La susina Elena è una varietà produttiva che coniuga armoniosamente un sapore gradevole con una varietà di utilizzi. È resistente a diverse malattie. La sua coltivazione richiede poche conoscenze o condizioni difficili, il che la rende ideale per chi desidera gustare frutti freschi e corposi direttamente nel proprio orto.
Peculiarità di origine
Esistono diverse possibilità per realizzare questa prugna, a seconda della varietà:
- La terza varietà di susina "nata" in Germania, dove la susina italo-ungherese è stata ibridata con la susina Stanley. I frutti pesano in media dai 40 ai 50 grammi, raggiungendo talvolta i 60 grammi.
- La seconda versione descrive una delle varietà di prugne più ricercate in Giappone, nata dall'incrocio tra due varietà giapponesi: Buraku e Matsudairo. Il peso dei frutti varia tipicamente dai 30 ai 40 g.
- La prima varietà fu sviluppata nel 1969 nella regione russa di Nižnij Novgorod. Questa varietà è opera del giardiniere Alexander Mikhailovich Lysenko, il cui sviluppo iniziò nel 1958 e i primi frutti iniziarono a crescere nel 1969.
La varietà prende il nome dalla moglie di Alexander Mikhailovich, Elena Lysenko. Nel 1975 è stata ufficialmente registrata e inclusa nel Registro Statale delle Conquiste dell'Allevamento della Russia. Il peso medio dei frutti è di 30-35 g.
Caratteristiche e descrizione
Elena è rinomata per la sua resistenza alle basse temperature. Questa varietà può sopportare anche forti gelate fino a -30 gradi Celsius. Per migliorare la sua tolleranza al freddo, si consiglia di concimarla con materiale organico prima dello svernamento e di proteggere il tronco e l'apparato radicale con pacciame.
Caratteristiche varietali:
- Elena è una varietà di medie dimensioni, con una chioma espansa e molto fiorita, che raggiunge un'altezza di circa 280-320 cm.
- La lamina fogliare di questo albero si distingue per la sua lucentezza e il suo colore verde intenso.
- La varietà Elena produce frutti di dimensioni da medie a grandi, con un peso compreso tra 30 e 60 g. Sono di forma ovale e presentano un caratteristico colore viola con sfumature bluastre.
- È autofertile, ma per aumentare la resa è consigliabile piantarla accanto a un'altra varietà di susino autofertile.
- Elena si distingue per la sua facile trasportabilità e la capacità di mantenere la freschezza a lungo. Questa varietà è ampiamente utilizzata sia nel giardinaggio commerciale che privato.
- I susini sono rinomati per la loro produttività. Iniziano a dare frutti nel terzo o quarto anno dopo la piantagione, producendo fino a 20-25 kg di frutti per albero.
Come usare la prugna Elena
La prugna Elena è un ingrediente ideale per una varietà di capolavori culinari. Viene aggiunta all'impasto per dolci per conferire un sapore leggero e fruttato. Ad esempio, la prugna Elena è indispensabile per preparare torte, muffin al cioccolato e crostate di frutta. Le sue fette si sposano bene con pancake o crêpes.
Altri metodi:
- È impossibile resistere alle marmellate e alle conserve preparate con le prugne Elena. Si possono creare abbinamenti di sapori unici con altri frutti o bacche, dando vita a squisite combinazioni di sapori. La confettura di prugne è l'accompagnamento perfetto per la colazione, con pane o fette biscottate.
- La prugna Elena può essere un ingrediente chiave per salse e altri piatti. La sua armoniosa combinazione di sapori agrodolci è l'accompagnamento perfetto per piatti di carne, pollame o pesce. Il frutto è perfetto anche per preparare condimenti a base di yogurt o panna.
- Utilizzato per migliorare la salute:
- La polpa è ricca di fibre, che aiutano a migliorare la funzionalità gastrointestinale. Aumenta la peristalsi intestinale, favorendo la regolarità del transito intestinale e prevenendo la stitichezza.
- La composizione è dominata dalla vitamina C, che rafforza il sistema immunitario, agisce come antiossidante, proteggendo le cellule dai danni dei radicali liberi e riducendo il rischio di invecchiamento e malattie cardiovascolari.
- È considerato una preziosa fonte di vitamina K, necessaria per la normale coagulazione del sangue, il che lo rende importante per le persone con problemi di circolazione sanguigna o tendenza al sanguinamento.
