Caratteristiche del cachi Dar Sofievka, sfumature di piantagione e cura

Dar Sofiyivka è una varietà di cachi unica, con caratteristiche che la rendono ideale sia per la coltivazione in giardino che per quella commerciale. È stata sviluppata in Ucraina negli anni '50 dalla rinomata scienziata Sofia Vladimirovna Kholodkovskaya, che ha lasciato il suo nome sulla varietà.

Descrizione della varietà

Kholodkovskaya ha combinato due varietà di cachi, quella a foglia affilata e quella azera, dando vita a una nuova varietà unica che ha subito conquistato l'amore dei giardinieri e degli amanti di questo frutto.

Ma esiste un'altra versione della creazione del cachi Dar Sofiyivka: si tratta di un ibrido moderno, ottenuto nel 2012 tramite impollinazione libera di specie sconosciute.

Caratteristiche varietali:

• Si distingue per la sua chioma densa, a forma di cappello, che raggiunge un'altezza di 320-350 cm, il che la rende particolarmente adatta alla coltivazione in aree con spazio limitato.
• La crescita annuale è di circa 35-50 cm, il che consente la formazione di una forma armoniosa, arrotondata-appiattita, senza la necessità di potature intensive.
• La chioma è densa e multiramificata, creando l'aspetto di una sfera. Le sue foglie sono grandi, lucide e di colore verde scuro, ma virano al giallo dorato in autunno. Le foglie sono di forma ovale con punte appuntite.
• Durante il periodo di fioritura, che va dal 20 maggio al 10 giugno, la pianta si adorna di piccole gemme bianco-crema, raccolte in infiorescenze, che attirano api e altri insetti con il loro delicato aroma.
  I fiori femminili sono solitari, raggiungono i 2,5-3 cm di diametro, con 3-5 petali, ascellari, con sepali ampi e corolla campanulata o tubulare. Hanno una tonalità giallastra. I fiori maschili sono solitamente riuniti in racemi fino a 5, sono più stretti e a forma di calice. Sono di colore bianco-giallastro.
• I frutti di questa varietà di cachi sono di forma rotonda-ovale, con un peso compreso tra 90 e 150 grammi, e sono ricoperti da una buccia liscia, rosso-arancio, ricoperta da una patina cerosa. La polpa è dolce, con una leggera acidità che diminuisce con la maturazione.
• Il sapore del cachi maturo è dolce e aromatico, ricorda gli agrumi come l'arancia o il mandarino.
• I cachi possono essere consumati freschi oppure utilizzati per preparare vari piatti dolci, come dessert, marmellate e prodotti a base di frutta secca.

Caratteristiche principali

La coltura è autofertile, il che le consente di produrre frutti senza bisogno di impollinazione da parte di altre piante. La maturazione inizia a inizio ottobre e si completa entro la fine di novembre, con una conservabilità di due o tre mesi.

Altre caratteristiche:

• L'ibrido è adattato a diverse condizioni meteorologiche: può sopportare facilmente siccità di breve durata e umidità eccessiva, ma la saturazione a lungo termine dell'apparato radicale con acqua può causare infezioni fungine;
• Questa coltura è molto resistente alle malattie e ai parassiti, il che la rende più facile da curare: le infezioni fungine sono rare, rendendo superflui i trattamenti chimici (per mantenere la salute dell'albero è sufficiente effettuare misure preventive una o due volte all'anno);
• La resistenza al gelo della Sofiyivka (come viene comunemente chiamata) arriva fino a -28 gradi Celsius, quindi può essere coltivata nelle zone di resistenza al gelo 5 (da -29 a -23 gradi Celsius).

I benefici del cachi Dar Sofievka

Questo frutto possiede una vasta gamma di proprietà benefiche, che lo rendono un elemento essenziale di una dieta sana:

• Il cachi Sofievskaya è una vera fonte di vitamine e microelementi: vitamine A, C, E, B1, B2, potassio, calcio, fosforo e magnesio. Questo aiuta a rafforzare il sistema immunitario, aumentare i livelli di emoglobina, migliorare la vista e la salute generale della pelle.
• È ricco di antiossidanti, che combattono attivamente i radicali liberi distruttivi e aiutano a ridurre il rischio di sviluppare il cancro.
• La sofiyivka ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale. Il suo contenuto di fibre aiuta a ottimizzare la digestione e a prevenire la stitichezza, mentre le sue proprietà antinfiammatorie la rendono un utile trattamento per gastrite e colite ulcerosa.
• Il cachi può essere un alleato affidabile per chi combatte il diabete. Grazie al suo basso contenuto di zuccheri e all'indice glicemico ottimale, può essere incluso nella dieta senza rischi per la salute.

Crescita e cura

È meglio scegliere un luogo di impianto che riceva abbondante luce solare ma un po' d'ombra a mezzogiorno. Il terreno deve essere permeabile e da neutro a leggermente acido.

Come scegliere le piantine in un vivaio online?

