La Belorusskoe Sladkoe è una varietà di mela invernale con eccellenti caratteristiche di consumo. È facile intuire che sia stata coltivata in Bielorussia. I frutti grandi, di un rosso acceso, sono molto attraenti e appetitosi, come le mele della giovinezza di una fiaba.
Descrizione del melo dolce bielorusso
Quando si scelgono meli o altri alberi da frutto per il proprio giardino, i giardinieri prestano particolare attenzione al loro aspetto. Prima di piantare la varietà Belorusskoe Sladkoe, è importante scoprire che aspetto hanno l'albero e i frutti.
Albero
Il melo dolce Belorusskoye è un albero di medie dimensioni con una fruttificazione mista (predomina la fruttificazione ad anello).
Breve descrizione dell'albero:
- Altezza dell'albero — 3-4 metri
- Corona Arrotondato, non denso. La forma è quasi conica, leggermente pendente.
- Rami Ricurvi, radi e che si estendono dal tronco quasi ad angolo retto. I germogli sono dritti, marroni e di medio spessore.
- Abbaio sul gambo è liscio e di colore grigio.
- Foglie Di medie o grandi dimensioni, con punte appuntite. La loro superficie è opaca, rugosa e priva di peli.
- Reni piccolo, di forma conica, pubescente.
- Fiori Bianco, con petali arrotondati e un leggero aroma. I boccioli sono rosa scuro.
Frutta
La varietà Belorusskoe Sladkoe produce frutti piuttosto grandi. Le mele crescono in modo uniforme, con piccioli di media lunghezza e spessore.
Caratteristiche principali dei frutti:
- Colorazione — il colore di base è verde, il colore di copertura è rosso sbiadito. Quando i frutti raggiungono la maturità per il consumo, il colore diventa giallo chiaro con una sfumatura rossa.
- Pelle - di medio spessore, liscio e oleoso.
- Modulo - arrotondato, leggermente scanalato.
- Semi - conico, di medie dimensioni, di colore marrone scuro.
- Polpa - tinta verdastra, densità media, aroma moderato.
- Peso medio - 180 grammi
Storia della creazione della varietà
La varietà Belorusskoe Sladkoe è stata sviluppata presso l'Istituto di Frutticoltura dell'Accademia Nazionale delle Scienze della Bielorussia. La nuova varietà è stata ottenuta incrociando BM 41497 × K BM F2. Autori: Kovalenko G.K., Grakovich D.V., Evdokimenko V.M., Marudo G.M.
La varietà è stata aggiunta al Registro di Stato della Bielorussia nel 2005 e al Registro di Stato della Federazione Russa nel 2006. Consigliata per le regioni centrali e nord-occidentali.
Caratteristiche
Il melo Belorusskoe Sladkoe presenta eccellenti caratteristiche agronomiche, che ne consentono la coltivazione in un'ampia gamma di condizioni climatiche. La varietà si adatta bene e produce rese eccellenti sia nella coltivazione privata che in quella commerciale.
Aree di crescita
La varietà è localizzata nelle regioni nord-occidentali e centrali. Secondo alcuni resoconti, il melo Belorusskoye Sladkoye viene coltivato con successo anche in altre regioni, tra cui gli Urali e la Siberia.
Produttività
La resa di questa varietà dipende in larga misura dalle condizioni di crescita e dall'età dell'albero. Un albero di cinque anni produce in media 30-35 kg di mele.
Per aumentare le rese, vengono piantate varietà impollinatrici nelle vicinanze. Se coltivate su larga scala, le rese possono variare dalle 20 alle 30 tonnellate per ettaro.
Gusto e applicazione
Le mele mature hanno un sapore molto dolce con una leggera acidità. Il punteggio di degustazione varia da 4 a 4,6 su una scala da 1 a 5. La polpa è molto succosa, con una consistenza a grana fine.
Composizione chimica:
- solidi solubili - 12%;
- acidi titolabili - 0,16%;
- zuccheri - 9,4%;
- acido ascorbico - 0,5 mg/100 g.
I frutti sono versatili, adatti sia al consumo fresco che alla trasformazione. Le mele vengono utilizzate per preparare succhi, composte, marmellate e conserve, e sono utilizzate in cucina.
Resistenza invernale
La varietà Belorusskoye Sladkoye ha una resistenza al gelo piuttosto elevata. L'albero può sopportare temperature fino a -36 °C. Questo melo è piuttosto resistente al freddo invernale per la Russia centrale. Nelle regioni in cui le temperature scendono al di sotto di questa soglia, la varietà è moderatamente resistente al freddo invernale e richiede protezione invernale.
Resistenza alle malattie
La varietà si distingue per la maggiore resistenza alla ticchiolatura, che riduce la necessità di trattamenti chimici da parte dell'albero e ne semplifica la manutenzione.
