Come allevare le anatre: scelta del compagno, stagione degli amori e arrivo dei pulcini

L'allevamento di anatre è considerato redditizio perché le anatre selvatiche crescono rapidamente, depongono numerose uova e vengono utilizzate per la loro carne e il loro piumino. Per ottenere i massimi risultati, è essenziale fornire agli uccelli le condizioni necessarie, nutrirli adeguatamente e, soprattutto, padroneggiare le tecniche di allevamento e i metodi di gestione del gruppo.

Scelta di una razza redditizia per l'allevamento

Le razze di anatre vengono selezionate in base allo scopo dell'allevamento: carne, piume o uova. Esistono varietà da carne e da uova, ma gli allevatori hanno anche sviluppato razze che producono sia carne che uova. Gli esperti consigliano ai principianti di iniziare con le razze più semplici, facili da curare e che crescono rapidamente.

Pechino

Questa razza è considerata la più comune in Russia. Come suggerisce il nome, ha origine in Cina. L'anatra alla pechinese è una razza da carne e uova: un singolo germano reale può produrre fino a 180-200 uova in 12 mesi. Le femmine pesano 3,5 kg, mentre i maschi circa 4 kg. All'età di 45 giorni, il loro peso raggiunge i 2,5-3 kg.

Peculiarità:

• tipo di corpo – potente (schiena e petto sono larghi, testa grande);
• fronte - convessa;
• becco - arancione brillante;
• coda - piccola;
• colore della lanugine: bianco o crema;
• zampe - accorciate;
• apertura alare – ampia;
• densità del piumaggio – alta;
• carattere – irrequieto, rumoroso;
• la carne degli animali giovani è succosa e morbida;
• la carne degli animali adulti è grassa;
• il peso di un uovo è di 80-90 g.

Le anatre pechinesi sono note per la loro elevata capacità di cova: da sei femmine possono covare fino a 120-150 pulcini a stagione. Questa razza tollera bene i climi freddi e non è schizzinosa in fatto di cibo.

Ci sono anche degli svantaggi: l'umidità elevata deve essere eliminata completamente, altrimenti gli individui iniziano ad ammalarsi.

Bashkir colorato

La razza è stata allevata relativamente di recente, nei primi anni di questo secolo. La carne delle anatre di razza Bashkir è considerata dietetica, in quanto priva di strati di grasso. Nonostante ciò, gli uccelli tollerano bene il freddo. La razza viene allevata per la carne e le uova.

Caratteristica:

• fisico – forte, con muscoli;
• becco - concavo, beige;
• colorazione: le femmine sono poco appariscenti, i maschi sono dai colori vivaci;
• peso corporeo femmine/maschi – 3,5/4 kg;
• produzione di uova – 200-225 pezzi all’anno;
• peso dell'uovo – circa 90 g;
• le zampe sono corte;
• una piccola coda sollevata verso l'alto;
• testa di medie dimensioni;
• le ali sono grandi.

La razza è nota per il suo sistema immunitario forte e resistente e si ammala raramente. Tra gli svantaggi, gli allevatori di anatre segnalano una scarsa schiudibilità e la necessità di grandi quantità di mangime. Tuttavia, è importante non sovralimentarle, poiché ciò può portare all'obesità.

Anatra muschiata

Un altro nome è anatra muta. È stata portata fino a noi dal Sud America. Molti credono erroneamente che anatre e tacchini venissero utilizzati per l'allevamento, ma non è vero. Il principale vantaggio di questa razza è che può essere allevata senza l'intervento umano. Si tratta di una varietà da carne con un fegato molto pregiato.

Descrizione:

• il peso corporeo della femmina è da 1,8 a 3 kg, quello del maschio da 4 a 6 kg;
• corporatura grande (le anatre muschiate selvatiche sono 2 volte più piccole);
• i maschi si comportano in modo aggressivo e non dovrebbero essere autorizzati a stare vicino ai bambini;
• carne - magra dietetica;
• le uova pesano più di 110 g;
• la produzione di uova è media: 70-120 pezzi;
• becco - beige o rosso;
• colore delle piume: solitamente bianco e nero, ma esistono anche esemplari multicolori;
• l'immunità è forte.

