Il melo Bryanskoye si distingue per l'elevata resistenza al gelo e l'eccellente adattamento alle fluttuazioni climatiche. Questa varietà autofertile è caratterizzata da un'elevata resistenza alla ticchiolatura e raramente soffre di attacchi parassitari. Le mele sono di colore brillante, succose e aromatiche e non cadono a piena maturazione, garantendo un aspetto commerciabile e una lunga conservabilità.
Come è nata questa varietà e dove viene coltivata?
Questa varietà è stata creata dal coltivatore russo A. I. Astakhov presso la Stazione Sperimentale Agricola Statale di Bryansk (Istituto di Ricerca Lupin). L'obiettivo principale era quello di produrre un melo dal sapore eccellente, resistente al gelo e alla ticchiolatura, una malattia che spesso distrugge i raccolti.
Per sviluppare questa varietà, è stato effettuato un incrocio tra la varietà Pobeditel, popolare alla fine del XX secolo, e l'ibrido SR0523, che possiede una resistenza genetica alla malattia. Questa combinazione ha conferito alla nuova varietà una forte immunità.
La varietà Bryanskoye è stata registrata nel 1993 ed è stata aggiunta al Registro di Stato nel 2001. La coltivazione di questa coltura è consigliata nel Distretto Centrale, nel Distretto di Uralsky e nel Distretto di Volga-Vyatka.
Caratteristiche e specifiche
Tra i meli precoci invernali, la varietà domestica Bryanskoye merita un'attenzione particolare. I suoi frutti brillanti e attraenti, dall'aroma delicato e dal sapore equilibrato, sono molto apprezzati sia dai giardinieri che dagli agricoltori commerciali.
L'aspetto dell'albero
La pianta si sviluppa rapidamente: la crescita annuale della chioma raggiunge i 70 cm, ma la sua altezza raramente supera i 5 m, per cui la varietà è considerata di medie dimensioni.
Caratteristiche distintive:
- corona - inizialmente ha una forma allungata, ma col tempo diventa arrotondata;
- rami - dritti, crescono ai lati, formando una chioma uniforme e moderatamente densa;
- abbaio - liscio, rosso-bruno con una leggera sfumatura bluastra;
- foglie - grandi e densi, di colore verde intenso nella parte superiore e più chiaro in quella inferiore;
- lamina fogliare – di forma ovale con bordo seghettato, i lati sono leggermente rialzati;
- fiori – bisessuali, grandi, bianchi, con cinque petali, raccolti in infiorescenze;
- apparato radicale – ben sviluppato: è fibroso e cresce in larghezza, completato da radici centrali che vanno in profondità.
Descrizione dei frutti
Le mele hanno un buon sapore e sono commerciabili. Sono ricche di vitamine e nutrienti: contengono circa il 10% di acido ascorbico, il 9% di zuccheri e lo 0,45% di acidi. Il valore calorico è di circa 59 kcal per 100 g.
Caratteristiche principali:
- peso - in media circa 150 g, ma singoli esemplari possono raggiungere i 300 g;
- modulo - arrotondato, a volte leggermente costolato;
- pelle - sottile, liscio e lucido, con una base verde e una ricca sfumatura cremisi scuro che ricopre la maggior parte della superficie;
- polpa – bianco, di media densità, succoso, con aroma pronunciato e sapore agrodolce armonioso;
- tazza - piattino chiuso, poco profondo, con scanalature;
- imbuto – stretto, liscio, senza ruggine;
- cuore - di forma bulbosa, i semi sono grandi, rotondi, di colore marrone scuro, situati in camere aperte.
Impollinatori e resa del melo
Bryanskoe è una varietà autofertile, il che significa che non necessita di alberi vicini con periodi di fioritura e fruttificazione simili. Tuttavia, per aumentare la resa, si consiglia di piantarne diversi altri nelle vicinanze.
