Il peperoncino Big Mama è una varietà dolce e appartiene alla famiglia Big. La serie è stata sviluppata dall'azienda agricola Aelita. La linea comprende diverse sottovarietà: Mama con frutti arancioni, Papa con frutti viola, Boy con frutti rosso-bordeaux e Girl con frutti arancio-marroni. Big significa grande, quindi il peperoncino Big Mama è enorme.
Caratteristiche della varietà
| Nome | Periodo di maturazione | Resistenza alle malattie | Tipo di crescita |
|---|---|---|---|
| Grande Mamma | 105-120 giorni | Alto | Semi-diffusione |
| Grande Papà | 110-125 giorni | Media | Diffusione |
| Ragazzone | 100-115 giorni | Alto | Compatto |
| Ragazza grande | 115-130 giorni | Media | Semi-diffusione |
L'ibrido è destinato alla coltivazione in piena terra e in serra e presenta una serie di caratteristiche individuali:
- Tempo di maturazione. Questa varietà precoce matura in soli 105-120 giorni. La raccolta avviene ad agosto o settembre, a seconda del clima e delle condizioni di coltivazione.
- Produttività. La resa è elevata, con circa 6,5-7,5 kg di prodotto per metro quadrato, e anche di più con pratiche agricole migliorate. Tenete presente che le rese nelle coltivazioni all'aperto sono sempre inferiori a quelle in serra.
- Scopo. È versatile perché i frutti possono essere congelati, inscatolati, consumati freschi e utilizzati per preparare molti piatti caldi e freddi.
- Regioni di coltivazione. Nello sviluppo dell'ibrido, l'obiettivo era quello di far crescere il peperone in tutte le regioni della Russia. I breeder ci sono riusciti.
- Schema di atterraggio. La distanza tra i cespugli è di 35 cm, tra le file di 50 cm.
- Resistenza alle malattie. Le piante hanno un sistema immunitario piuttosto forte, quindi sono raramente suscettibili a malattie e parassiti. Tuttavia, condizioni di crescita sfavorevoli possono contribuire a creare problemi. Pertanto, si ricorre a trattamenti preventivi.
- Condizioni necessarie. Big Mama prospera in qualsiasi clima, sia caldo che freddo. Tollera anche gli sbalzi di temperatura improvvisi. Anche in caso di gelate, la pianta si riprenderà rapidamente. Per evitare bruciature alle foglie e al peperone, ombreggiateli nel pomeriggio.
Descrizione della varietà
Questa varietà è stata sviluppata nel 2011-2012 grazie agli sforzi di M. Gulkin, N. Nastenko e V. Kachainik. È caratterizzata da un elevato contenuto di beta-carotene e da grandi dimensioni. Altri parametri:
- la forma del frutto è allungata-cubicale, insolita, con qualche appiattimento sui lati;
- tipo di crescita – ricadente;
- la pelle è liscia e lucida;
- nervature – presenti;
- colore: inizialmente verde scuro, dopo la maturazione arancione brillante;
- peso – minimo 120 g, massimo 200 g;
- spessore della parete – da 7 a 12 mm;
- la buccia è densa e non si screpola;
- sapore: dolce, pepato;
- tipo cespuglioso – semi-espanso;
- altezza della pianta – media, da 50 a 70 cm;
- le foglie sono di medie dimensioni, leggermente rugose e di colore verde scuro;
- l'apparato radicale è sviluppato e potente;
- numero di peperoni: circa 8-10 pezzi.
Il tasso di germinazione dei semi raggiunge il 78-80%.
Caratteristiche dei peperoni arancioni
Molti pensano che i peperoni arancioni siano molto dolci, ma in realtà quelli rossi hanno un contenuto di zucchero più elevato. Tuttavia, i peperoni arancioni sono più ricchi di potassio, vitamina P, rutina, ferro e fosforo, e soprattutto di beta-carotene, come dimostra il colore dei frutti di Big Mama.
Gli psicologi affermano che le tonalità arancioni brillanti possono risollevare immediatamente l'umore, anche durante periodi di depressione prolungata.
Pro e contro della varietà
La varietà non presenta svantaggi critici, ma presenta numerosi vantaggi:
gusto e aspetto attraente;
tassi di rendimento molto elevati;
la dimensione e la carnosità dei peperoni;
buona germinazione del materiale di piantagione;
adattabilità al clima caldo e freddo;
la possibilità di coltivazione sia nel sud del paese che nel nord;
facilità di cura;
poco impegnativo da piantare;
eccellente immunità;
I frutti sono ricchi di sostanze nutritive (più di quelli rossi, verdi, gialli e altre varietà).
