Caratteristiche della varietà di pera Vidnaya e regole di coltivazione

La pera Vidnaya è una varietà autoimpollinante a maturazione tardiva. È caratterizzata da rese molto abbondanti e da un'eccellente resistenza invernale. È una varietà da dessert, ampiamente utilizzata per la coltivazione, la progettazione di parchi e giardini. A volte viene chiamata "a buccia d'arancia" per la particolare superficie del frutto.

Chi ha sviluppato questa varietà e quando?

La varietà è apparsa nel 1958 grazie all'intenso lavoro di Efimova N.V. e Petrov Yu.A. Sono stati condotti test approfonditi per 14 anni, in seguito ai quali nel 1972 la pera Vidnaya è stata aggiunta al registro russo e le è stato conferito il titolo di élite.

Descrizione della pera

La pera Vidnaya è una varietà facilmente riconoscibile per le sue caratteristiche esterne. Basta osservare la struttura dell'albero, l'altezza e la descrizione del frutto. Per i giardinieri, è importante conoscere l'apparato radicale della pianta, poiché questo influenza i metodi di irrigazione e la scelta del sito.

Albero

È considerato un albero alto, che raggiunge i 5-6 m di altezza. La sua chioma è molto espansa, con un diametro di 4,5-5 m e una forma piramidale ampia. La pianta tende a diventare densa, quindi è necessaria una potatura intensa. Altre caratteristiche dell'albero includono:

• Sistema radicale. È considerata una pianta a fittone e potente: i grandi germogli sono interrati a 7-8 m sotto la superficie del terreno, mentre le piccole radici si estendono ai lati per 150-200 cm e raggiungono una profondità di soli 20 cm.
• Rami. I germogli scheletrici sono induriti, mentre i rami giovani sono flessibili e pieghevoli. Sono ricoperti di piccole spine. Da giovane, la corteccia è liscia e rosso-brunastra, ma con la maturità assume una tonalità grigio-olivastra. La superficie liscia rimane invariata, ma sulla corteccia si sviluppano delle macchie chiare.
• Fogliame. Di forma ovoidale, picciolata. Disposta in modo alternato, la punta è appuntita. Raggiunge i 9-10 cm di lunghezza, con una superficie liscia e lucida e bordi seghettati. In estate, ha una tonalità verde brillante, che vira al giallastro e poi al marrone chiaro in autunno.
• Fiori. Disposti in infiorescenze a corimbo di 8-12, hanno una struttura semplice e un profumo intenso. I fiori hanno un diametro di 2,5-3,5 cm e sono di colore bianco neve. La gemmazione inizia a metà maggio nella Russia centrale (prima nel sud, più tardi nella zona centrale). La fioritura dura circa 13-15 giorni.
• Semi. Sono piuttosto piccoli, panciuti e di colore marrone scuro, che col tempo vira al nero. Ogni frutto contiene 7-10 semi.

Frutta

Le pere sono caratterizzate da una forma allungata, a forma di pera, che si assottiglia verso la punta in prossimità del picciolo. Il frutto è simmetrico, ma la superficie è costoluta e irregolare. Breve descrizione:

• Contenuto calorico e composizione. Per 100 g di prodotto, ci sono 45-47 kcal. Contiene proteine ​​(0,43%), carboidrati (7,4%), grassi (0,45%) e fibre alimentari (non più del 13-14%). Il contenuto di liquidi è di circa il 3%.
• Caratteristiche del gusto. Il sapore e l'aroma di questa varietà combinano acidità, dolcezza e note di moscato. Vidnaya ha ottenuto un punteggio di degustazione di 4,2.
• Dimensioni e altre caratteristiche dei frutti. La buccia è lucida, inizialmente di un verde classico, che poi vira a un giallo intenso. Su un lato (dove arriva la luce del sole) c'è una sfumatura rossastra. Il peso varia da 130 a 220 g e la polpa è bianca e succosa. La buccia è soda, quindi non si lacera in caso di urti accidentali.
• Applicazione. I frutti vengono utilizzati per il consumo fresco e per la trasformazione in composta, succo, marmellata, ripieno per torte, ecc.
• Raccolta. Questa varietà di pera non riesce a maturare completamente dopo essere stata staccata dalla pianta, quindi la raccolta avviene solo quando il frutto è tecnicamente maturo. Altrimenti, il frutto non solo rimarrà verde e duro, ma inizierà anche a marcire rapidamente. È inoltre vietato lasciarlo sulla pianta per lunghi periodi di tempo, poiché ciò causerebbe il marciume delle pere.
• Conservazione e trasporto della frutta. L'aspetto commerciabile si conserva per un massimo di 7-8 giorni, ma le pere non si rompono durante il trasporto.

