La pesca più produttiva, la Mosca d'oro, e le complessità della tecnologia agricola

La pesca Mosca Dorata è un ibrido creato incrociando selettivamente due varietà. Questo frutto appartiene alla famiglia delle dicotiledoni e si distingue per il suo aspetto multicolore. L'albero delizia lo sguardo con le sue magnifiche fioriture, decorando il giardino primaverile.

Quando è stata sviluppata questa varietà?

Questa varietà è stata sviluppata presso l'Orto Botanico Nikitsky, dove i coltivatori I. N. Ryabov e A. N. Ryabova hanno selezionato le pesche Elberta e Salvey per la coltivazione. La coltura è destinata al consumo fresco. La varietà è stata ufficialmente rilasciata per uso commerciale nel 2014.

Per sviluppare un nuovo ibrido, gli scienziati del Giardino Botanico Nikitsky hanno organizzato una spedizione nelle regioni dell'Asia centrale e della Transcaucasia, dove hanno scambiato semi e raccolto oltre mille esemplari.

Nel corso di ulteriori ricerche, hanno condotto studi agrobiologici, analizzato la struttura genetica e sviluppato metodi di selezione clonale.

L'aspetto dell'albero

Questo albero è caratterizzato da un'altezza media, ma è anche noto per la sua rapida crescita. Entro tre anni, può raggiungere i 140-150 cm di altezza e una pianta adulta cresce fino a 320-350 cm.

Altre caratteristiche varietali:

• La chioma dell'albero è folta e arrotondata. I giardinieri non sono d'accordo su come modellarla: alcuni insistono nel potare i rami, soprattutto nei primi anni, e poi rimuovere solo quelli secchi, mentre altri preferiscono lasciare che la chioma si sviluppi naturalmente.
• I rami si estendono dal tronco in modo ordinato, creando da lontano l'aspetto di una palla.
• Le foglie sono di medie dimensioni, con una configurazione allungata e appuntita, detta lanceolata. Sono di colore verde e hanno una superficie opaca. Le lamine fogliari sono molto lisce e il loro contorno è visibile solo sulla pagina inferiore.
• I fiori di pesco crescono singolarmente e ricordano la forma delle rose, ma con un contorno leggermente ovale. I boccioli sono di un rosa delicato.
  

Frutta e le sue caratteristiche gustative

I frutti della varietà Golden Moscow si distinguono per il loro peso notevole, che varia in media tra 130 e 180 g. Tuttavia, in condizioni di cura ottimali e condizioni meteorologiche favorevoli, il loro peso può raggiungere i 200-250 g.

Caratteristiche principali:

• Le pesche hanno una forma rotonda e un colore giallo brillante con una leggera sfumatura rossa.
• La buccia è di medio spessore e leggermente più densa rispetto a quella delle altre varietà, si separa facilmente dalla polpa ed è ricoperta da una morbida pubescenza vellutata.
• All'interno i frutti hanno una polpa succosa, fibrosa e compatta, di colore giallo dorato, con inclusioni di lampone attorno al seme.
• Il nocciolo è grande e si separa facilmente dalla polpa (senza troppa fatica).
• I frutti dorati di Mosca sono versatili negli usi: vengono impiegati per preparare marmellate, succhi, puree e vengono anche consumati freschi.
• Il sapore è molto apprezzato, ricevendo 4,5 punti su 5. Il contenuto di zucchero è dell'11,8% e l'acidità è dello 0,5%. Il sapore di questi frutti è prevalentemente dolce, a volte con una leggera acidità, che può indicare una maturazione insufficiente.

Periodo di maturazione e resa

L'albero inizierà a fruttificare quattro anni dopo la semina. Il raccolto ha un periodo di maturazione medio. Alle latitudini meridionali, la gemmazione inizia ad aprile e continua fino a tarda primavera, mentre nelle regioni più fredde questo processo è ritardato di due o tre settimane. Il periodo di picco della raccolta inizia il 15 agosto.

La resa del raccolto è impressionante, ma i risultati massimi si ottengono solo negli alberi maturi:

• Nel primo anno si possono raccogliere solo 5-7 kg di frutti da un albero.
• L'anno successivo questa cifra raddoppia, raggiungendo i 10-14 kg.
• Un albero adulto può produrre 40-50 kg di pesche a stagione e, in condizioni di coltivazione industriale, la resa può raggiungere i 140-215 centesimi per ettaro.

I giardinieri esperti consigliano di regolare il numero di frutti per ramo per favorire la crescita di frutti più grandi. Senza tale regolazione, i frutti saranno più numerosi, ma più piccoli e di dimensioni sempre minori con il passare degli anni.

