Susina gialla - descrizione dettagliata della varietà

Le susine gialle sono meno popolari delle tradizionali varietà blu. Tuttavia, grazie alla loro dolcezza, produttività e facilità di coltivazione, le varietà di susine gialle stanno guadagnando terreno con sicurezza nei giardini e nelle fattorie di tutta la Russia. Scopriamo quali varietà di susine gialle coltivano i nostri giardinieri e le tecniche di coltivazione specifiche per le varietà a frutto giallo.

Caratteristiche della prugna gialla

Le susine gialle, una varietà ibrida di susina da giardino, vengono coltivate più o meno allo stesso modo delle loro controparti blu e rosse. I breeder hanno creato la sottospecie di susina gialla incrociando susine coltivate e susine/prugnole selvatiche. Esistono anche varietà ottenute tramite selezione artificiale.

L'incrocio tra un albero da frutto coltivato e uno selvatico ha dato vita a una varietà resistente a condizioni di crescita estreme, robusta e poco esigente. Allo stesso tempo, le susine gialle sono eccezionalmente dolci, deliziose sia fresche che in conserva, un'ottima fonte per conserve dolci.

Vantaggi e caratteristiche della prugna gialla:

• L'albero è più basso delle varietà di susino blu/rosso e raggiunge un'altezza massima di 7 m.
• Tra le susine gialle, molte varietà sono autoimpollinanti, ma con la presenza di impollinatori la resa aumenta di parecchie volte.

Le prugne gialle sono un frutto ipocalorico ampiamente utilizzato nelle diete dimagranti. 100 g di polpa contengono 44 kcal o 181 kJ, pari al 2% del valore giornaliero.

Varietà di prugne popolari

Esistono decine di varietà di susine gialle sul mercato, ognuna con tempi di maturazione, resa e altre caratteristiche diverse. Le susine gialle si differenziano per:

• dimensioni (intervallo: 18-50 mm di diametro);
• caratteristiche del gusto;
• struttura della polpa, acquosità, ecc.

Giubileo dell'Altai

Varietà medio-precoce, a frutti piccoli. Il colore di base è giallo-arancio con una sfumatura rosso vivo. L'albero è di altezza medio-alta (3-5 m) e fruttifica al terzo anno dalla piantagione. La varietà è autosterile. La resa media è di 30 kg per albero. Gli impollinatori preferiti sono Bluefree o Honey.

I frutti sono molto gustosi, del peso di 14-18 g. Il diametro è di 2,8 cm. La polpa è gialla, la buccia è sottile. Nelle estati soleggiate, sulla buccia gialla appare una sfumatura rosso-rosata. Inoltre, il rossore può estendersi su tutta la superficie del frutto, tanto da rendere il colore giallo non più visibile. Questa è una varietà molto resistente al gelo, adatta alla coltivazione negli Urali. È resistente al Clasterosporium. Gli svantaggi includono la fruttificazione incostante, la suscettibilità ai coleotteri dei semi e la scarsa tolleranza alla siccità e alla trasportabilità.

miele giallo

Varietà a frutto grosso e a maturazione precoce. Le prime prugne vengono raccolte già al terzo anno dalla piantagione. Questa varietà è stata sviluppata negli anni '50 da coltivatori ucraini. Gli alberi sono alti, con chiome espanse, e raggiungono un'altezza di 7 metri. La distanza tra alberi vicini è di almeno 3 metri. Tra gli impollinatori figurano Renclode Kuibyshevsky o Vengerka. La raccolta avviene a metà luglio o agosto, a seconda della regione. Il primo raccolto avviene al terzo anno dalla piantagione. Un albero produce circa 40 kg di prugne.

I frutti sono sferici, del peso di 40-55 g. La buccia è densa e gialla. La polpa è dello stesso colore. Il sapore ha una spiccata acidità. Sono molto gustosi e aromatici, con un punteggio di degustazione di 4,5 punti. La varietà è adatta al freddo e alla siccità. È una varietà universale. È resistente al freddo invernale, raggiungendo temperature fino a -30 °C. È immune alla maggior parte delle malattie del susino. Tra gli svantaggi figurano l'autosterilità e l'elevata altezza dell'albero, che ne complica la cura e la raccolta.

precoce

Varietà precoce di susina gialla cinese. Sviluppata negli anni '60, questa varietà è di media altezza con chiome a ventaglio o arrotondate e diffuse. I frutti maturano tra luglio e agosto. Un albero produce circa 10 kg di susine. Il primo raccolto avviene al terzo o quarto anno. Gli impollinatori ottimali sono il susino ciliegia ibrido e il susino rosso.

