclusa nel Registro ucraino dei successi nel settore della selezione.
• La varietà Gala è diventata disponibile in Russia solo nel 1993, ma è stata ufficialmente registrata e adattata per la regione del Caucaso settentrionale solo nel 2014.

Regioni in crescita

Gli alberi non sono sufficientemente resistenti alle basse temperature degli inverni russi. Si consiglia di coltivarli in climi più caldi della Russia:

• Caucaso settentrionale (comprende le regioni di Alania, Adighezia, Cabardino-Balcaria, Karachay-Circassia, Daghestan, Cecenia, Ossezia e Inguscezia);
• Territori di Krasnodar e Stavropol;
• Penisola di Crimea;
• Zone meridionali della Russia centrale, come le regioni di Kursk, Belgorod, Lipetsk e Voronezh.

Descrizione e caratteristiche

Questa varietà di mela si è guadagnata il rispetto dei giardinieri, mantenendo saldamente il secondo posto in termini di volume di coltivazione a livello mondiale. L'albero è basso e ha una chioma compatta, il che lo rende facile da raccogliere.

Caratteristiche del legno

Questa varietà è tipicamente caratterizzata da una bassa altezza, raggiungendo circa 500 cm senza potatura. Con una corretta formazione della chioma, la sua altezza può essere ancora più bassa, facilitando la raccolta dei frutti. Altre caratteristiche varietali:

• corona ha un contorno ovale o largamente ovale, che nel tempo acquisisce un aspetto più discendente e diffuso;
• rami di medio spessore, lungo, per lo più dritto, divergente ai lati anziché salire verso l'alto;
• albero porta frutto sui rami e sugli anelli fruttiferi;
• foglie di medie dimensioni, denso, coriaceo, con una tonalità verde smeraldo, di forma oblunga con estremità lunghe e appuntite e un bordo seghettato, finemente seghettato e ondulato, con una lucentezza opaca su un lato e spesso con pubescenza media sul dorso;
• sistema radicale ramificato, di media profondità, con tronco centrale, che può essere presente o assente a seconda del portainnesto scelto.

Aspetto dei frutti, sapore e benefici

Queste mele sono caratterizzate da un aspetto gradevole e da un sapore eccellente, si conservano bene e resistono a lunghi viaggi. Nonostante le dimensioni ridotte, che a volte sono considerate uno svantaggio, questa varietà è ideale per la coltivazione sia in orti domestici che in frutteti commerciali.

Caratteristiche del frutto:

• Frutta Hanno un peso medio o leggermente superiore alla media, in genere non superiore a 110-160 g, sebbene si trovino anche esemplari più grandi, fino a 180-200 g. Possono essere rotondi o leggermente conici, spesso simili a rape, e talvolta leggermente appiattiti. La struttura costoluta è debole, particolarmente evidente nella parte superiore della mela.
  
• Pelle La buccia è di colore verde o giallo-verde, densa e lucida, spesso con una leggera patina cerosa. La colorazione rossastra copre almeno il 65-95% della superficie, e talvolta anche di più. È di colore rosso-arancio o rosso-carminio, sfumata, striata e chiara.
  I punti sottocutanei sono numerosi, chiari e non sempre visibili a causa della variegatura della superficie.
• Composizione chimica Le mele Gala includono:
  • catechine – 196 mg;
  • vitamina C – 12,4 mg;
  • fruttosio – 11,2%;
  • pectine – 7,9%;
  • acidi titolabili – 0,43%.
• Polpa La polpa del frutto è piuttosto soda, croccante ma non grossolana, piuttosto tenera, con grana da media a grossa. Ha una leggera tonalità crema o giallo limone.
• Gusto Dolce e aspro, con un'acidità più pronunciata, considerato un vino da tavola, armonioso, equilibrato, con un aroma di caramello e nocciola, caratteristico della mela.

Impollinazione e produttività

La varietà Gala è parzialmente autofertile, ma necessita di alberi donatori per ottenere la massima resa. Tuttavia, anche senza alberi di mele di varietà diverse nelle vicinanze, i coltivatori saranno comunque in grado di raccogliere alcuni frutti, poiché l'autofertilità è del 73-87%.

Per garantire una piena produzione di frutti, si consiglia di piantare alberi di questa varietà vicino a specie idonee la cui stagione di fioritura coincida. Le varietà comunemente utilizzate per l'impollinazione includono:

• Elstar;
• James Grieve;
• Kate;
• Elisa;
• Gloucester;
• Scoperta;
• Red Delicious;
• Melrose;
• Idared e altri.