In media, si raccolgono dalle 27 alle 35 tonnellate di mele per ettaro, con rese massime che raggiungono le 60 tonnellate. La varietà raggiunge una produttività stabile al sesto anno. I coltivatori possono ottenere oltre 200 kg di mele da un singolo albero.
Maturazione e fruttificazione
La fruttificazione è regolare e abbondante. Caratteristiche principali:
- Inizio della fruttificazione. Su un portainnesto vigoroso, un albero inizia a produrre frutti nel terzo o quarto anno. Se innestato su rami a ponte, questo periodo può essere ridotto di quasi la metà, ma è consigliabile rimuovere le gemme a fiore durante i primi tre anni per garantire un albero forte.
Bryanskoye è una varietà invernale precoce: i frutti maturano nella seconda decade di settembre. Nelle regioni più calde, il periodo di maturazione può variare. - Tempo di fioritura. L'albero fiorisce tipicamente a metà maggio, ma può anche ritardare leggermente a causa delle condizioni meteorologiche. I fiori sono grandi e a forma di piattino. Hanno un aroma caratteristico e speziato. I petali sono di un bianco puro, ma a volte presentano una leggera sfumatura rosata.
- Fruttificazione e crescita. L'albero cresce vigoroso, con una crescita annua di 45-60 cm o più. Le giovani piantine si sviluppano rapidamente, raggiungendo le dimensioni definitive entro il settimo anno. La produttività aumenta gradualmente: entro il nono o decimo anno, il melo è in grado di produrre un raccolto abbondante e completo.
Resistenza al gelo, alle malattie e agli insetti
Bryanskoye è una varietà che può resistere a temperature fino a -32°C e -35°C. Si adatta bene ai cambiamenti climatici improvvisi e tollera le fluttuazioni a breve termine.
Il melo ha un elevato livello di immunità. La varietà si distingue in particolare per la sua resistenza alla ticchiolatura, grazie alla presenza di un gene Vm e un complesso di poligeni responsabili della resistenza. Ciò rende la coltura un'opzione affidabile per la coltivazione in regioni ad alto rischio di infezioni fungine.
La minaccia più grave per la pianta è la moniliosi (marciume dei frutti). Per prevenire la malattia, si raccomandano trattamenti preventivi regolari con fungicidi. È altrettanto importante controllare parassiti come la carpocapsa e le vespe, che possono trasportare spore di funghi patogeni.
Conservazione dei raccolti, raccolta
Le mele possono essere conservate fino a febbraio, ma nelle regioni con periodi di maturazione più precoci, questo periodo si riduce a dicembre. A causa della densità media della polpa, i frutti richiedono una raccolta attenta; se danneggiati, perdono la loro conservabilità.
Per prolungare la durata di conservazione, è necessario rispettare alcune condizioni:
- raccogliere in condizioni di tempo asciutto;
- Conservare solo mele intere raccolte dall'albero (utilizzare immediatamente le mele cadute, per uso alimentare o per la lavorazione);
- conservare i gambi;
- Prima di riporli, separare la frutta in base alle dimensioni.
Il rispetto di queste regole consente di preservare l'aspetto e il sapore commerciabile del frutto il più a lungo possibile.
Sottospecie
La varietà di mela Bryanskoye presenta diverse varianti, tutte create dal breeder A.I. Astakhov in un'unica regione. Le principali differenze tra loro riguardano l'aspetto del frutto e il tempo di maturazione:
- Aloe di Bryansk - Varietà di fine estate con una colorazione scarlatta scura che ricopre quasi completamente il frutto. Sotto la buccia si trova una polpa rosata e sulla superficie è visibile un leggero rivestimento ceroso argenteo. Aggiunto al Registro Statale della Federazione Russa nel 2015.
- Bryansk d'oro - Varietà tardo-invernale, matura entro la fine di settembre. I frutti sono oblunghi, di colore giallo dorato, con grandi macchie sottocutanee multicolori. La polpa è bianco-crema, densa, con un distinto aroma speziato.
