La pera Chudesnitsa incarna il meglio delle sue varietà madri, da cui ha ereditato qualità come rese elevate, resistenza alle malattie e resistenza al gelo. Tuttavia, esistono parassiti che possono causare danni significativi alla pianta: è meglio informarsi in anticipo per proteggere il proprio giardino.
Origine e zonizzazione
Chudesnitsa è una varietà di pera invernale selezionata presso l'Istituto di Ricerca Panrusso per la Genetica e il Miglioramento delle Piante da Frutto I.V. Michurin. Questo risultato è stato ottenuto incrociando le varietà "Figlia di Zari" e "Talgarskaya Krasavitsa". Gli autori di questa varietà sono rinomati breeder russi: S.P. Yakovlev, N.I. Savelyev, A.P. Gribanovsky, E.N. Dzhigadlo e V.V. Chivilev.
La varietà Chudesnitsa è stata registrata nel Registro di Stato del nostro Paese nel 2004, ma è stata sviluppata tre anni prima. È coltivata principalmente nelle regioni centrali della Russia, ma è diffusa anche in Bielorussia, Kazakistan, Ucraina e Moldavia.
Descrizione della pianta e dei frutti
Questa cultivar è considerata di medie dimensioni, raggiungendo un'altezza di soli 280-300 cm. La varietà ha una caratteristica unica: se una piantina viene innestata su un cotogno, l'albero risulterà più basso. Presenta una chioma ordinata e compatta, con una leggera densità. La pianta e il frutto si distinguono per il seguente aspetto:
- forma della corona – piramidale;
- abbaio - marrone con una sfumatura brunastra, senza ruvidità o pubescenza;
- germogli – eretto, di medio spessore, con un piccolo numero di piccole lenticelle;
- fruttificazione – misto, quindi le ovari si formano su quasi tutti i tipi di rami;
- reni – molto densi e cilindrici, la loro punta è appuntita e la superficie è liscia, la pressione è forte;
- fogliame – di medie dimensioni, appiattito, liscio-opaco con una bella tonalità verde-smeraldo;
- forma della lamina fogliare – ovale, smussato alla base e leggermente appuntito all'apice;
- Caratteristiche delle foglie – i bordi presentano piccole dentellature, la punta è sollevata verso l'alto, le venature sono appena percettibili e assottigliate;
- picciolo – media nei parametri;
- stipula – a forma di punteruolo;
- forma del frutto – conico con troncatura, ma sullo stesso albero si trovano anche esemplari accorciati a forma di pera;
- superficie delle pere – uniforme e liscio;
- peso di un frutto – da 130 a 200 g;
- sbucciare – lucido e ceroso allo stesso tempo, delicato nella struttura;
- colore della pelle – verde succoso con una copertura rosata a maturità tecnica e giallo-verde con una copertura rossa a maturità per il consumatore;
- tonalità di polpa – crema;
- macchie sottocutanee – di piccole dimensioni, ben visibile;
- peduncolo – disposto obliquamente, con forma curva;
- piattino – media;
- imbuto – piccolo e affusolato, conico con punta smussata;
- tazza - tipo non cadente e semiaperto;
- rugginosità – insignificante;
- cuore - forma bulbosa;
- camere di semina – Chiuso;
- ossa - conico, di medie dimensioni e di colore marrone;
- densità della polpa – moderare;
- consistenza – tenero e succoso, mezzo burroso;
- succo - senza viscosità;
- aroma – la saturazione è media, sono presenti note floreali;
- granulazione – insignificante.
- ✓ I frutti mantengono il loro aspetto e sapore commerciabili se conservati in frigorifero fino a 5-6 mesi.
- ✓ Per una fruttificazione di successo, la varietà necessita di impollinatori come Pamyati Yakovleva, Nika e Feeriya.
Durata della vita e crescita annuale di un albero
Non ci sono dati precisi sulla crescita annuale dei germogli, ma gli esperti sostengono che i rami crescano rapidamente. L'albero fruttifica per almeno 15-20 anni e può vivere fino a 80-100 anni senza produrre grandi quantità di frutti.
