Caratteristiche principali della varietà di pesca Sochny e principi di coltivazione in Russia

La Sochki è una varietà di pesca domestica a maturazione precoce, molto apprezzata dagli orticoltori. È apprezzata per la sua bassa manutenzione, la sua resistenza e l'elevata resa. Sebbene sia di scarso interesse per gli agricoltori che coltivano frutta per uso commerciale a causa dei suoi frutti molto delicati e difficili da trasportare, è molto apprezzata dai buongustai.

Chi ha sviluppato questa varietà e quando?

Questa cultivar di pesco fu sviluppata nel 1932 da I. N. Ryabov, un ibridatore del Giardino Botanico Nikitsky. Fu ottenuta incrociando la varietà Greensboro, resistente al freddo invernale, con la varietà Rochester, robusta e produttiva.

Dopo approfonditi test varietali, la varietà Sochny è stata iscritta al Registro Statale della Federazione Russa (1965). È raccomandata per la coltivazione nella regione del Caucaso settentrionale. È caratterizzata da una maggiore resistenza al gelo e alla siccità e da un'elevata immunità a parassiti e malattie, ad eccezione del Clasterosporium.

L'aspetto dell'albero

Le piante di questa varietà sono caratterizzate da caratteristiche distintive:

• crescita vigorosa (la loro altezza è di 3-3,5 m);
• chioma espansa, di forma arrotondata e soggetta ad ispessimento;
• fogliame: grande, verde, lanceolato con bordo seghettato;
• fiori a forma di rosa che sbocciano sull'albero nella seconda decade di aprile.

Frutta e le sue caratteristiche gustative

L'aspetto della varietà di pesche Sochny è molto apprezzato dai buongustai. I frutti si distinguono per la loro insolita buccia color crema-verdastra con una sfumatura marmorizzata color bordeaux. Presentano le seguenti caratteristiche:

• dimensioni medie;
• peso - da 120 g a 160 g;
• gambo corto;
• forma arrotondata, leggermente appiattita ai lati;
• la presenza di una sutura addominale ben visibile in superficie;
• pelle spessa con densa lanugine;
• polpa bianco-verdastra con venature rosse, leggermente fibrosa, di consistenza molto cremosa, succosa e profumata;
• un nocciolo di medie dimensioni, difficile da separare dalla polpa.

I frutti di questa varietà non sono solo belli da vedere, ma deliziano anche con il loro sapore equilibrato. La polpa è dolce con una piacevole acidità, estremamente tenera e si scioglie in bocca. Contiene molto succo. Il ricco aroma di pesca la rende ancora più appetitosa. Punteggio di degustazione: 4,5.

Il gusto straordinario della pesca Juicy è dovuto alla sua composizione chimica equilibrata, la cui percentuale di sostanze è la seguente:

• zuccheri - 8,5-12,4%;
• acidi - 0,5-0,6%.

Ambito di utilizzo

Lo scopo di questa varietà di frutto è la tavola:

• Le pesche si mangiano fresche;
• aggiunto ai dessert, in particolare al gelato e alle macedonie di frutta;
• utilizzato per la trasformazione in succhi e puree;
• Vengono utilizzati per preparare marmellate, conserve, composte, gelatine e confetture.

Lo scopo principale di queste pesche è il consumo fresco. Offrono un piacere culinario e benefici per la salute. La polpa è ricca di vitamine (C, E, A), acidi della frutta e minerali. Questa prelibatezza aiuta a migliorare la salute della pelle, a rafforzare il sistema immunitario e a migliorare l'umore.

Periodo di maturazione e resa

Gli alberi di pesco Sochnoye iniziano a dare frutti nel loro secondo o terzo anno. Il suo periodo di maturazione è considerato precoce. I frutti maturano nella seconda metà di luglio o nella prima settimana di agosto. I giardinieri possono ottenere 60-70 kg di frutta da un pesco. Questa varietà è considerata ad alta resa.

Impollinatori della varietà

Questa varietà di frutto è autofertile. Produce un buon raccolto se piantata da sola, senza bisogno di altri alberi impollinatori. Tuttavia, la presenza di alberi impollinatori nel giardino ha un effetto benefico sulla sua produttività. I ​​giardinieri considerano le seguenti varietà con periodi di fioritura simili le migliori compagne per Sochnoye:

• Luglio;
• Redhaven;
• Kiev presto;
• Collins.

Peculiarità della piantagione delle pesche

Eseguire la piantagione correttamente. Questo determinerà il tasso di sopravvivenza del pesco Sochny nella sua nuova posizione, la sua salute e il suo continuo sviluppo.

Date e luogo di atterraggio

Piantate le colture da frutto nel vostro giardino rispettando le seguenti scadenze:

• in autunno (fine settembre o inizio ottobre) - nelle regioni meridionali e in Crimea;
• in primavera (ultima settimana di marzo, inizio aprile), prima che si aprano le gemme, nelle regioni con inverni freddi, per evitare che la piantina geli.