Varietà da dessert con frutti di medie dimensioni. Peso: 25 g. Il colore di base della susina è giallo, con una sfumatura rossastra. Sull'albero, i frutti variano tipicamente in intensità di colore. La polpa gialla, succosa e a grana fine, ha un aroma intenso e un sapore agrodolce. Gli assaggiatori le hanno assegnato una valutazione di 4,5 stelle. Tollera bene il trasporto. Ha un'elevata resistenza al gelo, fino a -40 °C. Anche la resistenza alla siccità è elevata. La resistenza alle malattie è moderata e non è influenzata dal Clasterosporium. Uno svantaggio è la natura intermittente della raccolta. Ogni 2-3 anni, si verifica un'interruzione nella fruttificazione.

Palla gialla

Questa varietà a maturazione precoce appartiene alla sottospecie di susino cinese. Fiorisce e matura precocemente. L'albero cresce fino a 3-4 metri e, durante la fruttificazione, si ricopre di susine gialle che aderiscono saldamente ai rami grazie ai loro piccioli molto corti. Da lontano, l'albero assomiglia a un olivello spinoso con frutti molto grandi. Questa varietà è a maturazione precoce, con un raccolto già al terzo anno di impianto. Gli impollinatori preferiti sono il susino ibrido o il susino giallo a maturazione precoce. La resa per albero è di 15 kg.

I frutti sono gialli e numerosi, con una buccia densa. Pesano 40-60 g. Il sapore è gradevole, ricorda la pesca e l'ananas. Sono estremamente resistenti al gelo, fino a -50 °C. Si conservano eccezionalmente bene. Non si deteriorano durante il trasporto, non rilasciano succo e non marciscono. Gli svantaggi includono la scarsa tolleranza alla siccità, il marciume del colletto radicale e frutti più piccoli anche con raccolti abbondanti. A causa del peso elevato e del numero di frutti, l'albero necessita di un sostegno per i rami.

Luppolo giallo

Una prugna cinese gialla, coltivata negli anni '30 nell'Estremo Oriente russo. L'albero è alto e ha una chioma espansa. La maturazione avviene tra fine agosto e inizio settembre. Fruttifica al quarto anno, se piantata da piantine di un anno. La resa media per albero è di 12 kg.

I frutti sono di medie dimensioni, rotondi e leggermente appiattiti, con un peso di 12-14 g, fino a un massimo di 20 g. Presentano una solcazione o una cucitura ben definita. La polpa è soda e succosa, con un sapore agrodolce. L'aroma è delicato, ma il sapore è buono. Il frutto ha una buccia sottile e un sapore leggermente amarognolo che persiste nelle conserve. L'elevata resistenza invernale e l'adattabilità consentono alla varietà di crescere in quasi tutto il Paese. È resistente al Clasterosporium.

Questa varietà non si trasporta bene: le susine perdono rapidamente il loro aspetto gradevole e altre qualità commerciabili. Altri svantaggi includono la moria e l'autosterilità. Sono anche sensibili ai danni del coleottero dei semi.

Grande dorato

Una prugna a maturazione tardiva, parzialmente autofertile. La raccolta inizia a settembre. L'albero è di medie dimensioni, con una chioma piramidale. Questa varietà è considerata una cultivar ad alta resa: i rami sono ricoperti di frutti rotondi che aderiscono saldamente ai rami. Le prugne "Mirnaya" o "Volzhskaya Krasavitsa" sono raccomandate come impollinatrici. L'albero produce fino a 27 kg di prugne. La fruttificazione inizia al quarto anno.

