La prugna Volgograd è una varietà coltivata che prende il nome dalle sue origini nella città di Volgograd. Si distingue per la sua resistenza alle malattie, la facilità di coltivazione e i frutti dal sapore squisito. Questa varietà di prugna vanta una maggiore resistenza invernale e può sopportare temperature fino a -30 °C.
L'origine della prugna di Volgograd
Questa varietà di prugna domestica è stata sviluppata presso il punto di supporto Dubovsky dell'Istituto di ricerca agricola del Basso Volga, che è una filiale del Centro scientifico federale per l'agroecologia, la bonifica integrata dei terreni e la riforestazione protettiva dell'Accademia russa delle scienze.
La sua creazione fu opera di V. A. Korneev e R. A. Korneev. La varietà fu ottenuta ibridando altre due prugne: la Early Blue e la Summer Blackthorn. Il suo uso diffuso fu approvato nel 1959.
L'aspetto dell'albero
Questa varietà di albero forma una chioma ampia e piramidale, con densità moderata. I rami giovani sono dritti e ramificati, di colore grigio-marrone. Altre caratteristiche varietali:
- Le foglie sono ellittiche con base arrotondata e di un intenso colore verde scuro. Sono corte, appuntite, leggermente rugose e presentano una lucentezza opaca. La lamina è concava, leggermente pubescente e ha una base arrotondata.
- Il picciolo è di media lunghezza e spessore, pigmentato. Anche i trifogli sono di medie dimensioni, profondamente sezionati e cadono tardivamente. Le nervature sono piccole e giallastre.
- Le infiorescenze sono rappresentate da gemme bianche, sia singole che doppie, di medie dimensioni.
- Questi alberi sono di medie dimensioni e hanno una chioma moderatamente folta. La corteccia del tronco e dei rami più grandi è marrone scuro e si sfalda facilmente.
- Le lenticelle sono poche e giallastre.
- Le gemme sono piccole, a forma di cono, di colore marrone.
Frutta e le sue caratteristiche gustative
Le prugne di questa varietà hanno una forma ovale con un leggero ispessimento, il loro peso varia da 30 a 50 g. Altri indicatori:
- La buccia del frutto, di colore lampone scuro, con macchie gialle brillanti, è ornata da numerose piccole macchie viola scuro. È sottile e ricoperta da una patina cerosa bluastra.
- L'interno della prugna è denso, fibroso e molto succoso; la polpa ha un colore molto diverso da quello della buccia: è arancione.
- La forma del frutto è ovale-rotonda, con un solco profondo, la parte superiore è leggermente infossata.
- Il succo è incolore.
- Il nocciolo è di medie dimensioni, allungato, ma con un collo accorciato, che si separa facilmente dall'interno del frutto. Il rapporto tra il peso del nocciolo e il peso totale del frutto è al massimo dell'8%.
- Il peduncolo è saldamente attaccato alla pietra.
- I frutti sono ricchi di sostanze secche, la loro quota raggiunge il 17%, gli zuccheri il 9,5%, l'acidità l'1,7% e l'acido ascorbico in essi contenuto è di 9,35 mg per 100 g.
- Il prodotto è caratterizzato da un'eccellente trasportabilità.
Caratteristiche varietali
La varietà 'Volgogradka' ha una buona resistenza a diverse malattie e parassiti. Presenta una moderata resistenza alla maculatura fogliare da Clasterosporium, una malattia causata da un agente patogeno fungino.
Questa varietà sopravvive bene agli inverni rigidi, il che la rende ideale per la zona climatica temperata della Russia e di altre regioni settentrionali.
Utilizzo dei frutti di prugna di Volgograd
La prugna di Volgograd è versatile: è perfetta per il consumo immediato dopo la raccolta e funge anche da eccellente materia prima per una varietà di prodotti. In cucina, la prugna di Volgograd trova ampia applicazione:
- È un ingrediente meraviglioso per una varietà di dessert. Può essere utilizzato per preparare torte, dolci, cupcake, mousse, budini e molti altri dolci. Questi frutti conferiscono un sapore e una consistenza unici ai dessert, rendendoli più succosi e saporiti.
- Ideali per la conservazione in scatola, le prugne possono essere utilizzate per preparare marmellate, composte, succhi e sciroppi. La marmellata di prugne ha un sapore delicato e leggermente aspro, mentre il succo e lo sciroppo promettono un aroma rinfrescante e ricco.
I prodotti in scatola possono essere utilizzati per preparare cocktail, come ripieno per torte e crostate o semplicemente gustati come dessert a sé stante.
