La pesca del Cremlino è una pianta unica, da tempo apprezzata da giardinieri e amanti della frutta. Combina un aspetto attraente, un sapore eccellente e un'elevata produttività. Può essere utilizzata non solo per gustare frutta fresca, ma anche per creare una varietà di conserve per l'inverno. La cura adeguata è essenziale.
Informazioni sull'origine
Creata dal famoso coltivatore sovietico Ivan Nikolaevich Ryabov, che ha sviluppato numerose varietà, la sua attività si è svolta presso il Giardino Botanico Nikitsky, dove per quasi un secolo gli scienziati si sono impegnati a sviluppare varietà di pesche versatili e facili da curare.
Il Kremlin fu introdotto negli anni '50. Per la sua creazione furono utilizzate due varietà americane, Rochester ed Elberta.
L'idea di una pesca
Prima di coltivare questa coltura, è importante studiarne le caratteristiche. Questa varietà è degna di nota per il suo aspetto, la fruttificazione precoce, l'alta qualità dei frutti e la forte immunità.
L'aspetto dell'albero
La pianta è alta, raggiungendo i 5 metri. Cresce piuttosto rapidamente, formando una chioma ampia e ramificata, dalla forma conica inversa.
Frutta e le sue caratteristiche gustative
Il frutto è rotondo, a volte leggermente ovale. Le pesche variano di dimensioni, con un peso compreso tra 100 e 200 grammi.
Altre caratteristiche distintive:
- La buccia è ricoperta da una peluria vellutata, di colore giallo brillante, con sfumature arancioni in alcuni punti. Con la maturazione, il frutto assume un colore rosso acceso e rosso scuro.
- La polpa è di media densità, elastica, con una consistenza fibrosa delicata, di colore giallo scuro e di buona succosità.
- Il nocciolo è di medie dimensioni e la sua estrazione dipende dal grado di maturazione del frutto. Negli esemplari completamente maturi, il nocciolo si rimuove facilmente, mentre in quelli acerbi è più difficile.
- Il sapore è eccellente: la succosità si unisce a un ricco sapore dolce e a una leggera acidità.
Le pesche del Cremlino vengono consumate principalmente fresche, ma possono anche essere utilizzate per preparare succhi, conserve, composte e marmellate. Preparate queste conserve subito dopo la raccolta, poiché le proprietà fisiche del frutto si deteriorano con il tempo.
Periodo di maturazione e resa
Si tratta di una varietà precoce, con il primo raccolto già dopo 3-4 anni dalla piantagione. Questo albero di mezza stagione fruttifica in genere tra l'11 e il 16 agosto, anche se questo periodo varia a seconda delle condizioni meteorologiche. Una singola pianta produce circa 40 kg.
Autofertilità e impollinatori
I fiori sono molto decorativi, a forma di rosa. L'albero fiorisce a metà estate, un processo che dura circa una settimana, a volte prolungandosi fino a 10-12 giorni. La varietà è autofertile e non necessita di impollinatori.
Resistenza al gelo e necessità di riparo
La coltura si adatta bene a diverse condizioni climatiche e tollera le escursioni termiche, comprese le ricorrenti gelate primaverili fino a -6-7 °C. Viene coltivata in giardini privati nella Russia centrale, ma la sua resistenza invernale non è particolarmente elevata: può resistere a temperature fino a -27 °C.
Nelle regioni con inverni rigidi, l'albero necessita di un riparo invernale. In autunno, pacciamare l'area attorno al tronco, installare una struttura di listelli attorno al tronco, piegare e legare la chioma e coprire l'intera struttura con tela di iuta o agrofibra. Coprire l'albero è complicato dalla sua altezza e dalla chioma estesa.
Resistenza alle malattie e ai parassiti
È caratterizzato da una forte immunità e raramente è colpito da malattie comuni delle drupacee come l'arricciamento fogliare. È resistente al Clasterosporium.
Il Kremlin può essere soggetto ad attacchi di parassiti, ma con potature, pacciamature e trattamenti preventivi è possibile prevenire questi problemi o ridurre al minimo i danni causati dagli insetti.
Come piantare correttamente?
Coltivare questa coltura è un compito semplice, alla portata anche dei principianti. Tuttavia, è importante seguire alcune linee guida per garantire che la pianta prosperi e produca frutti.
- ✓ Per un assorbimento ottimale dei nutrienti, il pH del terreno deve essere rigorosamente compreso tra 6,0 e 7,0.
- ✓ La profondità della falda freatica è di almeno 1,5 m per evitare il marciume dell'apparato radicale.
Requisiti
Scegliete un luogo soleggiato, ben ventilato e protetto dai venti settentrionali. Le pesche prediligono terreni leggeri e fertili con un pH neutro o leggermente acido. I terreni argillosi o sabbiosi sono ideali.
