La varietà di pera "Zaveya" è un grande successo tra i giardinieri, nonostante sia piuttosto nuova. Un esame dettagliato dei suoi punti di forza, di debolezza e delle caratteristiche di coltivazione ne rivela la popolarità sui mercati russi.
Pera "Zaveya"
Zaveya: varietà resistente all'inverno e ad alta resa (fino a 20 t/ha)
Storia dello sviluppo della varietà
La varietà di pera Zaveya è stata sviluppata nel 2016 presso l'Istituto Bielorusso di Frutticoltura. Il lavoro sulla varietà ha richiesto poco più di un quarto di secolo e la pianta risultante giustifica pienamente il tempo e il denaro investiti.
Il più vicino alla pera "Zaveya" è varietà "Semplicemente Maria", ma presenta una differenza sostanziale: non sopporta temperature così basse. Questa differenza rende "Zaveya" una varietà invernale, mentre "Prosto Maria" è una varietà autunnale.
Descrizione dell'albero e dei frutti
Il pero raggiunge un'altezza massima di 4 metri, il che lo rende una varietà di medie dimensioni. La chioma è densa e piramidale e, durante la fioritura, si ricopre di uno strato di fiori bianchi. Le foglie del pero sono di colore verde scuro e lucide.
Le pere sono di medie dimensioni (circa 180 g), verdi e di forma tronco-conica. I giardinieri ne apprezzano l'eccellente sapore e aroma. La buccia è asciutta, liscia e sottile. Piccole macchie verdastre compaiono sulla parte inferiore della buccia, distinguendo questa varietà da molte varietà simili. La polpa è burrosa, succosa e di colore bianco-verde.
Periodo di impollinazione, fruttificazione, maturazione
Questa varietà è autosterile. Per l'impollinazione, è necessario che nelle vicinanze vi sia un impollinatore il cui periodo di fioritura coincida con quello di 'Zaveya'. Tra queste varietà figurano 'Bessemyanka', 'Lyubimitsa Yakovleva' e alcune altre.
I peri iniziano a produrre frutti 3-4 anni dopo la semina. La resa commerciale dei frutti è del 93%, un valore relativamente alto per piante da frutto e bacche.
Il pero Zaveya è in grado di regolare il numero ottimale di frutti sull'albero eliminando quelli in eccesso, assicurando che i frutti rimanenti ricevano sufficienti nutrienti e crescano grandi e con pochi difetti.
Il periodo medio di raccolta è a metà autunno, quando i frutti assumono una tonalità giallo-verde.
Produttività
Questa varietà è ad alta resa, ma la cura dell'albero e il clima sono fattori importanti. Per garantire rese elevate, è consigliabile pacciamare, smuovere e diserbare il terreno attorno al tronco.
Questa pera non tollera bene gli eccessi idrici, quindi l'irrigazione richiede un attento monitoraggio. Un singolo albero può produrre fino a 50 kg di pere.
Il video qui sotto mostra chiaramente la varietà di pere Zaveya:
Piantare il pero Zaveya
Le pere, come la maggior parte degli alberi, hanno le loro esigenze di piantagione. Seguendo le linee guida per la piantagione e preparando il terreno e l'albero passo dopo passo, è possibile ottenere un raccolto abbondante nel più breve tempo possibile.
- ✓ Il pH ottimale del terreno dovrebbe essere compreso tra 6,0 e 6,5 per garantire un migliore assorbimento dei nutrienti.
- ✓ La profondità della falda freatica non deve superare i 2 metri per evitare il marciume dell'apparato radicale.
Condizioni
Per piantare la pera Zaveya, utilizzate un terreno ben drenato e aerato. Il terreno dovrebbe anche contenere un po' di argilla: questo permetterà di trattenere l'umidità vicino alle radici, importante per l'apparato radicale dell'albero. Il sito di piantagione dovrebbe essere esposto al sole; la presenza costante di vapore acqueo nell'aria è indesiderabile.
Il periodo ottimale per piantare un pero è l'autunno. A volte l'albero viene piantato in primavera, dopo aver preparato le buche di impianto in autunno.
Fasi di piantagione
La messa a dimora di un pero si svolge in diverse fasi. La piantagione avviene come segue:
- Lo strato superiore di terreno fertile rimosso dalla buca viene preparato. Questo strato viene mescolato con fertilizzanti organici e minerali. Dopo la miscelazione, viene rimesso nella buca.