Si differenzia dalle altre sottospecie per la sua origine: è stata ottenuta incrociando l'Antonovka con la Golden Delicious. È stata iscritta nel Registro di Stato nel 2005.
- Bryansk rosa - Una sottospecie tardo-invernale con frutti oblungo-rotondi. La polpa è densa e croccante, con un aroma delicato. La caratteristica colorazione rosa è ricoperta da una pruina bluastra che si stacca facilmente.
Ognuna di queste varianti conserva i principali vantaggi della varietà base, ma presenta caratteristiche visive e gustative proprie.
Regole di atterraggio
Il melo Bryanskoye può essere piantato sia in primavera che in autunno. In primavera, la piantagione avviene prima che le gemme inizino a schiudersi, mentre in autunno, l'albero viene piantato almeno quattro settimane prima dell'inizio delle gelate.
Selezione di una piantina
È meglio acquistare piantine di melo da vivai affidabili, chiedendo sempre al venditore la documentazione necessaria. Nella scelta, prestate attenzione ad alcuni dettagli importanti:
- corteccia e legno – senza danni o escrescenze;
- apparato radicale – sano, ben sviluppato e moderatamente umido;
- rami inferiori – si trovano ad un'altezza di 40-60 cm.
Requisiti del sito, algoritmo di atterraggio
Un melo preferisce un terreno pianeggiante, fertile e neutro. È importante che il livello delle falde acquifere sia almeno 2 metri sopra il livello del mare. Il sito deve essere protetto dai forti venti e ben illuminato.
Inizia a preparare il terreno per la semina primaverile in autunno e, per la semina autunnale, 2-3 mesi prima della semina. Piano dettagliato:
- Scavare la zona e rimuovere tutte le erbacce.
- Aggiungere fertilizzanti organici (letame) e preparati complessi di potassio e fosforo.
- Scava una buca di circa 1 m di diametro e 70 cm di profondità o più. Riempila per un terzo con terreno fertile, aggiungi 20 kg di humus, 200 g di perfosfato e 50 g di sale di potassio e mescola accuratamente.
- Piantare un paletto per legare.
- Posizionare con cura la piantina, allargando le radici. Legare l'albero al supporto.
- Riempire la buca con il terreno e compattarlo.
- Praticare un solco di irrigazione attorno al tronco dell'albero. Annaffiare generosamente (25-30 litri d'acqua per albero). Pacciamare.
Ulteriore cura del melo
Una corretta conoscenza delle tecniche agricole consentirà anche a un giardiniere alle prime armi non solo di ottenere un raccolto abbondante, ma anche di mantenere i propri meli forti e sani. È importante seguire le procedure di cura standard.
Irrigazione
Durante il primo anno dopo la piantagione, annaffiate il melo almeno sei volte, applicando 6-7 litri d'acqua per albero. Se l'estate è stata piovosa, smuovete delicatamente il terreno intorno al tronco.
Segui questi altri consigli:
- Nel secondo anno, sono sufficienti quattro annaffiature. Per gli alberi maturi, aumentare il volume d'acqua; ad esempio, un albero di 10 anni dovrebbe utilizzare 10 litri d'acqua.
- Eseguire la procedura seguendo la proiezione della chioma, mentre il terreno deve essere bagnato fino a una profondità di circa 50 cm.
- Nel primo anno, assicuratevi di pacciamare il cerchio del tronco dell'albero con letame o humus.
Fertilizzazione degli alberi
Concimare il melo Bryanskoye più volte a stagione. Seguire questo programma:
- prima della formazione dei boccioli dei fiori – aggiungere sostanze potassio-fosforo;
- dopo la fine della fioritura – Somministrare una soluzione di 10 litri di acqua, 5 g di sale di potassio e 10 g di nitrato di ammonio;
- in autunno – utilizzare 2 kg di humus, 12 g di sale di potassio e 25 g di perfosfato.