Per coltivare un pesco, seleziona un appezzamento di terreno nel tuo giardino che abbia le seguenti caratteristiche:

• ben illuminati dal sole per garantire il normale sviluppo della coltura e ottenere una maturazione uniforme del raccolto;
• situato nella parte meridionale del giardino, dove il terreno è ben riscaldato dal sole durante il giorno;
• senza vento (sotto l'influenza di correnti d'aria e forti venti, il pesco si ammala d'estate e gela d'inverno);
• senza la presenza di alberi e cespugli entro un raggio di 3 m (altre colture sottrarrebbero acqua, nutrimento e luce alla pesca);
• con livelli di falde acquifere superiori a 2,2 m di profondità, per evitare che le radici degli alberi marciscano a causa dell'aumento dell'umidità del suolo;
• con terreno fertile e sciolto (terreno sabbioso, terreno limoso, chernozem), caratterizzato da acidità neutra o bassa.

Selezione delle piantine

Quando si acquista materiale di piantagione Sochny (succo) da un vivaio, cercare di scegliere la piantina più forte e sana. Le seguenti caratteristiche esterne vi aiuteranno a identificarla:

• levigatezza del tronco della pianta e uniformità del sito di innesto;
• flessibilità della piantina (non deve rompersi se piegata);
• la presenza di 3-4 rami laterali privi di fogliame, che sottraggono umidità al tronco;
• un apparato radicale ben sviluppato (le radici non devono presentare zone secche o marce e devono essere bianche e succose al momento del taglio);
• "altezza" - fino a 1,5 m;
• età - 1-2 anni.

Preparazione del sito

Prepara in anticipo il luogo scelto per la coltivazione del pesco succoso. Segui questi passaggi:

• ripulire l'area dai detriti;
• rimuovere le erbacce, rimuovere i detriti vegetali dal giardino;
• scavare il terreno (profondità di coltivazione – 30–40 cm);
• Per la semina primaverile, scavare la buca in autunno per consentire al terreno di assestarsi;
• Se si prevede di piantare una pesca in autunno, preparare la buca 2 mesi prima;
• realizzare una buca di impianto più grande del volume della massa radicale della piantina (indicatori di diametro e profondità - più di 50 cm);
• Se intendi piantare diversi alberi di pesco Juicy nel tuo giardino, scava delle buche a 3 metri di distanza l'una dall'altra.

Processo passo dopo passo

Un giorno prima della piantagione, immergete le radici di un pesco acquistato in un vivaio in acqua con uno stimolante radicante. Seguite questi passaggi per piantare l'albero:

1. Piantare un supporto di legno alto 1,5 m accanto alla collina.
2. Annaffia la buca. Usa 5-7 litri d'acqua. Aspetta che l'umidità sia completamente assorbita dal terreno.
3. Posiziona la piantina nella buca, appoggiandola su un cumulo di terriccio nutriente. Distribuisci le radici.
4. Riempire la buca con il terriccio, assicurandosi che il colletto della radice del pesco si trovi a 3-4 cm dal livello del suolo.
5. Legare l'albero al supporto.
6. Pressare il terreno sotto la piantina. Annaffiare con 10 litri d'acqua.
7. Circondare l'albero con un terrapieno di terra (alto 15 cm) a una distanza di 40-50 cm dal tronco.
8. Pacciamare il terreno sotto il pesco con uno spesso strato di segatura, torba non acida o aghi di pino secchi (spessore dello strato: 7 cm).

Cura delle piante

Con le cure appropriate, la pianta si stabilizzerà rapidamente nella sua nuova posizione, prospererà e produrrà frutti abbondanti. Senza le giuste pratiche agricole, è impossibile garantire la salute di un raccolto di frutta e ottenere un raccolto abbondante.

Irrigazione

Annaffia regolarmente i giovani alberi, almeno 1-2 volte a settimana. Usa 10 litri d'acqua per pianta. Per garantire un radicamento ottimale, inumidisci il terreno non solo superficialmente, ma fino alle punte delle radici (fino a una profondità di 35-45 cm). In caso di siccità, aumenta le annaffiature di 1,5-2 volte. Annaffia a giorni alterni.

Smuovere il terreno attorno al tronco dell'albero dopo l'irrigazione ne migliorerà l'umidità e la permeabilità all'aria. Rimuovere le erbacce impedirà che gli alberi da frutto vengano infettati da malattie e parassiti. Per trattenere l'umidità, applicare uno strato di pacciame organico spesso 7-10 cm sotto il pesco.

