Il melo Berkutovskoye è una varietà domestica a maturazione tardiva, collaudata e apprezzata dai giardinieri. Le sue mele vantano eccellenti qualità commerciali, un sapore gradevole e una buona conservabilità, mentre l'albero è resistente e produttivo.
Descrizione del melo Berkutovskoye
L'albero è di medie dimensioni. Ha una chioma arrotondata e mediamente densa. Gli alberi raggiungono i 3 metri di altezza. Le foglie sono verdi, grandi, ellittiche e allungate, con una superficie opaca e rugosa.
I rami sono dritti e di medio spessore. I germogli sono pubescenti e di colore bruno-rossastro. I fiori sono grandi, a forma di piattino, con petali ovali, bianco-rosati.
I frutti sono grandi, con una superficie finemente bitorzoluta e puntini bianchi sottocutanei di medie dimensioni. I peduncoli sono dritti, di medie dimensioni e disposti obliquamente.
Breve descrizione dei frutti:
- Colore principale: giallo-verdastro e giallo.
- Colore di copertura: strisce rosso scuro che sfumano in un rosso sbiadito.
- Modulo: arrotondato.
- Pelle: liscio, lucido.
- Semi: grande, conico, di colore marrone.
- Polpa: bianco, a grana fine, denso.
- Peso medio: 150 grammi
- Limite di peso: 250 grammi
Storia della creazione della varietà
La varietà Berkutovskoye è stata sviluppata dal personale dell'Accademia Agricola Statale N.I. Vavilov di Saratov e della Stazione Sperimentale Orticola di Saratov. Questa varietà è stata ottenuta impollinando la varietà Kortland con una miscela di polline di due meli: la mela Antonovka e la mela Anice striata.
La varietà è stata sottoposta a test statali dal 1971. È stata aggiunta al Registro statale della Federazione Russa nel 1987. Autori: O.D. Berkut, G.V. Kondratieva.
Consigliato per la coltivazione nella regione del Basso Volga. Nel 1991, il melo Berkutovskoye ha ricevuto la medaglia d'oro dal Centro Espositivo Panrusso (VVC).
Caratteristica
La varietà Berkutovskoye presenta eccellenti caratteristiche agronomiche che ne consentono la coltivazione con successo in numerose regioni del Paese.
Caratteristiche della varietà:
- Periodi di maturazione. Questa è una varietà tardiva (invernale). I frutti maturano entro la fine di settembre o l'inizio di ottobre.
- Fruttificazione. La fruttificazione inizia 3-4 anni dopo la piantagione. L'albero non si ferma mai: i giardinieri lo raccolgono ogni anno.
- Produttività. Si distingue per una resa piuttosto elevata: da un albero si raccolgono dai 50 ai 70 kg di mele a stagione.
- Resistenza al gelo. L'albero può resistere a gelate fino a -35 °C.
Gusto e applicazione
Le mele hanno un sapore agrodolce, aromatico. Il punteggio di degustazione è di 4,5-4,8 punti su una scala di 5. La polpa è succosa e a grana fine.
Questa varietà ha un utilizzo versatile. I frutti sono adatti al consumo fresco e per diverse conserve. Si possono preparare ottime marmellate e gelatine, e sono utilizzati anche in pappe per bambini, dessert, composte e prodotti da forno.
Pro e contro
La varietà Berkutovskoye presenta sia qualità positive che negative. Prima di piantarla nel vostro giardino, si consiglia di valutarne attentamente tutti i vantaggi e gli svantaggi.
Approdo
La resa, la salute e la vitalità della piantina sono tutte influenzate da una corretta messa a dimora: dalla scelta del luogo giusto, dalla preparazione della buca, ecc. Basta un errore perché l'albero si ammali, cresca male, produca poche mele e persino muoia prematuramente.
Selezione di una piantina
Quando si pianta il melo Berkutovskoye, si consiglia di acquistare piantine di due anni, poiché attecchiscono meglio in una nuova posizione. Sono prive di malattie e parassiti.
Cosa cercare quando si sceglie una piantina:
- Le radici devono essere lunghe (20-30 cm) e sane, con numerose piccole radichette. Selezionare piantine con radici prive di zone marce o secche, segni di malattie, escrescenze o altri danni. Il numero minimo di germogli principali è tre.
- Una piantina sana ha foglie verdi, senza segni di malattie o danni causati da insetti.
- La corteccia è liscia, di colore uniforme, senza difetti, rigonfiamenti, segni di malattie o danni.
- La piantina deve avere un punto di innesto ben visibile.
Per la messa a dimora, è meglio scegliere piantine con apparato radicale chiuso. Attecchiscono meglio e più velocemente perché non subiscono lo stress del trapianto. Inoltre, a differenza delle piantine a radice nuda, possono essere piantate non solo in primavera e in autunno, ma anche in estate.
