Coltivare i cachi non è un compito facile, poiché sono piante che amano il caldo, richiedono luce e terreno e molte cure. Il successo dipende in gran parte dalla corretta messa a dimora. Seguendo tutte le sfumature della corretta procedura di piantagione, è possibile garantire un rapido radicamento e una crescita sana e continua della piantina.

Tipi e varietà di cachi da coltivare in piena terra

Questa pianta decidua, che produce frutti succosi e deliziosi, dal colore solare, appartiene alla famiglia delle Ebenaceae. Appartiene al genere Diospyros. Cresce come un albero (alto 5-7 m, fino a 20 m in natura) con una chioma espansa e un fogliame lanceolato verde scuro che diventa cremisi in autunno.

Il cachi fiorisce tra maggio e inizio giugno. Fiori bianco-giallastri, singoli o raggruppati, sbocciano all'ascella delle foglie. Possono essere maschili, femminili o misti. L'impollinazione avviene tramite api. Sono presenti anche varietà partenocarpiche.

Un albero coltivato in condizioni favorevoli e ben curato offre ai giardinieri una produttività costantemente elevata. I giardinieri raccolgono i frutti tra ottobre e novembre, dopo la caduta delle foglie. I frutti sono bacche con le seguenti caratteristiche:

• modulo - rotondo, rotondo-allungato, appiattito (simile visivamente a un pomodoro);
• peso — 100-500 g;
• colorazione — dal giallo all'arancione intenso o brunastro (determinato dalla specie e dalla varietà);
• pelle - liscio;
• polpa — succoso, fondente in bocca, dal sapore astringente e leggermente amarognolo negli esemplari acerbi, molto dolce in quelli maturi, con 3-8 semi (frutti formati da fiori femminili non impollinati, senza semi).

Esistono oltre 725 specie note e 1.500 cultivar di questa coltura da frutto. I giardinieri preferiscono tre delle varietà di cachi più diffuse:

• caucasico o ordinarioÈ diffuso in Cina e Giappone. Cresce anche nella penisola di Crimea e nella Transcaucasia. È una specie selvatica senza varietà coltivate. È resistente alla siccità e al gelo (resiste a temperature fino a -24 °C), non richiede particolari esigenze in termini di terreno e produce frutti piccoli e aspri.
  Può essere utilizzato come portainnesto, aumentando la resistenza del cachi orientale e prevenendo la formazione di polloni.

• Virginiano. È comune nel sud del Nord America. È caratterizzato da una crescita elevata (l'altezza degli alberi può raggiungere i 20 m). È resistente al gelo fino a -35 °C e al disgelo invernale. Cresce anche in terreni umidi e pesanti, ma non tollera il trapianto.
  Questa specie è adatta come portainnesto. In questo ruolo, è inferiore alla varietà caucasica in termini di longevità e resa.
  È rappresentato da varietà coltivate che i giardinieri chiamano "cachi". In Russia sono molto richiesti i suoi ibridi, ottenuti incrociando il cachi orientale. Nikitskaya bordeaux, A una donna russa, Belogorye. Sono tutte resistenti al freddo (resistono a temperature invernali da -25⁰C a -30⁰C) e producono frutti gustosi.

• Orientale o giapponese. Caratterizzati da una crescita rapida, gli alberi hanno una chioma lassa e producono frutti grandi e commerciabili, dal sapore straordinariamente dolce.
  La specie è rappresentata da 1.000 varietà. Sono coltivate nel Territorio di Krasnodar, a Sochi, a Sukhumi e in Crimea. Non sono particolarmente resistenti al gelo (fino a -15 °C).

Quando scegliete una varietà di cachi da coltivare nel vostro giardino, considerate non solo le vostre preferenze riguardo all'aspetto e al sapore del frutto, ma anche il clima della vostra zona. I giardinieri ritengono che le varietà più dolci siano:

• Giro;
• Donna della Crimea 55;
• Trovare;
• Kiara;
• Meotse saukune;
• Mishirazu;
• Regolo di cioccolato;
• Della Crimea;
• Eccellente;
• Trionfo;
• Sharon;
• Speranza;
• Danza gitana;
• Hyanoume;
• Ucraino;
• Alba.