Allo stesso tempo, il melo dolce bielorusso richiede trattamenti preventivi regolari per aiutare a prevenire potenziali problemi.
Varietà di impollinatori
La varietà Belorusskoe Sladkoe è autofertile. Produce frutti con successo anche senza impollinatori, ma con un solo impollinatore, secondo i giardinieri, la resa quasi raddoppia.
Gli impollinatori fioriscono contemporaneamente al melo Belorusskoe Sladkoe. Tra le varietà adatte figurano Bogatyr, Golub Mira, Veteran, Antonovka, Melba e Idared.
Pro e contro
Il melo Belorusskoe Sladkoe presenta molti vantaggi e quasi nessuno svantaggio. Prima di piantare questa varietà nel vostro giardino, è importante familiarizzare con tutti i suoi vantaggi e svantaggi.
Approdo
Per garantire che un albero attecchisca bene e cresca rapidamente, è importante piantarlo correttamente. Per prima cosa, è necessario acquistare piantine sane, quindi preparare un sito per la loro coltura e piantarle secondo la tecnica prescritta.
Selezione e preparazione delle piantine
Per garantire che da una piantina cresca un albero sano e forte, sono necessarie cure regolari. Ma tutte queste cure possono essere vanificate se si pianta una piantina malata e indebolita. È importante scegliere materiale di piantagione di alta qualità, prestare attenzione alle condizioni delle radici e della corteccia e valutare accuratamente le caratteristiche esterne delle piantine.
Specifiche consigliate:
- Il tronco è uniforme, liscio, dritto, senza crepe o curve, escrescenze, deformazioni o danni meccanici.
- Rami (se presenti): flessibili, senza crepe dovute al gelo o segni di malattia, con gemme vive e ben aderenti.
- Le radici non dovrebbero mostrare segni di secchezza o marciume. Se la piantina ha un apparato radicale chiuso, il pane di terra dovrebbe essere sodo e non sbriciolarsi quando viene rimosso dal contenitore.
- L'età ottimale per le piantine è di 1 o 2 anni. Dovrebbero avere da 3 a 5 germogli laterali ben sviluppati.
- Se una piantina viene acquistata in autunno, non dovrebbe avere foglie: questo indica la fine della stagione di crescita e la disponibilità per l'inverno.
Il giorno prima della messa a dimora, immergere le radici delle piantine in acqua per ripristinare l'umidità persa. Annaffiare le piantine con le radici chiuse prima della messa a dimora per facilitare la rimozione del pane di terra dal contenitore.
Per garantire un radicamento più rapido e migliore della piantina, è meglio immergere le radici in una soluzione stimolante della crescita piuttosto che in acqua. Ad esempio, una soluzione di "Kornerost" (2 compresse o capsule per 10 litri d'acqua). Immediatamente prima della messa a dimora, le radici delle piantine vengono immerse in un impasto nutriente di letame e argilla.
Selezione di un sito
Scegliete un luogo soleggiato e ben illuminato per la piantagione, protetto da correnti d'aria e raffiche di vento da nord. I meli richiedono almeno 6-8 ore di luce solare al giorno per una crescita e una fruttificazione normali. Il livello delle falde acquifere non dovrebbe superare i 2 metri sotto la superficie del terreno.
La piantagione richiede terreni fertili, argillosi o sabbiosi. I terreni sabbiosi asciutti e le zone paludose, così come le aree con depositi di calcare, pietrisco o argilla densa, non sono adatti.
Preparazione del sito
L'appezzamento di melo viene preparato sei mesi prima della messa a dimora. Il terreno viene ripulito da detriti vegetali ed erbacce, vangato fino alla profondità di una vanga e aggiunto letame decomposto o compost in ragione di 5-10 kg per metro quadrato. È possibile aggiungere anche perfosfato (30-40 g per metro quadrato), sale di potassio (30-40 g) o solfato di potassio (35-45 g).
Si consiglia di spruzzare il terreno con una soluzione disinfettante per eliminare la microflora patogena. Ad esempio, è possibile utilizzare Fitosporin o solfato di rame.
I terreni acidi dovrebbero essere ammendati con calce spenta o marna di prato. Il pH ottimale per i meli è 5,5-6,5.
Preparazione della buca di impianto
Le buche per la piantagione del melo Belorusskoe Sladkoe vengono preparate in anticipo. Se si prevede la piantagione primaverile, è possibile farlo in autunno.
Caratteristiche della preparazione della buca di impianto:
- La buca deve essere dimensionata in modo da accogliere l'apparato radicale, senza che le radici si pieghino lateralmente o verso l'alto. La profondità e la larghezza della buca sono in genere di 0,6-1 x 0,6-1 m.