- Altrettanto interessante è l'effetto diuretico delle prugne, che aiutano a eliminare l'acqua in eccesso dall'organismo. Questo è particolarmente utile per chi soffre di edemi o ipertensione.
- La polpa contiene vitamine del gruppo B, che rafforzano il sistema nervoso e aumentano il potenziale energetico dell'organismo.
In definitiva, la prugna Elena non è solo deliziosa, ma anche un frutto molto salutare che può essere utilizzato in vari piatti o consumato fresco. Non sottovalutate le sue preziose proprietà e includetela regolarmente nella vostra dieta.
Varietà di prugna Elena
| Nome | Periodo di maturazione | Produttività | Resistenza alle malattie |
|---|---|---|---|
| Elena-1 | Media | Alto | Alto |
| Elena-2 | Tardi | Media | Media |
| Elena-3 | Presto | Molto alto | Alto |
La gamma di susine Elena comprende diverse varietà, ciascuna con caratteristiche uniche:
- Elena-1. Raggiunge la maturità a metà stagione.
- Elena-2. Matura un po' più tardi, ma ha un aroma eccellente.
- Elena-3. È famoso per la sua maturazione precoce e l'elevata produttività.
Ogni varietà di susina Elena si distingue per l'eccellente qualità e il sapore del frutto. Le altre caratteristiche sono costanti.
Crescita e cura
Per garantire una fruttificazione ottimale, le susine devono essere piantate in un luogo esposto al sole, ma protetto da raffiche di vento e correnti d'aria fredda. Questa varietà di susina prospera in pieno sole, ma può crescere anche in ombra parziale.
| Metodo | Periodicità | Fertilizzanti consigliati |
|---|---|---|
| Concimazione primaverile | Una volta all'anno | Compost o humus (5-7 kg per albero) |
| Alimentazione autunnale | Una volta all'anno | Fertilizzanti di potassio e fosforo (secondo le istruzioni) |
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, soprattutto nei primi due anni dopo la semina, per prevenire il marciume radicale.
- × Non utilizzare letame fresco per nutrire gli alberi giovani, poiché potrebbe bruciare le radici.
La tecnologia di coltivazione è standard, ma si prega di notare le seguenti caratteristiche:
- È necessario prestare attenzione alla qualità del sistema di drenaggio, poiché gli scarichi non tollerano l'acqua stagnante.
- La piantina dovrebbe essere piantata in autunno o in primavera. Dovrebbe essere interrata nel terreno a una profondità pari alla lunghezza dei germogli radicali fino al colletto della radice, attorno al quale il terreno dovrebbe essere compattato saldamente.
- L'albero richiede cure, tra cui un'irrigazione regolare. Durante i primi anni dopo la messa a dimora, è importante annaffiare abbondantemente la pianta per garantire un rapido attecchimento e uno sviluppo rapido dell'apparato radicale. Successivamente, l'irrigazione deve essere regolata in base alle esigenze della pianta.
- In primavera e in autunno, è consigliabile concimare le piante con nutrienti organici e minerali. In caso di tempo secco, pacciamare il tronco dell'albero per trattenere l'umidità del terreno.
- La varietà di susino Elena può essere coltivata sia spontaneamente che come albero ad alto fusto. La potatura deve essere effettuata dopo la raccolta o all'inizio del periodo vegetativo primaverile.
- La raccolta delle prugne avviene dal 20 luglio al 5 agosto. I frutti raggiungono la maturazione contemporaneamente, consentendo un unico raccolto.
- Le prugne vanno consumate o lavorate immediatamente. Se conservate in frigorifero a 0-2 gradi Celsius, si mantengono fresche per due settimane.
- ✓ Il pH ottimale del terreno per la prugna Elena dovrebbe essere compreso tra 6,0 e 7,0. Controllare e regolare il pH è essenziale prima della piantagione.
- ✓ La distanza tra gli alberi dovrebbe essere di almeno 3 metri per garantire spazio sufficiente alla crescita dell'apparato radicale e della chioma.
Recensioni
La susina Elena è una varietà eccellente da coltivare in giardino o in casa. Non solo delizia con il suo sapore e il suo aroma, ma offre anche numerose proprietà benefiche. Grazie alla sua resistenza al freddo e all'elevata resa, questa varietà è molto apprezzata da giardinieri e amanti delle susine.