Varietà di prugna Dashenka (ungherese) - caratteristiche, tecnologie di coltivazione

Dashenka è il nome di una varietà di susina a maturazione tardiva. Molti giardinieri russi non la conoscono, ma i giardinieri esperti che vivono in climi rigidi la conoscono e la apprezzano per la sua eccellente resistenza al freddo, la sua robustezza, la bassa manutenzione, l'elevata resa e il meraviglioso sapore dei frutti.

Storia della selezione

Questa varietà di frutto è frutto dell'ingegno del coltivatore russo V. Yagunov, che l'ha ottenuta presso il sito di sperimentazione varietale di Suzdal. Lo scienziato ha dato alla varietà il nome di sua nipote. Un altro nome con cui i giardinieri la conoscono è "Vengerka".

Introduzione alla varietà

La varietà Dashenka è stata creata appositamente per la coltivazione in climi rigidi. Tollera le basse temperature e la siccità. Può resistere a temperature fino a -25 °C e persino a -35 °C. Grazie alla sua resistenza al gelo, la varietà è molto apprezzata dai giardinieri delle regioni settentrionali.

Viene coltivato con successo nelle seguenti parti del Paese:

• Zona media;
• Regione della Terra Nera;
• Regione Nord-Ovest;
• nel Kuban (raramente incontrato).

Caratteristiche dell'aspetto

Gli alberi di questa cultivar sono piuttosto compatti e non molto alti, raggiungendo i 2,5-3 metri di altezza. Sono ideali per piccoli orti.

La descrizione delle caratteristiche esterne di una coltura frutticola comprende anche altri indicatori:

• chioma piramidale rigogliosa, moderatamente densa, moderatamente espansa;
• corteccia grigia e densa che ricopre il tronco;
• Fogliame: verde scuro, di medie dimensioni, di forma obovata con apice appuntito e bordo liscio, lucido all'esterno.

A partire dal secondo anno di vita, i susini iniziano a fiorire a maggio, producendo diversi grappoli di infiorescenze. Gli alberi di tre anni fioriscono completamente, trasformandosi in una profusione di delicati fiori sui rami. La fruttificazione inizia il terzo anno dopo la piantagione. Il susino produce frutti sui germogli principali.

Il raccolto di Dashenka si distingue per il suo aspetto attraente e le eccellenti qualità di consumo. I frutti presentano le seguenti caratteristiche:

• grandi dimensioni;
• peso - 40-50 g;
• forma ovale allungata;
• cucitura addominale ben definita;
• colore di copertura rosso-rosato, parzialmente nascosto sotto un sottile strato di rivestimento ceroso grigio-bluastro;
• pelle sottile di media densità, sotto la quale sono ben visibili punti sottocutanei di colore scuro e di piccole dimensioni;
• polpa: di colore arancione, carnosa, con struttura fibrosa, tenera, succosa e molto aromatica nelle prugne completamente mature;
• un piccolo nocciolo ovale difficile da separare dalla polpa.

Qualità del gusto, scopo

I frutti di Dashenka deliziano il palato con il loro sapore rinfrescante e dolce. La polpa è dolce e acidula, non acquosa, ma piuttosto succosa. Il punteggio di degustazione di questa varietà è di 4,3-4,5.

Il raccolto è destinato al consumo fresco e alla cucina casalinga. Le casalinghe utilizzano le prugne nei seguenti modi:

• cucinano la composta;
• preparare marmellate, conserve, confetture, gelatine;
• trasformati in succhi e puree per alimenti per neonati;
• aggiunto a salse come tkemali e adjika;
• utilizzato come ripieno per torte, pasticcini e altri prodotti dolciari;
• in scatola;
• Asciutto;
• Producono vino e liquori.

Proprietà benefiche

Il prodotto ha una composizione equilibrata, il cui contenuto di sostanze è il seguente (in 100 g di polpa di prugna):

• proteine ​​- 0,7 g;
• grassi - 0,28 g;
• carboidrati - 11,4 g;
• acqua - 9,6 g;
• amido - 0,1 g;
• ceneri - 0,5 g.