Consigli per coltivare i peperoncini Big Mama
I principi di coltivazione e cura dei peperoncini Big Mama sono standard, ma è opportuno tenere presenti alcuni consigli:
- la coltura viene coltivata in aiuole aperte solo nel sud, nella regione di Belgorod e in regioni simili;
- per la parte centrale e la regione di Mosca è sufficiente utilizzare una pellicola di copertura;
- le serre sono adatte alle regioni centrali e settentrionali;
- Ci vogliono solo 5 giorni perché i semi germoglino, ma è consigliabile immergere il materiale di piantagione in un qualsiasi stimolatore della crescita;
- le piantine e i cespugli adulti devono essere annaffiati correttamente: più fa caldo all'interno o all'esterno, più acqua è necessaria;
- le piantine vengono trapiantate in una posizione permanente il 60° o 65° giorno;
- È meglio seminare i semi in contenitori separati, poiché il peperone non tollera la raccolta.
Precauzioni durante la coltivazione
- × Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno, poiché ciò può causare il marciume radicale.
- × Non utilizzare acqua fredda per annaffiare, poiché potrebbe stressare le piante.
Malattie e parassiti tipici
Big Mama è resistente alla maggior parte dei parassiti e delle malattie, ma potrebbero verificarsi i seguenti casi:
| Problema | Come si manifesta? | Con cosa trattare? |
| Marciume della frutta | Inizia a svilupparsi nei punti in cui sono attaccati i frutti, provocandone la caduta o la caduta delle ovari. | Si effettua la nebulizzazione con Uniflor-bud. |
| Marciume dello stelo | Sulle foglie e sugli steli appare una patina di colore chiaro. | L'irrigazione viene immediatamente interrotta, la serra viene aperta per farla ventilare, la placca viene rimossa manualmente e la pianta viene spruzzata con una soluzione rosa di permanganato di potassio. |
| ragnetto rosso | Sulle foglie si forma una patina bianca o leggermente bronzea. | Si effettua l'irrorazione con Malathion. |
| Lumache | Lasciano buchi nelle foglie e segni viscidi. | Utilizzare Groza o una soluzione di aceto. |
| Afide | Gli insetti si trovano sulla massa verde. | Si utilizzano rimedi popolari: una soluzione di sapone da bucato, tarassaco o tabacco. |
Confronto dei metodi di controllo dei parassiti
| Parassita | Metodo di lotta | Periodo di elaborazione |
|---|---|---|
| ragnetto rosso | Spruzzatura con acaricidi | Mattina o sera, ogni 7-10 giorni |
| Afide | Trattamento con soluzione di sapone | Ai primi segni di apparizione |
Recensioni
Valentina Grechina, 39 anni, Eisk.
Ho comprato i semi per puro capriccio, semplicemente perché mi piaceva l'immagine sulla confezione. Ma non me ne sono pentito nemmeno per un giorno. Sono assolutamente modesti, i frutti sono grandi e il sapore è meraviglioso. Ma sono rimasto particolarmente sorpreso nel vedere i primi germogli spuntare appena quattro giorni dopo la semina. E dopo averli trapiantati all'aperto, i cespugli sono cresciuti rapidamente. Questo è il terzo anno che li acquisto.
Anna Lyapina, 55 anni, Irkutsk.
Il giardinaggio è la mia passione e, anche dopo essermi trasferita a nord, ho continuato a piantare. Certo, qui è più impegnativo che a Rostov, ma molte colture sono una gioia per gli occhi. Tra i peperoni dolci, ho scelto Big Mama perché è la varietà più facile da curare. Ma la cosa più importante per me è che le piante sono resistenti alle ondate di freddo. Verso luglio, smantello completamente la serra e le lascio in piena terra. Ha fatto molto freddo, ma questo non ha impedito ai peperoni di maturare. Lo consiglio vivamente.
Svetlana, Ilchenko, 47 anni, Ul'janovsk.
L'anno scorso abbiamo piantato i Big Mama e siamo rimasti entusiasti dei risultati. Il raccolto è stato magnifico, i peperoni erano deliziosi e sembravano molto lussuosi e costosi. Sono persino riuscito a venderli a un ristorante l'anno scorso. Ho ancora un ordine per quest'anno.
Il peperoncino Big Mama coniuga con successo un aspetto gradevole, caratteristiche impeccabili, un'elevata resa e una facile coltivazione. Il suo utilizzo universale rende questo ibrido popolare non solo tra i giardinieri, ma anche tra i consumatori.
Domande frequenti
Quale tipo di fertilizzante preferisce questa varietà per ottenere la massima resa?
È possibile coltivare in contenitori sul balcone?
Qual è la quantità minima di luce necessaria per le piantine?
Quali piante da compagnia aumenteranno la resa?
Come evitare che la frutta si spacchi?
Devo potare i cespugli?
Qual è la profondità di semina ottimale per le piantine?
Come proteggersi dal vento in campo aperto?
È possibile accelerare la maturazione nelle regioni fredde?
Qual è il pH del terreno preferito?
Quali parassiti attaccano più spesso questa varietà?
Come conservare correttamente il raccolto?
È possibile raccogliere i semi per ripiantarli?
Qual è il periodo più critico per l'irrigazione?
Come intervenire ai primi segni della peronospora?