Recensione della varietà di pere Krasavitsa Chernenko (o Bellezza Russa)

La varietà "Krasavitsa Chernenko" ha un secondo nome, spesso definito "Bellezza Russa". Entrambe le versioni mettono in risalto la principale caratteristica distintiva della pianta: la bellezza dei suoi frutti. Il sapore delle pere è in linea con il loro aspetto attraente. Esploriamo le esigenze di coltivazione di questa varietà amante del caldo e le condizioni in cui può produrre un raccolto dignitoso.

Varietà di pere "Beauty Chernenko"

I frutti di una pera matura sono verdastri, a volte con una leggera sfumatura, grandi, a forma di pera allungata, bitorzoluti

Informazioni sulla selezione della varietà

Questa varietà autofertile è stata sviluppata dai coltivatori dell'Istituto di Ricerca Panrusso di Idrologia e Scienze del Suolo di Michurin. Il nome "Krasavitsa Chernenko" rende omaggio al suo creatore. La varietà è stata localizzata nella regione della Russia centrale dal 1996, ma si è diffusa anche nel Caucaso settentrionale, nella regione del Basso Volga, in Ucraina, Bielorussia, Transnistria e Asia centrale.

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Descrizione e caratteristiche principali di "La bellezza di Chernenko"

Questa varietà è autunnale. Caratteristiche principali della pianta:

• Albero. Appartiene alla categoria delle piante vigorose. Altezza: fino a 5 m. Chioma piramidale.
• Fughe. Raro, liscio, leggermente curvo, con una genicolazione debole. I rami presentano numerose piccole strutture. I rami crescono verso l'alto.
• Abbaio. Liscia, senza asperità. Colore: marrone.
• Reni. Grandi, marroni, conici, pressati sui germogli.
• Foglie. Largo, verde scuro, leggermente concavo. La base è cuneiforme. I bordi sono finemente seghettati. I piccioli sono di media lunghezza e spessore, privi di pubescenza.

La varietà fiorisce da fine maggio a inizio giugno. La formazione delle gemme avviene in momenti diversi nelle diverse parti dell'albero. I primi fiori sbocciano sui germogli a sperone – i corti rami fruttiferi – poi sui rami avventizi (le punte di lancia) e gli ultimi a fiorire sono i germogli annuali. I periodi di fioritura dipendono dal clima della regione. La raccolta avviene all'inizio dell'autunno o a fine agosto.

Per formare una chioma corretta, durante i primi cinque anni di vita, i rami vengono piegati lontano dal tronco con un angolo di 50 gradi.

Frutti di pera e fruttificazione

Caratteristiche del frutto:

• gusto - dolce e aspro, con un aroma leggero;
• modulo - allungato, a forma di pera, con tuberosità;
• pelle – spessore medio, con una leggera patina di cera;
• polpa - bianca, leggermente oleosa, densa e succosa;
• colorazione — a maturità i frutti sono verdastri, leggermente rossi; quando sono pronti per il consumo, diventano giallo-verdastri con una sfumatura rosso-marrone;
• semi - allungato, marrone.

I frutti contengono:

• zuccheri – 9,8%;
• vitamina C – 5,7 mg per 100 g;

La varietà mantiene la fruttificazione attiva per 30 anni e la durata di vita dell'albero è di circa 50 anni. La durata di vita e la capacità di fruttificazione dipendono dalle pratiche agricole. La resa media per albero è di 120-140 kg all'anno, ma può raggiungere fino a 200 kg per albero.

Vantaggi e svantaggi

La varietà "Beauty" coniuga un gusto eccellente con condizioni di coltivazione difficili. La Tabella 1 mostra i pro e i contro della varietà a cui i giardinieri dovrebbero prestare attenzione.

Tabella 1

Il motivo principale per cui i giardinieri piantano "Russian Beauty" sono i suoi frutti deliziosi e l'elevata resa. Tuttavia, prima di scegliere questa varietà, è importante valutare i rischi, poiché la fruttificazione dipende fortemente dalle condizioni climatiche. Oltre alla sua scarsa resistenza al gelo, i giardinieri sono scoraggiati anche dalla lunga attesa: i primi frutti vengono prodotti solo tra il 6° e l'8° anno di crescita. Un buon raccolto può richiedere altri 3-4 anni.