I frutti sono grandi, gialli con lati rosati, del peso di circa 40 g. La polpa tenera ha un sapore agrodolce. Gli assaggiatori gli hanno assegnato un punteggio di 4,8. La superficie del frutto è ricoperta da una leggera patina cerosa. Questa varietà è abbastanza resistente al gelo, alla siccità e alle malattie. Tollera bene le gelate primaverili. Refrigerato, può essere conservato fino a sei settimane. Questa varietà è adatta a giardini a coltivazione intensiva.

Composta

Ha un portamento cespuglioso. Cresce fino a 3 m di altezza, con chiome ordinate e leggermente erette. Il primo raccolto avviene nel quarto o quinto anno di vita. L'albero produce 15-20 kg di prugne. I frutti sono densi e concentrati sui rami.

I frutti sono gialli, rotondi, di medie dimensioni, uniformi, del peso di circa 20-30 g. Aspetto simile alle susine. Il sapore è agrodolce e la polpa è gialla. Tra i vantaggi figurano rese stabili, resistenza alla siccità e al gelo, malattie e parassiti.

Mattina

Varietà precoce e altamente autofertile. Non necessita di impollinatori. La raccolta avviene a inizio agosto. La fruttificazione inizia al quarto anno. La resa massima è di 30 kg, con una media di 15 kg per albero. L'albero vive circa 20 anni.

I frutti sono di medie-grandi dimensioni, del peso di 20-30 g, con una resa massima di 40 g. Le prugne ovali sono di colore giallo-verde. La varietà è relativamente resistente alle malattie e costantemente produttiva. Uno svantaggio è che i frutti maturi sono difficili da distinguere da quelli acerbi. Un altro svantaggio è la sua scarsa resistenza invernale: il gelo danneggia i boccioli fiorali. La varietà è adatta a scopi industriali, ma non alla coltivazione intensiva.

In memoria di Timiryazev

Questa varietà tardiva e autofertile raccoglie i frutti a fine agosto. L'albero cresce fino a 3 m di altezza, con chiome di media densità. La fruttificazione inizia al quarto anno. Un singolo albero può pesare fino a 35 kg. Si consiglia l'uso di impollinatori per aumentare la resa.

Le prugne sono grandi e ovali. Il colore di base del frutto è giallo brillante, mentre la buccia è rosso-rosata. Sono presenti numerose macchie sotto la buccia. La sutura laterale è appena visibile. È presente una patina cerosa. La polpa è a grana fine, non particolarmente succosa, dolce e acidula, con un leggero aroma. I peduncoli sono corti. Ottima trasportabilità e qualità di conservazione. L'immunità è soddisfacente, la resistenza alla siccità è moderata, la trasportabilità è elevata, la conservabilità è buona e la varietà è adatta a tutti gli usi. Contro: fruttificazione intermittente.

Giallo Ochakovskaya

Si tratta di una varietà antica, medio-tardiva. I frutti maturano a fine agosto o inizio settembre. Gli alberi sono di medie dimensioni, con chiome piramidali strette, e raggiungono un'altezza fino a 4 metri. Questa varietà autosterile spesso ritarda la fioritura a causa della mancanza di impollinatori. Le varietà consigliate sono Green Renklod e Ulena Renklod. Un albero produce 40-80 kg di prugne.

Le prugne sono oblungo-rotonde, di medie dimensioni (20-30 g). La buccia è giallo-verde. Sono eccezionalmente tenere e succose. Maturano in modo uniforme, ma una volta mature, i frutti cadono rapidamente e, in caso di pioggia, si spaccano. Gli svantaggi includono condizioni di crescita relativamente difficili e una scarsa resistenza al gelo. La varietà è spesso suscettibile al gelo, ma si riprende rapidamente.

Minsk

Varietà tardiva e autosterile. Gli alberi sono vigorosi, con chiome dense e arrotondate. Un albero maturo può produrre fino a 30 kg di prugne. La fruttificazione inizia solo sei anni dopo la piantagione. L'albero raggiunge la sua massima resa solo nel decimo anno dopo la piantagione.

I frutti sono ovoidali, del peso di 35-55 g. Sono di colore giallo chiaro, con polpa gialla, succosa e dolce. Sono resistenti al freddo invernale. Uno svantaggio è la fruttificazione irregolare e la scarsa precocità.

