Descrizione e caratteristiche principali dell'anatra baschira

L'anatra baschira è una razza da carne e da uova molto apprezzata in agricoltura per la sua eccellente produttività. Questo pollame è ideale per la riproduzione, producendo carne deliziosa e uova di grandi dimensioni. È facile da nutrire e aumenta di peso rapidamente, il che la rende una delle preferite dagli allevatori. Anche il suo aspetto decorativo è gradevole.

Storia delle origini

Le prime anatre baschire sono apparse del tutto per caso nel 2001. Gli allevatori dell'allevamento Blagovarsky in Baschiria stavano cercando di migliorare la produttività delle anatre bianche di Pechino. Durante il processo di riproduzione, sono nati pulcini con piume scure, sebbene inizialmente ci si aspettasse che fossero gialle.

I piccoli furono allevati separatamente e divennero delle vere bellezze. La mutazione accidentale nella prole pechinese fu ufficialmente riconosciuta. In seguito, le anatre baschire si diffusero oltre i confini della regione.

Esistono due principali colorazioni di anatra: la anatra pettonera e la anatra kaki. La prima è significativamente più produttiva. Entrambe le specie sono eccellenti per l'allevamento e sono diventate una fonte primaria di reddito per molti allevatori.

Razza bianca di Pechino, da cui ha avuto origine l'anatra baschira

Anatra nera dal petto bianco della Bashkir

Anatre baschire color cachi

Caratteristiche della razza

Le anatre baschire hanno una corporatura massiccia, un piumaggio variegato e zampe possenti. Gli esemplari color cachi hanno ali grigio-marroni con macchie bianche. L'anatra dal petto nero ha piume scure e petto chiaro.

Il piumaggio degli uccelli è irregolare. Il colore intenso è concentrato sul dorso. Le ali e gli arti inferiori sono da 1 a 3 tonalità più chiari. In termini di colore del piumaggio, gli uccelli domestici sono simili ai loro parenti selvatici e sono attraenti per il loro aspetto decorativo.

Aspetto

Le anatre baschire hanno una corporatura robusta, con ali ampie e aderenti al corpo. La loro capacità di volare conferisce loro una carena pronunciata e il petto è notevolmente proteso in avanti.

Le zampe arancioni chiare sono massicce e corte, ben distanziate. L'andatura dell'uccello è lenta, ondeggiando da un lato all'altro. Sembra che l'anatra baschira non abbia mai fretta.

La testa delle anatre è appiattita, il collo è accorciato ma elegantemente arcuato in avanti. Il becco arancione (ocra) è concavo, con una caratteristica protuberanza sulla sommità per afferrare facilmente il cibo vegetale.

Le anatre non hanno terminazioni nervose negli arti inferiori, il che consente loro di muoversi su qualsiasi superficie senza provare disagio.

Produttività della razza

I maschi adulti pesano 4 kg, le femmine non più di 3,5 kg. Le anatre producono carne magra, con solo il 2-4% di grassi per 100 g. Il peso netto è del 70%. La carne è gustosa e sana, contiene vitamina A e acidi grassi polinsaturi omega-3.

Gli anatroccoli appena nati aumentano di peso rapidamente. All'età di un mese raggiungono i 3,3 kg, il che li rende appetibili per molti allevatori. La carne è ricercata non solo per la sua composizione nutriente, ma anche per l'assenza di un odore particolare.

Gli uccelli domestici sono grandi produttori di uova. Le anatre cachi depongono 210-250 uova all'anno, mentre le anatre dal petto nero 230-270 uova. Ogni uovo pesa 70-80 g, con un valore calorico di 185 kcal per 100 g.

Come distinguere il genere

Ogni allevatore deve distinguere i sessi delle anatre in modo che i maschi possano essere ingrassati per la carne e le femmine per la produzione di uova. Gli uccelli domestici differiscono per aspetto, comportamento e abitudini.

I maschi sono notevolmente più grandi e più attraenti. Hanno la testa di un blu intenso, piume verdi (oliva) e un becco arancione brillante. I maschi si distinguono per una fascia bianca intorno al collo e una striscia blu brillante sulle ali.

Le femmine hanno un aspetto meno attraente. Hanno piume marrone chiaro con macchie bianche su tutto il corpo e sulla testa. La loro colorazione è uniforme e il becco è grigio-marrone.

