Quali sono i principali vantaggi della varietà di pere Belorusskaya Pozdnyaya?

Il nome della pera "Belorusskaya Pozdnyaya" parla da sé: è una varietà invernale, sviluppata in Bielorussia. È caratterizzata da rese elevate, sapore eccellente e resistenza ad alcuni fattori avversi. I giardinieri notano anche alcuni svantaggi, quindi è bene valutare i pro e i contro prima di piantarla.

Storia della selezione

La pera Belorusskaya Pozdnyaya è una varietà a maturazione invernale sviluppata dagli specialisti dell'Istituto di ricerca bielorusso per la frutticoltura, attualmente noto come Impresa unitaria repubblicana "Istituto di frutticoltura" dell'Accademia nazionale delle scienze della Bielorussia.

Peculiarità:

• La nuova varietà è stata ottenuta seminando semi della varietà francese a impollinazione libera Good Louise.
• La creazione della varietà è attribuita al lavoro degli scienziati e coltivatori bielorussi N. I. Mikhnevich, M. G. Myalik e G. K. Kovalenko.
• La varietà Belarusian Late è stata registrata nel Registro statale delle varietà vegetali della Repubblica di Bielorussia nel 1989 e nel 2002 è stata inclusa nel Registro statale dei risultati di miglioramento genetico della Federazione Russa per l'uso nelle regioni nord-occidentali e centrali.

Pera tardiva bielorussa: descrizione

La varietà è caratterizzata da una crescita media e da frutti di medie dimensioni con un elevato contenuto zuccherino. La qualità delle pere gioca un ruolo importante nel consumo da parte dei consumatori e le caratteristiche dell'albero sono cruciali per la coltivazione. Pertanto, è importante leggere attentamente le descrizioni.

Albero

L'altezza minima di un albero coltivato in condizioni sfavorevoli è di 300 cm. Se piantato in una regione con clima caldo, la pianta raggiunge i 450-500 cm. Considera anche altri fattori:

• diametro della corona – 250-400 centimetri;
• forma dell'albero – sferico, diffuso, denso;
• germogli – si trovano ad un angolo di 80-90 gradi e crescono verso l'alto;
• rami - di medio spessore, tipo ginocchio;
• abbaio - pubescente, marrone chiaro;
• lenticchie – multiplo, piccolo;
• reni – con superficie liscia, di piccole dimensioni, conica, curva;
• foglie - ellittica, ondulata, finemente seghettata, di colore verde chiaro;
• lame fogliari – con una superficie liscia e una torsione a forma di vite nella parte superiore;
• piccioli – accorciato, di medio spessore, senza pubescenza;
• fiori – di grandi dimensioni, di colore bianco e con petali ovali.

Frutta

Una singola pera pesa in media circa 115 grammi. Il frutto è largo, a forma di pera e perfettamente simmetrico. Altre caratteristiche distintive distinguono questa varietà dalle altre:

• tavolozza dei colori – inizialmente verde, ma una volta raggiunta la maturità per il consumo diventa giallo-rossastro-marrone (c'è persino una sfumatura lampone);
• rugginosità – c'è, ma in piccole quantità;
• peduncolo – accorciato, disposto ad angolo;
• inclusioni sottocutanee – sotto forma di pochi puntini marrone chiaro;
• pelle - presenta una leggera ruvidità e una superficie opaca;
• polpa – tenero, succoso, burroso, di colore bianco;
• cuore - ellittico e piccolo;
• imbuto – di piccole dimensioni e stretto;
• tubo sotto la tazza - a forma di coppa, stretto e piccolo;
• ossa - piccolo, a forma di brocca, marrone.

Caratteristiche della varietà invernale

I peri hanno una durata potenziale di 150-200 anni, ma per garantire una fruttificazione costante è importante gestire la densità della chioma. Si consiglia una potatura di ringiovanimento ogni 18-20 anni; i frutteti fruttiferi rimangono in genere produttivi per 55-65 anni, dopodiché è consigliabile sostituire gli alberi più vecchi.

Sostanze utili

La varietà Belorusskaya Pozdnyaya ha caratteristiche dietetiche ed è ricca di un gran numero di elementi utili, ovvero fosforo, fluoro, zinco, iodio, magnesio, calcio, potassio, ferro, selenio, vitamine PP, B1, B2, B5, B6 e C.

Il valore nutrizionale di questa varietà è di 45 kcal per 100 g, contiene 14,55 g di sostanza secca, 9,5 g di zuccheri, 2,78 g di fibre alimentari, 0,1 g di acidi organici e 12,10 mg di vitamina C per 100 g di prodotto.

Impollinatori della varietà di pera Belorusskaya Late

Per aumentare la resa della varietà Belorusskaya Pozdnyaya, che è parzialmente autofertile, si consiglia di coltivare nelle vicinanze varietà impollinate come Maslyanistaya Loshitskaya, Konferentsiye e Bere Loshitskaya.

