Prugna cinese: una panoramica completa di questa pianta unica

Il susino cinese è una rarità nei nostri giardini: nonostante la sua lunga storia, questo albero da frutto sta solo iniziando a conquistare il cuore dei giardinieri amatoriali. Scopriamo in cosa questo albero esotico si differenzia dai comuni susini e se può essere coltivato in climi rigidi.

Caratteristiche della prugna cinese

Le caratteristiche principali del susino cinese sono la sua straordinaria resistenza invernale e le sue incantevoli fioriture. Questo albero può essere coltivato praticamente in qualsiasi zona climatica della Russia, grazie alla sua resistenza al freddo. E quando è in fiore, il susino cinese rivaleggia in bellezza con il famoso sakura. I fiori spuntano sui rami prima che sporgano le foglie, trasformando l'albero in un globo fiorito.

Storia della selezione

Questo prugno cinese proviene davvero dal Regno di Mezzo. La patria di questo straordinario albero sono le regioni montuose della Manciuria. In Cina, è chiamato prugno a tre fiori o prugno a foglie di salice. I cinesi coltivano diverse varietà di questo albero da diversi millenni. Gli imperatori ne mangiavano i frutti e l'albero occupava un posto d'onore nei giardini imperiali.

Nel XVI e XVII secolo, il susino cinese arrivò in Giappone. I giapponesi apprezzarono la bellezza dei fiori di susino e il sapore dei suoi frutti. Prima di raggiungere Europa e Russia, il susino cinese arrivò negli Stati Uniti, dove fu importato dal Giappone.

Gli allevatori russi hanno dedicato molto tempo allo sviluppo di varietà adatte agli inverni russi. I. Michurin incrociò le prugne cinesi con quelle domestiche, cercando di creare varietà che combinassero resistenza al gelo e sapore gradevole. Le varietà moderne prosperano nelle regioni con inverni rigidi.

La fioritura abbondante del susino cinese non garantisce un raccolto abbondante: dipende dalla qualità dell'impollinazione.

Descrizione e caratteristiche

Il susino cinese fiorisce e fruttifica precocemente. Questo vantaggio ha spesso un costo: poiché l'albero fiorisce all'inizio della primavera, il rischio di una scarsa impollinazione è elevato.

Descrizione botanica:

• Albero. Un albero basso con una chioma arrotondata, espansa e sferica. Questo albero compatto ricorda una sfera, soprattutto durante la fioritura.
• Foglie. Allungate, grandi, lucide, completamente lisce.
• Frutta. Di solito sono rotondi o a forma di cuore, lisci e con una polpa succosa e fibrosa. Le varietà allungate sono più rare. I colori dei frutti includono giallo, scarlatto, bordeaux e rosso, oltre a combinazioni e sfumature di questi. La buccia è molto resistente e densa.
• Fiori. Ogni bocciolo porta 3-4 fiori. Ecco perché l'albero è densamente ricoperto di gemme.

Caratteristiche agrotecniche:

• Inizio della fruttificazione. Il primo raccolto avviene 2-3 anni dopo la semina.
• Produttività. Un albero produce dai 10 ai 40 kg di prugne.
• Peso dei frutti. Le prugne pesano in media 30-40 g. Le varietà migliori pesano fino a 70-80 g.

Gli amanti delle prugne cinesi ne apprezzano molto il sapore. Tuttavia, molti consumatori trovano i frutti dell'umile prugna da giardino più saporiti delle prugne cinesi: densi, sodi e con polpa cartilaginea. Si può tranquillamente affermare che i frutti di questa varietà sono per "intenditori".