Il valore calorico è di 46 kcal per 100 g di polpa. La prugna blu ungherese è ricca di vitamine (C, B, A, E, PP), acidi organici, macro e microelementi (potassio, calcio, magnesio, fosforo, zolfo, cloro, zinco, ferro), nonché fibre (pectina) e flavanoli.

Mangiando il frutto fresco si ottengono numerosi effetti curativi:

• migliorano il metabolismo e stimolano l'attività cerebrale grazie al fosforo, allo zolfo e al cloro contenuti nella polpa;
• Rafforza il sistema immunitario e aumenta le difese dell'organismo contro i virus, e liberati dall'insonnia grazie all'elevato contenuto di vitamine C e B;
• rafforza il sistema nervoso, il cuore e il tessuto osseo, grazie alla presenza di magnesio, potassio e calcio;
• migliorano le condizioni della pelle e dei capelli grazie all'elevato contenuto di zinco, ferro e vitamina E nelle prugne (il tocoferolo aiuta anche a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni);
• Risolvi il problema della stitichezza grazie all'abbondanza di fibre nella polpa di prugna.

Produttività e tempo di maturazione

La Dashenka è una varietà di frutta a maturazione tardiva. Le prugne iniziano a maturare all'inizio di settembre. La raccolta è in pieno svolgimento nella seconda metà del mese. I frutti sono resistenti alle escursioni termiche autunnali. Possono essere raccolti anche acerbi. Maturano durante la conservazione. Un albero produce fino a 50 kg.

La raccolta è caratterizzata da una buona conservabilità. I ​​frutti raccolti dopo il 15 settembre possono essere conservati fino a novembre senza perdere il loro aspetto o sapore commerciabile. Sono trasportabili, nonostante la buccia sottile che ricopre la polpa. Resistono facilmente ai trasporti su lunghe distanze.

Autofertilità e impollinatori

Questa coltura da frutto è parzialmente autofertile. Per una fruttificazione abbondante, è necessaria la presenza di altri susini con tempi di fioritura e maturazione simili. I giardinieri considerano le seguenti varietà come i migliori impollinatori:

• Imperiale;
• Zarečnaja;
• Eurasia;
• Tranquillo;
• Prugnolo di Kuibyshev;
• Rosso a maturazione precoce.

Regole e tecnologie per la piantagione delle varietà

Per garantire che la piantina di Dashenka acquistata dal vivaio attecchisca rapidamente nel tuo giardino, inizi a svilupparsi correttamente e alla fine produca frutti in abbondanza, piantala correttamente.

Ora e luogo dell'atterraggio

Piantate le susine blu nel vostro giardino in primavera, dopo l'arrivo del caldo. Il periodo ottimale è metà aprile. Le temperature diurne dovrebbero essere di almeno 17 °C.

Riservate un appezzamento di terreno nel vostro giardino alla varietà di frutta Dashenka che presenta le seguenti caratteristiche:

• soleggiato o in leggera ombra;
• senza vento, senza correnti d'aria;
• livello o elevato;
• con una profondità della falda freatica di 1,5 m;
• con terreno fertile e sciolto, di acidità neutra: chernozem, franco, franco sabbioso.

Preparazione del terreno

Preparate in anticipo il sito per piantare il susino. Idealmente, fatelo in autunno. Seguite i seguenti passaggi:

• scavare il terreno del giardino;
• liberarlo dalle erbacce e dalle loro radici, dai detriti vegetali e dalle foglie cadute;
• arricchire il terreno con sostanza organica per aumentarne la fertilità;
• Diluire il terreno acido aggiungendo farina di dolomite, utilizzando da 200 g a 600 g per 1 mq a seconda del livello di acidità (più è alto, più agente deossidante dovrà essere aggiunto).