Qualità del gusto

I frutti di questa varietà hanno un sapore dolce e aspro, perfetto per preparare bevande estive, composte invernali e marmellate. Sono ideali anche per macedonie, prodotti da forno e gelati. Il punteggio di degustazione per questa varietà di pera varia da 4,2 a 4,4 punti.

Maturazione e fruttificazione

La pera Belorusskaya Pozdnyaya è una varietà a maturazione tardiva, solitamente raccolta a metà settembre. Il frutto può essere conservato a lungo e mantiene il suo valore nutrizionale fino alla primavera, soprattutto se conservato in condizioni favorevoli. Gli alberi iniziano a fruttificare al terzo o quarto anno e la resa aumenta con l'età.

Produttività

Un albero giovane di circa 10 anni può produrre dai 45 ai 75 kg di frutti, mentre a un'età più matura la resa può raggiungere i 110-125 kg o più, sebbene questo possa riflettersi sulla pezzatura dei frutti. In contesti commerciali su larga scala, la resa può raggiungere i 150-165 centesimi per ettaro.

Utilizzo

I frutti sono versatili: sono eccellenti freschi, il che li rende i preferiti dalla maggior parte dei consumatori, e altrettanto deliziosi se trasformati. Il raccolto può essere utilizzato per realizzare una varietà di prodotti, tra cui marmellate, composte, succhi, frutta secca, conserve e persino vino.

Vantaggi e svantaggi

I vantaggi e gli svantaggi della varietà possono essere raggruppati in base alle recensioni dei giardinieri che hanno coltivato la Late Belarusian a casa.

Atterraggio secondo le regole

Per garantire un raccolto stabile di Belorusskaya Late, oltre a studiare descrizioni e recensioni, è necessario piantarla correttamente:

• Il periodo ottimale per la semina è la primavera. Attendere 4-5 giorni dallo scioglimento della neve e iniziare i lavori. In autunno, le piantine vengono piantate dopo la caduta delle foglie, ma prima delle prime gelate.
• Il sito di impianto deve essere ben illuminato, poiché ciò influisce sul contenuto zuccherino dei frutti e sulla resa complessiva. Ogni albero richiede un appezzamento di terreno di 4,5 x 4,5 m. Si dovrebbero evitare terreni argillosi o sabbiosi; è preferibile un terreno tipo chernozem con una struttura sciolta e che trattiene l'umidità. Il livello della falda freatica dovrebbe essere almeno 200 cm sotto la superficie.
• La preparazione del terreno dovrebbe iniziare con largo anticipo. Per farlo, scavare una buca profonda 80 cm, mescolare il terreno scavato con sabbia (20 kg), compost (18-20 kg), potassio (35 g) e fosforo (5 g), mescolare il tutto e rimettere il tutto nella buca.
• Durante la piantagione, il colletto della radice non deve essere interrato in profondità, ma deve trovarsi a 6-8 cm dal livello del terreno.

Cura post-impianto

Il pero è considerato una pianta relativamente poco esigente e anche un giardiniere alle prime armi può coltivarlo efficacemente se segue le linee guida di base. Le tecniche di coltivazione di base sono semplici, ma devono essere eseguite sistematicamente:

• Rimozione delle erbacce dal cerchio del tronco dell'albero. Durante i primi due anni di vita di un pero, è importante assicurarsi che tutti i nutrienti del terreno siano diretti esclusivamente alle radici dell'albero, favorendone uno sviluppo e una crescita rapidi. Il controllo delle erbe infestanti protegge il giovane albero dai parassiti.
  Si consiglia di rimuovere le erbacce a mano o con una falce, quindi smuovere con cura il terreno attorno al tronco e applicare del pacciame. Evitare di scavare il terreno con una pala per non danneggiare le radici del pero.
• Irrigazione. Questa varietà non richiede annaffiature frequenti. Tuttavia, in caso di clima secco, è necessario annaffiare due volte a settimana. A fine agosto è il momento di annaffiare per reidratare il terreno e preparare la pera all'inverno.
  
• Potatura e sagomatura degli alberi. La prima potatura viene eseguita subito dopo la messa a dimora. Se si pianta un alberello di un anno, si pota a un'altezza di 65-75 cm. Per un albero di due anni, i rami vengono accorciati di un terzo della loro lunghezza. Il germoglio centrale viene potato di un quarto della sua lunghezza per stimolare la ramificazione laterale e prevenire un'eccessiva crescita verticale.
  La potatura annuale viene eseguita per rimuovere i rami che crescono verso l'interno, così come i germogli danneggiati e malati. La potatura principale viene eseguita in primavera, prima che le gemme si gonfino. Utilizzare strumenti affilati e disinfettati.
  Nel video sono fornite istruzioni dettagliate per la rifinitura:
  
• Condimento di copertura. Due anni dopo la piantagione, applicare urea o nitrato di ammonio in primavera alla dose di 20-25 g per metro quadrato di superficie di alimentazione del pero. In estate, aggiungere 35-45 g di perfosfato per la stessa superficie. In autunno, utilizzare fertilizzanti minerali complessi senza azoto.