Le varietà con i frutti più grandi sono Tanenashi e Hachia. La varietà più resistente al freddo, adatta alla coltivazione all'aperto nella zona centrale, è rappresentata da Rossiyanka. Monte Hoverla, Monte Roman Kosh, Korolkom, Nikitskaya marrone, Zolotistaya, Ricordo dell'autunno, Nakhodka.

Per la coltivazione in climi temperati, sono preferibili le varietà precoci. Tra le varietà a frutto medio e grosso di questo gruppo ci sono:

• Ukrainka, Izobilnaya, Yankin-Tsura: fruttificano negli ultimi giorni dell'estate o all'inizio di settembre (maturazione ultra-precoce);
• Sputnik, Hyakume, Chocolate, Star, Golden: la raccolta avviene nella seconda o terza decade di settembre;
• Yuzhnoberezhnaya, Batumskogo II, Zamanchivyi, Zarya, Zorka, Suvenir oseni, Mechta, Zhuravlenka, Gayli: i frutti sono pronti per la raccolta all'inizio di ottobre (maturazione medio-precoce).

Requisiti del cachi per le condizioni di crescita

Prima di recarti al vivaio per acquistare una piantina della varietà che preferisci, familiarizza con le esigenze di crescita dell'albero da frutto. Innanzitutto, assicurati di poter creare l'ambiente più favorevole per l'albero nel tuo giardino.

Condizioni di temperatura

Il cachi, una pianta originaria del sud, prospera al caldo. Per una buona crescita, una fruttificazione abbondante e una maturazione completa del raccolto, richiede quanto segue:

• la somma delle temperature attive per l'anno non è inferiore a +3000°С;
• Il numero di ore di sole è superiore a 2000.

Se questo non è possibile nella tua zona, coltiva il tuo albero da frutto in una serra o in una serra calda. In un terreno protetto, richiederà riscaldamento e illuminazione tutto l'anno.

L'intervallo di temperatura accettabile per la coltivazione di colture da giardino è il seguente:

• +10-35⁰С — durante la stagione di crescita.
• +25-30 °C è la temperatura ottimale in estate. Oltre al calore, i cachi richiedono molta luce solare e un'umidità moderata durante la formazione e la maturazione dei frutti. Nelle giornate asciutte, si consiglia di spruzzare la corona con acqua.
• -6-8 °C è il limite di temperatura per l'apparato radicale durante i mesi invernali (fino a -18 °C per le varietà con maggiore resistenza al gelo). A temperature inferiori, le piante di uno e due anni si congelano.
• La temperatura massima che la chioma può sopportare durante la stagione fredda è di -15 °C (-27-35 °C per la specie della Virginia). Tuttavia, si possono comunque osservare danni parziali dovuti al gelo.

La coltivazione di alberi da frutto senza copertura è consentita solo nelle regioni in cui le temperature invernali raggiungono i -5-8 °C e non scendono mai al di sotto. Le giovani piante hanno particolarmente bisogno di isolamento. Ondate di freddo fino a -9 °C possono ucciderle.

Illuminazione per cachi

Questa pianta, caratterizzata da una lunga stagione di crescita, ha bisogno di più del semplice calore per prosperare. Richiede molta luce. Scegliete il punto più soleggiato del vostro giardino, lontano da alberi alti ed edifici.

La luce insufficiente durante la coltivazione di frutti può portare a numerose complicazioni:

• sviluppo insufficiente della chioma (si ramifica poco);
• bassa produttività;
• ottenere frutti piccoli e insapori (la loro polpa non sarà zuccherina);
• caduta precoce e maturazione incompleta del raccolto.

In condizioni di terreno aperto, scegliere aree in cui la chioma sarà illuminata uniformemente dal sole durante tutto il giorno.

Assicuratevi che ci sia protezione dalle correnti d'aria e dal vento pungente. Potrebbe trattarsi del lato esposto a sud di una recinzione o del muro di una casa.

Requisiti del terreno per il cachi

Le colture frutticole sono esigenti in termini di terreno. Per garantire che prosperino e producano un raccolto abbondante, è consigliabile piantarle in terreni con le seguenti caratteristiche:

• sciolto;
• permeabile all'aria e all'acqua;
• fertile;
• leggermente acido o neutro (pH 6,0-7,0).