Mulard

La razza è stata creata incrociando un'anatra pechinese (femmina) e un'anatra muta (maschio). Può essere allevata anche indipendentemente. La Mulard possiede le migliori qualità dei suoi genitori: cresce rapidamente e raggiunge le sue dimensioni massime. È considerata una razza da carne.

Peculiarità:

• peso – da 4 a 7 kg, a seconda dell’età e del sesso (la differenza tra maschio e femmina non supera i 500-600 g);
• colori - vari;
• becco - rosa chiaro, giallo;
• c'è sempre una macchia scura sulla testa;
• carattere – equilibrato e calmo;
• collo - lungo, come quello di un'oca;
• corpo - allungato;
• zampe - accorciate, ma massicce;
• peso dell'uovo: circa 80-100 g;
• produzione di uova: da 180 a 210 pezzi.

Mosca Bianca

La razza è stata sviluppata incrociando un'anatra muschiata femmina con un'anatra Campbell maschio. È caratterizzata dal suo colore bianco eccezionale e dalla carne succosa e tenera. Viene allevata per le sue piume e la sua carne.

Caratteristica:

• peso femmina – 3,5 kg, maschio – 4 kg;
• peso dell'uovo – 80-90 g;
• produzione di uova – da 100 a 150 pezzi a stagione;
• collo – lungo, potente;
• fisico – forte, muscoloso, largo;
• becco – grande, rosso o rosa;
• sterno - arrotondato;
• testa - piccola;
• zampe - corte e ben distanziate;
• occhi - blu.

I Moscardini bianchi sono acquatici. Fornite loro uno stagno. Sono calmi per natura, ma tendono a scappare e a mangiare eccessivamente.

Petto bianco e nero

È considerata popolare tra gli allevatori di anatre perché aumenta di peso rapidamente e ha un alto tasso di produzione di uova (90% di schiusa). È stata ottenuta da tre varietà: la Pekin, la Khaki Campbell e la Ukrainian White-breasted.

Indicatori:

• peso corporeo femmina – 3,5 kg, maschio – 4 kg;
• peso dell'uovo – 80-100 g;
• produzione di uova – fino a 130 pezzi all’anno;
• colore – bianco e nero;
• corpo - lungo e largo;
• sterno - concavo;
• testa - piccola;
• collo – allungato, flessibile;
• becco – nero e corto, leggermente ricurvo verso il basso;
• occhi - neri;
• Il collo dei maschi presenta una sfumatura verdastra.

Ucraino grigio

Questa razza ha un sistema muscolare ben sviluppato, un corpo allungato e un dorso e un petto ampi. Una caratteristica distintiva è l'assenza di processi cuneiformi sull'addome. Viene utilizzata per il piumino e la carne. Esistono due varietà di colore: bianco e piumaggio selvatico (color cioccolato o dorato).

Peculiarità:

• becco - giallo-arancio o oliva;
• zampe: rosse, arancioni o grigie;
• la lucentezza sul dorso e sui lati è blu, grigia, brillante;
• la carne è morbida e tenera;
• peso corporeo del maschio – 3,8-4 kg, femmina – fino a 3 kg;
• peso delle uova – da 70 a 90 g;
• Produzione di uova: massimo 140 uova all'anno.

Come la razza precedente, non possono sopravvivere senza acqua. Le anatre sono considerate cattive covatrici, quindi è meglio allevarle in un'incubatrice. Evitate correnti d'aria o sovraffollamento.

Come scegliere un paio?

Per formare una famiglia, selezionate individui in ottima salute: gli uccelli obesi o sottopeso non dovrebbero essere accoppiati. Ogni maschio dovrebbe avere dalle 5 alle 7 femmine. Altre considerazioni:

• la mandria deve contenere individui della stessa razza ed età;
• Non è possibile accoppiare specie normali con specie ibride;
• un singolo set è costituito da individui nati da luglio ad agosto;
• assemblaggio multiplo: prendono uccelli nati da gennaio a maggio o a settembre.