- Sul fondo della fossa viene posto del materiale di drenaggio: mattoni rotti, piccoli ciottoli, argilla espansa.
- Riempi la buca per 2/3 con terriccio. È composto da terriccio superficiale ottenuto durante lo scavo, humus (letame decomposto o compost) e sabbia di fiume grossolana in un rapporto di 1:2:1.
- La buca viene riempita seguendo un ordine specifico: si aggiunge il terriccio sul fondo, seguito dal terriccio per invasatura. Si forma quindi un cumulo alto 15-20 cm. La buca viene lasciata riposare per un periodo di tempo – da 1-2 settimane a 2-3 mesi – per consentire al terriccio di assestarsi e al fertilizzante di sciogliersi.
- Al centro della buca viene piantato un supporto alto circa 1,5 m, a cui verrà poi legata la piantina.
Date di semina
I meli possono essere piantati in primavera o in autunno. Le piantine con apparato radicale chiuso possono essere piantate anche in estate. La semina primaverile è praticata principalmente nelle regioni in cui le temperature scendono significativamente durante l'inverno.
I tempi di semina dipendono dalle condizioni climatiche. I giardinieri si affidano alla temperatura dell'aria e del terreno, che dovrebbe raggiungere i 10-15 °C.
Puoi verificare se il terreno è pronto con una pala: se entra senza resistenza, è pronto per piantare. Se la pala inizia a piegarsi, il terreno non si è scongelato a sufficienza. I meli non dovrebbero essere piantati in terreni ghiacciati.
Date approssimative di semina primaverile a seconda della regione:
- Regioni centrali e settentrionali del Paese: fine aprile - inizio maggio.
- Sud - dall'inizio alla fine di marzo.
In autunno, nella Russia centrale i meli vengono piantati da inizio settembre a metà ottobre. Nel sud, la semina autunnale continua fino a inizio novembre. È importante piantare il melo almeno quattro settimane prima dell'inizio delle gelate prolungate.
Piantare una piantina
Piantate i meli con tempo nuvoloso e senza vento, al mattino presto o in tarda serata. Il sole cocente può danneggiare i giovani alberi; all'inizio, potreste anche volerli ombreggiare a mezzogiorno per evitare scottature.
Caratteristiche di atterraggio:
- La piantina viene posta su un cumulo di terra, le sue radici vengono raddrizzate e lo spazio libero viene riempito di terra e compattato.
- Dopo la piantagione, il colletto della radice dovrebbe sollevarsi dal terreno di circa 10 cm.
- L'albero piantato viene annaffiato con acqua tiepida e costante. La prima annaffiatura dovrebbe essere la più abbondante: 30-40 litri.
Cura
Per garantire un buon raccolto, il melo Belorusskoe Sladkoe richiede cure adeguate. L'albero necessita di annaffiature regolari, concimazioni, nebulizzazioni tempestive e, se necessario, isolamento invernale.
Irrigazione
Se l'estate è moderatamente calda, un albero adulto viene annaffiato una volta al mese. Durante la stagione secca, la frequenza delle annaffiature raddoppia, con il melo annaffiato ogni due settimane. La quantità d'acqua consigliata per un albero adulto è di 50-60 litri.
Il melo ha bisogno di essere annaffiato soprattutto all'inizio della primavera: prima che si aprano le gemme, dopo la fioritura, 3-4 settimane prima della raccolta e durante la caduta delle foglie.
Condimento di copertura
Se tutti i fertilizzanti necessari sono stati aggiunti alla buca di impianto, la concimazione del melo inizia nel terzo anno dopo la piantagione. Un albero maturo viene concimato due o tre volte a stagione.
Regime alimentare approssimativo:
- In primavera, applicare urea, nitroammophoska o nitrato di ammonio (circa 30-40 g per melo) alle radici. Spargere il prodotto lungo il tronco dell'albero, quindi annaffiare.
- Durante la formazione dei frutti, vengono applicati fertilizzanti fosforo-potassici. Perfosfato e solfato di potassio possono essere applicati sotto le radici, rispettivamente in ragione di 100 g e 60-70 g per 10 litri d'acqua.
- Dopo la fruttificazione vengono aggiunte composizioni complesse già pronte con macro e microelementi: questa è la garanzia di un raccolto futuro.
Per evitare che il fertilizzante bruci le radici, annaffiate abbondantemente l'albero. È meglio farlo al mattino o alla sera per evitare il surriscaldamento delle radici.
Rifinitura
Il melo Belorusskoe Sladkoe richiede potature regolari in primavera e autunno. Non viene potato durante l'estate.
Ordine di taglio approssimativo:
- Dopo il primo inverno, accorciare il conduttore centrale del 20% e tutti i germogli di un terzo. Il tronco dovrebbe essere 0,4 m più alto dei rami scheletrici.