Autofertilità e necessità di impollinatori

La pesca Golden Moscow non necessita di impollinatori esterni, poiché è autofertile. I suoi fiori hanno pistilli e stami molto vicini tra loro e raggiungono la maturità contemporaneamente. L'autoimpollinazione avviene quando il polline degli stami si deposita sul pistillo.

Questa varietà semplifica la vita ai giardinieri e ai residenti estivi, eliminando la necessità di piantare altri peschi per l'impollinazione incrociata, spesso scomoda nei giardini con spazi limitati.

In caso di primavera prolungata, quando gli insetti tardano a tornare alla vita attiva, la pesca autoimpollinante Zolotaya Moskva garantisce una fruttificazione affidabile.

Piantare una piantina

Piantare giovani piante è un momento fondamentale che ne determina la crescita e lo sviluppo futuri.

Scadenze

Il momento giusto per la semina dipende dalle condizioni climatiche e dalla posizione geografica. Nelle regioni meridionali calde, l'autunno è preferibile, mentre nelle zone settentrionali la primavera è più appropriata.

Posizione

Le condizioni ideali per la coltivazione includono aree soleggiate e asciutte, protette da forti venti e correnti d'aria. Un giardino esposto a sud è la scelta migliore.

Preparazione e piantagione

Quando si sceglie un luogo in cui piantare un albero, è importante garantire il drenaggio dell'acqua dalle radici per evitare danni in inverno o in primavera dovuti al gelo e all'eccessiva irrigazione primaverile, che possono portare a marciume e malattie della corteccia.

Punti chiave:

• Quando si pianifica di piantare più alberi nello stesso posto, è opportuno mantenere una distanza di 300 cm tra loro, in modo che ogni albero abbia accesso a luce, aria e sostanze nutritive in futuro.
• Prima di piantare, prepara accuratamente il terreno. Qualche settimana prima, scava una buca di 60-65 x 70-75 cm e riempila con 20 litri di acqua tiepida, preferibilmente stabilizzata.
• Per migliorare il drenaggio, aggiungere uno strato di scaglie di mattoni rossi sul fondo della buca.
• Il giorno della semina, aggiungere nella buca 10-12 kg di una miscela di humus e terra.
• Per fissare la piantina, posizionare subito un supporto di legno nella buca e poi legarvi il tronco dell'albero con dello spago.
• Posizionare con cura la pianta nella buca, allargando le radici e coprire con il terriccio.
• Dopo averlo piantato, legare l'albero, innaffiare il terreno circostante con acqua tiepida e coprire con uno strato di paglia o corteccia.

Cura del pesco

La Golden Moscow è facile da curare e non richiede grandi investimenti finanziari. Tuttavia, con le dovute attenzioni, è possibile ottenere risultati sorprendenti: un albero rigoglioso e un raccolto abbondante di frutti.

Irrigazione

Questa varietà non richiede irrigazioni frequenti. L'irrigazione dovrebbe iniziare con l'arrivo della primavera e l'attivazione del flusso della linfa, e cessare dopo la raccolta a settembre. Non è richiesta alcuna irrigazione durante l'autunno e l'inverno.

Regole:

• Durante i mesi estivi, i peschi necessitano di annaffiature ogni due settimane, ma la frequenza può variare a seconda delle condizioni del terreno e del meteo. L'annaffiatura è necessaria se lo strato superficiale del terreno rimane asciutto per più di 10-12 cm.
• L'irrigazione a goccia è ideale per i peschi. Se non è possibile, pacciamate l'area intorno al tronco per trattenere l'umidità e ridurre l'evaporazione.

Condimento di copertura

Se i rami del tuo albero crescono di 20-35 cm ogni anno, la pianta non ha bisogno di ulteriore concimazione. Questo tasso di crescita indica che il pesco sta ricevendo tutti i nutrienti di cui ha bisogno.

Ma se la crescita è inferiore a quella indicata, vale la pena prendere in considerazione una concimazione regolare durante tutto l'anno, circa 2-3 volte:

• In primavera, si aggiungono al terreno fertilizzanti minerali ricchi di azoto per favorire la formazione di nuove gemme da frutto, aumentare il volume del fogliame verde e stimolare la crescita degli alberi. Tra questi, nitrato di ammonio, urea e nitroammofosfato.
  Per chi preferisce metodi di agricoltura biologica, in primavera si consiglia di utilizzare letame di pollo o di mucca. Anche l'irrigazione con una soluzione di cenere di legno è benefica.
• L'estate è il momento di applicare fertilizzanti minerali contenenti fosforo e potassio, che favoriscono la piena maturazione dei frutti e ne aumentano la dolcezza. I fertilizzanti liquidi organici possono essere applicati ogni due settimane, interrompendo l'applicazione circa 20 giorni prima della raccolta.
• A settembre, si consiglia di concimare con un concime finale, utilizzando miscele di potassio o uno speciale concime autunnale. Durante la vangatura, aggiungere compost e perfosfato.