Maturazione e fruttificazione
Questa varietà a crescita rapida inizia a dare frutti nel terzo o quarto anno dopo la semina. La fioritura avviene a inizio maggio e la raccolta può proseguire fino a metà agosto.
Resa del prodotto
La varietà è rinomata per le sue rese impressionanti. Gli alberi di quattro anni possono produrre circa 12 kg di frutti, quelli di cinque anni fino a 50 kg e gli alberi maturi possono produrre fino a 120-150 kg.
- ✓ La capacità di autoimpollinarsi, caratteristica rara tra i susini.
- ✓ Elevata resa già dal 4°-5° anno dopo la semina.
Autoimpollinazione e necessità di impollinatori
Il susino è autoimpollinante e può produrre frutti senza l'aiuto di altre varietà. Tuttavia, per ottenere rese più elevate, si consiglia di utilizzare impollinatori come Iyulskaya, Skorospelka, Krasnaya, Ispolinskaya e Bogatyrskaya.
Tecnologia di coltivazione delle prugne di Volgograd
La varietà non è particolarmente esigente in termini di coltivazione, ma nonostante ciò è importante piantarla nel rispetto dei requisiti e delle normative agronomiche. Ogni varietà ha le sue caratteristiche uniche.
Selezione di un sito di atterraggio
La cura di un frutteto di susine non richiede competenze particolari o condizioni complesse. Tuttavia, per garantire che i susini fioriscano e producano un raccolto ogni anno, è necessario scegliere un sito con sufficiente luce solare e terreno fertile.
Preparazione del terreno e messa a dimora delle piantine
Prima di piantare un susino, il terreno deve essere preparato accuratamente. Deve essere arricchito con sostanza organica e vangato a una profondità di 30-45 cm.
- ✓ La profondità di piantagione ottimale per le piantine non dovrebbe superare i 20 cm per evitare il marciume del colletto delle radici.
- ✓ La distanza tra gli alberi dovrebbe essere di almeno 4 metri per garantire spazio sufficiente alla crescita dell'apparato radicale e della chioma.
Gli alberi di susino vengono piantati in modo che ci siano 350-400 cm di distanza l'uno dall'altro (idealmente 500-600 cm) e gli alberi stessi vengono interrati a una profondità non superiore a 10-20 cm.
Cura della prugna di Volgograd
Per godere appieno dei frutti della prugna di Volgograd, è fondamentale monitorarne attentamente la salute. È fondamentale fornire una concimazione regolare, incluso l'uso di fertilizzanti organici e minerali, nonché mantenere livelli di umidità ottimali e proteggere tempestivamente l'albero da insetti e malattie.
Seguendo tutti i consigli per la cura, apprezzerai la ricchezza delle prugne dolci e succose, che possono essere consumate fresche o utilizzate per preparare marmellate, composte e altro ancora.
Sottigliezze della tecnologia agricola:
- I susini richiedono annaffiature regolari, soprattutto durante la fioritura e la fruttificazione. Non dimenticare l'esigenza di umidità, soprattutto durante la siccità. Tuttavia, evita di annaffiare eccessivamente il terreno, poiché ciò può influire negativamente sulla salute della pianta, poiché l'apparato radicale marcisce e diventa suscettibile agli attacchi fungini.
- La potatura del susino di Volgograd favorisce la formazione di una chioma armoniosa e sana. Si consiglia di eseguirla in primavera o in autunno. Si rimuovono i rami deboli e danneggiati, si modella correttamente la chioma e si stimola la crescita di nuovi steli. Una potatura corretta favorisce anche una fioritura più densa e abbondante, con conseguente maggiore resa di susini.
- Per favorire una crescita vigorosa e uno sviluppo sano della succulenta Volgogradskaya, ricordatevi di concimarla periodicamente. Durante i periodi di massima crescita, utilizzate fertilizzanti organici e minerali, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Evitate il sovradosaggio per non danneggiare le piante.
- Prevenire i danni causati da parassiti e malattie è un passo importante. Per garantire che il tuo susino Volgogradskaya rimanga sano e libero da parassiti e malattie, non trascurare le ispezioni regolari. Se noti macchie antiestetiche o altri segni di malattia sulle foglie, intervieni immediatamente.
Provate a spruzzarli con insetticidi e fungicidi in primavera, come trattamento preventivo.
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, soprattutto durante il periodo di fruttificazione, per prevenire lo sviluppo di malattie fungine.
- × Non potare durante il periodo di flusso attivo della linfa (inizio primavera) per evitare di indebolire l'albero.
Raccolta e conservazione del raccolto di prugne di Volgograd
Il momento giusto per raccogliere le prugne di Volgograd è quando sono completamente mature e hanno acquisito una ricca tonalità viola con una patina cerosa. Il momento migliore per farlo è la mattina o la sera, quando il frutto non è troppo caldo.
