Anatra muschiata: descrizione della razza e caratteristiche del suo allevamento

Di recente, l'anatra muta è diventata uno degli uccelli più ricercati, sia per uso domestico che agricolo. Ciò è dovuto alla sua natura poco esigente in termini di condizioni di allevamento, alimentazione e caratteristiche produttive: elevata produzione di uova e carne gustosa, tenera e nutriente. Le anatre mute richiedono poche cure e possono prosperare praticamente in qualsiasi ambiente.

Storia delle origini

Alcuni credono che le anatre mute siano un ibrido tra un tacchino e un'anatra, ma si tratta di un'idea sbagliata, sebbene il loro becco assomigli in qualche modo a quello dei tacchini. Questo potrebbe essere il motivo per cui le anatre mute hanno ricevuto questo nome.

Questa razza discende da anatre selvatiche originarie del Sud America e del Messico, addomesticate da antiche tribù di nativi americani. Successivamente, la specie si è diffusa in tutto il mondo. Le anatre mute sono arrivate nell'ex Unione Sovietica dalla Germania già negli anni '80.

Descrizione e caratteristiche della razza

Quasi tutte le anatre mute hanno un aspetto simile. Le differenze si riscontrano solo in alcune razze, principalmente:

• colore della copertura di piume;
• abitudini;
• fecondità;
• produzione di uova;
• qualità del gusto;
• periodi di crescita;
• caratteristiche di alimentazione.

Aspetto

Le anatre mute sono una razza eterogenea con molte caratteristiche distintive, ma hanno una caratteristica comune: l'aspetto distintivo. Le anatre mute hanno un corpo grande e un torace ampio e pendulo.

Le zampe robuste e palmate delle anatre mute sono molto più corte di quelle di altri uccelli domestici. Hanno ali grandi e robuste, aderenti al corpo, e un collo corto.

La loro piccola testa è sormontata da un becco piatto e intorno agli occhi c'è una caratteristica escrescenza rossa che li distingue dalle anatre comuni. Toccandola si sente un leggero odore muschiato.

Le piume delle anatre mute sono strettamente unite, formando una copertura impermeabile che conferisce loro un enorme vantaggio in acqua. Amano l'acqua, soprattutto gli stagni paludosi, che ospitano una varietà di insetti e larve. Non c'è problema se non c'è acqua nelle vicinanze; prosperano anche sulla terraferma e possono sguazzare in una normale mangiatoia.

Il colore delle anatre mute varia a seconda della razza. In genere sono scure con sfumature verdastre o viola.

In termini di peso e dimensioni, non ci sono differenze significative tra le due specie. I maschi possono pesare fino a 6 kg, mentre le femmine fino a 4 kg. Tuttavia, le anatre selvatiche sono da 1,5 a 2 volte più piccole di quelle domestiche.

Varietà di anatre indo-indiane

Molti allevatori principianti o hobbisti occasionali hanno difficoltà a scegliere una razza di anatra muschiata. Ognuna ha le sue caratteristiche, quindi è importante scegliere la razza giusta per le proprie esigenze e necessità specifiche. Le anatre muschiate sono disponibili nelle seguenti varietà:

• Anatre mute nere.Fanno onore al loro nome, poiché anche le zampe, il tarso e il becco sono neri. Solo una sfumatura verdastra sul dorso e una sfumatura viola sul resto delle piume li distinguono dal nero assoluto. I loro occhi sono marroni.
• Anatre muschiate bianche.Hanno un colore uniforme delle piume, senza sfumature o iridescenze. Il becco dell'anatra è rosa con la punta più chiara. Le zampe sono gialle e gli occhi sono grigio-blu.
• Anatre muschiate bianche e nere.Hanno tonalità coordinate, con predominanza di colori più scuri e riflessi distinti. Macchie bianche sporgono sul petto, sul collo e sulla testa. Gli occhi sono marrone chiaro. Le zampe sono gialle, a volte con macchie nere, e il becco è rosso.
• razza selvatica marroneHa un bellissimo e intenso colore marrone. Sulle ali possono comparire piume bianche, il cui numero aumenta con la crescita dell'anatra. Il becco rosso presenta macchie scure sulla punta. Gli occhi, come le zampe, sono marroni. A volte la colorazione può essere leggermente diversa: le piume marroni hanno una sfumatura verdastra e piume bianche sono presenti sul petto e sulla testa.
• Anatra muscovy blu e blu selvaticaQuesta razza è molto rara e presenta effettivamente piume blu con bordi più scuri. Le zampe e il becco di quest'anatra sono neri. Gli occhi hanno una sfumatura marrone. L'anatra muta selvatica ha una colorazione simile delle piume, ma con un bordo più stretto. A piena maturità, le piume superiori diventano bianche e il becco piatto nero vira a un rosso-lilla. Le zampe e gli occhi sono dello stesso colore.