Le mele Gala fruttificano ogni anno, a partire dai 4-5 anni, il che le rende particolarmente preziose per la loro maturazione precoce e la resa costante. Un singolo albero maturo può produrre dai 65 ai 90 kg di mele aromatiche a stagione.

Fioritura, tempo di maturazione e fruttificazione

La prima fruttificazione normale dipende direttamente dal portainnesto su cui è cresciuto l'albero:

• La Gala propagata su portainnesto vegetativo può iniziare a fruttificare solo dal quarto al settimo anno;
• Le varietà di mele nane e semi-nane crescono molto più velocemente e potranno deliziarvi con un raccolto già dal terzo o quarto anno (ma vale la pena considerare la loro scarsa resistenza alle basse temperature e ai cambiamenti improvvisi).

Altri indicatori:

• Tempo di fioritura. I meli iniziano a fiorire relativamente tardi, di solito dopo il 15 maggio e proseguono fino alla fine del mese. Se il clima non è favorevole, la gemmazione può richiedere fino all'inizio di giugno. La fioritura dura circa 10-14 giorni, dando agli insetti e al vento il tempo di impollinare i fiori.
  
  La Gala fiorisce in modo particolarmente abbondante, con grandi fiori carnosi a forma di piattino, intensamente profumati. I giardinieri esperti consigliano di rimuovere i singoli boccioli dalle infiorescenze per aumentare le dimensioni dei frutti.
• Aumento. L'albero cresce piuttosto rapidamente, aggiungendo dai 35 ai 55 cm di altezza a stagione. Questo è un buon risultato, poiché raggiunge le sue dimensioni massime in soli 10-12 anni.
• Fruttificazione. Cresce anche rapidamente: 2-3 anni dopo l'inizio della fruttificazione, in condizioni e condizioni meteorologiche favorevoli, è possibile aspettarsi un raccolto completo fino a 90 kg.
• Maturazione dei frutti. Le mele maturano tardi, di solito intorno al 20 settembre o addirittura a ottobre, ma di solito non vengono consumate subito. Sono particolarmente dense e sode, ma questo permette loro di rimanere saldamente attaccate ai rami e di cadere solo in casi estremi.
  Il raccolto può essere effettuato a ottobre e conservato immediatamente, ma è consigliabile consumarlo solo dopo 30-45 giorni.

Resistenza al gelo

Alcuni ritengono che la Gala si distingua per la sua maggiore resistenza al freddo, ma sarebbe più appropriato classificarla come un albero di media resistenza al freddo. Questa varietà può resistere a gelate invernali fino a -29-32 °C, a condizione che queste non durino più di 4-6 giorni.

In caso contrario, i meli potrebbero morire o subire gravi danni. Per questo motivo, è importante coprirli accuratamente prima dell'inverno.

Conservazione del raccolto

La durata media di conservazione delle mele è di 3-5 mesi, dopodiché il frutto dovrebbe essere completamente consumato. Le mele Gala vengono raccolte a settembre e ottobre. I frutti vengono raccolti leggermente acerbi, poiché quelli caduti non possono essere conservati a lungo e richiedono una lavorazione immediata.

Per conservare le mele fino alla primavera, procedere come segue:

• accuratamente avvolti in carta o giornale e riposti in scatole;
• Il contenitore con le mele viene riposto in un luogo asciutto e fresco, ad esempio in una cantina.

Durante la raccolta, è particolarmente importante essere pronti a lavorare rapidamente le mele che non sono adatte alla conservazione a lungo termine. Possono essere cotte con zucchero, candite o trasformate in marmellate o succhi, creando deliziose conserve che possono poi essere utilizzate in vari dessert e prodotti da forno.

Varietà di mele Gala

All'interno di una singola specie si possono distinguere numerose varietà, ciascuna delle quali presenta caratteristiche uniche:

• Gala reale. Una delle varietà più ricercate e promettenti è una mela a forma di cono, dal colore rosso brillante, dall'aspetto attraente e dal profumo e sapore gradevoli. Caratteristiche:
  • ampiamente coltivato negli USA, in Australia, in Nuova Zelanda e in Gran Bretagna;
  • Questa varietà è anche conosciuta come Ten Hove Gala o Tenroy, dal nome del contadino Ten Hove che la scoprì;
  • La domanda di Royal Gala è in continua crescita, superando la quantità disponibile sul mercato;
  • I consumatori russi sono affascinati dal sapore e dall'aroma caratteristici, simili a quelli delle caramelle, della polpa succosa, ma tra gli svantaggi figurano l'elevato costo per le regioni settentrionali della Russia e la perdita del sapore di mela durante il lungo trasporto.
    