Quando si acquista una pianta in un vivaio, è sufficiente un'ispezione visiva della pianta, ma se ciò non è possibile nella tua zona, dovrai acquistare il materiale di piantagione da un negozio online.

Questo può essere difficile perché l'acquirente non vede realmente la piantina, ma la esamina solo online. Tuttavia, i giardinieri esperti consigliano di seguire questi consigli:

• Scopri la nostra selezione di piantine – Ogni specie vegetale è corredata da una descrizione dettagliata e da fotografie, che consentono di apprezzare la varietà di opzioni disponibili. Tuttavia, se riscontrate caratteristiche identiche in diverse varietà, evitate quel venditore.
• Prestare attenzione all'età della piantina – Le piante di due e tre anni garantiscono un raccolto più rapido, ma non bisogna dimenticare che le piante giovani si adattano meglio alle nuove condizioni.
• Guarda le opinioni degli altri - Leggere le recensioni dei clienti può fornire informazioni preziose sulla qualità della varietà e sui suoi potenziali risultati. E, soprattutto, sull'onestà e la responsabilità del venditore.
• Si prega di rivedere i termini di consegna – Anche il tipo di piantine consegnate (a radice chiusa o aperta, il tipo di substrato in cui si trovano le radici, ecc.) è importante. Non dimenticare i tempi di consegna: prima arrivano le piantine, maggiori sono le possibilità di radicazione rapida.

Preparazione all'atterraggio

Quando si sceglie un luogo per piantare il cachi, bisogna tenere presente che questo albero non tollera i venti freddi e le correnti d'aria fredda. Pertanto, è importante proteggerlo con strutture di protezione, come recinzioni o schermi.

Altri consigli:

• Quando si pianifica il paesaggio, bisogna tenere presente che il cachi ha bisogno di spazio sufficiente affinché la sua chioma si espanda, quindi la distanza tra le piantine dovrebbe essere di almeno 3,5-4 m;
• Questa specie si sposa magnificamente con arbusti bassi e conifere, che mettono in risalto la raffinatezza del fogliame e l'abbondanza di frutti;
• Evitare luoghi in cui i cachi potrebbero soffrire la mancanza di luce a causa dei grandi alberi che creano zone d'ombra, il che ridurrà la resa;
• l'ibrido preferisce terreni ricchi di sostanza organica, leggeri e sciolti con un alto grado di permeabilità all'aria e una reazione neutra dell'ambiente (pH 6,9-7,0);
• il cachi non tollera la vicinanza alle falde acquifere, che dovrebbero trovarsi ad una profondità di almeno 150-180 cm dalla superficie terrestre;
• non tollera le inondazioni causate dalla pioggia e dall'acqua di scioglimento, che possono privare le radici di ossigeno;
• Nelle pianure, l'ibrido può essere coltivato solo in aiuole alte, con un'altezza di 85-90 cm e un diametro di 100 cm.

Peculiarità:

• Se il terreno è troppo acido, bisogna neutralizzarlo con farina di dolomite, aggiungendola al terreno in ragione di 4 kg ogni 10 metri quadrati.
• Per riempire le buche di piantagione, utilizzare una miscela speciale composta dallo strato superiore di terreno fertile rimasto dopo aver scavato la buca, letame marcito, terriccio di foglie e sabbia in un rapporto di 1:2:2:1.

Il processo di atterraggio

La guida passo passo per coltivare i cachi è standard, ma ci sono alcune sfumature:

1. Preparare delle buche per la piantagione, la cui profondità e diametro devono essere di 60-70 cm, e posizionarle a una distanza di 3,5 metri l'una dall'altra.
2. Posizionare alla base di ogni buca uno strato drenante alto 9-10 cm di ghiaia fine o mattoni rotti.
3. Piantare un tutore lungo 180-200 cm al centro della buca. Dopo la piantumazione, legare la piantina al tutore.
4. Riempire i buchi per un terzo con il composto di semina preparato in precedenza, aggiungere a ciascuno 2 cucchiai di solfato di potassio e perfosfato, nonché un terzo di un secchio da 10 litri di cenere di legno e mescolare accuratamente il tutto.
5. Posiziona la piantina sopra il terriccio nella buca, distribuendo con cura le radici. Continua a riempire con lo stesso composto fino al bordo della buca, compattando periodicamente il terreno con le mani per garantire che le radici siano ben a contatto con il terreno e che non ci siano sacche d'aria. Dopo la semina, il colletto della radice del cachi dovrebbe essere a livello del terreno.
6. Legare la piantina al tutore di piantagione utilizzando una corda morbida a forma di otto.
7. Annaffiate i giovani alberi (20-25 litri per albero) e coprite la zona attorno al tronco con uno strato di paglia di 7-8 cm. Questo pacciame impedirà la crescita delle erbacce e aiuterà a trattenere l'umidità nel terreno.

Cura del cachi dopo la semina

Le misure di cura non sono particolarmente difficili, ma bisogna fare attenzione alle esigenze varietali.