Durante la stagione vegetativa, i peschi possono essere trattati con Fitosporin, un trattamento fogliare sicuro. È possibile spruzzare questo biofungicida ogni tre settimane per proteggere l'albero dalle infezioni fungine.

Elaborazione

La Golden Moscow ha una buona resistenza all'oidio, ma non dimenticare di proteggerla regolarmente da insetti e malattie. Per prevenire altre malattie, tratta la pianta con una poltiglia bordolese al 3% o con solfato di rame allo 0,5% almeno tre volte all'anno:

• prima che i boccioli inizino ad aprirsi;
• dopo che la fioritura è completa;
• dopo che il frutto è stato raccolto.

I peschi possono essere colpiti da malattie come l'arricciamento fogliare, la moniliosi e il clasterosporium. Per proteggere la Golden Moscow dai parassiti, è consigliabile utilizzare insetticidi a scopo preventivo.

Rifinitura

Una potatura attenta favorisce l'assorbimento ottimale della luce solare e del calore, il che a sua volta rafforza l'immunità della pianta alle malattie e ne accelera la crescita.

Schema di rifinitura:

• Un anno dopo la piantagione, tagliare il tronco centrale di un terzo per favorire la crescita dei rami laterali.
• Rimuovere i rami a crescita rapida da un albero di tre anni, lasciando solo quelli che si prevede produrranno frutti.
• Nel quarto anno potare solo le parti dei rami morti, spezzati, angolati o incrociati.
• Per un albero maturo, eseguire una potatura annuale di ringiovanimento, rimuovendo i rami che crescono con un angolo superiore a 45° rispetto al tronco, per evitare che si spezzino durante la fruttificazione.

Prepararsi per l'inverno

I peschi sono sensibili alle basse temperature e possono perdere le gemme anche a temperature di -30 °C. Nelle regioni con inverni freddi, è importante proteggere queste piante:

• A settembre o all'inizio di ottobre, il tronco dell'albero di Mosca dorato dovrebbe essere trattato con una vernice speciale o con la calce, che aiuterà a proteggere la corteccia dal gelo.
• A ottobre, la zona delle radici dovrebbe essere pacciamata utilizzando aghi di pino, corteccia, scarti vegetali, foglie secche e piccoli rami.
• Si sconsiglia di usare la paglia come pacciame, poiché può attirare piccoli roditori. Il pacciame attorno al tronco dovrebbe essere spesso almeno 10-12 cm, ma l'ideale sarebbe 20-25 cm. Rimuovere il pacciame in primavera, verso aprile.
• Nelle zone con nevicate frequenti, è possibile proteggere ulteriormente il terreno intorno all'albero coprendolo con della tela di iuta. Dopo la caduta della neve, è possibile accumularla sopra, creando un ulteriore strato isolante.
• Nelle regioni in cui gli inverni sono particolarmente rigidi, è possibile costruire una tettoia protettiva fatta di listelli sopra l'albero, ricoperta con tela di iuta, pellicola o compensato sottile.

Raccolta e lavorazione della frutta

La raccolta inizia quando il frutto raggiunge le condizioni desiderate. È importante raccogliere i frutti con cura per evitare di danneggiare i rami dell'albero. Le pesche sono pronte per la raccolta quando hanno un colore giallo intenso con un caratteristico rossore e sono morbide al tatto.

Caratteristiche della pulizia e ulteriori azioni:

• I frutti vanno raccolti insieme ai gambi, evitando di strappare i rami.
• Per evitare che le pesche si danneggino, le mettiamo in scatole o cesti.
• Per il trasporto o la conservazione vengono selezionati i frutti che non sono ancora completamente maturi.
• Per una conservazione a lungo termine, le pesche vengono inscatolate o essiccate.

Qualità positive e negative

I giardinieri notano l'eccellente resa dei peschi e la loro fruttificazione costante ogni anno. Ma questa varietà presenta anche altri vantaggi:

Recensioni della pesca Golden Moscow

La varietà Zolotaya Moskva dimostra la capacità di fruttificare regolarmente anche nel clima rigido della Russia centrale, mantenendo elevata la qualità e il sapore dei frutti. I giardinieri ne apprezzano in particolare la resistenza a malattie e parassiti, la resistenza al gelo e l'aumento della produttività.

Domande frequenti