Altre caratteristiche distintive dei maschi e delle anatre, oltre all'aspetto esteriore:

• I maschi sono particolarmente attivi e combattivi, mentre le femmine si comportano in modo riservato e calmo.
• I maschi camminano sempre dietro alle anatre, come se le lasciassero andare per prime.
• I maschi non possono gracchiare; esprimono qualsiasi emozione con un sibilo caratteristico.
• I maschi hanno le penne della coda arricciate, mentre le anatre hanno le penne della coda dritte.

Vi invitiamo a guardare un video in cui un allevatore alle prime armi di anatre baschire spiega come distinguere un maschio da una femmina:

Varietà

Esistono diverse varietà di anatre baschire. Le caratteristiche di classificazione includono il colore del piumaggio e la produzione annuale di uova.

Descrizione della specie:

• Blu. Tasso di produttività: 130 uova in 6 mesi.
• Grigio. Peso: 3,5 kg, tasso di produzione di uova: 115 uova in 6 mesi.
• Bianco. Le anatre pesano 3,5 kg e depongono 100 uova ogni sei mesi.

Condizioni di detenzione

Le anatre Bashkir vivono in gabbie e recinti e si adattano rapidamente alle nuove condizioni. Condizioni confortevoli aumentano la produzione di uova e la resa in carne. Mantenere una temperatura costante nel pollaio è essenziale, soprattutto in inverno. Questi uccelli non tollerano le correnti d'aria e necessitano di un accesso costante all'acqua.

Le anatre non hanno bisogno di uno specchio d'acqua naturale o artificiale per nuotare regolarmente. L'acqua è essenziale per bagnare e lisciare le piume, e per bere. Le ali degli uccelli rimangono asciutte dopo il nuoto.

Nutrire l'anatra baschira

Il pollame non è un animale schizzinoso. Ha uno stomaco corto e un metabolismo rapido, quindi deve essere nutrito tre volte al giorno. Sono necessari 2-3 kg di mangime per ogni kg di aumento di peso. A 2-3 mesi, gli uccelli pesano 2,5-3 kg e sono pronti per la macellazione.

La dieta è composta principalmente da miscele di cereali, insilato, fieno, erba secca, verdure tritate e ortaggi a radice bolliti. Per prevenire carenze vitaminiche, è consigliabile includere nella dieta mangimi composti e integratori minerali. Sono essenziali gesso, ghiaia o sabbia frantumati.

Il pane fa ingrassare rapidamente gli uccelli, quindi datelo in piccole quantità alle anatre Bashkir, soprattutto prima della macellazione.

Assicuratevi di monitorare l'accesso all'acqua delle vostre anatre. Un'anatra beve fino a 2 litri al giorno. Mantenete l'acqua fresca e cambiate regolarmente le ciotole. Se compaiono muffe o alghe, pulitele e disinfettatele.

Leggi l'articolo sul nostro sito web: "Una recensione degli abbeveratoi per anatre e le istruzioni per realizzarli".

L'uccello ha bisogno di un regime:

• prima di pranzo – pappe umide di cereali e mangime composto;
• Dopo pranzo: mangime secco, insilato e fieno.

Fornisci alle tue anatre una porzione di cibo fresco ogni volta. Il cibo stantio e acido può causare problemi digestivi, disbiosi, infezioni intestinali e persino portare alla morte degli uccelli.

Leggi le regole per nutrire le anatre in casa. Qui.

Disposizione del pollaio

Durante l'installazione del pollaio, evitare umidità e correnti d'aria. Installare la struttura a 0,3 m dal suolo. Questo manterrà il pavimento più caldo e impedirà a roditori e insetti nocivi di raggiungere il pollame.

Requisiti di base per l'allevamento delle anatre Bashkir:

• Posizionare i nidi lontano dall'ingresso, poiché gli uccelli hanno molta paura delle correnti d'aria e si ammalano più spesso.
• Per costruire i nidi, usate scatole e casse di legno; evitate le strutture di plastica.
• Posizionate le mangiatoie fuori dal pollaio, altrimenti le anatre che sporcano potrebbero rovesciare il cibo in giro per la casa. Questo può far sì che il mangime umido diventi ammuffito e potenzialmente causare malattie nel pollaio.
• Per evitare che le anatre rovescino l'acqua, fissate saldamente le ciotole dell'acqua. Assicuratevi che ogni uccello abbia la propria ciotola per bere.
• Per massimizzare la fertilità, regola l'illuminazione. Per una stanza di 10 metri quadrati, sono necessari 50 watt. Per una produzione ottimale di uova, le ore di luce dovrebbero essere 14.
• Assicurare una buona ventilazione nella stanza, altrimenti i batteri si moltiplicheranno nell'aria viziata e la fertilità delle anatre diminuirà.

