Burgundy è il nome di una varietà di pesca a maturazione tardiva, caratterizzata da un eccezionale valore ornamentale. I giardinieri domestici l'hanno apprezzata per il suo insolito fogliame color cremisi, i frutti bellissimi e deliziosi e l'eccellente resa. Con le cure appropriate, diventerà un vero fiore all'occhiello del vostro giardino e una fonte di deliziose prelibatezze per la vostra tavola.
Storia della selezione delle varietà
La Borgogna è un prodotto di selezione locale. Questa varietà a frutto rosso è adatta alla coltivazione non solo nei climi meridionali, ma anche in quelli temperati. È coltivata con successo dai giardinieri di Mosca e della regione di Mosca.
L'aspetto dell'albero
Il valore ornamentale elevato è il tratto distintivo di questa cultivar. Gli alberi di questa cultivar sono bellissimi non solo durante la fioritura, ma durante l'intera stagione vegetativa. Si distinguono per le seguenti caratteristiche esteriori:
- altezza media;
- altezza - 2,5-3 m;
- la snellezza del tronco, sottile e forte;
- chioma piramidale densa che necessita di diradamento;
- Foglie: oblunghe, lanceolate, con bordi ricurvi verso il centro, di colore vinoso intenso (rosso o rosso-viola) con una lucentezza brillante.
In autunno, il fogliame del pesco diventa verde con venature rosse, conferendogli un aspetto ancora più suggestivo. A maggio, è particolarmente bello, con la fioritura di profumati boccioli rosa pallido.
Frutta e le sue caratteristiche gustative
Anche i frutti che maturano sull'albero di Borgogna contribuiscono al suo fascino decorativo. Presentano le seguenti caratteristiche:
- dimensione media;
- peso - 100-120 g (il loro peso massimo è 150 g);
- forma arrotondata;
- buccia di medio spessore, di colore giallo pallido, quasi completamente nascosta da un'ampia sovraccoperta rosa scuro;
- polpa molto succosa, di un colore vinoso intenso, densa e croccante, fibrosa;
- con un nocciolo che si possa separare facilmente dalla polpa.
Questi frutti sono destinati al consumo fresco. Sono adatti anche alla conservazione in scatola, alla trasformazione in succhi o puree (per alimenti per neonati).
Le casalinghe li usano nella cucina casalinga:
- cucinano composte, gelatine, confetture, marmellate e conserve;
- aggiunto a dessert, macedonie di frutta;
- con essi decorano i piatti;
- Vengono utilizzati come ripieno per torte e altri prodotti da forno.
Periodo di maturazione e resa
Gli alberi iniziano a fruttificare al terzo anno di età. Producono frutti per 50 anni. La maturazione è tardiva (dopo il 15 agosto). La resa della varietà a foglie rosse varia dai 7 ai 10 kg per albero maturo.
I frutti di Borgogna sono piuttosto stabili e trasportabili. Non si ammaccano né perdono liquido durante il trasporto a lunga distanza.
Quali varietà sono più adatte all'impollinazione?
Questa cultivar di pesco è autofertile. L'albero può autoimpollinarsi per produrre frutti. L'impollinazione incrociata può aumentare la resa del 30-40%.
Per garantire che la pesca dalle foglie rosse fruttifichi al massimo delle sue potenzialità, piantate altre varietà con lo stesso periodo di fioritura nella zona vicina:
- Dama Rosa;
- Esteta Reale;
- Harnas;
- Furia di Fleming.
Resistenza al gelo e necessità di riparo
La Borgogna è considerata una varietà resistente al freddo. I suoi alberi possono sopportare temperature fino a -23 °C. Le zone di rusticità della varietà sono 6-7. Coltivando questo albero da frutto nel sud del paese non dovrete preoccuparvi di farlo svernare. Nei climi temperati, l'albero è anche immune ai danni da gelo durante gli inverni nevosi.
Se la tua zona è caratterizzata da inverni molto freddi e senza neve, il tronco del pesco dovrà essere imbiancato in autunno, rivestito con rami di abete rosso e coperto con un materiale di copertura. Pacciama generosamente l'area intorno al tronco. Senza un isolamento affidabile, la pianta potrebbe subire danni da gelo.
Resistenza alle malattie e ai parassiti
Questa varietà delizia i giardinieri con la sua forte immunità. Con le cure appropriate, i suoi alberi sono resistenti alle malattie e non vengono attaccati da insetti nocivi. Richiedono in particolare la potatura. Senza un diradamento regolare della chioma, il rischio di funghi del pesco aumenta.
| Malattia | La resilienza della Borgogna | Misure preventive consigliate |
|---|---|---|
| Oidio | Media | Trattamento con preparati contenenti zolfo prima della fioritura |
| arricciamento delle foglie | Basso | Trattamento con preparati contenenti rame all'inizio della primavera |
Piantare e prendersi cura della pesca della Borgogna
Inizia a piantare il tuo pesco ornamentale entro i seguenti intervalli di tempo:
- all'inizio della primavera, prima che le gemme si aprano;
- nel tardo autunno, 1,5 mesi prima che le temperature scendano sotto lo zero.
Per coltivare le piantine di Borgogna, scegli la posizione giusta nel tuo giardino:
- ben illuminato;
- senza vento, senza correnti d'aria;
- situato lontano da alberi alti ed edifici che proiettano ombre dense.
I peschi prosperano in terreni fertili e ben drenati. Crescono al meglio nei seguenti tipi di terreno da giardino:
- terra nera;
- terreni argillosi di media intensità con buon scambio di aria e umidità.
- ✓ Per una crescita ottimale della pesca della Borgogna, il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 6,5 e 7,5.