Irrigazione e fertilizzazione

Il cachi è una pianta che necessita di molta umidità, per questo necessita di annaffiature frequenti e abbondanti:

• Durante il primo mese dopo la piantagione, soprattutto durante le calde giornate primaverili, annaffiare le piante ogni due giorni, utilizzando 20 litri d'acqua per albero.
• In tal caso, sarà sufficiente un'annaffiatura a settimana nei periodi più freschi o due in quelli più caldi in estate.
• Un mese prima della raccolta dei frutti, è opportuno sospendere l'irrigazione per migliorarne la conservabilità.

Il cachi necessita solo di tre concimazioni a stagione:

• Il primo effettuare questa operazione ad aprile utilizzando una soluzione di urea (2 cucchiai per 10 litri di acqua per albero), dopo che la neve si è sciolta e lo strato superiore del terreno si è scongelato.
• Secondo Questa procedura è necessaria durante la gemmazione e la successiva fioritura, utilizzando preparati a base di potassio e fosforo o un fertilizzante organominerale fatto in casa. Per farlo, mescolate 10 litri d'acqua con un liquame (in rapporto 1:10), 2 cucchiai di farina di fosfato e 2 cucchiai di solfato di potassio e magnesio, e un litro di cenere di legno.
  La miscela risultante deve essere accuratamente miscelata e applicata in ragione di 5 litri per albero. Prima di applicare questa soluzione, annaffiare le piante con acqua pulita per evitare di bruciare le radici con la soluzione.
• Il terzo La concimazione si effettua in autunno, subito dopo la raccolta, utilizzando un complesso minerale pronto all'uso per la concimazione autunnale delle colture frutticole, come Fertika Autumn. Per il dosaggio, consultare la confezione.

Potatura e modellatura del cespuglio

Nel secondo anno dopo aver piantato l'albero in primavera, inizia a formare la sua struttura utilizzando un sistema a strati radi:

• tagliare il tronco centrale ad un'altezza di 250 cm;
• accorciare i rami laterali di un terzo, lasciandone 3-4 più potenti;
• Successivamente, forma rami del secondo, terzo e quarto livello.

Gli alberi di cachi maturi vengono sottoposti a potatura sanitaria ogni anno all'inizio della primavera. In questo periodo, è necessario rimuovere i rami danneggiati, congelati e deboli, i rami che crescono verso l'interno e quelli che formano un angolo inferiore a 45 gradi rispetto al tronco.

Protezione da malattie, parassiti e gelo

I cachi sono caratterizzati da una buona resistenza alle malattie fungine e raramente soffrono di parassiti. Tuttavia, per prevenire potenziali problemi, è consigliabile adottare misure preventive in primavera, quando compaiono i germogli verdi sugli alberi. Trattare le piante due volte entro 3-4 giorni:

• il primo è contro le malattie utilizzando l'1% di poltiglia bordolese;
• il secondo è dai parassiti, utilizzando una soluzione del prodotto biologico Fitoverm.

Se il tuo giardino è stato attaccato da parassiti o malattie durante l'estate, ripeti queste operazioni di spruzzatura in autunno, dopo aver raccolto i frutti.

Nonostante la sua relativamente elevata resistenza al gelo, questa varietà di cachi richiede un'attenta protezione invernale in due casi: quando coltivata in condizioni molto rigide e quando è giovane. Per farlo, è necessario:

• coprire i cerchi del tronco dell'albero con foglie secche in uno strato di 50-60 cm;
• Disporre sopra due strati di rami di abete rosso, con gli aghi rivolti verso l'alto, per proteggere gli alberi dai roditori;
• avvolgere il tronco con tela di iuta o materiale di copertura bianco in tre strati, legandolo leggermente in cima con una corda morbida (un albero giovane è coperto completamente).

Raccolta e conservazione

Raccogliete i cachi prima delle prime gelate invernali. Se i frutti non sono ancora completamente maturi, lasciateli maturare in un luogo fresco ma asciutto. Saranno completamente maturi in pochi giorni.

Per la conservazione a lungo termine dei cachi si possono utilizzare diversi metodi:

• sbucciare, affettare e conservare i cachi nel congelatore;
• I cachi possono essere utilizzati per preparare composte, marmellate o conserve per l'inverno.

Per conservare i cachi freschi, scegliete una cantina o un seminterrato dove la temperatura sia mantenuta a 2 °C (37 °F). Impilate sempre i cachi in singoli strati in casse di legno, cospargeteli accuratamente con trucioli di legno e posizionateli sul ripiano più alto.

Pro e contro

Dar Sofiyivka non è solo una scelta intelligente, è una vera scoperta. Questa varietà colpisce non solo per il suo gusto squisito, ma possiede anche una serie di caratteristiche interessanti:

Non sono stati riscontrati difetti critici.

Recensioni

Sofiyivka's Gift è una varietà autofertile, che semplifica la coltivazione. La sua forma accattivante e i frutti vivaci la rendono una scelta ideale per il giardinaggio. I giardinieri apprezzano questo ibrido per la sua resistenza al gelo, l'eccellente resa e il sapore dolce dei frutti.