Selezione e preparazione del sito
I meli richiedono una posizione ben illuminata, calda e soleggiata. Le zone ombreggiate non sono adatte a questa varietà. Il sito deve essere ben ventilato, ma al riparo da correnti d'aria e raffiche di vento. L'ideale è un edificio o una recinzione solida esposta a nord.
Il livello della falda freatica è di grande importanza. Non dovrebbe superare 1,5-1,7 metri. Se il livello della falda freatica è più alto, le radici dell'albero marciranno, uccidendo l'intero albero. Le zone pianeggianti, paludose e i pendii ripidi non sono sicuramente adatti alla piantumazione.
La preparazione del sito di impianto viene effettuata diversi mesi prima della data di impianto e consiste nel migliorare la qualità del terreno, aumentandone la fertilità, normalizzandone l'acidità e modificandone la struttura.
Come preparare il terreno:
- Il terreno viene scavato fino alla profondità di una vanga. Si consiglia di seminare del sovescio poco prima per migliorare la qualità del terreno. Durante la vangatura, i rizomi delle erbe infestanti perenni vengono rimossi dal terreno.
- Durante lo scavo si aggiungono fertilizzanti organici: 10 kg di compost o humus per 1 mq. Si possono aggiungere anche fertilizzanti minerali, come la nitroammophoska: 1 cucchiaio per 1 mq.
- Se il terreno è pesante e argilloso, si aggiungono 10 kg di sabbia di fiume per ogni metro quadrato di superficie; nei terreni sabbiosi si aggiunge la stessa quantità di argilla.
- L'acidità ottimale è neutra. L'intervallo adatto per la varietà Berkutovskoye è 6,5-7,0. Per un'acidità elevata, inferiore a 6,5, aggiungere calce spenta, cenere di legno o farina di dolomite. Per terreni leggermente acidi, si consiglia di aggiungere 1 kg di torba acida per metro quadrato.
Preparazione della buca di impianto
Le buche per la piantagione vengono preparate in autunno se la piantagione è prevista per la primavera. In ogni caso, le buche devono essere preparate almeno 3-4 settimane prima della messa a dimora definitiva della piantina.
Caratteristiche della piantagione del melo Berkutovskoye:
- La buca di impianto deve essere sufficientemente grande da contenere l'apparato radicale della piantina. La buca dovrebbe essere 2-3 volte più grande dell'apparato radicale. Una buca di questo tipo ha una profondità tipica di 80 cm e un diametro di 100 cm.
- Se si piantano più meli contemporaneamente, si mantengono intervalli di 2,5-3 m tra buche adiacenti. La distanza tra le file è di 3-4 m.
- Sul fondo della fossa viene posato uno strato drenante spesso 10-15 cm. I materiali utilizzati includono pietrisco, ciottoli o mattoni rotti.
- Lo strato superiore di terreno fertile (circa 20 cm) viene messo da parte durante lo scavo della buca per essere utilizzato in seguito nella preparazione di un terriccio nutriente. Humus o compost vengono aggiunti al terreno in un rapporto 1:1, insieme a 250 ml di cenere di legno, 100 g di solfato di potassio e 200 g di perfosfato.
- Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. Quindi versare il composto preparato nella buca di impianto, riempiendola per 2/3. Piantare un supporto a circa 1,5 m di altezza, leggermente spostato dal centro.
Piantare una piantina
Prima di piantare una piantina, è necessario prepararla adeguatamente. La semina dovrebbe essere effettuata in una giornata nuvolosa, al mattino o alla sera.
Caratteristiche della preparazione e della semina delle piantine della varietà Berkutovskoye:
- Se i meli hanno radici esposte, è necessario ispezionarle attentamente. I germogli danneggiati, malati, secchi e rotti devono essere potati fino a raggiungere il tessuto sano, dopodiché l'apparato radicale deve essere immerso in acqua. Si consiglia di aggiungere uno stimolatore della crescita. Lasciare in ammollo per 4-6 ore.
- Le radici troppo lunghe vengono accorciate a 20-30 cm, altrimenti si piegheranno durante la piantagione, il che è inaccettabile dal punto di vista della tecnologia di piantagione.
- La piantina piantata viene potata: la cima viene accorciata in modo che l'altezza dell'albero non superi i 90 cm. I rami dell'albero vengono tagliati di 2/3 della loro lunghezza.
- La piantina a radice nuda viene posizionata nella buca, mentre quella a radice chiusa viene annaffiata per prima per facilitarne l'estrazione dal contenitore. Si consiglia di immergere le radici delle piantine in un liquame argilloso prima della messa a dimora.
