Caratteristiche tipiche della varietà di pera Yakovlevskaya e sottigliezze della sua coltivazione

La pera Yakovlevskaya è una varietà invernale ad alta resa. È caratterizzata da resistenza al gelo e alla maggior parte delle malattie e dei parassiti del pero. Sebbene relativamente nuova, questa varietà è già diventata una delle preferite non solo dagli orticoltori, ma anche dai consumatori per il suo gusto eccellente.

Storia della creazione

I creatori della varietà sono dipendenti dell'Istituto statale di ricerca panrusso di genetica e selezione delle piante da frutto intitolato a I.V. Michurin: Stanislav Pavlovich Yakovlev, Anatoly Pavlovich Gribanovsky, Nikolai Ivanovich Savelyev e V.V. Chivilev.

Questa varietà è stata aggiunta al Registro statale dei risultati di allevamento della Russia all'inizio degli anni 2000. La Yakovlevskaya è stata creata incrociando la varietà ad alta resa Daughter of Zarya, che produce frutti aromatici a grana fine, con la varietà Talgarskaya Krasavitsa, resistente al gelo, che produce frutti allungati di colore ambrato.

Caratteristiche e peculiarità varietali

Per determinare la necessità e la fattibilità di piantare questa varietà di pera, è necessario esaminare attentamente tutte le caratteristiche della coltura, dalla descrizione dell'albero e del frutto alla resistenza al gelo e alle esigenze.

Dimensioni e altezza dell'albero

Si tratta di un albero di medie dimensioni, che raggiunge un'altezza massima di 8-10 m. È caratterizzato da una fruttificazione mista e presenta le seguenti caratteristiche esteriori e non:

• corona - tipo piramidale, media densità (a seconda del tipo di formazione, la forma può essere conica);
• forma del fogliame – oblungo-ovale;
• Caratteristiche della lamina fogliare – di medie dimensioni, bordi lunghi e affilati su entrambi i lati, ma con una certa opacità alla base;
• superficie fogliare – liscio e leggermente lucido, verde scuro;
• bordi – finemente seghettato con dentellature;
• rami - eretto, di medio spessore e liscio;
• lenticchie – numerosi;
• reni – formato piccolo, compatto, leggermente concavo lateralmente, conico;
• piccioli – largo-lungo;
• stipole – a forma di punteruolo;
• abbaio - con una sfumatura bordeaux.

Caratteristiche del frutto

Le dimensioni dei frutti variano a seconda delle pratiche agricole appropriate, delle condizioni meteorologiche e del clima. Il peso minimo delle pere è di 115 g, quello massimo di 220 g. Breve descrizione delle pere:

• modulo - corretta forma a pera, ma allungata nella parte superiore;
• sbucciare – sottile e impercettibile durante la masticazione;
• superficie - misto (si osservano contemporaneamente setosità, untuosità e un rivestimento protettivo ceroso);
• colore della pelle – inizialmente verde e leggermente smeraldo, ma una volta raggiunta la maturità per il consumo acquisisce una patina rossastra;
• tonalità di polpa – può essere crema o bianco;
• peduncolo – lungo e concavo;
• imbuto – piccolo e stretto;
• piattino – piccolo, ma ispessito;
• tazza - tipo non cadente e semichiuso;
• cuore - bulboso;
• ossa - marrone, leggermente lungo, conico;
• camera seminale – Chiuso;
• polpa – mediamente denso, abbastanza succoso e tenero;
• struttura della polpa – tipo semi-oleoso, a grana fine e leggermente granulare.

Aspettativa di vita

Le varietà di pere coltivate possono vivere fino a 80-95 anni, e persino 100, in condizioni favorevoli. Tuttavia, dopo i 45 anni, gli alberi iniziano a mostrare segni di invecchiamento, che incidono sulla resa e sulla ramificazione.

Fruttificazione e resa

Questa varietà inizia a fruttificare al quinto o sesto anno. La resa aumenta rapidamente fino al ventesimo anno di età e, con le cure appropriate, può produrre costantemente il massimo numero di frutti di grandi dimensioni fino a 40 anni di età.

Nelle aziende agricole private con cure di alta qualità, una singola pianta può produrre fino a 45-55 kg di pere. In condizioni di coltivazione commerciale, la resa può raggiungere i 180 quintali per ettaro.

Fioritura e impollinatori

La pera Yakovlevskaya è autofertile, ovvero si impollina con il proprio polline. Tuttavia, avere in giardino altre varietà con periodi di fioritura simili, come Saint-Germain, Saratovka, Pervomayskaya e Nika, può migliorare le rese attraverso un'impollinazione incrociata più efficace.