Anatra muschiata nera

Anatra muschiata bianca

Anatra muschiata bianca e nera

Anatra muschiata marrone

anatra muscovy blu

Gli allevatori di pollame esperti sostengono che più il colore di un'anatra muschiata è brillante, più sarà produttiva, quindi quando si scelgono gli anatroccoli vale la pena prestare attenzione al loro aspetto.

Stile di vita e comportamento

Gli uccelli domestici si abituano ai loro proprietari e al loro territorio, quindi non si allontanano troppo né oltrepassano i confini. Questo è uno dei vantaggi dell'allevamento delle anatre mute. Inoltre, non necessitano di essere costantemente radunati; si abituano rapidamente ai loro percorsi e possono muoversi autonomamente in territori familiari.

Questa specie di uccello è molto docile, ma se ce ne sono molti in una stessa area e sono presenti diversi maschi adulti, possono diventare aggressivi tra loro. Questo di solito accade per eccesso di cibo. I maschi più forti possono uccidere quelli più deboli e talvolta anche i piccoli. In situazioni di stress, la femmina può smettere di deporre le uova o abbandonare il nido.

Le anatre mute amano i pesci, quindi sono attratte da tutto ciò che luccica. È meglio rimuovere qualsiasi oggetto che ricordi loro un bocconcino gustoso, come vetri o specchi rotti, frammenti di metallo e altri detriti.

Habitat e areale

In natura, le anatre mute possono essere osservate vicino a laghi, fiumi e altri specchi d'acqua dolce. Formano piccoli stormi per riprodursi. Raramente si riuniscono in grandi stormi e raramente migrano.

Il loro olio di piume non è denso come quello di altre specie di anatre, quindi non amano nuotare in acque fredde. In inverno, nuotare è pericoloso per loro, poiché le temperature sotto lo zero possono far congelare le ali e farle annegare.

Vantaggi e svantaggi dell'anatra muschiata

L'allevamento delle anatre mute non richiede conoscenze o competenze particolari, ma presenta i suoi pro e contro. Tra i vantaggi, segnaliamo i seguenti:

Per quanto riguarda gli svantaggi, sono molto meno numerosi dei vantaggi:

Per informazioni sulla cura e l'allevamento dell'anatra muschiata, guarda il video qui sotto:

Direzione di allevamento

A seconda dello scopo per cui vengono allevate le anatre muschiate, le loro condizioni di vita non cambiano, ma il periodo di detenzione e di alimentazione sono completamente diversi.

produzione di uova

In media, un'anatra muta adulta depone circa un centinaio di uova all'anno. In condizioni ottimali, questo numero può aumentare fino a 120, con un peso compreso tra 60 e 70 grammi per uovo. Per raggiungere questo obiettivo, l'anatra necessita di un ambiente caldo durante l'inverno e di una pulizia regolare del pollaio.

Hanno bisogno di buona illuminazione e ventilazione. Aggiungete a questo un elenco di nutrienti e vitamine, e questi animali domestici diventeranno probabilmente uccelli ovipari da record.

In condizioni favorevoli, le anatre adulte iniziano a deporre le uova all'inizio dell'anno; altrimenti, la differenza è di circa due mesi. Le anatre giovani iniziano a deporre le uova a sei mesi, aumentando gradualmente il numero di uova ogni mese. Inizialmente, la covata mensile è di circa 8 uova e, quando l'animale raggiunge i 12 mesi di età, il numero di uova aumenta a 16.

La deposizione delle uova è un processo ciclico. Dopo un'intensa deposizione, che dura circa 5 mesi, segue un periodo di muta di 2-3 mesi.

Coltivazione per la carne

I giovani polli allevati per la carne aumentano di peso entro i primi sei mesi di vita se alimentati correttamente. I maschi pesano fino a 4 kg e le anatre fino a 3,5 kg. Se il pollaio è freddo e umido, il loro aumento di peso sarà più lento.

