La prugna ungherese Moskovskaya è una delle varietà di prugne domestiche più amate dai giardinieri della regione di Mosca, ed è popolare da decenni. I suoi alberi producono i loro frutti più tardi rispetto ad altre varietà, ma sono molto stabili e trasportabili. I frutti sono resistenti alle spaccature, ricchi di vitamine e ideali per la conservazione.
Come ha avuto origine la frutta?
La varietà "Ungherese Gypsy" (altro nome per questa varietà) fu approvata per l'uso nel 1947 dopo aver superato con successo i test statali. Fu selezionata (mediante impollinazione libera della varietà ungherese domestica) dall'Istituto Panrusso di Selezione e Tecnologia dell'Orticoltura e del Vivaismo (VSTISP).
Questa varietà di prugna a maturazione tardiva si diffuse nella regione di Mosca, essendo stata appositamente selezionata dagli agricoltori locali per il suo clima. Veniva ampiamente coltivata non solo nelle dacie, ma anche nei frutteti delle fattorie collettive situate nel distretto di Leninskij (a 20 km dalla capitale).
L'aspetto dell'albero
La varietà di albero da frutto "Vengerka Moskovskaya" è caratterizzata da una crescita rapida e dalla tendenza a produrre abbondanti polloni basali. Gli alberi sono di medie dimensioni.
Le loro caratteristiche esterne sono le seguenti:
- altezza da 2,5 m a 4 m;
- chioma densa e diffusa, di forma rotondo-sferica;
- rami dritti ricoperti di corteccia rossastra che pendono verso il terreno;
- Le foglie sono allungate, verdi e di medie dimensioni.
La fioritura e la fruttificazione avvengono sui germogli di un anno e sui rami a bouquet. Ricoperto di numerosi fiori bianchi, l'albero ha un aspetto molto decorativo.
Frutta e le sue caratteristiche gustative
Il raccolto della varietà ungherese Moskovskaya non è particolarmente bello o con frutti di grandi dimensioni. I frutti presentano le seguenti caratteristiche:
- dimensioni - più piccole della media;
- peso - 15-28 g (la maggior parte delle prugne sull'albero non pesa più di 20 g);
- forma asimmetrica rotonda-ovale o ovoidale;
- sutura addominale pronunciata;
- buccia ruvida, di colore viola scuro e ricoperta da uno spesso strato di patina cerosa bluastra;
- polpa densa, dura, ma piuttosto succosa, caratterizzata dal colore giallo con sfumature ambrate;
- un nocciolo ovale allungato di medie dimensioni, facilmente separabile dalla polpa.
Nonostante la mancanza di appeal commerciale e di sapore dolce, questi frutti presentano altri vantaggi:
- resistenza alle screpolature in climi umidi;
- la capacità di maturare durante la conservazione, essendo stati raccolti in stato acerbo;
- maggiore durata di conservazione;
- ottima trasportabilità;
- ricco di vitamine, in particolare alto contenuto di vitamina P;
- la presenza di proprietà curative (nella medicina popolare i frutti del fico ungherese vengono utilizzati per ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo cattivo, rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, purificare i reni e risolvere il problema della stitichezza).
Applicazione
Le prugne di Mosca vengono raramente consumate fresche. Il loro utilizzo principale è la conservazione a frutto intero. Grazie alla polpa densa, i frutti non si cuociono troppo e non perdono la loro forma. Sono perfette nei barattoli di composta. Sono adatte anche per la produzione di marmellate, vini e liquori.
Autofertilità e impollinatori
Questa varietà è rinomata per la sua elevata autofertilità. Gli alberi fruttificano in abbondanza ogni anno senza bisogno di impollinazione incrociata. I giardinieri spesso li piantano come impollinatori per altre varietà di susine. Per migliorare il sapore e la resa della prugna ungherese zingara, la prugna rossa Skorospelka viene coltivata insieme ad essa.