Caratteristiche della varietà di pera Vidnaya

Questa varietà è caratterizzata da una buona resistenza al gelo, ma il suo sviluppo si è concentrato nella parte centrale della Russia e nella regione di Mosca. Nonostante ciò, l'albero produce buoni frutti sia nel sud del paese che nei climi più rigidi. L'importante è preparare la pianta per l'inverno in base alle esigenze della regione.

Aspettativa di vita

La crescita dei germogli del pero Vidnaya è impressionante: 40-60 cm all'anno, e anche di più in condizioni molto favorevoli e con cure adeguate. La durata minima della vita dell'albero è di 40-70 anni, ma la pianta può vivere per un secolo.

Resistenza invernale

Secondo gli ideatori, germogli e radici non congelano a temperature di -25 gradi.

Produttività

Il frutto matura all'inizio di agosto, ma il momento dipende dal clima specifico. Nel sud, il frutto viene raccolto prima, nel nord molto più tardi. Da un singolo albero maturo, a partire dai cinque anni, i giardinieri raccolgono 50-60 kg.

Ciclo di fruttificazione

I primi frutti possono essere raccolti nel quarto anno dopo la semina. Durante questo periodo, il numero di pere è limitato, ma dopo un paio d'anni la resa aumenta significativamente. La fruttificazione è graduale: i frutti maturano uno dopo l'altro nell'arco di 25-35 giorni, quindi il raccolto non avviene immediatamente.

Autofertilità

Il pero è autoimpollinante, quindi non ha bisogno di una pianta donatrice. Infatti, la varietà Vidnaya viene spesso utilizzata come impollinatore. Ma se si desidera ottenere raccolti ancora più abbondanti, si possono piantare nelle vicinanze pere vietnamite, Vostorg, Chizhovskaya, Lada, Osennyaya Yakovleva o Rogneda.

Vantaggi e svantaggi

Questa varietà è relativamente facile da coltivare e le pere hanno un gradevole sapore agrodolce, che rende la Vidnaya una delle preferite da giardinieri e consumatori.

Caratteristiche della tecnologia agricola

Per garantire una facile cura di questo tipo di pera, è estremamente importante prestare molta attenzione al processo di piantagione:

• Il periodo di piantagione varia a seconda delle condizioni climatiche. Nelle regioni meridionali, l'autunno (fine settembre o inizio ottobre) è il periodo ideale, consentendo all'albero di stabilizzarsi prima dell'arrivo del freddo e di iniziare la crescita attiva in primavera.
  Nei climi più freddi, si consiglia di posticipare la piantagione alla primavera, quando il terreno si è riscaldato; di solito questo avviene verso fine aprile. È importante non ritardare la piantagione, poiché le gemme che si gonfiano prima della messa a dimora possono ostacolare l'attecchimento del giovane albero.
• Un luogo adatto per un pero è un luogo soleggiato con ampio spazio. Evitate le zone d'ombra, poiché ciò ridurrà il sapore e la resa dei frutti. È preferibile una posizione esposta a nord, protetta da correnti d'aria e venti forti.
  Un sito con acqua stagnante o terreno paludoso non è adatto alla piantumazione. Se il sito è basso e l'acqua ristagna, assicuratevi che ci sia un drenaggio adeguato o create un tumulo artificiale. Il livello della falda freatica non dovrebbe superare i 200 cm.
• Quando si prepara il terreno, ricordate che questa varietà di pero non è particolarmente esigente in termini di composizione del terreno, ma si preferisce un terreno nero e sabbioso chiaro con bassa acidità. Usate la calce per neutralizzare l'eccesso di acidità: circa 3 kg ogni 10 metri quadrati.
• La buca di impianto deve essere preparata in anticipo, preferibilmente in autunno o all'inizio della primavera. Si scava una buca più profonda e larga, di circa 100 cm di diametro e profondità.
  Al terreno fertile vengono aggiunti humus, compost, perfosfato, nitrato di potassio e cenere di legno, il tutto viene mescolato accuratamente e aggiunto alla buca, formando un basso cumulo.
• Prima della messa a dimora, la piantina viene immersa in una soluzione biostimolante; è adatta anche una soluzione diluita di permanganato di potassio. La pianta viene immersa nella soluzione per 24 ore, dopodiché le radici vengono trattate con una miscela di letame bovino e argilla e lasciate asciugare.
  Installare un supporto a circa 150 cm più in alto rispetto alla piantina. Il colletto della radice dovrebbe rimanere a 8 cm dal livello del suolo. Riempire la buca con il terreno, compattandolo bene. Quindi annaffiare la pianta con 30 litri d'acqua e pacciamare l'area intorno al tronco.