Svetlana

Varietà a maturazione tardiva. La raccolta inizia nella prima decade di settembre. L'albero è di medie dimensioni, con una chioma mediamente folta. Gli impollinatori preferiti sono Pamyat Finaeva e Zhiguli. La resa massima è a 10 anni, raggiungendo i 30 kg.

I frutti sono gialli, rotondi e di forma irregolare. Sono di medie dimensioni. Il peso medio è di 25 g, con un massimo di 35 g. La polpa ha una consistenza delicata e un sapore agrodolce. La superficie presenta una patina cerosa. La resistenza al gelo è buona e i fiori hanno una resistenza media alle gelate primaverili. Uno svantaggio è la tendenza alla fuoriuscita della gomma e i semi sono difficili da separare dalla polpa. Il parassita principale è la carpocapsa. La resistenza alla siccità è media.

La prima Loshitskaya

Varietà precoce e autosterile. La resa per albero è di 25-30 kg. La fruttificazione inizia nel quarto anno dalla piantagione.

Prugne di medie dimensioni, del peso di 35 g. La polpa è succosa, morbida e dolce, con una leggera acidità. Il sapore presenta note di miele. Il frutto è giallo-verde con una leggera sfumatura di rosso. Elevata resistenza invernale.

Giallo tartaro

Gli alberi sono di medie dimensioni, con chiome largamente ovali e di media densità. Iniziano a fruttificare al quarto anno. La raccolta avviene a fine agosto. Gli impollinatori includono Tenkovskaya Sinyaya, Rakitovaya e Sineglazka.

Questa varietà a frutto piccolo non pesa più di 15 g. La sua forma è largamente ovale. I frutti sono gialli, asimmetrici e presentano una patina cerosa. La buccia è sottile e la polpa è gialla, mediamente succosa, con un sapore agrodolce. La varietà tollera bene la siccità. Uno svantaggio è la sua scarsa resistenza a parassiti e malattie. Le prugne mature tendono a cadere. Dopo la raccolta, i frutti possono essere conservati per circa 10 giorni.

Giallo uovo

Varietà a maturazione tardiva con caratteristici frutti ovoidali. Oltre alla varietà gialla, sono disponibili anche prugne a forma di uovo blu e rosse. L'albero è alto fino a 6 metri. La fruttificazione inizia tra il quinto e il settimo anno. La maturazione avviene tra inizio e metà settembre. Con le cure adeguate, l'albero può produrre fino a 40 kg di prugne.

I frutti sono piuttosto grandi (20-30 g), ma non particolarmente saporiti. Il sapore è fortemente acido. Questa varietà non ama l'umidità; le prugne marciscono in caso di clima umido. È resistente alla siccità e al gelo. Non si conserva bene, si conserva per non più di una settimana. È una delle varietà più antiche, quindi presenta molti svantaggi, tra cui la vulnerabilità alle infezioni fungine.

Regole di atterraggio

I susini possono essere piantati sia in autunno che in primavera. La procedura di piantagione è la stessa per entrambi i periodi, con qualche piccola differenza. Se si pianta in autunno, preparare il sito non più tardi di due settimane prima. Se si pianta in primavera, preparare il terreno e livellare la buca in autunno. La piantagione primaverile si effettua dopo l'ultima gelata, mentre quella autunnale si effettua da un mese a un mese e mezzo prima della prima gelata.

Le susine gialle possono fruttificare ovunque riescano a sopravvivere all'inverno, fiorire con successo e produrre un raccolto. Più l'estate è breve e l'inverno è rigido, più è difficile coltivare susine gialle.

Requisiti per il sito di impianto del susino giallo:

• La posizione ottimale sul sito è il lato sud o sud-ovest.
• Si preferiscono i dolci pendii esposti a sud, con buona luce, calore e aerazione. Una buona opzione è piantare su un lato esposto a sud come siepe.
• Se il sito si trova in pianura, le piantine vengono piantate su cumuli alti 0,5 m e con un diametro di 2 m.
• Cresce bene nei chernozem, nei terreni grigi delle foreste e nei terreni argillosi leggeri con pH neutro. I terreni devono avere una buona ritenzione idrica e permeabilità all'aria.

