La pesca Sibiryak è una varietà unica, creata appositamente per le regioni con climi rigidi. Grazie a queste varietà, i giardinieri siberiani possono coltivare frutti prima introvabili nei loro giardini.
Chi ha allevato la varietà Sibiryak?
La pesca siberiana, nonostante il nome, ha radici in Crimea. Questa varietà resistente al gelo è stata sviluppata nel Giardino Botanico Nikitsky. I coltivatori della Crimea sono riusciti a creare una pesca che tollera bene il freddo ed è adatta alla coltivazione in quasi tutte le regioni della Russia. Tuttavia, mostra la sua massima produttività quando viene coltivata nella zona temperata.
L'aspetto dell'albero
La varietà Sibiryak è un albero di medie dimensioni che cresce rapidamente e ha una chioma compatta e ordinata con un diametro di circa 4 m. L'albero raggiunge un'altezza di 3-3,5 m in condizioni favorevoli.
La pianta ha un portamento ben sviluppato, di media densità, e un tronco robusto ricoperto di corteccia grigia. Le sue foglie sono di colore verde chiaro. Dall'esterno, il pesco siberiano assomiglia a un grande cespuglio che si espande dolcemente, con foglie pendenti e allungate. I fiori sono rosa e di dimensioni standard.
La frutta e il suo sapore
La varietà Sibiryak produce frutti grandi e rotondi. Una pesca matura pesa 200-240 g. Ha una buccia giallo-rossastra con una leggera pubescenza. La buccia è moderatamente soda e non lucida. La polpa gialla è tenera e succosa, ma leggermente fibrosa.
Il frutto ha un sapore gradevole e dolce. I semi sono piccoli e si separano facilmente dalla polpa. Il frutto viene consumato fresco, utilizzato in cucina e per preparare succhi e conserve varie. Gli assaggiatori professionisti assegnano al frutto del Sibiryak una valutazione di 5 su 5.
Periodo di maturazione e resa
La fruttificazione inizia 2-3 anni dopo la piantagione. L'albero produce frutti in modo costante, senza interruzioni. In condizioni favorevoli, l'albero può produrre frutti per 15 anni.
La fioritura inizia tra aprile e maggio e la raccolta dei frutti nelle zone temperate avviene nella seconda decade di agosto. I tempi di maturazione dipendono dal clima. Più a sud cresce l'albero, più precoce è la maturazione dei frutti.
La resa media è di 40-45 kg per albero. Questa quantità aumenta gradualmente, con una produzione di circa 20 kg di frutti nei primi anni e, con la maturazione, fino a raggiungere i 50 kg.
Pro e contro della varietà Sibiryak
La pesca siberiana ha così tanti vantaggi da interessare seriamente sia i giardinieri amatoriali che i grandi frutticoltori. Prima di piantare questa pesca nel vostro giardino, è utile valutarne tutti i vantaggi e gli svantaggi.
L'unico inconveniente della varietà Sibiryak è la crescita eccessivamente intensa dei germogli, motivo per cui l'albero deve essere potato regolarmente.
Caratteristiche di atterraggio
Nelle regioni con inverni molto rigidi, il pesco siberiano, come tutti gli alberi da frutto, viene piantato in primavera. La semina pre-invernale è troppo rischiosa anche per le colture e le varietà più resistenti al freddo. Tuttavia, nelle regioni meridionali, è preferibile la semina autunnale.
Per la messa a dimora, utilizzare piantine di 1-2 anni alte 1-1,5 metri. Durante la messa a dimora primaverile, le radici e i germogli delle piantine vengono accorciati di un terzo. Allo stesso tempo, la parte superiore dell'albero viene leggermente potata e le radici vengono immerse in uno stimolatore della crescita come Kornevin, Epin o simili. Durante la messa a dimora autunnale, è sufficiente la potatura delle radici.
Caratteristiche della piantagione della pesca siberiana:
- Si prepara una buca di 70 x 70 cm almeno un mese prima della messa a dimora. Se si pianta in primavera, le buche vengono preparate in autunno.