Il cachi prospera in terreni argillosi ben drenati o in terreni neri. Può essere coltivato anche in terreni sabbiosi, boschivi e erbosi, se arricchiti con sostanza organica (humus, compost). I terreni arenaria, ghiaiosi, argillosi, saturi d'acqua e salini non sono adatti.

Requisiti di umidità

I cachi sono moderatamente amanti dell'umidità. Gli alberi che crescono in piena terra richiedono 900-1200 mm di pioggia all'anno. Hanno bisogno di irrigazione maggiore durante i periodi di siccità prolungata. Si raccomandano i seguenti trattamenti irrigui:

• irrigazione regolare nelle zone con scarse precipitazioni (ad esempio, nella regione di Krasnodar, dove cadono meno di 700 mm di precipitazioni all'anno);
• nebulizzazione della corona (questo accorgimento consente di risolvere il problema dell'aria secca).

È controindicato irrigare eccessivamente il terreno durante la coltivazione di questo albero del sud. Non tollera l'acqua stagnante o le zone impregnate d'acqua. L'umidità minaccia il marciume radicale. Il livello della falda freatica dovrebbe essere di almeno 75 cm.

Selezione di materiale di piantagione di alta qualità

Scegliete piantine di cachi di uno o due anni da piantare nel vostro giardino. Sono preferibili le piante di due anni. Sono già ben sviluppate, hanno un apparato radicale sviluppato e fogliame. Questi esemplari prosperano nella loro nuova posizione.

Ispezionate attentamente il materiale di piantagione prima dell'acquisto. Deve soddisfare i seguenti criteri di qualità:

• un tronco dritto e forte, privo di difetti (danni, crepe, segni di malattie e danni causati da insetti);
• corteccia liscia;
• apparato radicale fibroso sviluppato;
• reni vivi e sani;
• per non sembrare sbiadito.

La scelta ottimale è una piantina su portainnesto Virginia o Caucasico. Il primo è consigliato per la coltivazione nel clima della Russia centrale, mentre il secondo è adatto al Caucaso e alle regioni più calde della Federazione Russa. Queste piante sono più resistenti e resistenti al freddo e richiedono meno cure.

È possibile acquistare sia giovani alberi a radice nuda sia quelli che crescono in un contenitore con terriccio per la semina:

• Le prime sono sensibili alle variazioni di temperatura e alla mancanza di umidità. Sono più adatte al trapianto in giardino in primavera.
• Questi ultimi sono considerati meno esigenti e più resistenti. Possono essere "trasferiti" in una posizione permanente durante la stagione.

Non comprate i cachi al mercato. Rivolgetevi a un vivaio specializzato. Lì acquisterete una piantina di alta qualità, riceverete consigli sulla varietà scelta e suggerimenti per coltivarla.

Preparazione del sito

Prima di piantare un albero acquistato in un vivaio, esegui i seguenti lavori preparatori nell'area scelta:

• in autunno, se è prevista una procedura primaverile;
• 3-4 settimane prima della data in cui intendi trapiantare i cachi nel tuo giardino in autunno.

Lavorare il terreno fino a una profondità di 40-50 cm. Eliminare erbacce, radici, detriti e pietre. Aggiungere humus o compost per migliorare la fertilità del terreno. Scavare buche di 60 x 60 x 60 cm (1/3 più grandi della massa radicale della pianta). Distanziarle di 4-6 m l'una dall'altra.

Coprire il fondo della buca con uno strato di pietrisco, mattoni rotti o ciottoli. Questo strato dovrebbe essere spesso 15-20 cm. Questo è essenziale se il livello della falda freatica è vicino alla superficie o se il terreno è denso e argilloso, consentendo all'umidità di drenare lentamente.