Caratteristiche di cura

Pulisci il pollaio ogni giorno. Le condizioni sporche aumentano il rischio di malattie per gli uccelli. Somministra alle anatre una porzione di mangime fresco ogni volta e sostituisci le loro borracce. La pulizia è la chiave per un pollame sano e produttivo.

Allestite un recinto per l'alimentazione e il passeggio vicino al pollaio. Seminatelo con trifoglio ed erba medica e create un laghetto artificiale con erba fresca sulla riva vicina. Fate pascolare gli uccelli ogni giorno per favorire l'aumento di peso.

In inverno, stendete uno strato di paglia, segatura o torba sul pavimento per evitare che gli uccelli congelino. Mantenete la lettiera pulita e asciutta, altrimenti l'anatra baschira diventerà letargica, mangerà male e si ammalerà più spesso.

Allevamento in casa

Per produrre uova da cova, ogni maschio necessita di tre o quattro femmine. Con più femmine, le uova rimangono non fecondate. L'accoppiamento in acqua aumenta la produttività.

Se il maschio è grande, per accoppiarsi gli bastano 2-3 anatre.

Le uova di galline ovaiole diverse variano di dimensioni, ma all'interno di una stessa gallina sono uniformi. Il loro aspetto determina la qualità della razza. Le uova piccole non sono adatte all'incubazione e la gallina è considerata difettosa.

Incubatrice o chioccia

Gli allevatori consigliano di lasciare le uova sotto le galline. Le anatre baschire hanno un istinto materno ben sviluppato, ma tutto dipende dall'umore dell'animale. Le galline potrebbero improvvisamente abbandonare il nido e le uova congelare. Per evitare che ciò accada, è consigliabile utilizzare un'anatra di una razza diversa, con un istinto materno ben sviluppato.

Il numero di uova deposte dipende dalle dimensioni della gallina e varia da 10 a 17. Evitate di usare una gallina come sito di nidificazione, poiché cova le uova per 21 giorni, mentre le anatre la covano per 28 giorni. Una gallina abbandonerebbe il nido prematuramente e le uova d'anatra congelerebbero prima di schiudersi. Anche i tacchini non sono adatti alla nidificazione.

Raccomandazioni generali per l'utilizzo di un'incubatrice:

• Per la deposizione, utilizzare uova di 5 giorni.
• Conservateli a una temperatura compresa tra 9 e 13 gradi, girandoli regolarmente.
• Rimuovere le uova con schegge o gusci deformati.
• Per disinfettarli, trattateli con una soluzione rosa debole di permanganato di potassio.
• Mettere in un'incubatrice, impostare la temperatura a 38 gradi e l'umidità al 70%.
• Nella seconda settimana, ridurre l'umidità al 60% e la temperatura a 37,8 gradi.
• Girare le uova ogni 3-4 ore.
• Dal 15° al 25° giorno, aprire l'incubatrice per 10-20 minuti due volte al giorno.

Se non hai mai covato uova di anatra, ti invitiamo a leggere le nostre informazioni aggiuntive. un altro articolo.

I segreti per allevare i cuccioli

Dopo la schiusa, gli anatroccoli vengono tenuti in una stanza appositamente preparata, con illuminazione costante e una temperatura di 30 gradi Celsius. Trascorrono i primi cinque giorni ad adattarsi alle nuove condizioni di vita, quindi è necessario mantenere un regime termico adeguato. Durante la terza settimana, la temperatura ottimale è di 22 gradi Celsius e durante la quarta settimana di 18-20 gradi Celsius.

Se gli anatroccoli bevono molto, sono letargici, hanno le ali cadenti e la bocca leggermente aperta, abbassate la temperatura ambiente. Lo stesso vale per l'illuminazione. Per i primi sette giorni, mantenetela 24 ore al giorno, poi riducete ogni giorno di un'ora fino a raggiungere lo standard degli adulti di nove ore.

Arieggiare il pollaio quotidianamente (ma evitare correnti d'aria) e mantenere l'umidità al 60-75%. Controllare che la lettiera sia asciutta e pulita, cambiandola ogni due giorni. Cambiarla più spesso se sporca.

A due settimane di età, liberare i pulcini all'aria aperta. Assicurarsi che nessun animale di grossa taglia possa entrare nell'area. Prevedere zone ombreggiate e soleggiate nella voliera per evitare che gli uccelli si surriscaldino o congelino. Rilasciare i giovani uccelli nel gruppo di adulti quando tutto il loro corpo è piumato.