Molte persone cercano di non allevare pollame a lungo. Le anatre mute possono aumentare di peso di 2,5 kg in 2-3 mesi, il che ne consente la macellazione. Tuttavia, è importante mantenere la pulizia, mantenere condizioni idonee e seguire le linee guida sull'alimentazione per prevenire le malattie. In caso contrario, potrebbero non aumentare di peso in modo adeguato e la loro carne sarà di scarsa qualità e sapore.

Peculiarità dell'allevamento e dell'allevamento degli anatroccoli di Muscovy

Indipendentemente dal metodo di schiusa, per garantire una covata di successo, è importante selezionare le uova fin dai primi giorni di deposizione. Quindi, selezionarle attentamente in base alle loro caratteristiche, assicurandosi che siano tutte uniformi per forma, peso e dimensioni.

Le uova più fertili sono quelle raccolte entro 14 giorni. Al momento della raccolta, conservarle coricate su un fianco a una temperatura di 11 gradi Celsius.

Formazione del riproduttore

Per riprodurre con il metodo tradizionale (con una chioccia), allestite una cella reale separata per 3-4 galline e un maschio. Quindi costruite un nido, riempiendolo con foglie secche, segatura o fieno.

Non toccare le uova selezionate per l'incubazione. Le anatre mute sono ottime galline da cova, quindi quando il nido raggiunge le 10 uova, la femmina vi si cova sopra.

La stanza dovrebbe essere rifornita di acqua e cibo in modo che la gallina possa nutrirsi regolarmente. Mentre le uova si scaldano, le gira regolarmente e le inumidisce con acqua.

Il periodo di schiusa degli anatroccoli è di 32-35 giorni.

Covare gli anatroccoli con una gallina

Sebbene le anatre mute siano ottime covatrici, gli anatroccoli necessitano dell'aiuto del proprietario. Dopo la schiusa dei primi pulcini, l'anatroccolo rimane nel nido fino alla schiusa dell'intera covata. Pertanto, è opportuno collocare gli anatroccoli in un luogo caldo e accogliente, ben illuminato. Una normale lampada a incandescenza andrà bene, poiché accelererà il processo di essiccazione.

Durante i primi giorni, date da mangiare agli anatroccoli delle uova sode. Tritatele e spargetele sul loro dorso, poiché in questa fase reagiscono solo al movimento. Quando iniziano a muoversi, le briciole rotolano via e i pulcini se ne accorgono e le mangiano.

Dopo il periodo di deposizione previsto, le uova improduttive diventano inutilizzabili e la mamma anatra lascia il nido per prendersi cura della prole. Una volta che gli anatroccoli di un giorno sono asciutti e forti, metteteli sotto la chioccia.

Al mattino, può già portarli a spasso e dar loro da mangiare. Dopo una settimana, possono fare il bagno, ma prima della procedura, la madre premurosa lubrifica le loro piume con il suo grasso.

Incubazione

In incubazione allevamento di anatreIl dispositivo deve essere riscaldato a 38 gradi Celsius. Dopodiché, deporre le uova fecondate orizzontalmente. Deporre prima le uova più grandi e le altre dopo 5 ore. È meglio evitare di usare uova più piccole.

L'incubatrice deve essere adeguatamente umidificata. Se questa funzione non è disponibile, nebulizzate le uova con una soluzione tiepida e diluita di permanganato di potassio due volte al giorno. Questo raffredda le uova e ne accelera il metabolismo.

Le uova devono essere girate e ruotate periodicamente per garantire un riscaldamento uniforme. Le uova da cova potrebbero impiegare un po' più di tempo per schiudersi rispetto alle uova da cova. Una volta terminato il periodo di schiusa, ridurre gradualmente la temperatura dell'aria, controllare le uova e incoraggiare la schiusa degli anatroccoli rompendo i gusci.

Mettete i pulcini appena nati in una incubatrice. Con le dovute cure per 10 giorni, cresceranno forti e sani.

Nutrire e tenere i pulcini

Un'alimentazione corretta degli anatroccoli di razza Muscovy è fondamentale per il loro sviluppo futuro. Innanzitutto, è fondamentale garantire condizioni favorevoli nel pollaio. Ciò richiede una pulizia e una disinfezione regolari, se necessario. Anche gli abbeveratoi e le mangiatoie richiedono la stessa attenzione.

Una recensione degli abbeveratoi per anatre e le istruzioni per realizzarli possono essere trovate in Questo articolo.