Tecnologia di piantagione di piantine di cachi

Il giorno prima della semina, accorcia leggermente i germogli radicali della piantina di cachi, tagliando il fusto centrale a un'altezza di 80-90 cm. Immergi la parte inferiore della pianta in acqua con aggiunta di zircone. Il giorno successivo, pianta seguendo le istruzioni passo passo:

1. Formare un cumulo di terriccio da giardino e humus (o compost maturo) sul fondo della buca, utilizzando 10-20 litri (1-2 secchi). Arricchire il terriccio con nitroammophoska (200 g).
2. Piantare un paletto nella parte centrale della buca, accanto al tumulo, per sostenere l'albero.
3. Posiziona la piantina in cima al cumulo. Allarga le radici verso l'esterno e verso il basso.
4. Riempire a metà l'area di semina con il terriccio da giardino. Compattarlo con le mani per eliminare eventuali sacche d'aria.
5. Annaffia il cachi con acqua riscaldata dal sole. Usa 10 litri per tronco.
6. Aggiungere il terriccio rimanente alla buca. Assicurarsi che il colletto della radice dell'albero non sia interrato più di 3 cm di profondità e che il sito di innesto sia sollevato da terra.
7. Legare la piantina a un palo.
8. Formate una cresta di terra attorno al tronco dell'albero. Dovrebbe essere alta 5-6 cm e avere un diametro di 1 m. Questo impedirà all'acqua di diffondersi durante l'irrigazione.
9. Ancora una volta, inumidisci abbondantemente il terreno sotto la pianta. Usa 30 litri d'acqua, decantata e riscaldata al sole, per albero.
10. Pacciamare il cerchio del tronco dell'albero con materia organica (compost, paglia, segatura, torba non acida).

Qual è il momento migliore per piantare le piantine di cachi?

Puoi piantare un albero del sud in autunno o in primavera oppure, se hai acquistato un albero coltivato in vaso, durante tutta la stagione di crescita. Il momento più appropriato dipende da molti fattori: la varietà, il tipo e l'età della piantina, nonché la regione di coltivazione.

Momento ottimale per piantare i cachi

Gli orticoltori ritengono che i seguenti periodi dell'anno siano i più favorevoli per piantare colture di frutta amanti del caldo:

• all'inizio della primavera, quando il terreno si è già scongelato e riscaldato, ma il flusso della linfa non è ancora iniziato;
• autunno, 3-4 settimane prima del gelo.

La semina primaverile dà al cachi più tempo per radicare e lo sottopone a meno stress. In questo periodo dell'anno, i giardinieri possono controllare più facilmente l'irrigazione, ma l'albero necessita di protezione dalle gelate ricorrenti. Questo metodo è preferibile per i climi temperati e le regioni con climi più freddi.

Durante i mesi autunnali, le temperature sono più gradevoli per le colture piantate in giardino. In questo periodo, la crescita rallenta naturalmente, ma sussiste il rischio di danni da gelo per le piantine. La pacciamatura è essenziale.

Fattori che influenzano il tempo di semina

Per calcolare il momento più ottimale per la semina, bisogna considerare alcuni punti importanti:

• Età del materiale di piantagioneLe piantine a radice nuda di un anno, altamente vulnerabili alle variazioni di temperatura e allo stress idrico, dovrebbero essere trapiantate nella loro sede definitiva in primavera. Questa procedura dovrebbe essere eseguita dalla terza decade di marzo a metà aprile.
  Per la semina autunnale, scegliete un albero di cachi di due anni. Prestate attenzione al colore del tronco. Dovrebbe essere marrone, segno che la corteccia è matura. Se i germogli sono chiari, giallo-grigiastri o verdastri, la pianta non sopravviverà alle gelate invernali e morirà.
  Non acquistare il materiale di piantagione in un vivaio prima di ottobre. Assicurati di completare la procedura entro la fine della prima settimana di novembre.
• Caratteristiche climatiche della regione in crescitaNelle regioni meridionali, caratterizzate da primavere precoci e calde, estati secche e una stagione lunga e vellutata, l'opzione migliore è la semina autunnale dei cachi. Il calore prolungato permetterà alla pianta di radicare e adattarsi alla nuova posizione prima dell'arrivo dell'inverno. La rigenerazione precoce delle radici avverrà in primavera.
  Nelle regioni con climi più freddi, optate per la piantagione primaverile. Iniziate questa procedura dopo che il terreno si è riscaldato a 14-15 °C e la temperatura dell'aria a 18-22 °C. Questo garantirà all'albero piantato condizioni favorevoli che garantiranno un buon sviluppo radicale e aereo.