Per garantire che la frutta si conservi a lungo, bisogna considerare alcuni aspetti:
- Maneggiare le prugne con cura ed evitare di esercitare una pressione eccessiva durante la raccolta può danneggiare il frutto e ridurne la durata di conservazione. Si raccomanda di maneggiare le prugne con cura, tenendole per la base.
- Dopo la raccolta, ispezionate attentamente ogni frutto e scartate quelli che presentano segni di marciume o danni (anche piccole crepe nella buccia) per evitare la contaminazione degli altri frutti.
- Per la conservazione, le prugne devono essere conservate in un luogo fresco (la temperatura non deve scendere sotto 1-3 °C) e in un contenitore asciutto o in una scatola di plastica, dove i frutti sono disposti in un unico strato. Le prugne di Volgograd hanno una durata di conservazione limitata, ma a questa temperatura si conservano per due-quattro settimane.
- Per garantire che le prugne mantengano la loro freschezza e il loro aroma durante tutto il periodo di conservazione, è necessario controllare periodicamente la frutta per individuare eventuali segni di danneggiamento o ammorbidimento, rimuovere la frutta non idonea e garantire un'adeguata ventilazione nell'area di conservazione.
- Se compaiono segni di decomposizione, come un'eccessiva morbidezza e viscosità del frutto, usatelo immediatamente o compostatelo, che sarà utile come fertilizzante l'anno successivo.
Propagazione del susino
Per aumentare il numero di susini nel tuo giardino, dovrai scegliere il metodo giusto in base alle tue preferenze, capacità e sicurezza. Diverse tecniche sono adatte a questa varietà.
Attraverso i polloni radicali
Questo metodo è considerato uno dei più semplici per propagare i susini. Consiste nella selezione della marza più adatta. L'opzione migliore è quella situata il più lontano possibile dall'albero principale. È importante ricordare che più corta è la marza, più velocemente si adatterà alla nuova posizione.
Il periodo migliore per piantare una talea è la primavera, ma i giardinieri esperti consigliano di coltivarla prima in casa. Mantenete il giovane albero in ombra parziale e assicuratevi che il terreno trattenga l'umidità.
Attraverso le ossa
Questo metodo non richiede conoscenze complesse, ma ha un inconveniente significativo: richiede tempo. Il tuo susino, cresciuto da un seme, molto probabilmente assomiglierà al suo genitore, ma non diventerà un clone esatto.
Esistono due approcci:
- Primo: Il nocciolo deve essere accuratamente avvolto in un ambiente umido, come una garza o un terriccio sabbioso, e riposto in un luogo fresco, solitamente un frigorifero. Il nocciolo deve rimanere in queste condizioni dall'autunno alla primavera, mantenendo l'umidità necessaria per evitare che si secchi.
In primavera, trasferisci il seme in un vaso e prenditene cura come una normale pianta; in autunno, trapiantalo in piena terra. - Secondo: È possibile stratificare i semi direttamente in piena terra, ma questo non garantisce che tutti i semi sopravviveranno. Potrebbero volerci almeno due inverni prima che anche un solo germoglio emerga.
Talee verdi
Questa tecnica di propagazione del susino è semplice. A metà estate, selezionate e potate un giovane germoglio che abbia già 2-3 foglie. Alcuni giardinieri esperti consigliano di utilizzare promotori di crescita per trattare questa talea.
Per piantare le talee nel terreno, scavate una buca e riempitela con torba mescolata a sabbia e fertilizzante minerale. Dopo la piantagione, fornite loro condizioni simili a quelle di una serra per 30 giorni.
Il metodo di innesto per la propagazione del susino
Esistono diverse opzioni per l'innesto del susino: innesto a spacco, innesto a gemma, innesto a corteccia o innesto a gemma. Tuttavia, è importante tenere presente che il giardiniere deve essere esperto in questa tecnica, altrimenti tutto il lavoro sarà vano.
Qualità positive e negative
La prugna Volgogradskaya ha un'eccellente resistenza all'inverno e alla siccità, il che la rende una varietà pregiata. Ma presenta anche altri vantaggi:
Lo svantaggio è che senza cure adeguate, i frutti potrebbero restringersi, quindi è importante ricordarsi di prendersi cura adeguatamente degli alberi.
Recensioni
La prugna Volgograd è una varietà eccellente che gode di meritata popolarità tra gli appassionati di giardinaggio e i coltivatori esperti. Il suo sapore eccellente e la resistenza a diversi fattori avversi l'hanno resa un leader indiscusso per molti anni.