La ciliegia Shokoladnitsa è stata sviluppata nel 1996 incrociando due varietà: Lyubskoy e Shirpotreb Cherny. È stata sviluppata da breeder russi presso l'Istituto di Ricerca Panrusso per le Colture Frutticole Selettive. Dai suoi genitori, l'ibrido ha ereditato il colore scuro, il sapore intenso, la resistenza al gelo, l'autofertilità e la bassa statura.
Ragazza al cioccolato e ciliegia
La ciliegia Shokoladnitsa è resistente al gelo.
La ciliegia Shokoladnitsa ha un sapore ricco
Descrizione della varietà
L'albero del cioccolato è una specie bassa, la cui altezza massima varia dai 2 ai 2,5 metri.
La corteccia del tronco è marrone o grigio-brunastra. La chioma è mediamente densa con rami eretti. L'apice è smussato, dando l'aspetto di un triangolo rovesciato all'esame visivo.
Caratteristiche della varietà:
- Tiri dritti Ricoperti da una corteccia marrone con una pruina grigiastra, producono gemme coniche lunghe fino a 4 mm, che vengono premute saldamente contro i rami.
- Fogliame Formato da gemme, è caratterizzato da una tonalità chiara nella parte inferiore e verde scuro nella parte superiore. Le foglie hanno una superficie opaca e una forma ovale regolare. L'apice è smussato e la base è leggermente appuntita.
Una caratteristica distintiva è il margine bi-dentato (i denti principali hanno elementi più piccoli). La lunghezza media del picciolo è di 1 cm 5 mm. - Petali I fiori bianchi sono disposti in modo sparso. Una singola infiorescenza contiene circa tre fiori, il che indica un'elevata resa. Il calice presenta sepali seghettati.
- Frutti di bosco Pesano 3-4 grammi e hanno una dimensione media di 18 x 16 cm. La forma del frutto è larga, appiattita e rotonda con un seme giallo all'interno (il suo peso non supera il 10% del peso totale).
Il colore a maturazione è un intenso bordeaux scuro, che diventa nero nella fase finale della maturazione. - Peduncolo Il frutto ha una lunghezza compresa tra 32 e 36 mm. La polpa è di media densità, facile da separare dal nocciolo, ed è di colore rosso scuro.
Caratteristiche della varietà
Se le pratiche agricole sono organizzate correttamente e l'albero viene curato adeguatamente, la varietà di ciliegia Shokoladnitsa soddisferà le caratteristiche dichiarate.
Resistenza ai fattori avversi
Il ciliegio Shokoladnitsa è considerato un albero da frutto che ama il caldo, ma allo stesso tempo tollera facilmente le gelate invernali.
Non teme la siccità, grazie al suo apparato radicale ben sviluppato. La sua corteccia robusta lo rende resistente ai venti freddi.
Regioni di coltivazione, resistenza
Questa varietà cresce meglio nelle regioni meridionali, ma può adattarsi anche alla parte centrale della Russia.
Queste aree includono:
- Smolensk;
- Tula;
- Brjansk;
- Mosca;
- Vladimirskaja;
- Rjazan'.
L'albero del cioccolato è considerato resistente, poiché può sopportare gelate fino a -20 °C. Se la temperatura scende, i giardinieri consigliano di coprire la pianta dalla parte inferiore del tronco per l'inverno.
Periodo di impollinazione, fioritura e maturazione
Il ciliegio ibrido rientra nel gruppo delle colture autofertili, ovvero viene fecondato dal proprio polline e può crescere lontano dagli altri alberi da frutto.
Per aumentare la resa, si consiglia di piantare la Shokoladnitsa accanto a colture come il ciliegio dolce Griot, la Sklyanka e il ciliegio Vladimirskaya. La distanza tra loro dovrebbe essere di almeno 2 metri.
La varietà inizia a fiorire a metà maggio e i frutti maturano completamente dopo il 20 luglio. Il primo raccolto può essere effettuato dopo 4 o 5 anni dalla semina.
Produttività, fruttificazione e qualità del gusto
Un singolo albero maturo può produrre da 11 a 12 kg di frutti. Coltivate commercialmente, le ciliegie Shokoladnitsa producono un massimo di 95-97 c/ha, con una resa media di 76-78 c/ha, il che la rende una varietà a resa media.
I frutti hanno un sapore agrodolce con una leggera nota amara, simile a quella delle ciliegie.
Peculiarità:
- contenuto di zucchero – 12,4%;
- acido – 1,6%;
- valutazione professionale della dolcezza da parte degli assaggiatori – fino a 4 punti.
Applicazione delle bacche
Questa varietà è considerata versatile per il suo sapore eccellente. Aree di utilizzo:
- composte e bevande;
- liquori, vino;
- marmellate, conserve, marmellate, gelatine;
- purea per bambini, marshmallow;
- dolciumi;
- salse.
