Il cachi Persimmon è una varietà cinese che produce frutti molto grandi e senza semi. Questa varietà dolce e dai frutti grandi è caratterizzata da rese elevate e resistenza. È relativamente facile da coltivare, ma richiede condizioni climatiche specifiche.
Descrizione del cachi cachi
Il cachi è un albero alto, con una chioma espansa. Assomiglia a un melo. Poiché i suoi rami crescono in modo irregolare, la chioma appare disordinata.
Caratteristiche del cachi:
- Altezza dell'albero — fino a 10-12 m.
- Fughe - sottile, curvo
- Foglie — verde scuro, oblunghe. Prima della caduta delle foglie, diventano variegate, assumendo diverse tonalità di rosso.
I fiori di cachi si dividono in due tipi: maschili e femminili. I primi sono piccoli, a forma di campana, e riuniti in grappoli di tre fiori. Il loro colore è giallo-verdastro. I fiori femminili sono grandi e di colore bianco crema. Si trovano anche fiori bisessuali, solitamente disposti in grappoli da due a quattro.
Caratteristiche del frutto:
- Colore: giallo-arancio.
- Modulo: sferico.
- Peso: 500-700 g.
- Pelle: liscio e lucido.
- Polpa: succoso.
Chi e quando ha sviluppato la varietà Persimon?
Si ritiene che la varietà di cachi sia originaria della Cina. Mancano però informazioni più precise sull'origine di questo cachi.
Questa varietà viene coltivata nei paesi con clima caldo; in Russia cresce nel Caucaso, in Crimea, nella regione di Volgograd, in Ossezia e in Daghestan.
Caratteristiche
La varietà Persimon non solo possiede eccellenti qualità commerciali e gustative, ma anche caratteristiche agronomiche invidiabili, che ne consentono la coltivazione in diverse condizioni.
Altre caratteristiche importanti:
- Periodi di maturazione. Questa varietà è considerata di mezza stagione. I frutti maturano tipicamente a metà ottobre o inizio novembre, a seconda del clima della zona di coltivazione.
- Produttività. È una varietà ad alta resa. Un singolo albero maturo può produrre dai 30 ai 100 kg di frutti, a seconda dell'età dell'albero, delle condizioni di crescita e delle cure.
- Resistenza al gelo. Ha una resistenza al gelo piuttosto elevata. Questo cachi è resistente al freddo e può sopravvivere a temperature fino a -15 °C. Tuttavia, le giovani piantine possono essere danneggiate, quindi necessitano di protezione durante l'inverno.
- Resistenza alle malattie. È alto, ma se esposto a condizioni sfavorevoli e a cattive pratiche agricole, può essere colpito da oidio, muffa grigia e fuoco batterico.
- Gusto e applicazione. I cachi hanno un sapore dolce e una polpa succosa che, a differenza di molte altre varietà, non è aspra. I frutti vengono consumati freschi o conservati, aggiunti alle insalate, utilizzati in vari dessert, essiccati e congelati.
Pro e contro
Il cachi Persimmon ha alcuni vantaggi, ma non è privo di svantaggi. Prima di piantare questa varietà nel vostro giardino (a patto che il clima sia adatto), è importante valutarne tutti i vantaggi e gli svantaggi.
Piantare cachi cachi
Per garantire una buona crescita e una buona produzione di frutti, i cachi devono essere piantati correttamente. È particolarmente importante scegliere una buona posizione e aggiungere fertilizzante alla buca di impianto.
Selezione di una piantina
Evitate di acquistare piantine di cachi nei mercati spontanei o da venditori inaffidabili: c'è il rischio di acquistare piantine indebolite o di qualità inferiore.
Cosa cercare quando si acquista una piantina:
- Le radici devono essere ben sviluppate, con molti piccoli germogli, senza marciume o zone secche.
- L'altezza della piantina è di 50-70 cm, il diametro del tronco alla base è di circa 1-1,5 cm.
- La corteccia è liscia, senza difetti, segni di malattie o danni.
- Foglie: se presenti, devono essere prive di malattie, macchie e ingiallimenti.