Confronto tra prugne cinesi

Differenze tra la prugna cinese e le varietà normali:

• Fioritura abbondante. I rami sono densamente ricoperti di fiori rosa. È uno spettacolo meraviglioso, ma la fioritura dura molto poco. L'albero mantiene la sua forma a palla rosa solo per pochi giorni.
• Bassa quota. Tutte le varietà di pino cinese sono basse, non più alte di 2 metri. Questi alberi sono più facili da curare e da raccogliere.
• Corteccia liscia. Molte varietà di prugne presentano una piccola peluria sulla corteccia, ma la varietà cinese non ne è dotata: le prugne cinesi sono completamente lisce.
• Foglie oblunghe. A differenza del comune susino da giardino, le foglie del susino cinese non sono rotonde, ma oblunghe.
• Polpa fibrosa. La polpa della mela cinese è piuttosto dura, il che rende molto difficile separare il nocciolo.
• Aroma specifico. La polpa del frutto ha un odore simile a quello dell'albicocca o del melone.
• Corona sferica. Il susino cinese assume una forma sferica anche senza potatura.
• Alto contenuto calorico. 100 g di prugne normali contengono 40-42 kcal, mentre 100 g di prugne cinesi contengono 70-80 kcal.

Vantaggi e svantaggi

Vantaggi della prugna cinese:

Svantaggi della prugna cinese:

Varietà di prugna cinese

Il susino cinese è rappresentato da una moltitudine di varietà che conservano le migliori qualità del suo antenato: resistenza al freddo, rusticità e produttività. Diamo un'occhiata alle varietà più popolari, che differiscono per epoca di maturazione, qualità del frutto, altezza dell'albero e altre caratteristiche.

Femminuccia

Questa varietà si distingue per i suoi frutti delicati e deliziosi. L'albero è leggermente più alto della media, raggiungendo i 2,5 m. Fruttifica tardivamente, 5 anni dopo la piantagione. I frutti sono rotondi e di un brillante colore scarlatto. Iniziano a maturare a metà agosto. Questa varietà è resistente al gelo e produttiva, con una resa fino a 40 kg di prugne per albero. Il punteggio di degustazione è di 4,5 punti. Il peso dei frutti è di 25 g.

Vantaggi:

• il nocciolo si separa facilmente dalla polpa;
• i gambi si separano facilmente dal frutto senza danneggiarlo;
• alta resa;
• resistenza ai parassiti.

Screpolatura:

• tendenza a sgretolarsi;
• bassa fertilità;
• incapacità di autoimpollinazione.

Souvenir di Orël

Varietà di mezza stagione sviluppata nella regione di Oryol, dove è diffusa principalmente. L'altezza dell'albero è di 3 m. La chioma è espansa e rada. Il peso del frutto è di 30-35 g. Il colore è viola-nerastro, con una pruina grigio-bluastra sulla buccia. La polpa è ambrata, dolce e acidula. Punteggio di degustazione: 4,0-4,2. I frutti non sono sodi, ma leggermente secchi. La maturazione avviene nella prima decade di settembre. Il primo raccolto avviene cinque anni dopo la piantagione. La resa per albero arriva fino a 20 kg. In annate particolarmente produttive, la resa può raddoppiare.

Vantaggi:

• resistenza al clasterosporium;
• a frutto grosso.

Screpolatura:

• Autofertilità parziale: sono necessari impollinatori;
• insufficiente succosità dei frutti;
• possono essere affetti da moniliosi.

precoce

Questa è una delle varietà di prugna cinese più famose e popolari. L'albero cresce fino a 2 m di altezza. Le prugne sono rotonde, del peso di 26-30 g. Sono di colore giallo, arancione e disponibili in combinazioni e tonalità. Le prugne hanno un sapore agrodolce, con polpa soda. La resa per albero arriva fino a 35 kg. La fruttificazione inizia a metà agosto e continua fino a metà ottobre. Gli impollinatori consigliati sono il susino ciliegia o il Red Ball. Può resistere a temperature fino a -30 °C.

Vantaggi:

• fruttificazione precoce: i primi frutti compaiono nel secondo anno dopo la semina della piantina;
• adattamento a qualsiasi condizione climatica.

Screpolatura:

• autoinfertilità;
• difficoltà a separare i semi dalla polpa.