• Gala Mondiale. Le bellissime mele di questa varietà colpiscono per la loro diversità di colori: macchie rosso vivo sono sparse su uno sfondo beige, formando strisce longitudinali:
  • alcuni frutti sono solo per metà arrossati, mentre l'altra metà conserva una tinta giallastra;
  • il colore rossastro appare appena un mese prima del raccolto;
  • Le mele pesano 190-240 g e hanno una forma arrotondata e allungata, con scanalature pronunciate.
    
• Rosso Gala. Come suggerisce il nome, questa varietà si distingue per il colore prevalentemente rosso. Le mele sono leggermente più grandi, rotonde e armoniose, con un peso di 170-220 g. Iniziano a fruttificare nel secondo o terzo anno dalla semina, maturando a fine estate e mantenendo la loro qualità fino a primavera.
  
• Gala Mast. Questa varietà ha i frutti più grandi di tutte, con un peso compreso tra 160 e 170 g. Caratteristiche:
  • Le mele hanno una forma conica e diventano di un rosso intenso entro agosto;
  • la resa è elevata, ma la resistenza ai parassiti e alle malattie è media;
  • Si notano ottime qualità gustative, ma i giardinieri sottolineano una scarsa resistenza al gelo e una tendenza al marciume grigio.
    
• Gala Brookfield. È popolare tra i giardinieri per le sue mele sode con la buccia rosso intenso e la polpa aromatica, succosa e dolce. La Brookfield è apprezzata per il suo sapore e la lunga conservabilità (fino a maggio), che ne consente il trasporto su lunghe distanze.
  
• Galassia Gala. La mela pesa circa 200-220 g. La polpa di questa varietà è di colore giallo brillante, possiede un ricco aroma dolce-aspro ed è abbondantemente succosa. Altre caratteristiche:
  • la buccia del frutto è liscia, ricoperta da una patina cerosa e di colore rosso vivo;
  • La fruttificazione inizia già nel terzo anno dopo la semina e continua fino alla primavera.
    
• Gala Shniga. Questa è una varietà di mela scoperta per la prima volta in Alto Adige, in Italia. Si distingue per la sua maturazione relativamente precoce e per il colore cremisi intenso dei suoi frutti. Le mele maturano prima di altre varietà, raggiungendo la dolcezza desiderata tra fine agosto e inizio settembre e sono pronte per il consumo.
  
• Diavolo. Un ibrido creato dal breeder italiano Vivai Zanzi specificamente per l'Europa meridionale. È caratterizzato da una maturazione precoce e da frutti rosso vivo con polpa aromatica e dolce. Questa varietà è molto pregiata per la sua capacità di conservare la sua qualità in magazzini specializzati fino a marzo.
  
• Barone. Questa è una varietà di Dark Baron Gala, il cui nome parla da sé. I frutti di questa varietà hanno un colore cremisi intenso, un aspetto sorprendente e un sapore unico.
  Questa varietà è particolarmente popolare in Moldavia, Ucraina e Russia meridionale. Baron produce un buon raccolto annuale ed è molto apprezzata a livello commerciale.
  

Approdo

La crescita e la fruttificazione degli alberi da frutto sono direttamente correlate alla scelta di un sito di impianto adatto, alla qualità della luce e alla composizione del terreno. Per il buon sviluppo del melo Gala, è necessario selezionare un sito con luce solare intensa e un clima secco.

Tempo di piantagione

Si consiglia di piantare le piantine di melo nel terreno in primavera o in autunno. La primavera è considerata la stagione più favorevole, soprattutto a fine aprile, quando il terreno si è ben riscaldato e il rischio di improvvise ondate di freddo è minimo.

I lavori autunnali richiedono particolare attenzione alle condizioni climatiche locali: le giovani piantine devono essere piantate 25-30 giorni prima della prima gelata. Questo dà all'apparato radicale dell'albero il tempo di adattarsi e accumulare le risorse necessarie per un inverno sicuro.

Scelta di una posizione

Per garantire una crescita ottimale del melo Gala, assicuratevi non solo che riceva luce a sufficienza, ma che mantenga anche una distanza di almeno 300-320 cm dagli altri alberi da frutto. È importante che il sito sia ben aerato ma protetto dai forti venti invernali. Un delicato flusso d'aria all'interno della chioma aiuterà a prevenire lo sviluppo di infezioni fungine.