Preparazione del terreno e piantagione:

1. L'area viene scavata fino a una profondità pari a circa la lama di una pala.
2. La buca di impianto viene scavata tenendo conto delle dimensioni dell'apparato radicale. In genere, la buca è larga 70 cm e profonda 50 cm.
3. Aggiungere fertilizzanti organici e minerali. Disporre uno strato di 15 cm di humus o compost sul fondo. Aggiungere urea (20-30 g), perfosfato (30-35 g) e un bicchiere di cenere di legno.
4. Dopo un certo periodo di tempo, pianta la piantina. Se la piantagione avviene in autunno, pianta l'albero 15-20 giorni dopo, una volta che il fertilizzante avrà saturato il terreno.
5. Mescolare il compost con il terriccio (1:1) e riempire la buca con la piantina eretta. Durante la piantagione, è importante non interrare il colletto della radice: dovrebbe trovarsi a 3-5 cm dalla superficie del terreno.
6. Il terreno viene compattato saldamente e l'albero viene legato al supporto.
7. Crea un bordo circolare per evitare che l'acqua fuoriesca e annaffia la piantina. La quantità d'acqua consigliata è di circa 15 litri. Pacciama il terreno.

Le prugne gialle sono meglio piantate utilizzando piantine di un anno: attecchiscono meglio e sono meno suscettibili alle malattie. Il periodo di semina consigliato per la maggior parte delle regioni della Russia è la primavera. Una piantina piantata in autunno spesso non ha il tempo di attecchire prima dell'inverno.

Sottigliezze della coltivazione

Le susine gialle, come qualsiasi albero da frutto, richiedono una certa cura. Tuttavia, non richiedono molto sforzo da parte del giardiniere: il susino è un albero che richiede un lavoro moderatamente intenso. Annaffiate le piantine già 10 giorni dopo la piantagione, a condizione che il clima sia asciutto. Ogni albero richiede 20-30 litri d'acqua. Le piantine cresciute in autunno non richiedono cure fino alla primavera, mentre quelle cresciute in primavera richiedono cure più approfondite.

Con le cure adeguate, i susini possono vivere fino a 30 anni. I raccolti più abbondanti si verificano tra i 5 e i 20 anni. I primi 4-5 anni sono i più difficili sia per l'albero che per il giardiniere. Tuttavia, dopo due raccolti, il susino si sarà stabilizzato e le cure saranno minime.

Irrigazione e fertilizzazione

Caratteristiche dell'irrigazione delle susine gialle:

• Il susino è un albero che ama l'umidità. Richiede annaffiature abbondanti e regolari: 100-120 litri/50-70 litri per gli alberi maturi/giovani.
• L'ultima volta che la prugna viene annaffiata è a settembre.
• Dopo l'irrigazione, smuovere il terreno. Se si utilizza il pacciame, non è necessario smuoverlo. Pacciamare intorno ai tronchi degli alberi con segatura, paglia, aghi di pino, erba tagliata, ecc.

Caratteristiche dell'alimentazione:

• Gli alberi di prugne vengono concimati raramente: in media una volta ogni 2-3 anni.
• I fertilizzanti azotati vengono solitamente applicati in primavera, mentre quelli a base di potassio e fosforo in autunno. Le dosi vengono adattate in base all'età dell'albero. In genere, si tratta di decine di grammi per metro quadrato.
• L'aggiunta di sostanza organica avviene ancora meno frequentemente: una volta ogni 3-4 stagioni. Questo avviene nel tardo autunno. La norma è di 10-12 kg di humus per metro quadrato.

Cura della corona

Metodi di formazione della corona:

• Scarsamente stratificato. La nuova crescita viene potata per dare forma alla chioma. I rami diretti verso il centro vengono rimossi, così come eventuali rami in eccesso che ispessiscono la chioma. Un albero di quattro anni dovrebbe avere 8-10 rami scheletrici. Per ottenere questo risultato, vengono lasciati solo i germogli robusti che si estendono a 45 gradi dal tronco. I germogli su tutti i livelli vengono potati di 1/3.
• A forma di vaso. Nel secondo anno, si pota il ramo principale. Successivamente, si eliminano i rami principali che competono con il ramo principale per ridurre l'altezza della chioma. Infine, si eliminano tutti i rami superflui: quelli bassi, quelli diretti verso il centro, i rami verticali e i polloni.