Le femmine e i maschi devono avere personalità simili e "piacersi" a vicenda. Altrimenti, l'accoppiamento non avrà luogo.

Quando inizia la stagione degli amori?

I germani reali vengono selezionati per l'accoppiamento 150 giorni dopo la schiusa. Il periodo ottimale è considerato compreso tra 8 e 12 mesi, per garantire una prole sana e completamente cresciuta. L'inizio della stagione degli amori può essere determinato dai seguenti segnali:

• Il piumaggio del maschio cambia, diventando più luminoso ed espressivo.
• Il maschio esegue il rituale, accompagnato da segnali vocali (fischi, sibili e starnazzi). In alcuni casi, anche la femmina fa lo stesso.
• Le femmine cominciano ad alzare la coda.
• Il nido viene preparato: le anatre lo costruiscono con cura utilizzando rami, paglia e altri materiali.

Le anatre si accoppiano sia sulla terraferma che in acqua. Non hanno aperture specifiche; scambiano i fluidi biologici attraverso le cloache. Per farlo, il maschio preme con forza contro la compagna e trasferisce il liquido seminale. Dalla cloaca di lei, il liquido penetra fino alle uova.

Metodi di allevamento dei polli

Una singola covata è composta da 7-12 uova. L'incubazione dura 28 giorni, dopodiché i pulcini si schiudono e, entro 10-12 ore, sono pronti a correre e nuotare. Se un'anatra non cova le uova, queste possono essere facilmente posizionate sotto una gallina o un altro uccello, ma non posizionare le uova di altri animali sotto un'anatra: non le accetterà.

Allevare polli con una gallina

Questo è un metodo naturale per produrre anatroccoli. Questo metodo di allevamento viene utilizzato quando ci sono femmine di una razza in grado di covare uova. Un certo numero di uova può essere deposto sotto ogni anatroccolo:

• in estate – 12-15 pezzi;
• in primavera – 10-12.

Se come chioccia si utilizza un tacchino o un pollo, la quantità varia a seconda delle dimensioni dell'animale.

Seguire le regole e i regolamenti:

• Distribuire le uova in modo uniforme in modo che ciascuna riceva abbastanza calore;
• formare un nido con paglia e piume (la forma dovrebbe assomigliare a una corona);
• Se il trespolo si trova sul pavimento, assicuratevi di stendere del materiale isolante sotto di esso (soprattutto se il pavimento è in cemento): segatura di legno, pula (scarti di cereali);
• posizione del nido – zona buia del nido;
• Per garantire il massimo comfort alle femmine, separare i trespoli con dei divisori;
• Subito dopo la schiusa, separare gli anatroccoli dalla femmina: c'è il rischio che li schiacci;
• Trasferisci i giovani animali in una scatola di cartone con la paglia.

Crescere in un'incubatrice

Se allevi anatre metodo dell'incubatrice, la prole può essere ottenuta in qualsiasi momento dell'anno. A questo scopo vengono utilizzate incubatrici speciali dotate di controllo della temperatura e dell'umidità.

Assicuratevi di tenere in considerazione le seguenti sfumature:

• Selezione delle uova. Inserire nell'incubatrice solo le uova fecondate e quelle integre (rotte o scheggiate). Per farlo, seguire questi passaggi:
  1. Controllare la posizione della camera d'aria: dovrebbe essere in basso, non in alto.
  2. Ispezionare il tuorlo: dovrebbe essere centrato e leggermente spostato verso la camera d'aria.
  3. Controlla l'integrità del tuorlo: fai girare l'uovo: se il tuorlo si muove, l'uovo non è fecondato.
• Tecnologia di schiusa in incubatrice. Prima di posizionare le uova nell'apparecchio, preriscaldarlo a 38,4 °C. Assicurarsi di posizionare contenitori d'acqua sul vassoio, poiché il livello di umidità dovrebbe essere del 55-60%. Quindi procedere come segue:
  1. Mettete le uova nell'incubatrice e impostate la temperatura a 38,2°C. Lasciatele lì per 3 giorni.
  2. Il quarto giorno, impostare il termometro a 37,8°C.
  3. Il 14° giorno, ridurre ulteriormente la temperatura a 32°C.
  4. Da questo giorno in poi, aprire l'incubatrice due volte al giorno per ventilarla (per 25-30 minuti).
• Ovoscopia. La procedura viene eseguita due volte nell'arco di 28 giorni. Consiste nell'ispezione delle uova per verificarne la schiudibilità:
  1. Il settimo giorno viene esaminato il sistema circolatorio dell'embrione. Se è assente, l'ovulo viene considerato sterile.
  2. Il 26° giorno si osservano i movimenti del pulcino (quando l'embrione si congela si può vedere una macchia scura e immobile).
• Tempi di schiusa. Il primo pulcino si schiude il 27° giorno e, entro la fine del 28°, tutti i pulcini dovrebbero essere nati. Poiché le uova d'anatra hanno gusci duri, a volte è necessario aiutare rimuovendo il guscio dalla zona di schiusa.

Allevamento di anatroccoli

Per allevare con successo gli anatroccoli, è necessario creare condizioni favorevoli e rispettare rigorosamente tutti i requisiti. La chiave del successo risiede in un'alimentazione e una cura adeguate, soprattutto prima che raggiungano il primo mese di età, quando i pulcini richiedono cure attente.

Condizioni necessarie

Le condizioni principali per l'allevamento degli anatroccoli sono la temperatura, l'illuminazione e lo spazio in cui possono camminare:

• Condizioni di temperatura. Se i pulcini sono tenuti da una chioccia, non ha senso monitorare la temperatura ambiente, poiché si nasconderanno sotto le sue ali per stare al caldo. Altrimenti, segui queste linee guida:
  • nei primi 7 giorni, impostare le letture del termometro a 27-30°C;
  • dall'8° al 14° giorno – da 23 a 26°C;
  • dal 15° al 30° giorno – da 19 a 22°C.
• Ore di luce. I piccoli anatroccoli necessitano di illuminazione supplementare (19-20 ore di luce diurna). Durante la prima settimana, usate lampade fluorescenti, poi riducete gradualmente il tempo di illuminazione dalla seconda settimana, iniziando con 15 minuti.
  All'età di 1 mese, gli anatroccoli dovrebbero essere abituati a un periodo di luce di 12 ore.
• A piedi. È vietato lasciare che i pulcini razzolino liberamente per i primi 15 giorni, ma a partire dal 16° giorno possono essere portati in uno stagno (con la loro mamma anatra). A partire dal 30° giorno, gli anatroccoli possono razzolare liberamente.

Alimentazione

Prestate particolare attenzione all'alimentazione: da essa dipende la futura produzione di uova, la crescita della carne e la salute dell'animale. Fin dalla nascita, stabilite una routine, alimentandolo alla stessa ora ogni giorno. Questo garantirà che, tra 1,5 e 2 mesi di età, l'animale abbia raggiunto esattamente la metà del suo peso normale.

Regole per l'alimentazione degli anatroccoli nei primi giorni:

1. Fino a 8 giorni, l'assunzione giornaliera di cibo è suddivisa in 7-8 pasti: uova sode, ricotta, kefir.
2. Nei successivi 7 giorni, aggiungere 40 g di verdure e mangime specializzato.
3. Dal 15° giorno vengono esclusi latticini e uova, ma più spesso diamo erba e graminacee (l'ideale è la lenticchia d'acqua).
4. A partire dal 30° giorno, somministrare agli anatroccoli un cibo normale.

Non posizionare mai le mangiatoie vicino agli abbeveratoi, poiché i giovani uccelli inizieranno a bere acqua dopo il cibo, contaminandola, aumentando il rischio di infezioni durante questo periodo. Gli abbeveratoi devono essere sufficientemente piccoli da impedire ai pulcini di infilarci le zampe (considerano l'acqua come una piscina).