Altri requisiti:

• L'apparato radicale del melo Gala non sopporta ristagni idrici eccessivi, pertanto il livello della falda freatica dovrebbe trovarsi almeno 200 cm sotto la superficie del terreno.
• Questa varietà prospera in terreni ricchi e sciolti con un alto contenuto di humus. I terreni ideali sono argillosi, zollo-podzolici e argillosi sabbiosi con un pH di 6. I terreni argillosi e sabbiosi devono essere ammendati prima della semina per migliorarne le proprietà fisiche e meccaniche.

Preparazione della buca di impianto

Un mese prima della piantagione pianificata, dovresti iniziare a preparare il sito per la futura piantagione:

• Per prima cosa, liberate l'area da tutta la vegetazione residua e delimitate la futura buca di impianto. Dovrebbe essere profonda almeno 60-70 cm e di circa 95-105 cm di diametro. Nelle zone torbose, sono sufficienti dimensioni più piccole, mentre nei terreni argillosi pesanti, sono consigliate dimensioni più grandi.
• Dopo aver messo da parte il terriccio, preparatelo per l'incorporazione di sostanza organica. Per migliorare il substrato di coltura per la giovane pianta, aggiungete 15-20 kg di sostanza organica, 150 g di solfato di potassio e 600-800 g di cenere di legno.
  Se la zona ha un terreno fertile, ridurre la quantità di sostanza organica di 2 volte.
• Dopo aver mescolato accuratamente tutti i componenti, rimettere il composto di terra nella buca.

Selezione di una piantina di qualità

Affidatevi ai servizi di negozi di giardinaggio professionali per acquistare materiale di piantagione affidabile. Questo vi garantirà di scegliere una varietà unica e una pianta sana che in seguito crescerà fino a diventare un albero da frutto produttivo. È importante essere in grado di determinare quali siano le caratteristiche di una piantina sana affinché possa attecchire facilmente e iniziare a dare frutti.

Criteri:

• Le piantine dovrebbero essere giovani, non più vecchie di due anni, in modo che si adattino rapidamente alle nuove condizioni e non soffrano del trapianto. Le piante di un anno dovrebbero essere senza rami, mentre quelle di due anni ne necessitano almeno due.
• Osserva la corteccia del tronco: una corteccia sana è liscia ed elastica, senza danni, ulcere o escrescenze, che potrebbero indicare una scarsa qualità. Il legno sano sotto la corteccia dovrebbe essere verde.
• Se l'apparato radicale appare privo di vita e secco, l'albero non sopravviverà. Le radici sane sono elastiche e possono essere facilmente avvolte attorno a un dito.
• Assicuratevi che la piantina sia stata innestata: il punto di innesto si trova solitamente 8 cm sopra la radice.

Il processo di atterraggio

Per coltivare con successo il melo Gala, è necessario seguire alcuni passaggi di piantagione. Non ha esigenze particolari rispetto ad altri alberi da frutto, ma richiede un processo costante.

1. Se la piantina ha un apparato radicale aperto, immergere le radici in acqua il giorno prima di piantarle.
2. Togliete un po' di terra dalla buca preparata e con la terra rimanente formate un cumulo a forma di cono al centro.
3. Inserire un supporto, ovvero un bastone di legno che deve sporgere da terra di 50-80 cm.
4. Posizionare la piantina sopra il cono e allargare delicatamente le radici.
5. Coprire le radici con il terriccio in modo che il colletto della radice si trovi 5-7 cm sotto la superficie. Scuotere delicatamente la piantina per assicurarsi che il terriccio avvolga bene le radici.
6. Compattare leggermente il terreno attorno all'albero e legarlo al supporto.
7. Creare un cerchio di irrigazione attorno al tronco e riempirlo con 30-35 litri di acqua.
8. Per trattenere l'umidità, coprire il cerchio di irrigazione con uno strato di erba secca qualche tempo dopo l'irrigazione.

Cura

Dal momento della piantagione inizia una fase fondamentale della cura del giovane albero, affinché in futuro si possa godere di un ricco raccolto di mele.

Rifinitura

Dopo il primo anno dalla messa a dimora, nella primavera dell'anno successivo, inizia la prima fase di potatura, volta a formare una chioma armoniosa:

• su un albero di due anni, tutti i germogli vengono rimossi, lasciando solo 4-5 rami forti;
• i rami scheletrici sono accorciati a 30-35 cm;
• La parte principale del tronco, da cui si sviluppano i rami laterali, è più lunga di 20 cm rispetto ai rami laterali.

Sugli alberi maturi, rimuovere i rami secchi e danneggiati e migliorare la permeabilità della chioma. In primavera, rimuovere i fiori in eccesso. Se le gemme non vengono diradate, i frutti saranno piccoli e i rami si spezzeranno. Un albero sovraccaricato non produrrà un buon raccolto l'anno successivo.