Il giardiniere ha fatto una breve recensione della varietà "Skoroplodnaya":

Alënuška

L'albero cresce poco più di 2 metri di altezza. I frutti sono di colore lilla-bordeaux, dal sapore agrodolce, con semi piccoli. La resa è di 20 kg per albero. Il miglior impollinatore è la varietà Skoroplodnaya. La sua resistenza al gelo è media, rispetto alle varietà cinesi più resistenti al freddo: può resistere a temperature fino a -30 °C. Il punteggio di degustazione è di 4,2 su 5.

Vantaggi:

• A differenza della normale prugna cinese, i noccioli della prugna Alyonushka si separano facilmente dalla polpa, rendendo questa varietà adatta alla conservazione;
• a frutto grosso – i frutti pesano circa 35 g.

Screpolatura:

• 'Alyonushka' attira gli afidi più di altre varietà;
• autosterilità: è necessario piantare varietà impollinatrici.

Una recensione video della varietà Alyonushka può essere vista nel seguente video:

Pallone d'oro

Varietà precoce, matura all'inizio di agosto. Questa varietà vanta l'altezza massima degli alberi, raggiungendo i 4 metri. I frutti sono di colore giallo brillante, rotondi e hanno una polpa dolce, succosa e morbida. La resa è elevata: i rami sono ricoperti di frutti. Un singolo albero produce circa 30 kg di prugne. Il frutto pesa 55-65 g.

Vantaggi:

• prugne belle e saporite;
• bellezza estetica del legno;
• a frutto grosso.

Screpolatura:

• possibile caduta dei frutti;
• autoinfertilità;
• riduzione dei frutti negli anni magri.

Bellezza della Manciuria

Questa varietà si è sviluppata spontaneamente, senza l'aiuto di coltivatori. L'albero cresce fino a un'altezza di 1,8 cm. I frutti sono rotondi, appiattiti, di colore bordeaux scuro con una sfumatura blu, del peso di 15-20 g. Hanno una polpa succosa e morbida e un sapore leggermente aspro. I frutti maturano a fine agosto. Gli impollinatori ideali sono la varietà Ussuriysky o il susino ciliegia. La resa è di 10 kg per albero.

Vantaggi:

• frutti universali;
• resistenza alla siccità;
• buona trasportabilità.

Screpolatura:

• la tendenza dell'apparato radicale a diventare umido;
• autoinfertilità;
• bassa resa;
• tendenza dei frutti a cadere.

Palla rossa

Prodotto di selezione sovietica. Varietà da tavola universale. L'altezza dell'albero è di 2,3-2,5 m. La chioma è sferica. I frutti sono grandi, fino a 45 g, di colore scarlatto brillante e rotondi. La polpa è giallo limone. Sapore: 4-4,2 punti. Autofertile, ma gli impollinatori sono benvenuti. La resistenza al gelo è media. Resa: 18 kg per albero.

Vantaggi: praticamente non suscettibile al clasterosporium.

Screpolatura:

• cattivo gusto;
• difficoltà a separare il nocciolo dalla polpa.

Superiore

Varietà sviluppata da coltivatori giapponesi. È parzialmente autofertile. Sono necessari impollinatori come il susino mantovano o qualsiasi varietà di susino cinese nelle vicinanze. Le rese sono costantemente elevate. La raccolta inizia nella seconda decade di agosto. I frutti pesano 70-75 g. Punteggio di degustazione: 4,7 punti. Il colore del frutto è giallo pastello o arancione, con una possibile sfumatura rosa sul lato esposto al sole. Altezza dell'albero: fino a 2,5 m.

Vantaggi:

• frutti grandi;
• gusto del dessert;
• il nocciolo viene separato dalla polpa;
• resistenza al vaiolo (sharka) e alla carpocapsa.

Svantaggi: necessita di impollinatori.

Potete guardare una recensione della varietà "Superior" nel video qui sotto:

Quando e dove piantare?

Preparare in anticipo il terreno per piantare i susini cinesi. Scavare il terreno fino a una profondità di 70 cm. Se il terreno è acido, aggiungere compost, sabbia e farina di dolomite.