- L'anno successivo, vengono lasciati solo tre germogli laterali in direzioni diverse, e il resto viene tagliato fino all'anello. Tutti gli altri rami vengono accorciati in modo che siano più bassi del conduttore centrale, di circa 15 cm. Tutti i tagli con un diametro di 2 cm o più vengono trattati con resina da giardino.
- Nel terzo anno si forma un secondo ordine di 3-4 rami, situato 0,4-0,5 m sopra il primo.
- Un anno dopo, viene posato il terzo strato, anch'esso più alto di 0,4-0,5 m rispetto al precedente.
Negli anni successivi si esegue solo una potatura sanitaria, eliminando tutti i germogli danneggiati e secchi, nonché i rami che crescono verso l'interno e infoltiscono la chioma.
Rifugio per l'inverno
I giovani meli coltivati in climi temperati o settentrionali devono essere coperti. Questo previene il congelamento del tronco e i danni alla corteccia. L'installazione del riparo invernale inizia poco prima della prima gelata.
Paglia, rami di abete rosso, gommapiuma e altri materiali di copertura vengono utilizzati per ricoprire il tronco del melo. L'area attorno al tronco dell'albero viene ricoperta da uno spesso strato di torba, segatura o paglia. Il tronco dell'albero viene inoltre avvolto con una rete metallica a maglie strette per proteggerlo dai roditori.
Combattere le malattie
Il melo Belorusskoye Sladkoye è resistente non solo alla ticchiolatura, ma anche alla maggior parte delle malattie della corteccia e del legno. Tuttavia, fattori ambientali avversi possono innescare lo sviluppo di infezioni fungine e batteriche, che possono essere prevenute con trattamenti preventivi.
Peculiarità della lotta contro malattie e parassiti del melo dolce bielorusso:
- Due volte a stagione, in primavera e in autunno, vengono rimossi tutti i rami danneggiati e secchi, poiché costituiscono un ambiente favorevole allo sviluppo di malattie/parassiti e rappresentano una fonte di pericolo per l'intero albero.
- In primavera, imbiancate il tronco con la calce. Potete aggiungere del solfato di rame: migliora le proprietà antisettiche dell'albero e respinge gli scolitidi e altri parassiti.
- In primavera, l'albero deve essere spruzzato con fungicidi sistemici, ad esempio Fitosporin o Topaz.
- Per combattere i parassiti, le chiome e il terreno nei cerchi del tronco dell'albero vengono trattati con preparati insetticidi, ad esempio Karbofos o Zircon.
- Si consiglia di utilizzare trappola a cerchio in carta ondulata, che aiuta a prevenire la diffusione di insetti nocivi.
I parassiti più pericolosi che colpiscono il melo Belorusskoye Sladkoye includono acari, afidi, cicaline del melo, coleotteri dei fiori e carpocapsa. Per controllarli, è consigliabile spruzzare regolarmente insetticidi come Inta-Vir, Karbofos, Zircon o prodotti simili.
Per le infestazioni lievi, si utilizzano rimedi popolari. Ad esempio, è possibile spruzzare l'albero con un infuso di bucce d'aglio o di cipolla, una soluzione di sapone di zolfo, un decotto di giusquiamo nero o un infuso di radici di rafano.
Raccolta e conservazione
La varietà Belorusskoye Sladkoye matura a fine settembre o inizio ottobre, a seconda del clima regionale. È importante raccogliere le mele presto, altrimenti non si conserveranno bene.
Come sapere quando le mele sono pronte per essere raccolte:
- Il grado di maturazione delle mele è determinato dal gusto: la polpa delle mele mature diventa succosa e dolce.
- Quando viene premuta, la buccia delle mele mature si affloscia e non si raddrizza.
- I frutti caduti compaiono sul terreno. Se cinque o più mele grandi e rosse sono cadute dall'albero, è il momento di raccoglierle.
I frutti vengono staccati con cura dai rami, piccioli inclusi. È consigliabile farlo con tempo asciutto, indossando guanti. Le mele raccolte vengono riposte in cassette di legno traspiranti, che vengono poi trasferite in un luogo buio, fresco e ben ventilato. La temperatura ottimale è compresa tra 0 e +7 °C e l'umidità è del 75-80%.
Recensioni
Il melo Belorusskoe Sladkoe è una varietà affidabile con una resa costante. È un'ottima scelta per la coltivazione commerciale, poiché le sue mele sono attraenti, grandi e deliziose. Tuttavia, chi coltiva mele per uso alimentare dovrebbe essere consapevole della loro elevata dolcezza, poiché potrebbe non piacere a chi preferisce un sapore di mela equilibrato tra dolce e aspro.