Fioritura e impollinatori
| Nome | Resistenza alle malattie | Periodo di maturazione | Resistenza al gelo |
|---|---|---|---|
| Taumaturgo | Alto | Inverno | Alto |
| In memoria di Yakovlev | Media | Autunno | Media |
| Nika | Alto | Inverno | Alto |
| Stravaganza | Media | Autunno | Media |
Il pero Chudesnitsa inizia a fiorire nell'ultima decade di maggio e dura circa 7-10 giorni, producendo un aroma caratteristico e intenso. Questa varietà è caratterizzata da una bassa autofertilità, quindi per un'impollinazione efficace è necessario coltivare nelle vicinanze altre varietà di pero, come Pamyati Yakovleva, Nika e Feeriya.
Produttività e trasportabilità
Inizia a dare i suoi frutti nel 4°-6° anno, la resa media è di 125-135 quintali per ettaro.
- • Per aumentare la dimensione del frutto, si consiglia di diradare gli ovari, lasciando non più di 2 frutti sul ramo fruttifero.
- • Durante i periodi di siccità, l'irrigazione aggiuntiva aumenta la resa del 20-30%.
Il miglioramento della qualità e l'aumento del volume del raccolto si ottengono attraverso la corretta formazione delle chiome degli alberi e la loro adeguata distribuzione nel giardino.
La varietà di pere Chudesnitsa vanta un'eccellente trasportabilità a lunga distanza, superando la media della stabilità di conservazione a lungo termine. Se conservata a basse temperature e umidità controllata, la pera può essere conservata per 110-155 giorni.
Periodo di maturazione
La Chudesnitsa è una varietà invernale e matura tardivamente. Le pere aumentano di peso da metà a fine autunno, ma rimangono sui rami senza perdere la loro commerciabilità o il loro sapore.
Resistenza alle basse temperature e alla siccità
Questa varietà è altamente resistente al gelo. Esperimenti hanno dimostrato che abbassando artificialmente le temperature a -37-38 °C, il danno al cambio non ha superato lo 0,6-0,7% e la corteccia e lo xilema non sono rimasti affatto congelati. Nonostante ciò, i giardinieri delle regioni settentrionali isolano il tronco per prevenire danni.
Il pero Chudesnitsa resiste bene alla siccità, poiché l'apparato radicale di un albero adulto è in grado di assorbire autonomamente l'umidità necessaria dal terreno. Tuttavia, le giovani piantine richiedono annaffiature regolari, soprattutto durante i periodi di scarsa piovosità. Mantenere l'umidità del terreno attorno al tronco dell'albero è fondamentale durante i primi tre anni.
Qualità commerciali e di consumo dei frutti
Mantengono a lungo le loro proprietà di consumo durante il trasporto e lo stoccaggio, mantenendo il loro aspetto commerciabile fino a 3-4 mesi nei magazzini di conservazione della frutta e fino a 5-6 mesi in frigorifero.
Valutazione della degustazione e campo di applicazione delle pere
Una ricerca condotta dall'Istituto russo di ricerca sulla coltivazione di frutta e verdura dimostra che la polpa di pera contiene circa il 13% di sostanza secca, di cui 9,5 g di zuccheri, 0,2-0,3 g di acidi organici, quasi 8 mg di acido ascorbico e 175 mg di sostanze attive P per 100 g di prodotto.
Le pere Chudesnitsa sono una varietà da dessert: sono ottime per il consumo fresco e possono essere utilizzate in cucina per creare una varietà di piatti e conserve invernali, tra cui marmellate, composte, conserve e gelatine. Il frutto mantiene il suo colore ambrato e il suo aroma durante la cottura.
Specifiche di coltivazione e raccomandazioni agricole
La varietà di pera Chudesnitsa predilige terreni ben drenati, sciolti e traspiranti, come il terriccio nero o il terriccio argilloso. Altre considerazioni sulla piantagione e la coltivazione includono:
- Il livello di acidità ottimale del terreno per questo albero è neutro o leggermente acido.
- Si raccomanda che le acque sotterranee non si avvicinino più di 200 cm alla superficie terrestre.
- Per garantire le migliori condizioni di crescita, le piantine devono essere collocate in zone sufficientemente soleggiate e protette dai venti forti, per evitare il ristagno di umidità.
- Sebbene il pero Chudesnitsa sia un albero compatto, necessita comunque di uno spazio di circa 4-6 metri di diametro per svilupparsi normalmente.