- L'età ottimale per una piantina è di 1-2 anni.
Selezione di un sito
Per garantire che il cachi cresca bene e fruttifichi, è importante scegliere il luogo giusto in cui piantarlo.
Caratteristiche della scelta del sito per il cachi:
- L'albero è meglio piantato in una posizione esposta a sud o sud-ovest. Il luogo dovrebbe essere protetto da correnti d'aria e venti freddi. I cachi possono essere piantati vicino a una recinzione o a un muro di casa: rifletteranno il calore e proteggeranno l'albero dalle raffiche di vento. La distanza dagli edifici dovrebbe essere di almeno 4-5 metri.
- La posizione dovrebbe essere soleggiata, con 6-8 ore di sole al giorno. A sud, si consiglia di scegliere un punto con una leggera ombra a mezzogiorno: questo proteggerà le foglie dal sole cocente quando le temperature salgono a 30 °C o più.
- La posizione migliore per i cachi è un leggero pendio esposto a sud. Si sconsiglia di coltivare in zone pianeggianti e depressioni, poiché possono intrappolare aria fredda, che può danneggiare i fiori di cachi durante le gelate primaverili.
- Il livello massimo della falda freatica è di 1,5-2 metri sopra la superficie del terreno. Oltre questo livello, c'è il rischio di marciume radicale, che può portare alla morte dell'albero.
- Il terreno ottimale è fertile, sciolto, argilloso o sabbioso, con una reazione leggermente acida (pH 6,0-6,5).
I cachi non dovrebbero essere piantati vicino ad alberi alti, poiché potrebbero creare ombra. Gli alberi con fogliame fitto, come aceri o tigli, non sono adatti alla coltivazione dei cachi.
Preparazione del sito
La preparazione del terreno per la piantagione dei cachi inizia 1-2 mesi prima. Se l'albero viene piantato in primavera, la preparazione del sito inizia in autunno.
Caratteristiche della preparazione di un sito per il cachi cachi:
- Il terreno viene ripulito dai detriti vegetali e scavato fino alla profondità della pala di una pala.
- Se il terreno non è abbastanza fertile, aggiungere humus o compost durante lo scavo: 10 litri per 1 mq.
- Per terreni pesanti e argillosi, aggiungere sabbia di fiume o segatura, da 10 a 30 kg per 1 mq, a seconda della struttura del terreno.
- Per terreni alcalini (con un pH pari o superiore a 7,5), aggiungere 100 ml di aceto al 9% per 1 mq. Per normalizzare l'acidità dei terreni alcalini, è possibile aggiungere anche torba di alta montagna, aghi di pino marci o segatura di pino.
- Nei terreni eccessivamente acidi (con un pH compreso tra 3,8 e 4), aggiungere calce spenta, farina di dolomite, gesso e cenere di legno, da 0,2 a 0,4 kg, a seconda delle condizioni del terreno.
Buca di impianto
La buca di impianto deve essere preparata almeno 2-3 settimane prima della messa a dimora. Per la messa a dimora primaverile, preparare la buca in autunno.
Caratteristiche della preparazione della buca di impianto per il cachi:
- Il volume della fossa deve essere di almeno 50 litri.
- La dimensione della buca dipende dalla dimensione dell'apparato radicale della piantina e solitamente è di 40-60 x 40-60 cm.
- Sul fondo della buca viene posato uno strato drenante di circa 15-20 cm di spessore. A tale scopo si possono utilizzare pietrisco o mattoni rotti.
- Per riempire la buca, preparare un terriccio nutriente. Mescolare il terriccio per tappeti erbosi con humus, sabbia grossolana e torba (2:1:1:0,5). Se il terreno è povero, si consiglia di aggiungere anche del fertilizzante minerale, ad esempio 250 g di nitroammophoska.
- Riempi la buca per 2/3 con terriccio. Forma un monticello intorno. Posiziona un supporto lungo 1,5-2 m (profondo circa 0,5 m) a 10-1 cm dal centro. Posizionalo in modo che, dopo aver piantato la piantina, sia rivolta a sud. Questo proteggerà la corteccia del giovane albero dalle scottature.