Tempistica adatta
Il periodo ottimale è tra fine settembre e inizio ottobre, circa un mese prima dell'inizio delle gelate permanenti. Questo permette all'albero di mettere radici prima dell'inverno.
La semina è accettabile all'inizio della primavera, quando il terreno è scongelato ma le gemme sugli alberi non si sono ancora aperte. Di solito questo avviene tra fine marzo e inizio aprile.
Preparazione di una buca per una piantina
Iniziare la procedura in anticipo. Seguire le istruzioni:
- Scavare una buca di 70-80 cm di diametro e 50-60 cm di profondità.
- Mescolare lo strato fertile superiore del terreno con compost o humus (10-20 kg), aggiungere 200 g di perfosfato e 100-150 g di sale di potassio.
- Se il terreno è acido, aggiungere 200-300 g di cenere di legno.
Algoritmo di atterraggio
Prima di piantare, immergete le radici della piantina in acqua per 2-3 ore. Se sono danneggiate, tagliatele fino a raggiungere il tessuto sano. Quindi, seguite questi passaggi:
- Al centro della buca, formare un piccolo cumulo di terriccio e posizionarvi sopra la piantina in modo che il colletto della radice si trovi a 3-5 cm dal livello del suolo.
- Distribuire le radici e riempire con cura la buca con il terriccio preparato, compattando leggermente il terreno circostante.
- Annaffia generosamente la piantina con 20-30 litri d'acqua. Dopo averla assorbita, copri il terreno con pacciame (torba, humus o paglia).
Se la piantina è alta e instabile, piantate un tutore nelle vicinanze e legatela con uno spago morbido.
Sottigliezze della cura
La pianta richiede annaffiature regolari, soprattutto durante i periodi di crescita attiva, fioritura e formazione dei frutti. Annaffiare l'albero ogni 10-14 giorni, a seconda delle condizioni meteorologiche e dell'umidità del terreno. In media, un albero adulto necessita di 40-50 litri d'acqua. Le giovani piantine necessitano di circa 20-30 litri.
Eseguire semplici pratiche agricole:
- Annaffia il pesco alla base, evitando di bagnare il tronco e le foglie per ridurre il rischio di malattie. Usa acqua decantata, preferibilmente riscaldata al sole.
- All'inizio della primavera, prima della rottura delle gemme, applicare fertilizzante azotato (come nitrato di ammonio) in una dose di 30-40 g per metro quadrato di circonferenza del tronco dell'albero. Questo stimola la crescita e lo sviluppo dei germogli.
- Durante la fioritura e l'allegagione, utilizzare fertilizzanti minerali complessi ad alto contenuto di fosforo e potassio. Questi favoriscono la salute degli alberi e migliorano la qualità dei frutti. Perfosfato (20-30 g) e sale di potassio (10-15 g) sono ottime scelte.
- Dopo la raccolta, aggiungete materia organica, compost o humus (5-10 kg per albero). Questo aiuterà a ripristinare la forza dell'albero dopo la fruttificazione e a prepararlo per l'inverno.
- Per aumentare la resa e la resistenza alle malattie, utilizzare fertilizzanti con microelementi (boro, zinco, magnesio) ogni 2-3 anni.
- Allentare il terreno intorno al pesco 3-4 volte a stagione, dopo l'irrigazione e le piogge. Questo migliora l'aerazione delle radici e aiuta a trattenere l'umidità. Lavorare a una profondità di 5-7 cm vicino al tronco e a 10-12 cm di distanza da esso per evitare di danneggiare le radici.
- Allo stesso tempo, eliminate le erbacce che competono con l'albero per l'umidità e i nutrienti.
- Utilizzare materiali organici come paglia, fieno, torba, compost o humus. Queste procedure aiutano a trattenere l'umidità, ridurre la crescita delle erbacce e migliorare la struttura del terreno.
Applicare uno strato di pacciame di 5-10 cm attorno al tronco dell'albero, lasciando un piccolo spazio intorno per evitare marciumi. Rinnovare lo strato di pacciame man mano che si decompone, di solito una o due volte a stagione.
Tecnologia di formazione della corona
La varietà di pesca del Cremlino è una pianta alta e richiede cure tempestive e competenti. modellatura. Si prega di osservare alcuni requisiti:
- Formazione di una chioma cespugliosa. Ciò comporta la rimozione di tutti i germogli, tranne tre o quattro che crescono dalle gemme inferiori. Questi raggiungono la piena forza entro due anni e fruttificano per circa tre anni. Dopodiché, si potano fino al colletto della radice.