A ottobre, preparate la buca per piantare il susino Dashenka. Scavate una buca nel terreno del giardino con le seguenti dimensioni:

• profondità - 70 cm;
• larghezza - 80 cm.

Selezione e preparazione delle piantine

Acquista un giovane susino da un vivaio, scegliendo una pianta forte, di due anni, senza segni di malattie o difetti. Dovrebbe essere alta 1 metro. Presta attenzione alle radici. Devono essere ben sviluppate. Eventuali parti marce o danneggiate dovranno essere accuratamente tagliate con un coltello.

Immergete le radici della piantina in un secchio d'acqua e lasciatele a bagno per tutta la notte. Se lo desiderate, potete aggiungere all'acqua uno stimolante per la radicazione. Piantate l'albero il giorno successivo.

Schema di piantagione

Pianta ungherese, seguendo le istruzioni passo passo:

1. Piantate un paletto di legno nella buca accanto al cumulo di terriccio. Questo servirà da sostegno per la piantina. Dovrebbe sporgere di 50 cm dal suolo.
2. Annaffia la buca.
3. Dopo che il terreno avrà assorbito l'acqua, posiziona il susino sul tumulo e distendi le radici.
4. Copriteli con il terriccio, compattandolo bene attorno al tronco.
5. Legare l'albero al supporto.
6. Annaffiala. Usa almeno 10 litri d'acqua per pianta.
7. Pacciamare il cerchio del tronco dell'albero con segatura o torba non acida.

Se si piantano più piantine di questa varietà, seguire lo schema:

• la distanza tra le buche di impianto è di 3-4 m;
• distanza tra le file: 2,5-3 m.

Caratteristiche della cura delle piante

Prendetevi cura del vostro susino in modo adeguato. Le giovani piantine ne hanno particolarmente bisogno per svilupparsi correttamente e crescere vigorose. Se innaffiate, concimate, potate e prevenite malattie e parassiti, il vostro albero da frutto vi ricompenserà con un raccolto abbondante.

potatura della corona

Eseguire la prima potatura subito dopo aver piantato la piantina di Dashenka. Accorciare i germogli di un terzo per favorire la corretta formazione della chioma. Successivamente, eseguire due potature all'anno, in primavera e in autunno.

Anche le colture frutticole necessitano di una potatura di formazione per dare alla chioma la forma corretta, che consiste nei seguenti interventi:

• rimozione di tutti i germogli tranne 4-5 principali nel secondo anno di vita dell'albero;
• potare i rami che crescono sui germogli principali senza formare un angolo acuto nei prossimi 2 anni.

Irrigazione

Il susino ungherese è moderatamente esigente in termini di irrigazione. Per i primi tre anni dopo la messa a dimora, annaffiatelo regolarmente con acqua stabilizzata, seguendo questo programma:

• frequenza di irrigazione: 2 volte a settimana;
• il consumo di acqua è di 20 litri per pianta.

Fertilizzanti

Per i primi due anni di vita, l'albero di Dashenka non necessita di ulteriori concimazioni. Prospera grazie ai nutrienti aggiunti al terreno del giardino al momento della piantagione. Successivamente, è consigliabile applicare il fertilizzante più volte a stagione, prima della fioritura e dopo la raccolta dei frutti in autunno. Alternare fertilizzanti organici e minerali.

Seguire il programma di concimazione:

• Prima che inizi la fase di germogliamento, annaffia una piantina di tre anni con una soluzione di letame di pollo. Per prepararla, sciogli 1,5 kg di sostanza organica in acqua.
• Un albero di quattro anni che ha già iniziato a fruttificare dovrebbe essere nutrito con una soluzione di fertilizzante minerale prima della fioritura. Per preparare una soluzione nutritiva, sciogliere urea (60 g) e solfato di potassio (60 g) in acqua (10 l).
• Concimare ulteriormente le prugne durante il periodo di maturazione con una miscela di urea (60 g) e nitrofosca (90 g). Questa miscela deve essere sciolta in acqua (10 l).
• Dopo la raccolta, annaffiare il susino con una soluzione nutritiva contenente: 90 g di perfosfato, 60 g di solfato di potassio e 10 litri di acqua. Utilizzare almeno 30 litri di fertilizzante liquido per pianta.