- Al centro della buca si posiziona un cumulo di terra e si inserisce un tutore. L'albero viene posizionato nella buca, diffondendo le radici lungo il cumulo. Il colletto della radice deve trovarsi a 3 cm dal suolo. Le radici vengono ricoperte di terra e compattate.
- Si dispone un cerchio di terra attorno al tronco per formare una cresta e si annaffia; due secchi d'acqua saranno sufficienti. Dopo che l'acqua è stata assorbita, si pacciama il terreno intorno all'albero e si lega l'albero stesso a un palo.
Non è possibile utilizzare letame fresco da mettere nella buca di impianto, poiché potrebbe danneggiare l'apparato radicale.
Cura e coltivazione
La parte più vulnerabile di un pero sono le radici: possono essere danneggiate in inverno, quindi è importante mantenerle ben isolate. Per isolare le radici degli alberi giovani si usano spesso pellicole di plastica, paglia, carta o foglie di girasole; per gli alberi maturi, è sufficiente una generosa copertura di neve in inverno.
L'area attorno al tronco del pero deve essere sempre liberata dalle erbacce.
Le fasi principali della cura di un pero includono:
- rincalzamento;
- pacciamatura;
- irrigazione;
- potatura;
- fertilizzante.
Le prime due fasi sono standard, le ultime tre fasi hanno caratteristiche proprie.
Irrigazione
L'irrigazione a pioggia è il sistema di irrigazione ottimale per i peri. Un irrigatore con molti piccoli fori funziona bene a questo scopo; che sia fisso o rotante è irrilevante. Se non si dispone di un irrigatore, scavare una trincea larga 10-20 cm attorno al tronco dell'albero e aggiungere acqua. Annaffiare il pero in questo modo è sufficiente più volte durante la primavera e l'estate; in caso di clima particolarmente secco, annaffiare più frequentemente.
- × Evitare di annaffiare nelle ore più calde della giornata per evitare che le foglie si brucino e che l'acqua evapori prima che venga assorbita.
- × Non utilizzare acqua fredda direttamente dal pozzo, poiché ciò potrebbe causare uno shock all'apparato radicale.
Sono necessari tre secchi d'acqua per metro quadrato di superficie del tronco dell'albero. Per fornire ossigeno alle radici, il terreno viene smosso dopo l'irrigazione.
Rifinitura
La potatura dei rami è una misura necessaria che consente, nel tempo, di ottenere una chioma dell'albero dalla forma ottimale, senza germogli inutili e rami improduttivi.
Per la messa a dimora si utilizzano solitamente giovani peri di due anni. A quest'età, l'albero ha già circa otto rami laterali, metà dei quali sono scheletrici, uniformemente distanziati e si estendono dal tronco con un angolo di 45°. Quando si piantano giovani peri di un anno, vengono potati a un'altezza di mezzo metro.
Per garantire una buona ramificazione dell'albero, i suoi rami vengono accorciati di un quarto alla stessa altezza, mentre il conduttore viene lasciato più in alto, circa 25 cm.
Quando la chioma si è già formata, si potano solo i rami che crescono verso l'interno e quelli spezzati.
Fertilizzare le pere
L'applicazione e la quantità di fertilizzante dipendono sempre dalle condizioni e dalle caratteristiche dell'albero. Una crescita dei germogli di 40 cm su un albero giovane e della metà su un albero maturo è un chiaro indicatore del fabbisogno di fertilizzanti di un pero.
I fertilizzanti vengono aggiunti dopo il primo anno di vita del pero; il periodo ottimale è la primavera e l'autunno; in estate, l'albero necessita solo di piccole quantità di concime.
Per la fertilizzazione annuale si utilizzano integratori minerali, mentre i fertilizzanti organici vengono applicati ogni tre anni. Si scava una trincea attorno all'albero, la cui lunghezza dipende dalla quantità di integratori. Per 1 metro quadrato di circonferenza del tronco, utilizzare:
- humus – 10 kg;
- cloruro di potassio – 25 g;
- urea – 15 g.
I fertilizzanti vengono aggiunti a questa trincea insieme al terreno. Questa opzione è preferibile all'applicazione dei fertilizzanti tramite scavo, poiché rallenta l'evaporazione dei minerali e delle sostanze organiche importanti per l'albero rispetto al terreno aperto.