Potatura, modellatura
In genere, le piantine coltivate in vivaio hanno già una chioma formata, il più delle volte con una struttura sparsa e a più livelli. È meglio mantenere questa configurazione incoraggiando lo sviluppo di rami utili e rimuovendo quelli indesiderati. Eventuali germogli che crescono verso l'interno o che sporgono verticalmente dovrebbero essere potati.
Eseguire potature igieniche durante tutta la stagione vegetativa, rimuovendo tempestivamente rami malati, morti o spezzati. Trattare le aree tagliate con resina da giardino, pasta RanNet o pittura a olio a base di olio essiccante naturale.
Controllo di parassiti e malattie
La coltura è caratterizzata da un'elevata resistenza alla ticchiolatura e alla maggior parte delle malattie fungine, ma permane il rischio di marciume dei frutti. Si raccomandano le seguenti misure preventive:
- potatura sanitaria regolare e diradamento della chioma;
- alimentazione tempestiva e sistematica;
- rimozione e smaltimento della frutta marcia;
- raccolta e combustione di foglie cadute e mele.
Bryansk è anche suscettibile a parassiti come afidi, carpocapsa, bruchi e acari. Per proteggersi, utilizzare:
- cinture di sicurezza sui tronchi;
- trattamento con solfato di rame e di ferro, poltiglia bordolese, urea, nonché insetticidi - Karbofos, Fufanon, Decis, Actellic;
- Rimedi popolari: polvere di tabacco e soluzioni di detersivo per bucato.
Pro e contro
Vantaggi:
Screpolatura:
Varietà simili
Il melo Bryanskoye condivide numerose caratteristiche con alcune varietà. Tra le varietà simili figurano:
- Alessia – Un ibrido tardo invernale, resistente alla ticchiolatura. Le mele pesano 140-180 g e sono di colore giallo-verdastro con una diffusa sfumatura rossa su tutta la superficie. La polpa è bianca, succosa e dal sapore dolce e acidulo.
- Dolci bielorussi – Varietà tardo-invernale con alberi di medie dimensioni e frutti grandi. I frutti sono rotondi, gialli con una sfumatura di rosso diffusa e continua. La polpa è soda, bianca e dolce.
- Palma - Un ibrido invernale di medie dimensioni con una forte immunità. I frutti pesano 150-300 g, sono verdi con una patina rossa e hanno un sapore dolce e aspro.
- Bylina – Varietà resistente al freddo e immune alla ticchiolatura. Le mele sono grandi, verdi con buccia rossa, dal sapore dolce e aspro, e succose.
- Zhigulevskoe – Varietà tardo-autunnale con media resistenza invernale. I frutti sono grandi, 200-350 g, rotondi, giallastri, con buccia striata di rosso.
- Zaslavskoe – Varietà tardo-invernale con elevata resistenza al gelo, che produce un raccolto abbondante e regolare. I frutti pesano oltre 200 g, sono verdi con una sfumatura rosso intenso, succosi e hanno un sapore agrodolce. Conservabilità: fino a 4 mesi.
- Morozovskoye – Un ibrido precoce, resistente al gelo. Le mele pesano 160 grammi ciascuna, hanno una buccia rosso scuro e vellutata su tutta la superficie e una polpa succosa, dal sapore dolce-aspro.
- Slavo - Varietà invernale con frutti del peso di 160-230 g, di colore giallo-verdastro con una tunica rosso lampone, la polpa è dolce e acidula, l'aroma è debole.
Recensioni
Bryanskoye combina una produttività stabile e una forte immunità alla maggior parte delle malattie, mantenendo le mele succose e gustose fino a fine inverno. La sua facilità di coltivazione e l'eccellente qualità rendono questa varietà meritatamente popolare sia tra i frutticoltori principianti che tra quelli esperti. Con le giuste pratiche agricole, i raccolti abbondanti sono garantiti.