- Al centro della buca viene posizionato un supporto alto almeno 1 m. La piantina viene legata ad esso con uno spago morbido. Non si deve usare il filo di ferro, perché potrebbe danneggiare la sottile corteccia del giovane albero.
- Il terriccio scavato viene mescolato con sostanze nutritive. È possibile aggiungere cenere di legno, perfosfato e cloruro di potassio. Se il terreno è scarsamente fertile, aggiungere humus o compost.
- Un albero piantato con la tecnologia standard viene annaffiato con 20 litri di acqua sedimentata e, una volta assorbita, viene pacciamato con torba, erba appena tagliata, segatura, ecc.
La pesca siberiana cresce meglio in terreni fertili, ben drenati e con pH neutro. Scegliete un luogo caldo e soleggiato, ben protetto dalle correnti d'aria e dai venti settentrionali.
Cura e coltivazione
Per produrre una grande quantità di pesche deliziose e succose, è necessario prendersi cura dell'albero. Richiede annaffiature, concimazioni, potature e trattamenti preventivi.
Caratteristiche di cura:
- I peschi necessitano di annaffiature soprattutto durante la fioritura, l'allegagione e la maturazione. In questi periodi, l'annaffiatura dovrebbe essere effettuata una volta ogni due settimane; negli altri periodi, una volta al mese.
- Concimare insieme all'irrigazione. In primavera, applicare azoto, come l'urea. In autunno, la pianta richiede fosforo e potassio. Ogni 2-3 anni, aggiungere sostanza organica, come compost o humus, durante la lavorazione del terreno. È anche possibile seminare colture da sovescio nel cerchio del tronco dell'albero.
- Dopo l'annaffiatura, quando il terreno si è un po' asciugato, allentatelo e eliminate le erbacce.
- Una volta all'anno, in primavera, quando le gemme si gonfiano, eseguite la potatura di formazione. Questa serve a creare una chioma a forma di coppa. Per prima cosa, eliminate i rami laterali, lasciando quattro germogli robusti: saranno i rami scheletrici. La distanza tra loro dovrebbe essere di 12-15 cm.
- Negli anni successivi, la potatura si limita alla regolazione della chioma. La sua forma viene mantenuta diradando i rami. Di tanto in tanto, vengono rimossi anche i germogli secchi, rotti e danneggiati.
- La varietà può resistere a temperature fino a -35 °C, quindi in molte regioni il pesco Sibiryak non necessita di riparo. Se le gelate superano questa soglia, l'albero deve essere protetto. L'isolamento viene fornito utilizzando la tecnica standard: le radici vengono ricoperte di torba e l'alberello viene completamente coperto.
Dopo la raccolta, l'area sotto l'albero viene ripulita da detriti vegetali, rami potati, ecc. Non devono rimanere foglie o frutti sul terreno.
Raccolta e conservazione
La varietà ha un'elevata immunità, quindi con adeguate pratiche agricole è praticamente esente da malattie. In condizioni meteorologiche sfavorevoli e cure inadeguate, si possono osservare sintomi di malattie come l'oidio e il clasterosporium, e l'albero può anche essere colpito da marciume dei frutti.
Gli insetti nocivi più pericolosi per il pesco siberiano includono afidi, acari, carpocapsa e punteruoli. Questi vengono controllati utilizzando potenti insetticidi sistemici, che vengono spruzzati sull'albero durante la stagione secca.
Le pesche raccolte possono essere conservate in condizioni favorevoli per circa tre settimane. Durante questo periodo, il frutto conserva la sua freschezza, succosità e un sapore eccellente.
Recensioni
La pesca siberiana piacerà sicuramente ai giardinieri amatoriali delle regioni con inverni rigidi. Il principale vantaggio di questa varietà è la sua eccezionale resistenza al gelo, insolita per questa coltura. Inoltre, la pesca siberiana è produttiva e facile da coltivare, e i suoi frutti sono molto succosi e deliziosi.