Prepararsi per l'inverno

Questa varietà di frutto è nota per la sua eccellente tolleranza alle basse temperature. I suoi alberi possono svernare senza riparo, crescendo in climi temperati. Gemme e boccioli floreali sono resistenti a gelate fino a -3 °C. Tuttavia, nelle zone con scarse nevicate, esiste il rischio di congelamento delle radici.

Gli alberi giovani di età inferiore ai tre anni e i susini maturi che crescono in regioni con inverni rigidi richiedono un'adeguata preparazione per la stagione fredda. Ecco i passaggi da seguire:

• effettuare un'irrigazione che carichi l'umidità in autunno;
• imbiancare il tronco del susino;
• avvolgerlo nella tela di iuta;
• Isolare il cerchio del tronco dell'albero con uno strato di paglia, fieno o segatura (il suo spessore è di 10 cm).

Come propagare la varietà di prugna Dashenka?

Se vuoi allevare un ungherese, puoi farlo in uno dei seguenti modi:

• Seminare i semiTogliete i noccioli dai frutti completamente maturi. Sciacquateli e poi immergeteli in acqua per diversi giorni. Fate asciugare il materiale di piantagione. Stratificatelo prima di piantare. Piantate in giardino a fine aprile, distanziando le buche di 10 cm l'una dall'altra.
  
• Con la vaccinazioneUtilizzare come portainnesto un alberello di un anno di qualsiasi varietà di susino resistente al freddo. Tagliare il germoglio di innesto dall'albero di Dashenka. Innestare ad aprile o maggio, quando la linfa scorre ancora.
  
• Germogli di radiceIn autunno, taglia la radice che collega il germoglio all'albero madre. In primavera, dissotterrala insieme alle radici. Ripianta il materiale risultante in una nuova posizione.
  
• Talee di radiceIn primavera, scavate il terreno a 1 m dal tronco del susino per esporre le radici. Prendete delle talee di radice. Dovrebbero essere spesse 1,5 cm e lunghe almeno 15 cm.
  
  A inizio maggio, piantatele in un terriccio composto da terra da giardino, sabbia e torba. Annaffiate le piantine e copritele con pellicola trasparente. Annaffiatele e concimatele con liquame. Quando raggiungono 1,5 m di altezza, trapiantatele nella loro posizione definitiva in giardino.

Resistenza alle malattie e ai parassiti

La Dashenka vanta una buona resistenza alle principali malattie delle colture frutticole e agli attacchi di insetti. È suscettibile solo agli afidi. Questo parassita distrugge il fogliame e i fiori del susino. Se non trattata, si rischia di perdere gran parte del raccolto o addirittura l'intero raccolto.

Questa varietà è caratterizzata da una moderata resistenza alle malattie fungine. Se non viene curata in modo adeguato o improprio, l'albero è suscettibile alla maculatura fogliare da Clasterosporium. Questa malattia distrugge il fogliame e i germogli del susino. Il solfato di rame può aiutare a proteggere l'albero dal fungo.

Qualità positive e negative

La prugna Dashenka è diventata una delle preferite dai giardinieri per le sue eccellenti caratteristiche:

Questa varietà non è priva di svantaggi:

Recensioni

La prugna Dashenka (ungherese) è una delle preferite dai giardinieri nei climi freddi per la sua eccellente resistenza invernale, la bassa manutenzione, l'elevata resa, il bell'aspetto dei frutti e il sapore estivo rinfrescante. Questa varietà richiede poche cure. La rigorosa osservanza di corrette pratiche colturali è fondamentale per mantenere la salute dell'albero e produrre un raccolto abbondante.

Domande frequenti