Potete scoprire i benefici della varietà di pere "Russian Beauty" nel video qui sotto:

Impollinazione

La varietà è autofertile, ma necessita di impollinatori per aumentare la resa. Sono preferite le varietà con un periodo di fioritura a metà stagione. L'impollinatore ideale per 'Krasavitsa Chernenko' è la varietà 'Lyubimitsa Yakovleva'.

Luogo di atterraggio

La scarsa resistenza al gelo impedisce a questa "bellezza" di crescere in climi rigidi. La varietà non prospera nella maggior parte delle regioni del Paese. Il suo areale è limitato alla regione settentrionale di Mosca. Anche nelle regioni meridionali, la pera non prospera; la siccità ne degrada il sapore, rendendone la buccia dura e amara.

"Beauty Chernenko" è suddiviso nelle seguenti regioni:

• Centrale;
• Terra Nera Centrale.

Per garantire un inverno sicuro nella Russia centrale, l'albero è isolato.

Per la piantumazione sono state selezionate le seguenti aree:

• ben illuminato, soleggiato;
• protetto dal vento e dalle correnti d'aria;
• senza irregolarità, in modo che l'acqua piovana non ristagni;
• situato sul lato sud, sud-ovest o sud-est;
• non ombreggiato: la distanza dalla piantagione più vicina dovrebbe essere di almeno 4-5 m;
• Si preferiscono terreni leggeri e sciolti; è gradito il contenuto di argilla nel terreno, che favorisce la ritenzione idrica.

Le piante che crescono in un appezzamento possono aiutare a determinare se è adatto alla coltivazione delle pere. Si sconsiglia di piantare "Beauty Chernenko" in un appezzamento con:

• Piantaggine, menta, equiseto, ranuncoli, erica. Questi indicano un aumento dell'acidità del terreno. I terreni migliori per le pere sono leggermente acidi. Per ridurre l'acidità, si aggiunge calce al terreno. La quantità di calce aggiunta al terreno è determinata dall'acidità del terreno.
• Equiseto e carice. Indicano la vicinanza alle falde acquifere, il che è indesiderabile per i peri. Si sconsiglia di piantare alberi vicino a edifici, recinzioni o altre strutture che potrebbero proiettare ombre.
• Ginepro. Questa pianta è fonte e portatrice di molte malattie pericolose per le pere.

Il momento della semina delle piantine dipende dalle condizioni climatiche:

• nelle regioni con clima temperato – fine aprile o inizio maggio;
• nelle regioni meridionali – fine settembre o inizio ottobre.

Solo nelle zone con un clima favorevole la pianta ha il tempo di rafforzarsi prima del freddo e di sopravvivere all'inverno.

Preparazione per l'atterraggio della "Bellezza russa"

Cosa devi fare prima di sbarcare:

• Tagliare le radici più grandi di 10 cm.
• Tagliare la parte superiore. Dopo aver tagliato le radici e la parte superiore, la piantina assomiglia a un normale bastoncino. La sua lunghezza è di circa 70 cm.
• Le radici vengono messe in un secchio di acqua tiepida e lasciate per 1 ora.
• Preparare una miscela mescolando il terreno rimosso dalla buca con la cenere (1:1). Aggiungere acqua fino a ottenere una consistenza cremosa. Immergere le radici in questa miscela. Ora l'albero è pronto per essere piantato.

Tecnologia di piantagione

Procedura per piantare una piantina di pero:

1. Versare un secchio d'acqua con 2 cucchiai di farina di dolomite nel buco. Quindi aggiungere altri due secchi d'acqua.
2. Nella buca viene realizzato un cumulo di:
   • terre;
   • erba;
   • letame – 2-3 secchi;
   • solfato di potassio – 3 cucchiai;
   • perfosfato – 250 g.
3. Un tutore alto 1,5 metri viene piantato nel cumulo, a 3-5 cm dal centro. Dovrebbe essere posizionato sul lato sud della piantina per fornire non solo sostegno ma anche protezione dal sole.
4. L'albero viene posizionato in modo che tra il collo e il terreno ci siano 3-5 cm.
5. Le radici della piantina sono distribuite uniformemente sul cumulo e ricoperte di terra.
6. Scava una trincea intorno alla buca, profonda fino a 8 cm, e annaffia. Usa 20 litri d'acqua per piantina.
7. L'albero è legato a un tutore utilizzando del materiale elastico. Non legare l'alberello con del filo di ferro, poiché potrebbe danneggiarlo.
8. Infine, il terreno attorno al tronco dell'albero viene cosparso di pacciame.