Tempo di maturazione e raccolta

I venti meridionali e il sole estivo spesso consentono di iniziare la raccolta già nella prima decade di settembre. Tuttavia, se l'estate porta freddo e pioggia, la maturazione dei frutti è molto più lenta, quindi il periodo di raccolta si prolunga fino agli ultimi giorni di settembre.

Il clima senza gelo che si protrae anche nei mesi autunnali consente alle pere di continuare a maturare sui rami, assorbendo dolcezza e succosità fino al 20 ottobre.

Qualità organolettiche e usi della frutta

Le pere mature di questa varietà si distinguono per la polpa tenera, burrosa e succosa, con una leggera granulosità. Il contenuto di zuccheri e vitamina C varia dal 9 all'11%, conferendo al frutto un'armoniosa combinazione di sapore agrodolce e un distinto aroma di pera con note floreali.

Queste qualità sono valutate dagli assaggiatori con un punteggio di 4,5 su una scala da 1 a 5. Il frutto è adatto al consumo fresco, alla frutta secca, al vino e anche alla preparazione di conserve, marmellate, composte, succhi e nettari.

Trasportabilità

Il frutto è facilmente trasportabile: se conservato in condizioni particolari, mantiene la sua commerciabilità e il suo sapore fino a sei mesi. Vengono utilizzati contenitori di legno o plastica con fori di ventilazione e ogni frutto viene avvolto in carta da forno per proteggerlo.

Resistenza alla siccità e al gelo

Questa varietà ha una resistenza invernale superiore alla media rispetto ad altre varietà tradizionalmente coltivate nella Russia centrale. Resiste con successo anche a condizioni estreme, come il gelo artificiale in inverno fino a -38 °C, dopo il quale si sono registrati danni minimi.

Questa varietà richiede molta annaffiatura regolare e abbondante nei periodi caldi e secchi, e la sua carenza provoca una diminuzione delle dimensioni e della resa dei frutti.

Immunità alle malattie e agli insetti

Questa varietà è nota per la sua elevata resistenza a parassiti e malattie debilitanti, il che significa che non richiede una manutenzione sistematica per tutto il suo ciclo vitale. Tuttavia, è consigliabile effettuare trattamenti preventivi almeno una volta all'anno.

Regioni di coltivazione

Questa varietà di pera è stata selezionata per la coltivazione nella regione centrale della Terra Nera e si adatta perfettamente alle condizioni delle regioni di Tambov, Orël, Tula, Kharkiv, Belgorod e Lipetsk. Cresce e produce frutti anche in regioni come Voronež, Kursk e altrove.

Piantare la pera Yakovlevskaya

La varietà dimostra una certa semplicità nelle condizioni di crescita e prospera in una varietà di terreni. La pera Yakovlevskaya è pronta per la semina nel secondo anno, dopo che la pianta si è formata sul portainnesto o ha radicato con successo. Punti importanti:

• Data la sensibilità della varietà all'umidità in eccesso, sui terreni pesanti si ricorre a una tecnica di drenaggio con sabbia per ottenere una migliore struttura del terreno.
• Se il livello della falda freatica si trova in superficie, le condizioni diventano inadatte al pieno sviluppo dell'albero.
• Il periodo migliore per piantare è l'inizio della primavera, a partire da marzo, oppure l'autunno fino a metà ottobre.
• Il terreno di impianto deve essere fertile, facile da coltivare e leggermente arioso. Si preferisce il loess (terreno sabbioso-limoso) leggermente acido, arricchito con sostanza organica.
• Sesto di impianto: 4x5 m.
• Le buche vengono riempite con substrato due settimane prima della semina, consentendo al terreno di assestarsi. La profondità ideale per ogni buca è di 45-55 cm con un diametro di 55-65 cm. All'interno viene inserito un tutore per sostenere la pianta.
• Se le radici sono esposte, è necessario rinnovarne le estremità mediante potatura.
• Si aggiungono fertilizzanti nella buca: fino a 180 g di perfosfato e circa 20-25 g di solfato di potassio.

Dopo la messa a dimora, le piantine devono essere legate e annaffiate abbondantemente. Il colletto delle radici deve rimanere sopra il livello del terreno dopo la compattazione, così come il sito di innesto.