Per mantenere alte le rese, l'albero viene trattato ogni anno anche con latte di calce, in cui vengono assunti 100 g di calce per 1 litro d'acqua.
Resistenza invernale
La varietà di pera Zaveya è altamente resistente alle basse temperature, raggiungendo una soglia di -30 °C sotto lo zero. Nello sviluppo di questa varietà, è stata prestata molta attenzione al raggiungimento di questa resistenza al gelo, dato che la sua parente più prossima non tollera tali temperature. Allo stesso tempo, il sapore e la resa del frutto sono stati preservati.
Malattie degli alberi e loro controllo
La varietà Zaveya ha una buona resistenza a diverse malattie. La tabella seguente elenca le malattie più comuni del pero.
| Malattia | Livello di sostenibilità | Misure preventive consigliate |
|---|---|---|
| Crosta | Media | Spruzzatura regolare con fungicidi in primavera |
| Oidio | Alto | Minimo, solo ai primi segni della malattia |
Tabella 1 – Malattie comuni della varietà di pera ‘Zaveya’
| Malattie delle pere | Caratteristiche della malattia | Metodi di controllo e prevenzione |
| Crosta | La malattia raggiunge il picco all'inizio della primavera. È caratterizzata dalla comparsa di una patina verde-brunastra sulle foglie, seguita dalla caduta delle foglie. | Per garantire un'adeguata circolazione dell'aria attorno all'albero, che prevede ventilazione e nebulizzazione, è necessario anche potare la chioma e rimuovere i rami vecchi come misura preventiva. |
| Oidio | Attacca non solo le foglie, ma anche gemme, germogli e infiorescenze. Inizialmente, su di esse si forma una patina bianco sporco, che poi diventa marrone e compaiono macchie nere. | Distruggere le aree colpite dell'albero ed effettuare un'aratura profonda in autunno. Applicare fertilizzanti fosforo-potassici come misura preventiva. |
| muffa fuligginosa | Le foglie e i frutti del pero si ricoprono di una patina nera. | Ridurre gli insetti nocivi. Garantire all'albero un'adeguata umidità e circolazione dell'aria. |
| Marciume della frutta | Si diffonde attraverso goccioline trasportate dall'aria, rappresentando una minaccia per tutti gli alberi vicini all'albero infetto. Attacca i frutti dell'albero, lasciandovi anelli di marciume grigio-brunastro. | Spruzzare l'intero albero con la poltiglia bordolese. Per prima cosa, rimuovere tutti i frutti e i rami colpiti. |
| Ruggine | Colpisce le foglie, provocando la formazione di una patina simile alla ruggine sulla parte esterna. | Piantare arbusti con chiome fitte intorno all'area. Utilizzo di fertilizzanti minerali. |
Questa varietà è particolarmente suscettibile al marciume della frutta e alla ticchiolatura, quindi queste due malattie sono prioritarie nella prevenzione.
Raccolta, stoccaggio e trasportabilità
Il momento giusto per raccogliere questa pera è fondamentale: i frutti vengono raccolti acerbi, poiché hanno la capacità di maturare bene durante la conservazione.
Conservare i frutti raccolti in un luogo fresco, al riparo dalla luce solare diretta. Col tempo, il colore del frutto cambierà in un verde-oro e la polpa acquisirà un sapore corposo.
Se conservati correttamente, i frutti della pera Zaveya possono mantenere il loro sapore fino a sei mesi.
Durante lo stoccaggio e il trasporto, i frutti mantengono bene la loro forma, il che conferisce loro ulteriori vantaggi nella commercializzazione.
Pro e contro della varietà Zaveya
Dopo un esame approfondito della varietà "Zaveya", è facile individuare alcuni dei suoi principali vantaggi e svantaggi.
I vantaggi includono:
- alta resa;
- resistenza alle basse temperature;
- acclimatazione della prostata;
- alta qualità della frutta;
- facilità di stoccaggio e trasporto.
Gli svantaggi sono pochissimi, tra cui:
- controllo esigente dell'irrigazione;
- suscettibilità a determinate malattie.
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Pertanto, la varietà di pera "Zaveya", ancora giovane, può già essere considerata un prodotto eccellente, di alta qualità e affidabile. In termini di gusto e qualità, è alla pari con la maggior parte delle varietà consolidate, e addirittura ne supera alcune sotto molti aspetti. È comprensibile il motivo per cui sta rapidamente guadagnando popolarità tra i giardinieri.