Cura degli alberi

La varietà è considerata poco esigente in termini di cure, ma per ottenere una resa decente (50-60 kg di pere da un albero) sono necessarie una serie di misure agricole.

Irrigazione e imbiancatura

I peri non tollerano l'umidità eccessiva. L'umidità eccessiva causa spesso marciume radicale. Tuttavia, la "Bellezza Russa" non ama la siccità; viene annaffiata più volte a stagione, con 30-40 litri d'acqua alla volta. L'irrigazione è divisa in due parti: una al mattino e l'altra alla sera.

Procedura di irrigazione:

• L'albero viene annaffiato per la prima volta in primavera, prima della fioritura.
• La seconda volta è dopo che l'albero ha terminato la fioritura. Questa irrigazione determina quanto saranno forti e sane le gemme.
• Durante l'estate, annaffiare l'albero altre 2-4 volte, secondo necessità. Il terreno sotto l'albero dovrebbe essere umido fino a una profondità di 50-60 cm.
• L'ultima volta che il pero viene annaffiato è in autunno.

Il regime di irrigazione e la quantità di acqua dipendono dall'età dell'albero:

• 1° anno. Gli alberi giovani richiedono annaffiature frequenti. Si annaffiano settimanalmente con 10-15 litri.
• 2-5° anno. Annaffiare una volta ogni 2-3 settimane con 20-25 litri.

Il terreno irrigato viene poi smosso e pacciamato per trattenere l'umidità. Il metodo di irrigazione consigliato è l'irrigazione a pioggia.

L'imbiancatura viene eseguita due volte all'anno, in autunno e in primavera. Lo scopo di questa procedura è proteggere l'albero da topi, insetti, gelo e ustioni termiche. Il tronco e i rami del primo ordine vengono trattati con una composizione protettiva contro roditori e insetti. Ingredienti:

• calce – 2 kg;
• argilla in polvere – 1 kg;
• solfato di rame – 300 g;
• acqua: 7 litri per gli alberi maturi e 12 litri per quelli giovani.

Condimento di copertura

Dopo la piantagione, non viene applicato alcun fertilizzante aggiuntivo alla piantina. La concimazione regolare inizia dal secondo anno. Concimare l'albero due volte all'anno: in primavera e in autunno. Il fertilizzante organico viene applicato ogni tre anni e quello minerale annualmente. La Tabella 2 elenca i metodi e i tempi di concimazione dei peri.

Tabella 2

Rifinitura

'Beauty Chernenko' appartiene al gruppo delle specie vigorose. L'albero richiede potature regolari.

La prima potatura si effettua nel secondo anno di vita dell'albero. Il periodo migliore per la potatura è la primavera, prima della fioritura. Ecco come potare:

• 1° anno. Tutti i germogli vengono potati, lasciando solo 3-4 germogli forti, ridotti del 30%. Il germoglio principale viene tagliato a 20-25 cm.
• 2° anno. La procedura viene ripetuta, formando il secondo livello della chioma da due o tre rami, che vengono potati del 20-25%. I germogli rimanenti vengono tagliati.
• 4° anno. Un terzo livello viene creato da 1-2 germogli. Il germoglio principale viene nuovamente potato per evitare che l'albero cresca troppo in altezza. Una crescita eccessiva spesso interferisce con il corretto sviluppo dell'albero. La distanza tra i livelli adiacenti è di 40-60 cm.
• 5° anno. Il diradamento della corona viene effettuato per prevenire l'ispessimento e per schiarire la corona.
• 8-10° anno. La potatura di ringiovanimento consiste nel tagliare le estremità dei rami del 30% e nel potare il tronco principale del 40%. Questo riduce la crescita dell'albero, migliora la resistenza al vento e ne facilita la manutenzione.