Requisiti del sito di atterraggio:

• Suolo. Predilige terreni fertili e alcalini.
• Acque sotterranee. Non meno di 1,5 m dalla superficie.
• Illuminazione e vento. Zona soleggiata e ben protetta dal vento.

È severamente vietato piantare prugne cinesi nelle pianure.

A differenza dei susini tradizionali, i susini cinesi vengono solitamente piantati in autunno. Questo albero resistente al gelo, avendo sviluppato radici forti durante l'inverno, dedica tutte le sue energie alla crescita e allo sviluppo in primavera.

La prugna cinese non è popolare nelle regioni meridionali, come Crimea, Kuban e Territorio di Krasnodar. Qui, si preferiscono varietà particolarmente dolci e dal sapore più intenso. Inoltre, la prugna cinese non tollera bene la siccità, molto peggio del gelo. Tuttavia, è apprezzata nelle regioni con inverni rigidi: oltre alla Regione Centrale, viene coltivata negli Urali, in Siberia e in Estremo Oriente.

Varietà di prugne cinesi consigliate per la coltivazione in diverse regioni

Schema di piantagione e procedimento passo passo

Schema di impianto:

• Le dimensioni della fossa sono 70x70 cm.
• La distanza tra le fosse adiacenti è di 1,5 m.
• La distanza tra le file è di 2,5 m.

Istruzioni passo passo per piantare una piantina:

• La buca di impianto viene preparata con tre settimane di anticipo.
• Immediatamente prima della semina, le radici danneggiate e i germogli secchi vengono tagliati via dalla piantina.
• Mescolare lo strato superiore del terreno con letame (10 kg), perfosfato (300 g) e sale di potassio (50 g).
• Nella buca si forma un cumulo, in cui si inserisce un sostegno per la piantina: un palo che deve sporgere di 70 cm dal terreno.
• Posizionare la piantina nella buca, raddrizzare le radici e riempire metà della buca.
• Compattate il terreno e versate 10 litri d'acqua nella buca. Questo serve a eliminare eventuali sacche d'aria, altrimenti le radici dell'albero si seccheranno.
• Riempite la buca con il terreno rimanente e fate un buco vicino al tronco dell'albero, di circa 40 cm di diametro.
• La piantina viene legata a un piolo e annaffiata con tre secchi d'acqua.
• Dopo che l'acqua è stata assorbita, si versa nella buca uno strato di torba spesso 5 cm.
• Un paio di settimane dopo la semina, la piantina viene annaffiata.

Cura del susino

Il susino cinese è resistente e poco esigente, ma come qualsiasi albero da frutto, richiede alcune cure. È importante evitare che il colletto delle radici si inumidisca, poiché ciò può causare la morte dell'albero. Per evitare questo problema, create un cumulo di terra intorno all'albero, alto 40 cm.

Quando e come annaffiare?

Tutti i susini amano l'umidità e le varietà cinesi non fanno eccezione. Gli alberi richiedono annaffiature regolari e sistematiche. È particolarmente importante fornire umidità durante la siccità. Fornire all'albero acqua a sufficienza per penetrare nel terreno fino a una profondità di 40 cm. Dopo l'annaffiatura, l'area intorno al tronco viene smossa fino a una profondità di 5 cm e pacciamata con compost, segatura e torba. In caso di caldo estremo, la velocità di irrigazione consigliata è di 10 litri d'acqua per metro quadrato. L'area irrigata è la proiezione della chioma dell'albero.

Fertilizzazione

Non è necessario alcun fertilizzante durante il primo anno di impianto: ce n'è già abbastanza nella buca di impianto. Tuttavia, l'anno successivo, l'albero ha bisogno di fertilizzante azotato, essenziale per la formazione di nuovi germogli.

Preparazione di una miscela per la concimazione primaverile, a base di 10 litri di acqua:

• verbasco – 2 kg;
• urea – 25 g;
• nitrato di ammonio – 25 g.

In estate, quando i frutti maturano, l'albero viene nuovamente concimato. Applicare il seguente fertilizzante per metro quadrato alle radici:

• cenere di legno – 200 g;
• fosforo – 60 g;
• potassio – 20 g.