Piantare una piantina
I cachi si piantano con tempo nuvoloso e senza vento. Prima della messa a dimora, le piantine vengono preparate immergendo le radici in acqua per 24 ore o immergendole in una soluzione stimolante della crescita (per il tempo appropriato, secondo le istruzioni).
Caratteristiche della piantagione di cachi:
- Posizionare la piantina su un cumulo di terra, allargando con cura i germogli radicali. Non devono piegarsi verso l'alto o lateralmente.
- Le radici della piantina vengono ricoperte di terra, compattandola periodicamente: è importante che non ci siano spazi vuoti tra le radici.
- Dopo la messa a dimora, il colletto della piantina dovrebbe trovarsi a 3-4 cm dal livello del suolo. Il terreno si assesterà gradualmente e il sito di innesto raggiungerà l'altezza desiderata.
- Si forma un cerchio attorno al tronco e si lega l'alberello al supporto con un panno morbido o uno spago. Il legame viene allentato man mano che l'albero cresce.
- L'albero piantato viene annaffiato con 20-30 litri di acqua tiepida e stabilizzata. Una volta assorbita l'acqua, l'area intorno al tronco viene pacciamata con segatura, torba, paglia, ecc.
È meglio piantare i cachi con un aiutante. Una persona terrà la piantina e monitorerà il colletto delle radici, mentre l'altra coprirà le radici con il terriccio.
Cura
Affinché i cachi prosperino e fruttifichino, non basta piantarli correttamente: richiedono anche cure adeguate. Come qualsiasi albero da frutto, i cachi richiedono annaffiature, fertilizzanti e trattamenti preventivi.
Irrigazione
Il cachi richiede annaffiature abbondanti. Si consiglia di non annaffiare direttamente nel tronco dell'albero, ma piuttosto in un solco profondo 0,5-0,7 m scavato lungo il perimetro. La frequenza di irrigazione consigliata per un albero fino a tre anni è di 20-30 litri per annaffiatura.
I giovani alberi di cachi vengono annaffiati settimanalmente, il che li aiuta ad adattarsi più rapidamente alla nuova posizione. Con il progredire della stagione, la frequenza delle annaffiature viene gradualmente ridotta, ma la quantità d'acqua viene aumentata. Alla fine dell'estate, l'albero viene annaffiato.
Gli alberi maturi vengono annaffiati meno frequentemente di quelli giovani, ma più generosamente: 50-60 litri alla volta. L'irrigazione è particolarmente importante durante i periodi di siccità, così come durante l'allegagione e la maturazione dei frutti. Circa un mese prima dell'inizio delle gelate, l'irrigazione viene gradualmente ridotta per consentire all'albero di prepararsi al meglio per l'inverno.
Fertilizzazione
I cachi non necessitano di ulteriori concimazioni durante il primo anno dopo la piantagione; i nutrienti forniti nella buca di impianto sono sufficienti. Tuttavia, per gli alberi indeboliti e con scarsa crescita si consiglia di concimare con soluzioni a bassa concentrazione di fertilizzanti complessi per la frutta.
Regime di fertilizzazione approssimativo per il cachi:
- Quando le foglie iniziano a schiudersi, applicate fertilizzanti azotati: 30 g di urea o 50 g di nitrato di ammonio per metro quadrato. Questo fertilizzante aiuterà l'albero di cachi a sviluppare una massa verde.
- All'inizio dell'estate, applicare fertilizzanti minerali complessi. Per un albero adulto, il dosaggio raccomandato è di 60-70 g di perfosfato, 40 g di solfato di potassio e 50 g di solfato di magnesio. Sciogliere i granuli in acqua e annaffiare uniformemente la zona intorno al tronco.
- Durante la fase di fruttificazione, i cachi hanno bisogno di potassio. In questo periodo, l'albero può essere nutrito con una miscela ricca di nutrienti a base di solfato di potassio e infuso di cenere di legno: rispettivamente 40 g e 1 litro di ciascuno per 10 litri d'acqua. La soluzione risultante viene poi applicata al terreno: 30-40 litri per albero.