Istruzioni passo passo per la semina primaverile

Per garantire che il tuo albero di cachi attecchisca bene nella sua nuova posizione, piantalo in primavera, seguendo scrupolosamente le istruzioni descritte in precedenza, tenendo conto dei seguenti aspetti:

• Prima di iniziare, assicurati che il terreno del giardino si sia riscaldato fino a +15⁰С fino a una profondità di 20-25 cm;
• se piantato in terreno sabbioso, approfondire il colletto della radice di 3-5 cm per proteggere il cachi dagli sbalzi di temperatura;
• Se si prevede di coltivare frutti sul terriccio, lasciare il colletto della radice allo stesso livello della superficie del terreno (non è necessario interrarlo);
• non dimenticare di annaffiare abbondantemente la pianta e di pacciamare la zona attorno al tronco dell'albero;
• Proteggere la piantina da possibili gelate ricorrenti (costruire un riparo temporaneo con materiali speciali).

Piantagione autunnale: caratteristiche e consigli

Se vivi in ​​una zona con inverni miti, trapianta le piante del sud nel tuo giardino in autunno. Il periodo ottimale è ottobre. I periodi di semina variano a seconda della regione:

• seconda-terza decade di ottobre, inizio novembre - al sud;
• fine settembre-inizio ottobre - per la fascia media;
• i primi dieci giorni di ottobre - per la regione della Terra Nera e la regione del Volga.

In Siberia e negli Urali, i cachi non vengono coltivati ​​all'aperto, ma solo in serre riscaldate.

Eseguire la piantumazione autunnale, seguendo scrupolosamente la procedura passo passo descritta in precedenza. Aggiungere i seguenti passaggi alla procedura:

• potatura della parte aerea della pianta a 30 cm;
• isolare la zona delle radici (coprire la zona attorno al tronco dell'albero con compost o humus, formando uno strato di pacciame spesso almeno 15 cm);
• costruzione di un ulteriore riparo in rami di abete rosso e agrofibre.

Cura del cachi subito dopo la semina

Per garantire che gli alberi attecchiscano bene, inizino a crescere vigorosi e a svilupparsi correttamente, e producano un raccolto abbondante in futuro, è necessario fornire loro le seguenti cure:

• IrrigazioneLa coltura richiede un'irrigazione regolare. Ciò è particolarmente necessario per i cachi, che crescono in climi aridi.
  Durante il primo anno dopo la piantagione, annaffiare il terreno sotto i giovani alberi settimanalmente (almeno tre volte al mese). Utilizzare 20-30 litri di acqua stabilizzata e riscaldata dal sole alla volta. Non superare questa quantità. Il terreno umido può causare marciume radicale. Nella stagione calda, annaffiare le piantine frequentemente, più volte a settimana o a giorni alterni.
  Man mano che le piante maturano, ridurre gradualmente il numero di annaffiature a 3-4 volte per stagione vegetativa. Aumentare la quantità d'acqua a 80-100 litri per tronco. Assicuratevi di annaffiare gli alberi durante la stagione della fruttificazione e durante le calde settimane estive.
  Non dimenticare la necessità di un'irrigazione autunnale per ripristinare l'umidità, che aumenta la resistenza invernale della coltura, e di spruzzare la chioma durante i periodi di siccità (puoi anche posizionare contenitori aperti di acqua vicino al tronco dell'albero per aumentare l'umidità dell'aria).