Periodo di maturazione e resa
Questa varietà di frutto è classificata come cultivar a maturazione tardiva. Fiorisce tardi (a fine maggio o inizio giugno). Produce frutti a partire dai 6-8 anni di età. I frutti maturano uniformemente dopo il 15 settembre. I giardinieri possono ottenere 20-35 kg di frutti da un singolo albero.
Regioni in crescita
Il Registro Statale designa questa varietà per la coltivazione nelle condizioni climatiche della Regione Centrale. Ha mostrato buoni risultati nelle seguenti regioni del Paese:
- Mosca;
- Brjansk;
- Vladimirskaja;
- Ivanovskaja;
- Kaluga;
- Rjazan';
- Smolensk;
- Tula.
Resistenza al gelo
Il susino ungherese Moskovskaya è caratterizzato da una resistenza invernale media e da una buona tolleranza alla siccità. Senza riparo, sverna a temperature fino a -20 °C. Ha una buona capacità di recupero dai danni da gelo.
Regole di atterraggio
Per assicurarti che la piantina di zingaro ungherese acquistata da un vivaio attecchisca bene nel tuo giardino, inizi a svilupparsi correttamente e alla fine fruttifichi in abbondanza, piantala correttamente e segui i consigli dei giardinieri esperti.
Tempi consigliati
Piantate il susino ungherese "Mosca" nel vostro giardino in primavera, dopo l'arrivo della bella stagione e il riscaldamento del terreno. Il periodo ottimale è metà aprile. Le temperature diurne dovrebbero raggiungere i 17 °C.
Requisiti del sito
Assicuratevi di scegliere un luogo adatto nel vostro giardino per la coltivazione di frutti. Dovrebbe soddisfare i seguenti requisiti:
- essere soleggiato;
- senza vento;
- protetto dalle correnti d'aria;
- situato nel settore meridionale o sud-occidentale del giardino;
- situato non in una pianura, dove è umido e freddo, ma su una collina;
- con acque sotterranee presenti a una profondità di 1,5 m;
- con terreno leggero e limoso, moderatamente sciolto, permeabile all'aria e all'umidità, fertile, con acidità neutra (il susino non tollera terreni acidi, arenarie e argille dense).
Selezione e preparazione delle piantine
Quando si visita un vivaio, scegliere un giovane susino robusto, di due anni, privo di malattie, danni o altri difetti. La sua altezza ideale è di 1 m. Le radici devono essere ben sviluppate. Le parti marce o danneggiate devono essere accuratamente tagliate con un coltello.
Immergete le radici del susino in un secchio d'acqua e lasciatele per tutta la notte. Se lo desiderate, potete aggiungere Kornevin all'acqua. Il giorno dopo, iniziate a piantare il vostro albero da frutto.
Tecnologia delle operazioni di piantagione
Scavate in anticipo una buca per la piantagione nel vostro giardino. Idealmente, fatelo in autunno. È accettabile farlo 2-3 settimane prima della data prevista per la piantagione del susino ungherese Moskovskaya, per consentire al terreno di assestarsi.
Indicare le dimensioni del foro:
- diametro - 60-80 cm;
- profondità - 50-60 cm.
Rivestire il fondo della buca di impianto con pietrisco o mattoni rotti. Riempirla per un terzo con una miscela di terriccio da giardino e humus (2:1), arricchita con perfosfato o un altro fertilizzante minerale. Versare il terriccio nella buca. Installare un robusto tutore al centro per sostenere il susino.
Pianta un albero da frutto seguendo queste istruzioni passo passo:
- Posizionare la piantina su un cumulo di terriccio in modo che il colletto della radice si sollevi di 3-5 cm dalla superficie del terreno.
- Allargare le radici. Coprirle con lo strato superiore di terreno fertile, non mescolato con fertilizzante.
- Compattate il terreno attorno al tronco. Create un cumulo di terra attorno al bordo del tronco. Questo impedirà all'acqua di diffondersi durante l'irrigazione del susino.
- Legare la piantina al tutore utilizzando una corda sintetica.
- Annaffia la pianta con 40 litri di acqua tiepida e calma.
- Pacciamare il cerchio del tronco dell'albero con uno strato di humus o torba non acida.