Raccolta e lavorazione dei raccolti

Questo processo è gratificante per il giardiniere. La frutta viene raccolta in condizioni di tempo asciutto, per evitare l'umidità, e sottoposta a una selezione preliminare. Le pere danneggiate vengono messe da parte per la lavorazione, mentre i frutti sani e di bell'aspetto vengono riservati per la conservazione e la vendita.

Qual è il modo migliore per conservare la frutta?

Questa varietà ha un'eccellente conservabilità: il raccolto può rimanere fresco fino a sei mesi. Per prolungare la conservabilità del raccolto, è consigliabile garantire una buona ventilazione.

Altre sfumature:

• Si consiglia di disporre i frutti in cassette di legno o contenitori appositi, in una o due file, e di avvolgere ogni frutto in un foglio di giornale.
• L'intervallo di temperatura ottimale per la conservazione delle pere varia da +2 a +8 gradi, grazie al quale possono essere conservate fino a cinque mesi o più.
• Se conservate su un balcone, una cantina o una cantina non riscaldata, le pere rimarranno fresche fino alla fine dell'inverno. È importante mantenere una temperatura compresa tra 0 e 3 °C nel locale di conservazione e garantire un'ottima ventilazione.

Prepararsi per l'inverno

La preparazione della pera Belorusskaya Pozdnyaya per l'inverno inizia in autunno. È necessario raccogliere tutti i frutti e rimuovere con cura le foglie cadute da sotto l'albero per evitare che gli insetti ne danneggino la corteccia e vi depongano le uova.

Quindi, procedi come segue:

• Nelle giornate di bel tempo, è opportuno pulire la corteccia delle pere mature dal muschio, rimuovendo con cura lo strato vecchio e screpolato.
• È necessario potare tempestivamente i rami secchi e trattare le zone tagliate con resina da giardino; si consiglia inoltre di imbiancare i tronchi e i rami più grandi con una soluzione di calce.
• Il terreno attorno al tronco dei peri maturi deve essere scavato a una profondità non superiore a 20 cm per eliminare i parassiti e le loro larve.
• Per evitare che l'apparato radicale geli, la zona del tronco dell'albero deve essere pacciamata con torba o trucioli di legno fini.
• Si consiglia di isolare i tronchi dei peri avvolgendoli con carta o altro materiale traspirante.

L'imbiancatura degli alberi viene effettuata ogni anno dal 15 ottobre al 15 novembre, in condizioni di tempo asciutto. È possibile acquistare una soluzione di imbiancatura già pronta o crearne una propria mescolando:

• 2,2-2,5 kg di polvere di calce;
• 500 g di solfato di rame;
• 9-10 litri di acqua pulita;
• 100 g di colla per legno.

Mescolare bene il tutto per sciogliere completamente gli ingredienti e lasciare riposare per almeno 2-3 ore prima dell'uso.

Malattie e parassiti

La varietà non vanta un'elevata resistenza a malattie e parassiti. Ad esempio, la ticchiolatura, una malattia fungina, può colpire gravemente:

• le foglie infette si ricoprono di macchie marroni;
• poi ruotare.

Una misura preventiva efficace è la potatura annuale della chioma per garantire una migliore ventilazione.

Il colpo di fuoco batterico è un'altra malattia pericolosa che causa l'appassimento delle gemme. Può essere contrastata applicando poltiglia bordolese, che contiene rame, durante il periodo di fioritura.

Per quanto riguarda gli insetti nocivi, gli afidi torchiatori e le tentredini del pero sono piuttosto comuni su questa varietà di pero. Gli insetticidi sono efficaci contro di loro.

Riproduzione

La succulenta tardiva bielorussa raramente si propaga naturalmente. Spesso si preferiscono le piantine coltivate in vivaio. Tuttavia, possono essere utilizzati anche altri metodi di propagazione, tra cui:

• semi;
• germogliamento (a occhio);
• strati (propaggini);
• talee;
• utilizzando parte delle radici;
• vaccinazione.

Recensioni dei giardinieri

La pera Belorusskaya Pozdnyaya vanta un sapore eccellente, che migliora anche dopo la raccolta, e un'eccellente conservabilità. Questa varietà è ampiamente utilizzata sia nei frutteti commerciali che nei giardini privati. I giardinieri apprezzano molto la Belorusskaya Pozdnyaya per la sua lunga conservabilità e per l'esaltazione del sapore dopo la raccolta.

Domande frequenti