- La piantina viene posizionata sulla sommità del cumulo di terra in modo che le radici si adagino sui pendii. Non devono piegarsi verso l'alto, lateralmente o torcersi.
- Le radici e i vuoti vengono riempiti con il terreno fertile rimanente, assicurandosi che il colletto radicale rimanga a 3-5 cm dal livello del suolo. Non interrare il colletto radicale troppo in profondità, soprattutto in terreni pesanti con scarso drenaggio. Il terreno intorno alla piantina viene compattato per evitare vuoti tra le radici.
- Si forma un cerchio attorno al perimetro della buca, con una bassa cresta lungo i bordi. Il diametro approssimativo del cerchio è di 100-120 cm.
- La piantina viene legata al supporto con spago morbido o un sacchetto di plastica. Non utilizzare fili di ferro, poiché potrebbero danneggiare la sottile corteccia dell'albero.
- Il melo piantato viene annaffiato con acqua tiepida e costante. La quantità d'acqua necessaria è di circa 20-25 litri.
- Dopo aver assorbito l'umidità, la zona del tronco viene pacciamata con humus, foglie, corteccia frantumata, ecc.
Cura
Il melo Berkutovskoye richiede cure standard, facili sia per i giardinieri esperti che per quelli alle prime armi. Per garantire che l'albero cresca e fruttifichi, sono necessarie annaffiature regolari, concimazioni, potature, trattamenti e così via.
Irrigazione
Il melo Berkutovskoye richiede annaffiature regolari, nonostante la varietà sia piuttosto resistente alla siccità. Tuttavia, carenze di umidità e annaffiature irregolari influiscono sempre negativamente sulla resa e sul sapore delle mele.
Caratteristiche dell'irrigazione:
- Annaffia il melo man mano che il terreno si asciuga. Se il clima è secco, si consiglia di coprire l'area intorno al tronco con del pacciame dopo l'annaffiatura per evitare l'evaporazione dell'umidità.
- Il fabbisogno di acqua dipende dall'età dell'albero e dalle condizioni del terreno. Man mano che il melo matura, richiede più acqua: mentre un albero giovane necessita di 20-30 litri d'acqua, un albero maturo ne richiede 40-60.
- La frequenza di irrigazione dipende da molti fattori, tra cui l'età dell'albero, il tipo di terreno e le condizioni meteorologiche. Dopo la piantumazione, l'albero dovrebbe essere annaffiato frequentemente, circa una volta a settimana; gli alberi maturi dovrebbero essere annaffiati una o due volte al mese, a seconda delle precipitazioni. I meli in terreni sabbiosi richiedono il doppio dell'acqua rispetto a quelli in terreni argillosi e neri.
- I momenti migliori per annaffiare sono mattina e sera. Per determinare se è il momento di annaffiare un albero, controlla lo strato superiore del terreno: se è asciutto a una profondità di 5-7 cm, l'albero ha bisogno di essere annaffiato.
Condimento di copertura
Il melo Berkutovskoye richiede una concimazione regolare. Non viene aggiunto alcun fertilizzante durante il primo anno dopo la piantagione, poiché l'albero riceve sufficienti nutrienti dal fertilizzante aggiunto nella buca di impianto.
Caratteristiche della concimazione del melo Berkutovskoye:
- All'inizio della primavera, prima che le gemme si aprano, applicare fertilizzanti azotati o complessi contenenti azoto, potassio e fosforo. Ad esempio, applicare urea a 30-40 g per metro quadrato, nitrato di ammonio a 25-35 g per metro quadrato o nitrofosca a 50-60 g per metro quadrato. Questo dosaggio è per le piante mature; per le piante giovani, è la metà.
- Prima della fioritura, applicare fertilizzanti fosforo-potassici. Ad esempio, è possibile applicare fosfato monopotassico in ragione di 10-20 g per 10 litri d'acqua, oppure perfosfato semplice o doppio in ragione di 25-30 g per 10 litri d'acqua. Per gli alberi giovani, ridurre il dosaggio del 50%. Dal secondo anno in poi, aumentare la quantità di fertilizzante annualmente di circa il 30%.
- Durante il periodo di fioritura si consiglia di effettuare una concimazione fogliare con boro: 5-10 g di acido borico per 10 litri di acqua.
- Una volta terminata la fioritura e iniziate a formarsi le gemme da frutto, si procede con la concimazione fogliare con azoto. Ad esempio, è possibile spruzzare l'albero con una soluzione di urea: 30-40 g per 10 litri d'acqua.
- Al termine della fruttificazione, a fine estate o inizio autunno, si aggiungono fertilizzanti fosforo-potassici, ad esempio monofosfato di potassio - 10-15 per 10 litri d'acqua.