Cura

Se gli anatroccoli sono nati in un'incubatrice, trasferiscili in una scatola di cartone. Disponi uno strato di paglia di 2-3 cm sul fondo. Se una gallina ha covato le uova, restituisci i pulcini separati alla mamma anatra dopo che tutti i pulcini sono nati. Assicurati di controllare che la mamma anatra abbia accettato tutti i pulcini.

Cosa fare ora:

• mantenere la scatola o la stanza asciutte – cambiare la lettiera 2-3 volte al giorno (per facilitare la pulizia, mettere giornali o carta sotto la paglia);
• Dopo ogni pasto, rimuovere gli avanzi;
• Quando preparate le vasche per il bagno, assicuratevi che l'acqua sia pulita e a temperatura ambiente (altrimenti gli anatroccoli prenderanno il raffreddore);
• Chiudere tutte le fessure per evitare correnti d'aria durante le prime 2 settimane di vita;
• Se fuori fa caldo, portateli fuori tre volte al giorno (per 30-60 minuti, aumentando gradualmente il tempo trascorso camminando).

Pro e contro dell'allevamento di anatre

Le anatre non sono particolarmente costose. Acquistare 20-30 pulcini non è difficile. Crescono rapidamente (possono essere macellati dopo due mesi) e non lasciano le uova a lungo, il che rende il loro allevamento redditizio sia per la carne che per le uova.

L'allevamento delle anatre presenta altri vantaggi:

• semplicità nell'alimentazione e nella cura: una volta cresciuti non necessitano di condizioni particolari e di cibo costoso, sono pronti a mangiare foraggio (erba, ecc.);
• L'agricoltore ricava un profitto da una coltivazione in 4 direzioni: vendita di carne, uova, piumino e piume, pulcini;
• rapido aumento del bestiame;
• molte uova a stagione;
• si ammalano raramente, poiché hanno un forte sistema immunitario;
• in estate si riducono i costi di alimentazione;
• facilità di commercializzazione dei prodotti (a differenza della nutria e di altri animali specifici).

L'allevamento di anatre presenta alcuni svantaggi:

• è necessario molto spazio;
• creazione di un bacino artificiale;
• frequenti cambi d'acqua;
• Esistono razze rumorose.

Errori comuni e consigli utili

Per evitare gli errori comuni ai principianti nell'allevamento delle anatre, gli allevatori esperti offrono consigli utili. Assicuratevi di tenere a mente questi consigli quando allevate questo tipo di pollame:

• Le anatre depongono le uova al mattino. Non lasciarle uscire dallo stagno o dal recinto prima delle 9-10.
• I trattamenti in acqua non devono durare più di 5 ore consecutive. Gli uccelli hanno bisogno di mangiare attivamente.
• Non lasciare il cibo nelle mangiatoie durante la notte: ciò causerebbe l'obesità degli uccelli.
• Al mattino somministrare mangime concentrato, al pomeriggio verdure a foglia verde, alla sera verdure e ortaggi a radice.
• Se un allevatore avvia una riserva parentale per la riproduzione, non assegnare più di 5 femmine per 1 maschio;
• Per la riproduzione, selezionare gli esemplari più grandi e sani; non tenerli per più di 2 anni.
• Per quanto riguarda la carne, è consigliabile macellare anatre che non abbiano più di 2,5 mesi, poiché è in questo periodo che inizia la muta e, con essa, la perdita di peso.
• 2-3 settimane prima della macellazione, nutrire abbondantemente gli uccelli.
• Per evitare che le anatre smettano di deporre le uova, non spostarle da un pollaio all'altro e non modificare la loro routine quotidiana.
• Per proteggere l'uccello, disinfettare la stanza.

Con il giusto approccio all'allevamento delle anatre, puoi ottenere risultati sorprendenti in un solo anno: decuplicare il tuo allevamento, continuando a gustare carne e uova e utilizzando il piumino per cuscini e cucce. Scegli con cura la razza per evitare problemi iniziali con l'incubazione.

Domande frequenti