- ✓ La profondità della falda freatica deve essere di almeno 1,5 m per prevenire il marciume radicale.
In autunno, scavate una buca per la piantagione nell'area prescelta. Dovrebbe essere grande il doppio della zolla radicale dell'albero. Idealmente, la buca dovrebbe essere di 50 x 50 cm e profonda 35 cm. Rivestite il fondo con pietre, ghiaia o mattoni rotti.
Riempire parzialmente la buca con terriccio ricco di nutrienti, acquistato in negozio, mescolato con terra da giardino (1:1). Arricchire il terriccio con vermicompost, cenere e qualsiasi fertilizzante ricco di potassio. Formare un cumulo sul fondo della buca.
Piantare un pesco della Borgogna passo dopo passo:
- Versare l'acqua sul contenuto del buco.
- Piantate un paletto di legno nel terreno umido. Servirà da sostegno per la piantina.
- Posiziona l'albero nella buca sul tumulo. Allarga le radici.
- Copriteli con il terriccio.
- Compattare il terreno attorno al tronco.
- Annaffia il pesco. Pacciama l'area intorno al tronco dell'albero con torba da giardino o compost.
Un pesco richiede cure adeguate. Segui questi passaggi:
- Spruzzare il pesco in primavera sui germogli gonfi per prevenire afidi, carpocapsa e altri parassiti;
- trattare la chioma con poltiglia bordolese (3%) per uccidere il fungo;
- Eseguire una potatura di sostituzione attorno al bocciolo rosa, abbinando alla procedura un trattamento antimicotico con un preparato che sostituisca la poltiglia bordolese (durante la stagione di crescita, i peschi non devono essere spruzzati con agenti contenenti rame);
- Dopo la fioritura, effettuare una nebulizzazione combinata dell'albero contro malattie e insetti;
- Dopo la caduta degli ovari, si può iniziare a distribuire il carico di frutti sull'albero (non lasciare più di 1 ovario su ogni germoglio fruttifero);
- effettuare potature igieniche e di formazione;
- annaffiare il pesco almeno 4 volte a stagione, utilizzando 30 litri di acqua per ogni albero adulto e inumidendo il terreno fino a una profondità di 0,5 m;
- iniziare ad annaffiare l'albero più generosamente dal momento in cui il nocciolo si indurisce per evitare che i frutti si spacchino e durante i periodi di caldo prolungato;
- dopo l'annaffiatura, allentare il terreno nel cerchio del tronco dell'albero e diserbarlo;
- Ispezionare regolarmente gli alberi e, se necessario, spruzzarli contro insetti e infezioni;
- Concimare il pesco all'inizio della primavera con urea (50–70 g per albero); in estate con una composizione minerale complessa; quando il frutto è maturo, spruzzare la chioma con solfato di potassio sciolto in acqua (30 g per 10 l); in autunno con solfato di potassio o perfosfato (40 g della sostanza per 1 mq di circonferenza del tronco);
- Prima della raccolta effettuare 2-3 concimazioni fogliari utilizzando fertilizzanti potassici per aumentare il contenuto zuccherino dei frutti;
- abbinare tale concimazione al trattamento delle piantagioni contro l'oidio e i parassiti;
- Annaffia abbondantemente il tuo pesco 4 settimane prima della raccolta per aumentare di un terzo le dimensioni dei frutti.
- × Non potare durante i periodi di flusso attivo della linfa per evitare di indebolire l'albero.
- × Evitare potature eccessive poiché potrebbero ridurre la resa.
Raccolta e conservazione
Inizia la raccolta osservando il colore del frutto, un indicatore sicuro della sua maturazione. Il frutto sarà pronto per essere raccolto quando la sua buccia passerà dal verde a un giallo intenso con una ricca sfumatura rosa. Sarà morbido al tatto e il suo aroma vi delizierà con la sua ricchezza.
Per garantire che il raccolto duri fino a 2 settimane, conservalo in condizioni adatte:
- nel frigorifero, nello scomparto frutta e verdura;
- con un'umidità dell'aria del 90%.
Qualità positive e negative
La Borgogna è una varietà molto apprezzata dai giardinieri domestici per i suoi numerosi vantaggi:
Questa varietà di coltura frutticola presenta anche notevoli svantaggi:
Recensioni
La pesca della Borgogna è amata dai giardinieri russi per le sue qualità decorative, le rese elevate, la resistenza al freddo, il bell'aspetto dei frutti e il sapore eccellente. Questa varietà è considerata esigente e persino schizzinosa in termini di cure, ma la rigorosa osservanza delle corrette pratiche di coltivazione vi aiuterà a mantenere la pianta sana e a raccogliere un raccolto abbondante.
L'articolo è contraddittorio: afferma che la pesca per la regione di Mosca è della zona 4, ma allo stesso tempo afferma che la pesca è adatta alla coltivazione nelle zone 6-7, afferma che è molto produttiva e poi afferma immediatamente che la resa è bassa: 7-10 kg... A mio parere, l'articolo inganna deliberatamente l'utente fornendo informazioni deliberatamente false e contraddittorie. Non è chiaro se si tratti di un errore tecnico o di una disinformazione intenzionale?
Ciao! Non c'è disinformazione: l'articolo non dice da nessuna parte che la varietà sia MOLTO produttiva, ma dice che la resa è eccellente, buona. Per un piccolo albero, 10 kg sono più che sufficienti.
Sì, la pesca è consigliata per le zone di resistenza al gelo 6-7, ma può crescere e fruttificare anche nella zona 4: è sufficiente isolarla prima dello svernamento, come spiegato nella sezione dedicata.