Il fertilizzante secco viene distribuito nel terreno lungo la chioma, dopodiché l'albero viene annaffiato generosamente. È importante non esagerare con il fertilizzante: troppo fertilizzante può causare più danni all'albero rispetto a troppo poco.
Rifinitura
Il melo Berkutovskoye richiede potature regolari per modellare la chioma e rimuovere i rami in eccesso. La potatura mantiene l'albero sano, migliora l'esposizione alla luce e la circolazione dell'aria all'interno della chioma e facilita la raccolta delle mele.
Caratteristiche della potatura:
- La potatura principale di un albero viene eseguita in primavera, prima che la linfa inizi a scorrere. Oltre alla potatura di formazione, viene eseguita anche una potatura di mantenimento, rimuovendo tutti i rami danneggiati, spezzati, secchi, malati e congelati.
- La potatura di ringiovanimento viene eseguita su meli di età superiore ai 20 anni. Vengono rimossi tre o quattro rami vecchi per stimolare la crescita di nuovi germogli. I rami vengono tagliati fino all'anello, sigillando i tagli con resina da giardino.
- Sugli alberi maturi, i germogli laterali annuali vengono potati di 1/3 della loro lunghezza, sempre all'altezza della gemma esterna. Questo impedisce ai nuovi germogli di crescere verso l'interno.
Prepararsi per l'inverno
Nelle regioni con temperature invernali critiche per i meli, è essenziale isolare il tronco e la zona radicale. È altrettanto essenziale proteggere l'albero dai roditori.
Caratteristiche dell'isolamento:
- Il tronco viene prima imbiancato con la calce e poi avvolto in materiale di copertura, come agrofibra o tela di iuta.
- Il cerchio del tronco dell'albero viene pacciamato con humus e coperto con rami di abete rosso.
- Per proteggere il tronco dai roditori, puoi ricoprirlo con una soluzione di catrame e calce. Anche una recinzione in rete metallica a maglia fine interrata può essere utile.
Combattere le malattie
Il melo Berkutovskoye ha un'immunità relativamente buona, ma in condizioni sfavorevoli può essere suscettibile all'oidio e alla ticchiolatura. È anche suscettibile al marciume dei frutti (moniliosi), alla citosporosi e ad altre malattie.
Per combattere l'oidio, la ticchiolatura e altre malattie si utilizzano i seguenti metodi:
- Biopreparazioni — "Alirin-B", "Gamair", "Fitosporin-M".
- Prodotti chimici - "Skor", "Topazio", "Horus".
- Rimedi popolari. Ad esempio, è possibile utilizzare una soluzione di carbonato di sodio (50 g per 10 litri d'acqua) con aggiunta di detersivo per bucato. Anche una soluzione di iodio (10 gocce per 10 litri d'acqua) è adatta per il trattamento del legno.
- Prevenzione - potatura regolare, raccolta delle foglie e dei frutti caduti, bruciatura delle parti malate dell'albero.
Controllo dei parassiti
La varietà può essere attaccata da afidi del melo, carpocapsa e psille (cicaline del melo). Per combatterli, vengono utilizzati diversi metodi di controllo e misure preventive.
Metodi e mezzi per controllare i parassiti del melo Berkutovskoye:
- Insetticidi chimici. Sono comunemente utilizzati durante attacchi massivi di insetti nocivi. Ad esempio, possono essere utilizzati insetticidi come Aktara, Decis e altri.
- Biopreparati. Vengono solitamente utilizzati per infestazioni di lieve entità. Tra gli esempi figurano Fitoverm e Lepidocide. I trattamenti vengono ripetuti a intervalli di 10 giorni.
Per combattere gli insetti si utilizzano anche speciali nastri di cattura. Ad esempio, si possono appendere ai rami degli alberi bottiglie di plastica o altri contenitori pieni di liquidi zuccherini, come il succo di frutta.
Raccolta e conservazione
Le mele raggiungono la maturità per la raccolta tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. I frutti vengono raccolti quando assumono un colore giallo-verdastro. Questa operazione deve essere effettuata tempestivamente; se si ritarda la raccolta, le mele inizieranno a cadere.
La frutta raccolta viene riposta in cassette o cassette basse. Le mele vengono conservate in cantina, seminterrato o locale fresco e asciutto, dove vengono mantenute specifiche condizioni: temperatura compresa tra 0 e +3°C, umidità dell'80% e adeguata ventilazione.
Recensioni
Il melo Berkutovskoye è una varietà invernale affidabile e collaudata, con caratteristiche eccellenti. Il colore e il sapore di queste mele dipendono in gran parte dalle condizioni di coltivazione e dalle cure. Con un po' di impegno, è possibile ottenere diversi secchi di succose e deliziose mele rosse entro l'inverno.