• Allentamento, diserbo e pacciamaturaDopo la pioggia e l'irrigazione, smuovete il terreno sotto il cachi. Evitate che si formi una crosta densa e impermeabile all'aria in superficie. Abbinate questa procedura alla rimozione delle erbacce, che possono ospitare parassiti e agenti patogeni.
  Per trattenere l'umidità del terreno e sopprimere la crescita di erbacce dannose, ricoprire l'area intorno al tronco dell'albero con materiale organico (5-10 cm di pacciame). Evitare di posizionarlo direttamente sulla base del tronco; lasciare uno spazio di 5 cm dalla base.
• Formazione della coronaIniziare la procedura l'anno successivo alla piantagione. Lasciare il tronco a un'altezza di 50-60 cm. Formare la parte superiore dell'albero con uno schema a strati radi o dargli la forma di una ciotola. Questa tecnica riduce l'altezza del cachi, rendendolo più facile da curare e raccogliere. Maggiori dettagli sulla corretta potatura del cachi sono disponibili qui. Qui.
• Condimento di coperturaI fertilizzanti migliori per gli alberi da giardino sono quelli organici. Applicateli in primavera o in autunno durante la lavorazione del terreno. Utilizzate humus. La dose di applicazione raccomandata è di 8-16 kg (1-2 secchi) per albero giovane e il doppio per albero adulto. Anche letame ben decomposto e compost sono adatti per la concimazione dei cachi.
  Questa pianta del sud risponde bene all'aggiunta di cenere al terreno. Utilizzare 200 g di sostanza secca per tronco. Lavorare il terreno attorno al tronco.
  Tra i fertilizzanti minerali, utilizzare nitrofosca (40 g/m²). Applicarlo prima della gemmazione. Durante la fioritura e la fruttificazione, applicare una soluzione di solfato di potassio (30 g per 10 l) alle radici e applicare perfosfato secco (40-60 g/m²). Queste sostanze possono essere utilizzate anche per la concimazione fogliare.
  La semina di sovescio attorno ai tronchi degli alberi in autunno offre buoni risultati nell'arricchire il terreno di sostanze nutritive. In primavera, incorporatelo al terreno, facendo attenzione a non danneggiare le radici dei cachi.

• Isolamento per l'invernoGli alberelli e gli alberi che crescono nelle zone a clima temperato lo richiedono. In autunno, isolare l'area intorno al tronco con uno spesso strato di materia organica (almeno 15 cm). Si consiglia di creare un cumulo di torba alla base del tronco. Creare un riparo utilizzando rami di abete rosso, agrofibra o tela di iuta. Non utilizzare pellicola di plastica, poiché non è traspirante e potrebbe causare marciume.
  Durante la stagione fredda, accumulate neve intorno al cachi per creare un alto cumulo di neve. Questo fornirà ulteriore protezione dal gelo.

Errori comuni quando si piantano i cachi

I giardinieri alle prime armi spesso incontrano difficoltà nella coltivazione di questa coltura frutticola tipica del sud. Questi problemi derivano da errori commessi durante la semina. Tra i più comuni troviamo:

• Scelta sbagliata della posizioneSe posizionato all'ombra, il cachi, amante del sole, crescerà male e produrrà pochi frutti. Non prospera in condizioni di scarsa illuminazione. Anche una leggera ombra riduce la resa della pianta.
  Se si pianta un albero in una zona bassa, l'umidità lo farà ammalare. La vicinanza alle falde acquifere può portare al marciume radicale. In tali condizioni, la piantina appassirà e potrebbe persino morire.
• Ignorare i preparativi pre-impiantoQuando si scava una buca per piantare, i giardinieri alle prime armi spesso dimenticano la necessità di un buon drenaggio. Questa svista è particolarmente imperdonabile se il terreno è pesante e argilloso. Coltivare cachi in un terreno che non respira e non drena bene può essere stressante. In tali condizioni, si verifica spesso il ristagno idrico nel tronco, che porta al marciume radicale.
• Penetrazione profonda del colletto radicaleSe piantato a più di 3 cm sotto il livello del suolo, con il tempo inizierà a marcire.
  Un'eccezione è rappresentata dal terreno sabbioso, nel quale, durante la procedura autunnale, è necessario approfondirne il colletto di 5 cm per evitare che geli.
  Nei terreni argillosi, questa parte della pianta dovrebbe trovarsi allo stesso livello della superficie del terreno o leggermente rialzata rispetto ad essa.

Piantare un cachi è un compito che un giardiniere deve affrontare responsabilmente. Per garantire che l'albero prosperi, si sviluppi correttamente e produca frutti abbondanti, è importante selezionare con cura un sito, eseguire tutti i lavori preparatori necessari, completare il processo di piantagione entro i tempi previsti, seguire scrupolosamente le istruzioni e fornire cure di qualità.