Regole per la cura della varietà

Dopo aver completato i lavori di piantagione, è il momento di iniziare la consueta cura del pero secondo le esigenze agricole:

• Lasciate che l'albero si adatti alle nuove condizioni per circa 10 giorni. Dopodiché, allentate e diserbate regolarmente la zona intorno al tronco e copritela con uno strato di pacciame.
• Il pero deve essere annaffiato nei seguenti periodi:
  • prima che inizi la fioritura, se l'inverno è stato povero di neve e la primavera è stata secca;
  • 20 giorni dopo la fioritura;
  • durante il processo di formazione del frutto;
  • all'inizio di settembre per stimolare il riempimento dei frutti con il succo e lo sviluppo delle radici;
  • prima dell'arrivo dell'inverno, per creare una riserva di umidità per la primavera, migliorare le condizioni di svernamento e proteggere l'albero dai roditori.
• Quando si concima una pera, tenere presente quanto segue:
  • Durante i primi 4 anni dopo la piantagione, l'albero solitamente non necessita di ulteriore nutrimento, a condizione che la miscela di terreno di piantagione sia stata composta correttamente;
  • dall'inizio del terzo anno di vegetazione, all'inizio della primavera, concimare con fertilizzanti azotati, ad esempio urea o nitrato di ammonio, nella quantità di 20-22 g per 1 mq;
  • Nel quinto anno di sviluppo, prima dell'inizio della fruttificazione, in autunno, si consiglia di applicare un fertilizzante organico in combinazione con perfosfato (45 g/mq) e solfato di potassio (25 g/mq).
• La potatura dei rami del pero aiuta a modellare la chioma, ottimizzandone le condizioni di crescita, aumentando la resa e migliorando la qualità dei frutti. Durante i primi sei anni, è importante modellare la chioma, lasciando da 5 a 7 rami principali e rimuovendo quelli in eccesso per garantire luce e spazio sufficienti per lo sviluppo.

Vantaggi e svantaggi delle colture frutticole

La varietà di pere Yakovlevskaya presenta i seguenti vantaggi:

Tra gli svantaggi, va segnalato che questa varietà richiede una manutenzione più attenta e una corretta formatura della chioma. Una potatura errata o mancata può portare a rami più densi, con conseguente riduzione della resa e della qualità del raccolto.

Prepararsi per l'inverno

Un passaggio obbligatorio è ricoprire il tronco e i rami più bassi con una soluzione di calce. Per la protezione invernale, utilizzare i seguenti componenti per 10 litri d'acqua:

• 1 kg di calce;
• 3,5-4 kg di argilla;
• 2,5-3 kg di verbasco diluito liquido;
• 50 g ciascuno di solfato di rame e colla per ufficio;
• 100 g di sapone da bucato marrone;
• 5 ml di Epin o eteroauxina.

Oltre all'imbiancatura, fai quanto segue:

• ricoprire il tronco con letame, che respingerà i roditori e migliorerà la struttura della pianta;
• pacciamatura con torba mista ad erba;
• in caso di forti gelate, avvolgere con materiale non tessuto termoisolante;
• coprire con rami di abete.

Metodi di riproduzione

La varietà si propaga al meglio tramite innesto su portainnesto, ma è possibile utilizzare anche talee e margotta.

Come aumentare il rendimento: consigli e suggerimenti

Aumentare la resa di un pereto è un processo lungo che richiede pazienza e duro lavoro. Tuttavia, seguendo i consigli e le raccomandazioni di giardinieri esperti, è possibile ottenere un raccolto abbondante di pere succose e dolci:

• Per aumentare la resa delle pere, si consiglia una potatura regolare. Ciò consente alla luce di raggiungere la chioma, migliora la circolazione dell'aria e migliora la salute generale della pianta. La potatura aiuta a modellare la chioma e stimola la crescita di nuovi germogli fruttiferi.
• Per garantire un buon raccolto, concimate regolarmente le piante con fertilizzanti minerali e organici. È importante ricordare che un eccesso di nutrienti può anche influire negativamente sulla resa delle pere.
• Un altro aspetto importante è la corretta irrigazione. I peri richiedono un'adeguata umidità, soprattutto durante i periodi di siccità. Tuttavia, un eccesso di umidità può portare al marciume radicale e a malattie fungine. Pertanto, è importante mantenere livelli ottimali di umidità del terreno.
• Per aumentare la resa delle pere, è importante prestare attenzione al controllo di parassiti e malattie. Ispezioni regolari delle piante, misure preventive e trattamenti tempestivi contribuiranno a evitare perdite di raccolto.

Recensioni dei giardinieri sulla varietà

La pera Yakovlevskaya, da non confondere con la varietà Yakovleva, è considerata versatile e facile da coltivare. Vanta un'eccellente conservabilità e resa, una forte immunità e un aroma floreale di pera unico.

Domande frequenti