Caratteristiche di cura

Le procedure di cura sono semplici, ma è bene tenere a mente i punti principali per questa varietà:

• Irrigazione. Un albero in crescita di età inferiore a un anno richiede un'irrigazione regolare dell'apparato radicale: 20 litri d'acqua ogni sette giorni. Una pianta adulta richiede un'irrigazione abbondante, con una frequenza di 40-60 litri (la quantità varia a seconda del tipo di terreno e delle condizioni meteorologiche) durante tre fasi chiave:
  • quando i germogli si gonfiano;
  • nella fase di allegagione;
  • poco prima del raccolto.
    L'irrigazione successiva è prevista a fine stagione, 21 giorni dopo la raccolta dei frutti, per ricaricare le piante di umidità prima dell'inverno.
• Fecondazione. La prima applicazione di fertilizzanti è prevista per il secondo anno dopo la semina della piantina, dopodiché si procede come segue:
  • a partire dalla primavera, al momento della prima lavorazione del terreno, si utilizzano concimi minerali complessi con azoto;
  • finitura in autunno: fosforo e potassio vengono aggiunti durante lo scavo;
  • spruzzatura settimanale con una soluzione a base di cenere di legno durante tutta la stagione di crescita;
  • Ogni 2-3 anni si consiglia di aggiungere materia organica: compost decomposto, letame o una soluzione di escrementi di uccelli.
• Modellatura e taglio. Nel secondo anno di impianto, il giovane albero viene sottoposto a potatura di formazione, limitando la chioma a un'altezza di mezzo metro. Negli anni successivi, vengono mantenuti da tre a quattro rami robusti per creare una chioma multistrato.
  Con l'arrivo della primavera si esegue la potatura sanitaria, rimuovendo i rami secchi, deboli o danneggiati (anche i rami secchi possono essere potati in estate). Ogni 5-7 anni, l'albero viene ringiovanito.
  
• Prepararsi per l'inverno. Questa varietà, nota per la sua resistenza fino a -25 °C, non richiede ulteriore isolamento per l'inverno. Dopo la caduta delle foglie, ripulite l'area intorno al tronco dell'albero da eventuali residui di vegetazione e applicate uno spesso strato di pacciame di 15-20 cm.
  In previsione del gelo, il tronco e i rami più grandi vengono protetti con una miscela di argilla e calce. Per proteggere la corteccia dal freddo, il tronco viene avvolto in un materiale antigelo.

Malattie e parassiti

La Vidnaya è immune all'ergot e alla ticchiolatura, ma è suscettibile all'attacco di alcuni insetti e malattie in condizioni sfavorevoli. Le raccomandazioni per la prevenzione di malattie e parassiti includono:

• Utilizzare in primavera, prima della fioritura e dopo la raccolta, irrorando con una soluzione di solfato di rame (100 g per 10 l di acqua) o poltiglia bordolese al 3% per prevenire e curare i funghi;
• Mantenere le distanze adeguate tra gli alberi da frutto ed evitare vicini inadatti;
• Mantenere pulita l'area attorno ai tronchi: rimuovere le erbacce, la frutta e le foglie cadute, nonché i rami secchi e malati;
• bruciare tempestivamente i residui vegetali, ma la cenere può essere utilizzata in seguito come fertilizzante per le pere;
• in autunno, allentare il terreno attorno ai tronchi degli alberi;
• Durante la potatura, utilizzare solo strumenti affilati e disinfettati e trattare anche le zone danneggiate della corteccia;
• Piantare piante dall'aroma pungente o intenso nella zona attorno al tronco per respingere la fauna nociva;
• In primavera, spruzzare gli alberi con una soluzione di cenere di legno o sapone verde una volta ogni 1-1,5 settimane.

Recensioni dei giardinieri

Vidnaya è una varietà di pera che affascina per il suo aroma intenso e la resa costante. Questo albero è facile da curare, il che lo rende adatto anche ai giardinieri più inesperti. È resistente al gelo e adatto alla coltivazione in climi freddi. Questa varietà è di grande importanza sia per i frutteti commerciali che per i coltivatori.

Domande frequenti