Potatura e modellatura della chioma di un pesco giovane e maturo

Per il pesco succoso, assicurati di potare:

• Dopo l'atterraggioPotare il pesco piantato in giardino, accorciandone i rami a 40-45 cm.
• SanitarioOgni anno, in primavera o in autunno, rimuovere i germogli improduttivi: secchi, rotti, deformati, grassi, congelati, malati.
• FormativoPotare la chioma del pesco seguendo questo schema: lasciare quattro tralci a ponte come base del primo livello e formare il livello successivo con cinque rami. Accorciare i rami dei primi due livelli di circa un terzo ogni anno. Modellare la chioma man mano che l'albero cresce. Entro il quinto anno, il suo tronco non dovrebbe superare i 3 m di altezza.

Condimento di copertura

Prima di raccogliere i frutti, applicare 2-3 fertilizzanti aggiuntivi alla pesca succosa:

• prima della fioritura, concimare la coltura con nitrophoska, urea, Kemira (tasso di consumo: 30-40 g per 1 albero);
• in estate aggiungere perfosfato (50 g) e solfato di potassio (25 g);
• Concimare la pianta da frutto con composti minerali, aumentando la dose di applicazione a 150-200 g per 1 tronco.

Preparare un albero per l'inverno

Questa varietà di frutta da giardino è caratterizzata da un'eccellente resistenza al gelo. I suoi alberi tollerano facilmente temperature fino a -25 °C.

Quando si coltiva la pesca Sochny nelle regioni meridionali della Russia o della Crimea, non coprire gli alberi per l'inverno. Le piante coltivate nelle regioni centrali e settentrionali richiedono obbligatoriamente la protezione invernale. Le giovani piantine necessitano in particolare di isolamento.

Prepara la tua pianta per la stagione fredda passo dopo passo:

1. Eseguire un'irrigazione di ripristino dell'umidità in autunno. Utilizzare 50 litri d'acqua per albero. Completare la procedura prima dell'arrivo del freddo.
2. Risalire il tronco fino a un'altezza di 0,5 m.
3. Pacciamare il terreno attorno al tronco dell'albero con uno spesso strato di materia organica.
4. Avvolgere il tronco con la tela di iuta.
5. Non appena nevica, ricoprite generosamente il pesco con la neve.

Malattie e parassiti

Questa varietà è considerata resistente a molte malattie del pesco. È moderatamente suscettibile al clasterosporium e all'oidio. Se la cura è scarsa o le condizioni meteorologiche sfavorevoli, il pesco diventa più suscettibile a malattie e parassiti.

Trattamenti preventivi per eliminare spore fungine e parassiti possono aiutare a prevenire le malattie delle colture frutticole. Eseguire questi trattamenti almeno cinque volte durante la stagione. Seguire le istruzioni riportate di seguito:

• in primavera, non appena si aprono le gemme sull'albero, spruzzatelo con una soluzione di solfato di rame;
• trattare la coltura di boccioli rosa con preparati complessi per distruggere funghi e insetti;
• dopo la fioritura, ripetere il trattamento per consolidare il risultato ottenuto in precedenza;
• In estate, spruzzare gli alberi due volte con insetticidi e fungicidi, utilizzando diversi tipi di preparati e mantenendo una pausa di 3-4 giorni tra le applicazioni (effettuare l'ultimo trattamento chimico della pesca non oltre 21 giorni prima della maturazione del frutto);
• In autunno, spruzzare le piante in 2 fasi, applicando alternativamente un fungicida e un insetticida.

Per prevenire le malattie delle pesche, utilizzare i seguenti preparati:

• Veloce;
• Planriz;
• Tricodermina;
• urea;
• solfato di rame.

Per controllare i parassiti, si possono usare insetticidi come Enzhio, Actellic e Aktara. Anche rimedi popolari come l'infuso di foglie di tabacco e il decotto d'aglio sono efficaci.

Raccolta e conservazione

Raccogliete i frutti maturi dall'albero immediatamente, senza lasciarli troppo a lungo. Tendono a cadere una volta raggiunta la piena maturazione. È meglio raccogliere la pesca di Sochic un paio di giorni prima che maturi. Fatelo al mattino, prima che arrivi il caldo. Quando raccogliete i frutti dai rami, fate attenzione a non danneggiare la buccia.

Quali sono i vantaggi e gli svantaggi di questa varietà?

Questa varietà di pesca è diventata una delle preferite dagli amanti del giardinaggio domestico per i suoi numerosi vantaggi:

La varietà Juicy presenta anche diversi svantaggi significativi:

Recensioni dei giardinieri sulla varietà Juicy

La pesca Sochny è una varietà precoce coltivata in Crimea che delizia i giardinieri con la sua maturazione precoce, le rese costantemente elevate e la resistenza invernale. Il suo principale vantaggio, tuttavia, è la polpa incredibilmente tenera e succosa del frutto e il suo sapore straordinario. Questa varietà è coltivata con successo non solo nel sud del paese, ma anche nelle regioni con climi più freddi.

Domande frequenti