Durante la prima settimana, gli anatroccoli dovrebbero avere almeno 18 ore di luce diurna, quindi il pollaio dovrebbe essere dotato di un'illuminazione adeguata. Man mano che crescono, le ore di luce dovrebbero essere ridotte di 1 ora ogni settimana. Questo è essenziale per un corretto sviluppo, poiché le anatre mute devono mantenere il loro metabolismo, che si sviluppa al meglio al buio. Il mancato rispetto di queste linee guida può portare al rachitismo.

Gli anatroccoli hanno bisogno di una dieta completa per crescere sani. Fin dall'inizio, somministrate loro una miscela di cereali e alimenti contenenti amido, proteine ​​e calcio:

• roccia conchigliare;
• gesso;
• mangimi di avviamento;
• miscele di cereali;
• farina di mais, ossa e orzo;
• scarti di carne e pesce tritati;
• patate bollite;
• carote fresche.

Non dimenticare il verde. Se hai accesso a erba fresca e rigogliosa, è la soluzione migliore. Gli anatroccoli troveranno le verdure giuste e nutrienti di cui hanno bisogno per il corretto sviluppo.

Condizioni di manutenzione e cura

Assicura alla tua anatra muschiata condizioni di vita adeguate e cure complete. Solo così crescerà rapidamente e produrrà uova di buona qualità.

Requisiti per i locali

Per allevare le anatre mute non è necessario un edificio con stufa o impianto di riscaldamento, soprattutto elettrico. È sufficiente isolare la casa con paglia, fieno, legno o altri materiali a base di legno. Comfort e pulizia sono i fattori più importanti per questo uccello.

La dimensione della stanza dovrebbe essere scelta in modo da ospitare tre uccelli per metro quadrato. Dovrebbe anche essere ben ventilata. Se il proprietario tiene diverse decine di uccelli, è meglio ospitarli in colonie separate, come in natura.

Caratteristiche nutrizionali

La dieta delle anatre mute adulte e giovani è praticamente identica. L'unica differenza riguarda l'alimentazione, poiché gli anatroccoli necessitano generalmente di mangime triturato. Le anatre mute possono essere alimentate:

• colture di cereali: grano, orzo, mais;
• crusca di frumento;
• verdure - foglie di barbabietola, erba dei prati;
• patate bollite;
• barbabietole grattugiate;
• fiocchi di latte;
• carote;
• farina di ossa;
• scarti di pesce e carne;
• lievito di pane;
• elementi contenenti calcio: gesso, scaglie di granito, conchiglie frantumate, sale da cucina.

I bocconcini preferiti dalle anatre mute sono gli scarti di cucina, le foglie di asclepiade e di tarassaco, il mais, le cime di barbabietola e le patate lesse.

Malattie delle anatre

Se i proprietari non prestano sufficiente attenzione ai loro animali domestici, questi possono ammalarsi. Le anatre mute sono spesso soggette a malattie infettive, virali e parassitarie:

• rachitismo;
• mancanza di vitamine;
• cloacite;
• catarro e ostruzione del gozzo;
• peritonite del tuorlo;
• avvelenamento intestinale;
• cannibalismo.

Se vengono rispettate tutte le regole e le condizioni per l'allevamento dell'uccello e vengono adottate misure preventive, il sistema immunitario delle anatre mute non permetterà l'insorgenza di varie malattie.

Redditività dell'allevamento di anatre mute

Molti allevatori, agricoltori e proprietari di animali da cortile sanno che l'allevamento di anatre mute può essere un'attività molto redditizia se gestito correttamente. La carne di questo uccello è apprezzata per il suo sapore e il suo valore nutrizionale.

Questa razza di uccelli richiede poche cure e non è schizzinosa in fatto di alimentazione. Non necessita di supervisione costante; è piuttosto indipendente e può spostarsi da e verso lo stagno senza l'aiuto dei suoi proprietari.

Attrezzare un pollaio non richiede investimenti ingenti, soprattutto se si realizzano autonomamente mangiatoie, abbeveratoi e altri comfort. Le uniche spese sono quelle per il mangime e le vitamine. In ogni caso, l'investimento si ripagherà presto e genererà un reddito considerevole.

Secondo gli esperti, la redditività dell'allevamento di anatre mute per la carne è di circa il 70%.

Recensioni degli agricoltori

Le anatre mute non solo hanno una carne deliziosa, ma richiedono anche poche cure. Semplici linee guida ti aiuteranno a creare un'attività redditizia allevando questo uccello.

Domande frequenti