Se hai acquistato più piantine, piantale seguendo il seguente schema:
- distanza tra le file - 3 m;
- la distanza tra gli alberi è di 3 m.
Istruzioni per la cura
Prendetevi cura del vostro susino ungherese zingaro in modo adeguato affinché rimanga sano, abbia un aspetto decorativo e vi garantisca raccolti abbondanti per molti anni a venire.
Programma di irrigazione
In primavera, annaffiare il susino tre volte nei seguenti periodi:
- durante la fioritura;
- durante il periodo di formazione degli ovari del frutto;
- 3 settimane prima della raccolta.
Utilizzare 30 litri d'acqua per metro quadrato di circonferenza del tronco dell'albero. Durante la siccità, annaffiare il terreno più frequentemente, una volta ogni 3-4 settimane. Pacciamare con materiale organico per trattenere l'umidità.
Non dimenticare di smuovere il terreno dove crescono gli alberi da frutto. Questo favorisce una migliore umidità, aerazione e apporto di nutrienti alle radici. Durante la smuovetura, rimuovi le erbacce, poiché ospitano insetti nocivi e agenti patogeni.
Condimento di copertura
Concimate il vostro susino a partire dai tre anni. Utilizzate tre tipi di fertilizzante:
- organici (letame bovino, compost, humus, torba) - applicare una volta ogni 2-3 anni durante lo scavo autunnale del cerchio del tronco dell'albero;
- composizioni minerali, ricchi di azoto, potassio, fosforo e altri nutrienti - applicare più volte a stagione all'anno, utilizzarli sotto forma di soluzione acquosa o secchi;
- sovescio (sovescio) - piantare sotto il susino una volta ogni 3 anni per saturare il terreno di sostanze nutritive e garantire un migliore sviluppo delle radici dell'albero.
All'inizio della primavera, dopo la comparsa delle prime foglie, concimate il susino con fertilizzante organico o minerale. In questo periodo dell'anno, i fertilizzanti ricchi di azoto sono essenziali per la formazione di massa verde. Questi fertilizzanti dovrebbero contenere anche potassio e fosforo.
All'inizio della fioritura, i susini richiedono più potassio. Per la concimazione, utilizzare un fertilizzante potassico (come il solfato di potassio) in combinazione con l'urea. Quando i frutti iniziano a maturare, concimare con nitrofosca. Dopo la raccolta, utilizzare perfosfato in combinazione con solfato di potassio.
Rifinitura
Ogni anno, all'inizio della primavera, prima che le gemme si aprano, eseguite una potatura sanitaria del susino ungherese di Mosca. Questa consiste nel rimuovere tutti i rami superflui:
- rami secchi e spezzati (bisogna tagliarli fino alla base);
- germogli congelati;
- parti dell'albero colpite da malattie e parassiti.
Anche gli alberi da frutto richiedono una potatura di formazione. Seguite questi consigli dei giardinieri esperti:
- Subito dopo aver piantato il susino, accorciate il germoglio principale (se sull'albero appena piantato compaiono delle gemme, staccatele con cura);
- per i primi 3 anni, rimuovere solo i rami secchi e spezzati;
- a partire dai quattro anni, dare forma alla chioma accorciando i germogli di prugna di 2/3 della loro lunghezza;
- per dare forma alla chioma, utilizzare rami semi-scheletrici invece di quelli scheletrici;
- se un ramo muore, tagliatelo in modo che il vuoto che ne risulta possa essere riempito con rami giovani;
- germogli che crescono all'interno della chioma, verticali e disposti ad angolo acuto rispetto al tronco;
- Cercate di dare alla chioma dell'albero ungherese una forma rada e a più livelli.
Utilizzare cesoie da potatura per potare i rami giovani e sottili e rimuovere i germogli più spessi con una sega. L'utensile utilizzato per questa procedura deve essere affilato e disinfettato per evitare il rischio di spaccare la corteccia e il legno e di introdurre infezioni nella pianta.
Per curare le ferite da potatura, utilizzare una vernice da giardino. Disinfettare preventivamente i tagli con solfato di rame e calce.