Successivamente, lasciate circa sette dei germogli più sviluppati della crescita estiva. Create una configurazione di cinque germogli fruttiferi e tre germogli sostitutivi. - Creazione di una corona a strati radi. Questo metodo prevede la creazione di un albero standard alto 30-40 cm e la conservazione di 5-6 germogli. I primi tre germogli, distanziati di 40 cm, formano il primo livello. Si rimuovono i germogli laterali dall'albero standard, ma si lascia intatta la crescita laterale dei rami scheletrici.
- Formazione di una corona a forma di coppa. Questa è la varietà più popolare per il giardinaggio domestico. Lo standard dovrebbe essere alto circa 35 cm. Rimuovere il fusto principale e i rami laterali. Concentrarsi sulla forma della chioma con quattro rami principali distanziati di 15 cm.
- × La potatura non deve essere effettuata durante il periodo di flusso attivo della linfa (inizio primavera), poiché ciò potrebbe indebolire l'albero.
- × Evitare la potatura eccessiva dei germogli, che potrebbe comportare una riduzione della resa.
Ulteriori tipi di potatura:
- Sanitario. Rimuovere i germogli secchi e malati e poi bruciarli.
- Ringiovanente. Eseguita su alberi più vecchi per rinnovare la chioma. Questa potatura prevede la potatura a coppa dell'albero.
- Normativa. È necessario mantenere la produttività dell'albero e comporta la rimozione di alcuni rami fruttiferi per evitare di esporre i rami scheletrici.
- Riparatore. Utilizzare per aumentare i volumi di fruttificazione in caso di danni meccanici alla chioma.
Indipendentemente dal tipo di potatura, coprire tutte le aree tagliate con resina da giardino.
Raccolta e conservazione
Il frutto matura a metà agosto. Raccogliete il frutto quando è morbido al tatto ma ancora abbastanza sodo. I frutti completamente maturi possono rapidamente diventare troppo maturi e perdere il loro valore commerciale, quindi prestate molta attenzione al momento della raccolta.
- ✓ La comparsa di un aroma caratteristico, assente nei frutti acerbi.
- ✓ Facile separazione del gambo dal ramo con il minimo sforzo.
Segui i consigli:
- Rimuovere con cautela il frutto, afferrandolo con una mano e sostenendolo dal basso per evitare danni. Utilizzare forbici o cesoie da potatura con gambo. Questo aiuterà a prevenire danni meccanici sia al frutto che all'albero.
- Poiché le pesche potrebbero maturare in modo non uniforme, è opportuno raccoglierle più volte a intervalli di 4-7 giorni.
- Ispezionate attentamente la frutta, scartando quelle danneggiate o malate. Non lavatela prima di riporla per evitare un eccesso di umidità, che può favorirne il marciume.
- Conservare il raccolto a una temperatura compresa tra 0 e 4 °C. In queste condizioni, si manterrà fresco per 1-2 settimane. Conservarlo in frigorifero per prolungarne la durata.
- Il livello di umidità ottimale è del 90-95%. Riporre i frutti in contenitori di plastica con fori di ventilazione o in cestini rivestiti di carta. Evitare di sovraffollare i frutti per evitare che premano l'uno contro l'altro e si danneggino.
- Controllare regolarmente la presenza di segni di marciume o danni. Rimuovere gli esemplari danneggiati per evitare che il marciume si diffonda ad altri.
- Se intendete conservare le pesche più a lungo, congelatele: lavatele, asciugatele e privatele del nocciolo. Immergetele in acqua bollente per 1-2 minuti, quindi raffreddatele rapidamente in acqua ghiacciata. Questo ne preserverà il sapore e la consistenza.
Disporre la frutta in un unico strato su un vassoio e congelarla finché non si sarà solidificata. Quindi, riporre in contenitori ermetici o sacchetti per congelatore.
Raccolta e conservazione adeguate dei raccoltiPressare le pesche aiuta a preservarne il sapore e la qualità, consentendo di gustarle a lungo.
Qualità positive e negative
Considera attentamente i vantaggi e gli svantaggi di questa varietà prima di coltivarne una piantina nel tuo giardino. La pesca del Cremlino presenta numerosi vantaggi:
Alcuni giardinieri sottolineano gli svantaggi di questa varietà, come la scarsa resistenza al gelo, la necessità di un riparo invernale e la dimensione irregolare dei frutti.
Recensioni
La pesca del Cremlino è un'ottima aggiunta a qualsiasi giardino, soprattutto per chi apprezza frutti gustosi e succosi. Le sue numerose caratteristiche la rendono una scelta interessante per giardinieri di tutti i livelli di esperienza. Per coltivarla con successo e ottenere un raccolto di alta qualità, è importante considerare i suoi difetti. Con le cure adeguate, vi ricompenserà con raccolti abbondanti.