- Quando si selezionano le piantine da un vivaio, è meglio scegliere quelle con un apparato radicale sano e una radice a fittone ben definita. Nelle regioni meridionali, si consiglia di scegliere piantine innestate su cotogno.
- × Nonostante l'elevata resistenza al gelo, le giovani piantine necessitano di isolamento durante i primi 3 anni, soprattutto nelle regioni con inverni rigidi.
- × La crescita intensiva dei germogli richiede una potatura formativa annuale per prevenire l'ispessimento della chioma e la riduzione della resa.
La cura standard del pero comprende annaffiature regolari, concimazione, potatura per dare forma alla chioma e protezione da parassiti e malattie:
- I peri vanno annaffiati generosamente tre volte a stagione: all'inizio della fioritura (fine maggio), quando si formano le gemme da frutto (metà giugno) e 25-35 giorni prima della raccolta (agosto). Si consiglia di utilizzare 10 litri d'acqua per metro di altezza dell'albero. Dopo l'annaffiatura, smuovere e pacciamare il terreno intorno all'albero.
- Anche i fertilizzanti vengono applicati tre volte durante la stagione: in primavera si applica al pero l'urea (carbammide) in una dose di 95-100 g per albero, nella fase di gemmazione si utilizzano fertilizzanti organici (27-32 litri di una soluzione di letame di mucca o escrementi di pollo) e per formare le ovari si irriga la pianta con una soluzione di nitroammophoska (45-50 g per 8-10 litri di acqua).
Durante l'estate, si consiglia di spruzzare ulteriormente le foglie con una soluzione di solfato di magnesio. A luglio, è consigliabile applicare perfosfato nella zona radicale e, in autunno, arricchire il terreno con cenere di legno. - La varietà di pero Chudesnitsa è nota per la sua vigorosa crescita di nuovi germogli. Pertanto, richiede una potatura di formazione regolare, da effettuare preferibilmente in autunno, a partire dal terzo anno di vita della pianta. Per evitare un'eccessiva densità della chioma, si consiglia di lasciare 3-4 rami principali in ogni livello, orientati in direzioni diverse, ciascuno con 2-3 germogli fruttiferi.
I rami rimanenti devono essere rimossi. I tagli devono essere accuratamente trattati con resina da giardino per proteggere l'albero da parassiti e malattie. La distanza consigliata tra i singoli strati di chioma è di circa 555-65 cm.
Malattie e parassiti
Per quanto riguarda malattie e parassiti, la pera Chudesnitsa ha una buona immunità alle comuni infezioni fungine, consentendo un trattamento preventivo con fungicidi come Fundazol o Skor. Tuttavia, questa varietà è suscettibile agli attacchi di afidi verdi e cicaline del pero.
Agosto è un mese chiave per l'uso preventivo di insetticidi contro le psille del pero in preparazione all'inverno. L'uso di insetticidi come Aktara, Karbofos e Komandor durante questo periodo ridurrà significativamente la popolazione di parassiti. Tuttavia, è necessario tenere presente la loro tossicità.
Se preferisci evitare l'uso di sostanze chimiche, puoi preparare tu stesso il seguente preparato:
- sapone da bucato – 35-45 g;
- cherosene – 75-85 ml;
- acqua – 8-11 l.
Questa composizione può fungere da misura alternativa per il controllo dei parassiti.
Vantaggi e svantaggi della varietà
La pera Chudesnitsa, una varietà relativamente nuova che ha già riscosso un notevole successo tra gli orticoltori, vanta numerose qualità. Tra queste:
Nonostante i suoi numerosi vantaggi, la varietà Chudesnitsa presenta anche degli svantaggi, tra cui la necessità di una potatura regolare e accurata per modellare la chioma a causa della crescita intensa dell'albero.
Recensioni dei giardinieri
Coltivare la pera Chudesnitsa nel proprio orto non è particolarmente difficile se si seguono tutte le linee guida e le cure appropriate. È importante ricordare di selezionare gli impollinatori giusti per garantire un buon raccolto e di praticare il controllo dei parassiti. Questa pera invernale ha meritatamente guadagnato popolarità tra i consumatori ed è molto richiesta tra i giardinieri.