Prepararsi per l'inverno
Nei climi temperati o meridionali, le piante mature svernano senza protezione. Nelle regioni centrali, è sufficiente isolare l'area attorno al tronco con torba e segatura (10-15 cm di spessore). Le giovani piantine richiedono una maggiore protezione dal gelo. Avvolgere i tronchi con agrofibra o iuta.
Prima che arrivi il freddo, proteggete i vostri susini da roditori e lepri. Per farlo, in autunno, legate i rami bassi con materiali naturali spinosi:
- rami di abete rosso;
- rami di ginepro;
- germogli di lampone rimasti dopo la potatura.
Malattie e parassiti
La Mosca ungherese è moderatamente resistente alle infezioni fungine. In condizioni di crescita sfavorevoli, è suscettibile alle seguenti malattie:
- ruggine;
- crosta;
- oidio;
- avvistamento.
Se si trascura la cura preventiva, i susini saranno attaccati non solo da funghi, ma anche da infestazioni di insetti. I giardinieri considerano i seguenti parassiti i loro nemici più pericolosi:
- afidi;
- tortrice di foglie;
- tentredine;
- carpocapsa.
Per prevenire malattie delle colture frutticole e infestazioni parassitarie, attuare misure sanitarie in modo tempestivo e regolare:
- rimuovere dai rami frutti mummificati, nidi di insetti e bozzoli di parassiti (di solito si trovano nelle crepe della corteccia);
- eseguire annualmente la potatura sanitaria dell'albero;
- non permettere che la sua chioma diventi densa;
- rimuovere le erbacce che crescono sotto il susino;
- raccogliere e rimuovere i rifiuti vegetali, la frutta caduta e le foglie secche dal giardino;
- Eseguire un trattamento preventivo del susino due volte a stagione (prima che la pianta si risvegli in primavera e quando sbocciano le infiorescenze), utilizzando solfato di rame con una concentrazione dell'1%, il preparato insetticida Skor, biofungicidi (ad esempio, Fitosporin-M).
Ispeziona regolarmente il tuo susino per individuare i primi segni di malattie o infestazioni parassitarie. Se viene identificato un problema, inizia immediatamente a trattare l'albero da frutto. Utilizza gli stessi prodotti utilizzati per la disinfestazione preventiva della chioma.
Raccolta e conservazione
Iniziare la raccolta nella seconda metà di settembre. È accettabile rimuovere le prugne leggermente acerbe dai rami per una conservazione più lunga. Non lasciare frutti che mostrano segni di deterioramento o marciume sull'albero. Devono essere distrutti immediatamente.
Per garantire la massima durata di conservazione del raccolto, attenersi alle seguenti condizioni:
- Durante la raccolta, cercate di non danneggiare lo strato di cera che ricopre le prugne (si tratta di un conservante naturale che aiuta le prugne a durare più a lungo);
- separare i frutti dal ramo insieme al picciolo;
- raccogliere frutti leggermente acerbi (raggiungeranno uno stato di maturazione durante la conservazione e la loro durata di conservazione sarà prolungata grazie al tempo impiegato per la maturazione del raccolto);
- disporre le prugne in cassette di legno in non più di 3 strati;
- Disporre gli strati di prugne tra fogli di carta da forno.
La durata di conservazione dei frutti raccolti dipende dalle condizioni di conservazione:
- 7-10 giorni - a casa a temperatura ambiente;
- 3-4 settimane o più - in frigorifero o in cantina, in scatole.
Vantaggi e svantaggi
La prugna ungherese di Mosca è diventata popolare tra i giardinieri di Mosca per i seguenti vantaggi:
Recensioni
La prugna ungherese Moskovskaya è un'eccellente varietà di prugna domestica a maturazione tardiva, ideale per la coltivazione nella regione di Mosca e in altre regioni centrali. È apprezzata per la sua facilità di coltivazione, la buona resistenza invernale e l'elevata resa. Sebbene i frutti non siano particolarmente attraenti nell'aspetto o nel sapore, sono eccellenti per la conservazione a frutto intero.