Nutrire gli anatroccoli

I giovani non sono schizzinosi. La loro dieta quotidiana è poco diversa da quella degli adulti. Include cereali, lievito alimentare, erba medica, farina di pesce, tarassaco tritato e trifoglio.

Per rafforzare il sistema immunitario degli animali giovani, aggiungete alla loro dieta avanzi di cibo, patate lesse, carote e barbabietole e foglie di cavolo. Man mano che crescono, aumentate le porzioni di cereali, sbriciolandole in anticipo.

Assicuratevi di includere vitamine e preziosi micronutrienti nella dieta quotidiana. Altrimenti, lo scheletro dell'uccello si indebolisce già a 3-4 mesi (cadono le zampe) e, in caso di carenza di aminoacidi, le piume cadono a ciocche. Il cibo deve essere sempre fresco e l'acqua nelle ciotole deve essere pulita.

L'anatra baschira raggiunge la maturità sessuale a 2-2,5 mesi. Dopodiché, perde notevolmente peso e fa la muta, complicando la lavorazione della carcassa (restano monconi neri).

Malattie

Le anatre baschire hanno un sistema immunitario forte. Se vengono curate e alimentate correttamente, non c'è motivo di preoccuparsi per la loro salute. Anche gli uccelli domestici sono sensibili alle malattie.

Elenco delle diagnosi comuni:

• Avitaminosi. La malattia è associata a carenze di vitamine e minerali. Il piumaggio delle anatre si assottiglia, diventano letargiche, mangiano male e non riescono ad aumentare di peso.
• Cloacite. Infiammazione della mucosa cloacale dovuta a carenza di vitamine A, E e D e di oligoelementi.
• Prolasso dell'ovidotto. La diarrea grave è seguita da stitichezza prolungata e la digestione è disturbata.

Dovresti anche fare attenzione alle malattie infettive nel tuo pollaio:

• AspergillosiMalattia fungina. La maggior parte degli anatroccoli infetti muore, ma l'esito clinico per gli adulti è favorevole.
• Diarrea bianca bacillare. Si tratta di un'infezione da salmonella. I neonati sono i più colpiti e muoiono entro tre giorni dall'infezione.
• Rinite. Il raffreddore infetta l'intero gregge e si trasmette rapidamente dalle anatre malate a quelle sane.
• Tifo. Questa malattia colpisce gli anatroccoli adulti; gli anatroccoli sono estremamente rari. Gli allevatori isolano e abbattono gli uccelli infetti.
• Epatite virale. Gli anatroccoli fino a due settimane di età sono suscettibili alla malattia. L'infezione avviene tramite feci, cibo e acqua da parte di un individuo infetto.
• Coccidiosi. La malattia si sviluppa quando non vengono rispettate le regole per l'allevamento delle anatre ed è particolarmente pericolosa per i piccoli di età inferiore alle 2 settimane.

Per saperne di più sulle malattie più comuni delle anatre. Qui.

Prevenzione delle malattie

Nonostante un sistema immunitario forte, può comunque cedere. Per preservare la salute delle anatre e il numero degli esemplari, seguite queste misure preventive:

• Disinfettare la stanza prima di introdurre gli anatroccoli.
• Mantenere la biancheria da letto asciutta, pulita e fresca.
• Effettuare la vaccinazione preventiva delle anatre in base alla loro età.
• Rimuovere immediatamente l'anatra malata, altrimenti infetterà l'intero allevamento.
• Controllare la freschezza del cibo e dell'acqua, introdurre nuovi ingredienti alimentari in base all'età.

Vantaggi e svantaggi

Molti allevatori utilizzano la razza di anatra Bashkir per la riproduzione, e c'è una buona ragione per questo. Principali vantaggi:

Come altri uccelli del pollaio, anche le anatre baschire hanno i loro svantaggi:

Guarda questo video per scoprire se vale la pena tenere e allevare le anatre Bashkir:

Recensioni delle anatre baschire

Le anatre Bashkir sono una razza da carne e uova con una buona fertilità. Quando si scelgono questi uccelli, è importante assicurarsi che abbiano un buon pollaio, uno stagno artificiale e un'alimentazione adeguata. Questo garantisce che gli uccelli rimangano sani, aumentino di peso correttamente e producano fino al 70% di carne fresca dopo la macellazione. La produzione di uova è elevata con l'incubatrice.

Domande frequenti