Il susino cinese reagisce negativamente al cloro; questo elemento non deve essere incluso nei fertilizzanti.

La terza concimazione della stagione viene effettuata in autunno, dopo la raccolta dei frutti: l'albero viene nutrito con fertilizzanti potassici, 100 g per albero adulto.

potatura degli alberi

Il susino cinese viene potato per la prima volta durante la messa a dimora. Una volta interrata, la piantina viene accorciata di circa metà della sua altezza. Questa potatura aiuta l'albero ad adattarsi rapidamente alle nuove condizioni.

La potatura viene solitamente eseguita all'inizio della primavera, rimuovendo i rami secchi e danneggiati e modellando la chioma. Non appena l'ultima gelata è passata, tutti i germogli verticali e quelli che si stanno ispessendo vengono potati. Anche i germogli dell'anno precedente vengono dimezzati. Nelle regioni con inverni miti, la potatura può essere effettuata in autunno.

In inverno la potatura deve essere effettuata a temperature non inferiori a -15°C. Gli attrezzi devono essere disinfettati e il taglio deve essere sigillato con pece da giardino.

Prepararsi per l'inverno

Subito dopo le prime gelate autunnali, raccogliete tutte le foglie cadute: possono essere compostate. Ecco come isolare un susino cinese:

• Quando la temperatura media scende sotto gli 0°C, avvolgete l'albero in tela di iuta, 2-3 strati alla volta. È possibile utilizzare anche altri materiali di copertura, purché siano traspiranti.
• Durante gli inverni caldi e nevosi, la neve viene rastrellata via dal tronco per esporlo. Questo serve a prevenire il marciume del colletto delle radici.
• La neve viene regolarmente scossa dai rami per evitare che si spezzino sotto il suo peso.
• In primavera, rimuovere l'acqua di disgelo dalla zona del tronco dell'albero: non deve ristagnare. L'acqua viene deviata scavando dei canali.

Preparazione dell'albero per l'inverno: avvolgere il tronco con rami di abete rosso

Malattie, parassiti e prevenzione

Rispetto alle varietà comuni, il susino cinese è molto più resistente a malattie e parassiti. Tuttavia, può comunque essere colpito da alcune patologie.

Malattie e parassiti del susino cinese

Quali sono i metodi di riproduzione?

Le prugne cinesi si propagano per talea o per innesto. Il primo metodo è adatto solo per la propagazione della varietà tipica. Per garantire che l'albero mantenga le sue caratteristiche varietali, si ricorre all'innesto.

Opzioni di riproduzione:

• Con un osso. Nella propagazione per seme, si selezionano i frutti maturi caduti dall'albero. I semi vengono rimossi dai frutti compattati, la polpa viene rimossa, i frutti vengono essiccati all'aperto e poi portati in un luogo buio per la maturazione. In autunno, i semi vengono piantati nel terreno e l'area di impianto viene coperta con pacciame.
• Tramite vaccinazione. Il tasso di sopravvivenza con questa propagazione è del 50%. Opzioni di innesto:
  • dalla primavera alla fine dell'estate per talea;
  • all'inizio della primavera – dalla corteccia;
  • prima che la linfa inizi a scorrere - nella fessura;
  • nel tardo autunno, tagliando la chioma.

Recensioni

La maggior parte dei giardinieri con esperienza nella coltivazione di susine cinesi ne parla con entusiasmo. Oltre al sapore e all'aroma, i giardinieri sono attratti dalle susine cinesi anche per le loro caratteristiche agricole uniche. Tuttavia, alcuni ne hanno anche notato gli svantaggi. In particolare, alcuni giardinieri hanno notato che la pianta non tollera bene gli inverni con disgelo e può essere suscettibile alle gelate primaverili.

Se non volete rimanere senza raccolto, piantate una delle varietà di prugne cinesi nel vostro giardino. Questa coltura ha eccellenti caratteristiche agronomiche, che le consentono di crescere anche nelle condizioni più difficili.

Domande frequenti