Irrigazione

Per inumidire un melo, dovresti seguire i seguenti consigli:

• gli alberi giovani necessitano di 30 litri di acqua;
• gli adulti necessitano di un volume d'acqua pari alla loro età: ad esempio, un albero di 5 anni necessita di 50 litri;
• Frequenza: in primavera all'inizio della stagione di crescita, durante la fioritura e la formazione dei frutti, in estate per supportare il raccolto, in autunno per preparare l'albero all'inverno dopo il raccolto.

Condimento di copertura

I nutrienti migliorano la qualità del terreno, arricchendolo di preziosi microelementi. Questo favorisce una crescita sana degli alberi, raccolti abbondanti e li protegge da malattie e parassiti. Concimare la Gala a partire dal quarto anno dopo la semina:

• All'inizio della primavera, Prima della comparsa delle gemme, è necessario somministrare fertilizzanti azotati: urea, solfato di ammonio e nitrato di ammonio. La miscela secca viene distribuita uniformemente entro un raggio di 50 cm dal tronco dell'albero e annaffiata abbondantemente.
• Quando i germogli cominciano a formarsi, Utilizzano preparati complessi contenenti potassio, fosforo e microelementi, venduti con vari nomi commerciali, ad esempio "Fruit Garden", "Gumi-Omi", "Plodovit", "Fruit Trees", ecc.
• Dopo la raccolta Per preparare gli alberi all'inverno, usate fertilizzanti minerali combinati con humus o letame ben decomposto. In alternativa, potete seminare senape o ravanello intorno all'albero e poi interrarli nel terreno.

Prepararsi per l'inverno

Il melo Gala non è particolarmente resistente alle basse temperature. Pertanto, i preparativi invernali devono essere eseguiti con particolare cura. È necessario:

• sbiancare accuratamente i tronchi degli alberi;
• raccogliere insieme i rami delle giovani piantine e fissarli con filo morbido;
• applicare uno strato protettivo di materiale agricolo idoneo alla pianta;
• Proteggere la zona delle radici con uno strato di pacciame o aggiungere altro terriccio.

Malattie e parassiti

Gli alberi di Gala hanno una moderata resistenza a parassiti e malattie. Molti problemi possono essere prevenuti con adeguate pratiche agricole:

• Infezione da fuoco batterico Nei meli, si manifesta durante la fioritura. È trasmessa da insetti, uccelli e particelle sospese nell'aria. I fiori muoiono e gli ovari si seccano. La diffusione dell'infezione a foglie e rami porta alla formazione di lesioni umide e ulcerate sulla corteccia:
  • Per curare l'albero si utilizza una combinazione di antibiotici e fungicidi. Gli alberi gravemente infetti devono essere sradicati e distrutti tramite bruciatura.
  • Per prevenire il colpo di fuoco batterico, effettuare potature e diradamenti sani e utilizzare solo materiale sano per la piantagione.
    
• Gambero nero, Colpendo l'albero, ne provoca l'impoverimento. Le spore fungine penetrano nella corteccia danneggiata. Le foglie si arricciano e muoiono. Sul tronco appare una patina nera, simile alla fuliggine. La corteccia si screpola e si secca. Col tempo, i tessuti vivi della pianta muoiono e nelle zone morte si sviluppa un fungo marsupiale, che fiorisce ed emette un odore sgradevole.
  
  Le aree colpite vengono rimosse fino al legno sano e ricoperte con pece da giardino. Gli attrezzi vengono disinfettati. I tronchi vengono accuratamente imbiancati.
• Ruggine Anche questa malattia è di origine fungina. Inizia ad aprile con la comparsa di macchie nere sulle foglie. I parassiti si diffondono poi sotto forma di macchie rugginose e escrescenze sulle foglie.
  Le piante infette da spore vengono trattate con una soluzione di solfato di rame (300 g per 10 litri d'acqua) e iodio (una bottiglia standard). Spruzzare tre volte a intervalli di tre giorni.
  

Per prevenire insetti nocivi come afidi, carpocapsa e tortrice fogliare, si consiglia di raccogliere foglie e frutti caduti, potare e installare nastri cattura-uccelli. È anche possibile attirare gli uccelli installando delle casette per uccelli.

Pro e contro

Recensioni

Le mele Gala sono disponibili in numerose varietà ibride, ognuna con caratteristiche diverse: dimensioni, colore, sapore e periodo di maturazione. Nelle regioni meridionali, questi alberi producono elevate rese di mele con un'eccellente commerciabilità. La domanda di mele Gala rimane costantemente elevata e, con adeguate condizioni di conservazione, possono essere vendute fino a primavera.