Le bacche mature possono essere congelate ed essiccate. Le bacche fresche possono essere conservate a temperature fino a 6 °C per un massimo di 3 giorni senza il picciolo e 10 giorni con esso.
Vantaggi e svantaggi della varietà
Nel corso dei suoi oltre 20 anni di esistenza, Shokoladnitsa è stata apprezzata dai giardinieri e dai grandi agricoltori, e si notano i seguenti vantaggi della varietà:
- compattezza, che consente di risparmiare spazio e semplifica il processo di manutenzione e raccolta;
- resistenza al gelo e alla siccità;
- rapida maturazione delle bacche;
- autoimpollinazione;
- ricchezza di colore e sapore, dolcezza;
- semplicità.
Gli agronomi hanno individuato anche alcuni svantaggi:
- trattamento di controllo di parassiti e malattie richiesto;
- indicatori di rendimento medio;
- il desiderio degli uccelli di mangiare bacche gustose.
Caratteristiche di atterraggio
L'albero del cioccolato si adatta a qualsiasi terreno, purché sia sciolto (per consentire un'adeguata ossigenazione) e neutro. L'ideale è un terreno leggermente alcalino con un pH di 7,0.
- × Non si tiene conto della necessità di analizzare il terreno per individuare eventuali agenti patogeni prima della semina, il che può portare all'infezione delle giovani piantine.
- × Non ci sono informazioni sull'importanza di applicare fertilizzanti organici un mese prima della semina per migliorare la struttura del terreno e il suo valore nutrizionale.
Caratteristiche di atterraggio:
- La varietà non tollera l'umidità stagnante., quindi le acque sotterranee devono passare almeno un metro e mezzo dalla superficie.
- Se il terreno è argilloso e appiccicoso, le radici soffocheranno. In questo caso, è necessario aggiungere humus, terra nera, terriccio per tappeti erbosi o torba al sito di impianto. La quantità dovrebbe essere sufficiente a creare una struttura soffice.
- Il foro non è realizzato secondo i parametri dell'apparato radicale (a differenza di altre varietà), più profonde e larghe di 15-30 cm. Le radici principali sono lunghe da 20 a 40 cm, quelle sottili fino a 70 cm.
- Il terreno sciolto è preparato ad una profondità di almeno 55 cm, con un diametro di 3 m.
Scelta del luogo di atterraggio
Il ciliegio ama il calore e la luce, quindi la zona scelta per Shokoladnitsa deve essere spaziosa (senza alberi alti nelle vicinanze).
Se il raccolto viene tenuto all'ombra, la resa e la dolcezza diminuiranno e aumenterà il rischio di patogeni fungini.
Non è consigliabile piantare Shokoladnitsa vicino ad aghi di pino e meli.
Selezione e preparazione del materiale di piantagione
È meglio acquistare le piantine da venditori fidati, come negozi specializzati o amici intimi. Ecco alcune linee guida da seguire per la scelta del materiale di piantagione:
- Chiedi al venditore l'età del germoglio: dovrebbe avere al massimo 2 anni, questo può essere determinato dall'altezza: una pianta annuale dovrebbe raggiungere gli 80 cm, una biennale - 1 m 20 cm;
- ispezionare la piantina: una pianta sana non presenta danni, radici rotte o macchie; se si acquista in primavera, sui germogli dovrebbero formarsi delle gemme;
- Misurate la lunghezza delle radici: per le ciliegie di un anno è di 22-28 cm, per quelle di due anni è di 33-36 cm.
- ✓ Il diametro ottimale del tronco della piantina dovrebbe essere di almeno 1 cm per garantire una buona sopravvivenza.
- ✓ La presenza di almeno tre radici ben sviluppate e lunghe almeno 20 cm garantisce un migliore radicamento.
Se hai comprato una fuga in autunno, deve essere preparato nel modo seguente:
- Nell'orto, interrare la piantina nel terreno in modo che solo la parte superiore rimanga sopra la superficie.
- Prima che arrivi il gelo, copri la pianta con 1-2 strati di agrofibra. Lasciala lì fino allo scioglimento della prima neve.
Non appena il clima caldo e stabile si stabilizzerà (+
Riproduzione
L'albero del cioccolato può essere propagato in due modi: per innesto e per talea. Per far crescere un germoglio da innestare, si raccolgono i semi in estate, selezionando quelli più grandi.
Assicuratevi di controllare che non vi siano vuoti. Dopodiché, immergeteli in una soluzione diluita di permanganato di potassio per un paio d'ore e risciacquateli. Quindi seguite le istruzioni:
- Mettere i semi in cassette di legno basse.