- A fine estate, ripetere la concimazione combinata potassio-fosforo. Questo permetterà ai frutti di accumulare zuccheri e maturare correttamente. I fertilizzanti azotati sono controindicati in questo periodo, in quanto possono stimolare la crescita dei germogli che non avranno il tempo di irrobustirsi prima dell'arrivo del freddo.
- L'ultima volta che i cachi vengono concimati è dopo la raccolta. Per ogni albero vengono applicati 100 grammi di perfosfato e 70 grammi di solfato di potassio, che vengono incorporati nel terreno attorno al tronco.
La potatura è necessaria?
Il cachi, come la maggior parte degli alberi da frutto, necessita di potatura, igienica e formativa.
Caratteristiche della potatura del cachi:
- Subito dopo la messa a dimora, il conduttore centrale dell'albero viene accorciato a circa 1 m. Tutti i germogli che crescono a meno di 0,5 m dal suolo vengono potati.
- Nel secondo anno si potano tutti i rami, tranne 3-4 dei più robusti, disposti a spirale attorno al tronco: saranno la futura base della chioma.
- Una volta iniziata la fruttificazione, si esegue solo una potatura di mantenimento, rimuovendo i rami secchi, malati e che crescono verso l'interno. Anche i germogli eccessivamente lunghi vengono accorciati.
- Gli alberi maturi (oltre i 15 anni) vengono sottoposti a potatura di ringiovanimento. Questa operazione viene eseguita gradualmente nell'arco di 2-3 anni. Ogni anno, il 30% dei rami più vecchi viene potato, ma non completamente, lasciando alcune gemme che saranno la fonte di nuovi germogli.
Il periodo migliore per la potatura è la primavera, prima che la linfa inizi a scorrere. In questo periodo, gli alberi tollerano bene lo stress e le ferite guariscono rapidamente.
Combattere le malattie
Il cachi è molto resistente alle malattie, ma in condizioni di coltivazione sfavorevoli e in caso di scarsa cura può essere colpito da varie malattie fungine e batteriche.
Come combattere le malattie del cachi:
- Contro l'oidio si utilizzano zolfo colloidale e biofungicidi a base di Trichoderma, come il Trichodermin. La prevenzione della malattia consiste nell'impedire che la chioma diventi troppo densa.
- La muffa grigia può distruggere un intero raccolto. Preparati contenenti rame e biofungicidi come Fitosporin-M e Baktofit possono aiutare a combatterla.
- Il colpo di fuoco batterico si cura con la prevenzione, poiché la malattia è incurabile. È importante applicare resina da giardino su tutte le ferite da potatura ed evitare danni meccanici alla corteccia.
Controllo dei parassiti
I cachi possono essere attaccati da cocciniglie, carpocapsa, afidi, ragnetti rossi, cicaline e altri insetti nocivi. Poco prima della fruttificazione, si consiglia di combatterli con prodotti biologici e rimedi popolari, poiché i fungicidi chimici sono pericolosi sugli alberi da frutto e sono riservati alle infestazioni più gravi.
All'inizio della primavera, si consiglia di spruzzare l'albero con Nitrofen prima della germogliazione. Successivamente, si può utilizzare un sapone insetticida o un infuso di aglio e peperoncino. I migliori prodotti biologici sono Actofit, Akarin, Bicol e Boverin.
Raccolta e conservazione
I frutti vengono tagliati con cesoie da potatura per evitare di danneggiare la polpa. Questa operazione viene eseguita in condizioni di tempo asciutto. I cachi vengono raccolti da una scala, osservando le precauzioni di sicurezza.
Conservare i frutti in cassette di legno, cosparse di segatura. Temperatura ottimale: +1°C. Umidità consigliata: 70-80%.
Recensioni
Il cachi Persimmon è una varietà promettente che produce rese davvero buone. Questo cachi cinese senza semi piacerà sicuramente agli amanti dei cachi grandi e dolci ed è interessante anche per la coltivazione commerciale.