Chiome ben formate consentono una buona penetrazione della luce e l'albero produce raccolti abbondanti. Un albero sano e fruttifero cresce di 40 cm all'anno. All'inizio della primavera, questi germogli si riducono di un terzo. Se la crescita è di 25-30 cm, l'albero non è abbastanza forte e dovrebbe essere diradato potando i rami laterali inferiori fino a raggiungere il legno di 2-3 anni. Gli alberi più vecchi crescono di 10-15 cm e richiedono una potatura di ringiovanimento.

I susini maturi sviluppano attivamente polloni radicali. Questi polloni assorbono l'energia dell'albero, quindi devono essere rimossi scavando fino al portainnesto: è qui che vengono potati.

Se si tagliano i germogli a livello del terreno, al loro posto spunteranno diversi nuovi germogli.

I polloni radicali possono essere utili. Queste talee radicali possono essere utilizzate per propagare i susini, dissotterrandoli e ripiantandoli in una nuova posizione.

Prepararsi per l'inverno

Le giovani piantine, soprattutto quelle di un anno, hanno bisogno di isolamento:

1. I rami di un albero giovane vengono raccolti in un unico “mazzo”.
2. Avvolgere l'albero nella carta stagnola o nella plastica.
3. Il tronco è ricoperto di terra, formando un cono alto 50-60 cm.

Anche gli alberi maturi necessitano di una preparazione pre-invernale: i rami vengono sostenuti per evitare che si spezzino sotto il peso della neve. La parte inferiore dell'albero viene ricoperta di neve caduta.

Esiste un'altra possibilità per isolare le giovani piantine:

1. I rami vengono raccolti in una scopa.
2. Circondano l'albero con dei pali per formare una "casa".
3. La struttura è riempita di fieno o ricoperta di stuoie di paglia.
4. Legano la struttura con una corda.

Quando nevica, si forma un ulteriore strato isolante. Questa struttura protegge efficacemente i giovani susini da gelo, vento e scottature. In inverno, gli alberi affrontano un'altra minaccia: i roditori. Per respingerli, si pianta della menta piperita negli spazi tra i pali.

Benefici delle prugne gialle

Le prugne gialle sono un prodotto prezioso ampiamente utilizzato in cucina, in medicina e nell'industria alimentare. Vengono utilizzate per produrre melassa, marmellate, conserve, condimenti, vini e altre bevande alcoliche.

Le prugne gialle contengono molto:

• vitamine – A, E, C, B1, B2, B5, B6, PP;
• minerali: potassio, calcio, fosforo, magnesio, ferro, silicio e altri;
• fibra vegetale.

La frutta, fresca e secca, possiede numerose proprietà benefiche che la rendono attraente per i consumatori:

• proteggere i vasi sanguigni dalle placche di colesterolo;
• purificare l'intestino, migliorarne la peristalsi;
• prevenire l'aterosclerosi;
• abbassare la pressione sanguigna;
• rafforzare il sistema immunitario;
• normalizzare il peso;
• stimolare il tratto gastrointestinale;
• rimuovere il liquido in eccesso;
• mantenere l'acuità visiva;
• ringiovanire il corpo;
• migliorare le condizioni della pelle, dei capelli, delle unghie;
• reintegrare la carenza di ferro.

Usi della prugna gialla:

• Inclusione nelle diete di digiuno.
• Aggiungere a maschere nutrienti, ringiovanenti e peeling.
• Essiccazione, inscatolamento, preparazione di dessert.

Recensioni dei giardinieri

Il susino giallo è un albero da frutto altamente produttivo e poco esigente, con raccolti abbondanti. Grazie alla sua facilità di cura, alla sua resistenza e alla sua forte immunità, il susino giallo si sta guadagnando con sicurezza un posto nei giardini privati ​​e agricoli.

Domande frequenti