Per arrestare la crescita dell'albero e sfoltirne la chioma, è possibile rimuovere l'intera parte superiore.

Per prolungare la fruttificazione, i rami degli alberi vengono piegati all'indietro a partire dai due anni di età. In genere, germogli e tronco formano un angolo acuto, rendendo difficile la fruttificazione di questi rami. Piegando i rami all'indietro fino a 60-70 gradi, il giardiniere facilita il processo di fruttificazione.

Per piegare i rami, utilizzare uno dei due metodi seguenti:

• legare dei pesi che tirano giù i rami;
• legati a una corda, che è assicurata a pali conficcati nel terreno.

In autunno, a fine ottobre, si esegue la potatura sanitaria. La pianta ha bisogno di 2-3 settimane prima del gelo per recuperare le forze. Durante la potatura sanitaria, vengono rimossi i seguenti rami:

• Asciutto;
• deforme;
• danneggiato.

Tutti i rami potati vengono bruciati. Utilizzare attrezzi da potatura disinfettati. Le ferite vengono ricoperte di pece. Al posto della pece da giardino si può usare della vernice.

Prepararsi per l'inverno

La varietà tollera il gelo fino a -25°C, quindi l'isolamento è essenziale:

• Foglie, erbacce, rami e altri detriti vengono rimossi da sotto l'albero.
• Per distruggere gli insetti, scavare il terreno vicino all'albero.
• Il terreno viene pacciamato (segatura/torba) – 15-20 cm. Con l'arrivo della primavera, il pacciame viene rastrellato via.
• Il tronco e i rami spessi sono dipinti con malta di calce.
• Per isolare il tronco, utilizzare rami di abete rosso o tela di iuta. Per fissare l'isolamento, utilizzare una miscela 1:1 di argilla e letame.
• La neve viene scossa dai rami per evitare che si spezzino. Sotto l'albero dovrebbe formarsi uno strato di neve spesso 40-50 cm.

Malattie e parassiti

La varietà è resistente alla ticchiolatura e al marciume dei frutti. Tuttavia, parassiti e malattie possono ridurre significativamente le rese. I potenziali problemi e le relative modalità di lotta sono elencati nella Tabella 3.

Tabella 3

Raccolta e conservazione delle pere

La "Krasavitsa Chernenko" è una varietà da tavola, quindi è meglio consumarla fresca. Sebbene le pere maturino a settembre, possono essere raccolte un po' prima, a fine agosto, quando sono ancora gialle e non hanno ancora sviluppato la loro caratteristica colorazione rossastra. I frutti raccolti dall'albero leggermente acerbi si conservano meglio.

Le pere vengono raccolte solo con tempo asciutto. È importante non rompere i piccioli durante la raccolta, poiché ciò garantirà una lunga conservazione del frutto, circa due mesi. Le pere vengono conservate in cantina o in frigorifero. Il frutto deve essere integro. La temperatura di conservazione ottimale è di 1-3 °C.

I frutti della "Bellezza di Chernenko" sono adatti per conserve, marmellate, composte, pastiglie e frutta candita. Per la lavorazione vengono utilizzate solo pere sode e leggermente acerbe, che mantengono la loro dolcezza e consistenza. Questa varietà non è adatta all'essiccazione.

Trasportabilità

Il frutto è facilmente trasportabile, ma gli esemplari acerbi si comportano meglio. Più le pere sono mature, più sono morbide e più difficili da trasportare: si ammaccano, si schiacciano e si rovinano.

Per evitare che le pere si danneggino durante il trasporto, quando vengono riposte in contenitori (scatole di vimini o di legno) vengono cosparse di segatura secca o fieno.

Recensioni della varietà

"Krasavitsa Chernenko" si è guadagnata il riconoscimento dei giardinieri per il suo eccellente sapore. Questa varietà è facile da coltivare, ma richiede condizioni di coltivazione specifiche. Se tutti i requisiti agronomici sono soddisfatti, fruttifica con successo non solo nelle regioni meridionali, ma anche nella zona temperata.

Domande frequenti