- Cospargere con segatura inumidita e lasciare riposare fino a ottobre, annaffiando periodicamente con acqua tiepida.
- Trapiantare i semi in piena terra. Se si prevedono forti gelate, coprire l'area con rami o altro materiale.
- In primavera vedrai i germogli. Dirada, eliminando quelli deboli e lasciando almeno 20 cm di spazio tra loro.
- Concimare il terreno in primavera e annaffiare la pianta durante l'estate.
- Dopo un anno, innestare le talee utilizzando il metodo standard.
Come propagare il ciliegio Shokoladnitsa tramite talea:
- Le talee si prelevano a fine giugno o inizio luglio, quando sono in piena crescita. Si tagliano i germogli da alberi sani e completamente formati. I germogli dovrebbero essere lunghi 10-12 cm.
- Preparare un contenitore alto 15-20 cm. Riempirlo con una miscela di torba e sabbia in parti uguali. Spruzzare leggermente con una soluzione diluita di permanganato di potassio e inumidire con acqua tiepida (evitare il ristagno d'acqua, in quanto ciò impedirà alle talee di marcire).
- Piantare i germogli nel terriccio a una distanza di 7-8 cm l'uno dall'altro e a una profondità di 3 cm.
- Coprite la scatola con pellicola trasparente e posizionatela in un luogo ben illuminato, ma non esponetela alla luce diretta del sole.
- Una volta che compaiono le prime radici (questo è evidente), aprite il contenitore periodicamente per 3-5 ore. Aumentate gradualmente il tempo; questo aiuta a irrobustire la pianta.
- In autunno, scavate le talee e ripiantatele in primavera.
- • L'uso di stimolatori della formazione delle radici aumenta la percentuale di radicazione delle talee del 30-40%.
- • Mantenere la temperatura del terreno tra 22 e 25°C accelera il processo di formazione delle radici.
Malattie, parassiti della varietà e misure per controllarli
La Shokoladnitsa non è suscettibile a tutte le malattie e i parassiti che colpiscono i ciliegi, ma ce ne sono alcuni comuni a questa varietà, quindi è necessario un trattamento preventivo. Seguendo tutte le regole, la resistenza della varietà a parassiti e malattie aumenta.
| Nome della malattia/parassita | Segnali | Metodi di trattamento/controllo | Misure preventive |
| Coccomicosi | Si manifesta con macchie marroni sulle foglie superiori e una leggera patina rosata sulla parte inferiore. Di conseguenza, le foglie cadono (i frutti non vengono colpiti). | Tagliare i rami colpiti, trattare il taglio con una soluzione di solfato di rame all'1% e di solfato di ferro al 3%, spruzzare con poltiglia bordolese (3%) due volte dopo 14 giorni. | Scavare il cerchio del tronco. |
| Punto vuoto | È caratterizzata da macchie rosse e poi marroni sulle foglie, seguite da secchezza e buchi. Frutti, gemme, germogli e fiori vengono distrutti. | Simile alla coccomicosi. | |
| Moniliosi | Caratterizzata da una grave disidratazione di fiori e rami, e poi dei frutti. Sulle bacche si forma una patina grigiastra e lanuginosa. | Trattamento con fungicidi (Topaz, Skor, Fundazol). | In primavera è necessario scavare con cura il terreno. |
| Ruggine | Macchie rosse sulle foglie, incorniciate da un bordo arrugginito. | Se la malattia viene rilevata dopo la fioritura, utilizzare il farmaco Hom; dopo la raccolta delle bacche, utilizzare una poltiglia bordolese all'1%. | Non piantare colture di conifere nelle vicinanze. |
| Punteruolo della ciliegia | Localizzato su fiori, ovari, foglie, gemme. | Spruzzare Karbofos due volte a distanza di 7 giorni. | In autunno, rimuovere la corteccia vecchia. Se in primavera si trovano insetti, scuoterli via e distruggerli. Pretrattare con una soluzione di 150 ml di infuso di camomilla, 10-13 litri d'acqua e 60 grammi di sapone da bucato marrone. |
| Afide | Presenza di piccoli insetti che si attaccano alle foglie, alle gemme e ai giovani germogli. | Preparati Inta-Vir, Fitoverm. | Spruzzare con un infuso di tabacco o sapone da bucato. Evitare l'uso eccessivo di fertilizzanti azotati. |
| falena della ciliegia | Il bruco della falena attacca l'intero albero. | Trattamento con Karbofos. | Allentare il terreno più spesso. |
Recensioni della varietà
La ciliegia Shokoladnitsa è un'ottima scelta per gli amanti dei frutti di bosco dolci con una leggera acidità. Piantare uno o due alberi vicino a casa garantirà a tutti i membri della famiglia di gustare questi frutti scuri tutto l'anno.