Come allevare struzzi da soli: come allestire una fattoria e le condizioni necessarie

L'allevamento di struzzi non è un passatempo esotico o un semplice capriccio, ma un'attività altamente redditizia. Attualmente, l'allevamento di questi grandi uccelli, che genera un reddito significativo, è praticato con successo sia nelle regioni meridionali che nella Russia centrale.

Perché vengono allevati gli struzzi?

Gli struzzi rappresentano una prospettiva interessante per gli agricoltori, poiché il loro allevamento può trasformarsi in una fonte di reddito multiplo.

Gli struzzi forniscono risorse preziose:

• Carne. Tagliando un uccello si ottengono circa 30 kg carne, che rappresenta circa il 40% del suo peso vivo.
• Uova. uova di struzzo Sono dei veri giganti tra le uova di gallina ovaiola: il peso medio di un uovo di questo tipo si aggira intorno a 1,5 kg, equivalente al peso di circa 30 uova di gallina.
• PelleLa pelle di struzzo viene utilizzata per realizzare beni di lusso e calzature (borse, portafogli, cinture, guanti, scarpe e borsette). Anche se vendi solo pelle di struzzo, questo può coprire tutti i costi di mantenimento e allevamento di questi uccelli.
• Piume. Designer e stilisti utilizzano le piume per creare pezzi e accessori unici. Artisti e appassionati di artigianato le incorporano nei loro progetti creativi.
• Artigli e becco. Gli artigli di struzzo vengono utilizzati per creare vari oggetti, come fermagli e bottoni. Vengono anche utilizzati per produrre una polvere utilizzata per lucidare le pietre preziose. I becchi vengono spesso utilizzati per realizzare gioielli, tra cui collane e amuleti.
• Grasso. Da uno struzzo si ricavano tra i 7 e i 15 kg di grasso, ampiamente utilizzato nella produzione di cosmetici e prodotti medicali. Il grasso di struzzo viene utilizzato come materia prima per una varietà di prodotti, tra cui creme, unguenti, saponi e balsami.

L'allevamento di struzzi come attività commerciale in Russia

Gli struzzi si stanno adattando con successo al nostro clima e l'industria dell'allevamento di struzzi sta rapidamente guadagnando slancio. L'allevamento di questi giganti promette profitti significativi sotto tutti gli aspetti.

Produttività degli struzzi

Gli struzzi, nonostante le loro enormi dimensioni, crescono piuttosto rapidamente e possono raggiungere il peso ideale per la macellazione entro 10 mesi. In natura, le femmine di struzzo iniziano a deporre le uova intorno ai 4 anni, ma negli struzzi d'allevamento questo avviene già a 2 anni.

Caratteristiche di produttività dello struzzo:

• produzione di uova – da 40 a 80 pezzi, a volte può raggiungere le 100 uova;
• il peso di un uovo è compreso tra 1,4 e 1,9 kg;
• diametro dell'uovo – circa 15 cm, lunghezza – da 15 a 21 cm;
• lo spessore del guscio d'uovo è di circa 0,6 cm;
• il periodo di incubazione per gli struzzi è di 42-45 giorni;
• La produttività delle femmine di solito continua fino ai 30 anni, mentre quella dei maschi fino ai 40 anni.

Nonostante siano originari di regioni calde, gli struzzi sono molto resistenti alle variazioni di temperatura, il che consente loro di essere allevati con successo anche nelle condizioni siberiane.

Valore di mercato

L'elevata domanda e gli ottimi profitti rendono l'allevamento di struzzi un'attività interessante per gli agricoltori. Di seguito sono riportate le fasce di prezzo generali per i principali prodotti ottenuti negli allevamenti di struzzi:

• uovo da cova – 3.000 rubli;
• uovo da tavola – 1-2 mila rubli;
• uovo souvenir – 500 rubli;
• piuma di struzzo 60 cm – 400 sfregamenti;
• grasso fuso (1 kg) – 1.000 rubli;
• carne (filetto) 1 kg – 1,5-2,5 mila rubli;
• cuoio salato umido (1,5 mq) – 3.000 rubli;
• pelle conciata (1,5 mq) – 7.000 rubli;
• pulcino di un giorno – 7.000 rubli;
• pulcino fino a un mese di età – 10.000 rubli;
• uccello di due mesi – 12.000 rubli;
• uccello di sei mesi – 18.000 rubli;
• uccello 10-12 mesi – 25.000 rubli;
• struzzi sessualmente maturi di due anni – 45.000 rubli;
• uccelli adulti di 3 anni – 60.000 rubli;
• famiglia di struzzi di 4-5 anni – 200.000 rubli.

Il video fornisce consigli su come allevare struzzi a scopo di lucro:

Quanto costa aprire un allevamento di struzzi?

Gli esperti di allevamento di struzzi sottolineano diversi punti importanti che gli imprenditori dovrebbero prendere in considerazione.

Investire in un allevamento di struzzi

Aprire un allevamento di struzzi richiede un investimento significativo. Dovrai affrontare una serie di spese. Di seguito sono riportati alcuni costi approssimativi:

• registrazione – 1.000 rubli;
• apertura del conto – 2.000 rubli;
• Terreno di 3 ettari con un fabbricato agricolo di 1.000 mq – 1.750.000 rubli;
• allacciamento acqua ed elettricità – 100.000 rubli;
• lavori di riparazione e installazione – 500.000 rubli;
• visita sanitaria e veterinaria – 4.000 rubli;
• struzzi (5 famiglie) – 1.250.000 rubli;
• attrezzature – 2.500.000 rubli;
• fossa di scarico – 50.000 rubli;
• ghiaia e sabbia – 15.000 rubli;
• pubblicità e creazione di siti web – 50.000 rubli;
• spese amministrative – 28.000 rubli.

Costi annuali di un allevamento di struzzi

Un allevamento di struzzi richiede un investimento annuale significativo. Questo include costi del personale, utenze e altre spese. Diamo un'occhiata più da vicino:

• salario – 3.850.000 rubli;
• manutenzione del conto – 1.500 rubli;
• pagamenti a singoli imprenditori/società finanziarie – 40.000 rubli;
• combustibile per caldaia – 700.000 rubli;
• comunicazione e Internet – 15.000 rubli;
• registrazione dei documenti veterinari – 40.000 rubli;
• vaccinazione – 120.000 rubli;
• elettricità – 250.000 rubli;
• pubblicità – 120.000 rubli;
• acquisto di mangimi – 1.710.000 rubli;
• costi di carburante e lubrificante – 250.000 rubli;
• tappetino – 120.000 rubli.

Dipendenti dell'allevamento di struzzi

Gestire un allevamento di struzzi richiede numerose responsabilità e compiti, tra cui la cura degli uccelli, le attività amministrative, la ricerca di clienti e fornitori e la rendicontazione finanziaria. Per gestire con successo l'attività, è necessario assumere personale che coadiuvi nella gestione e nella manutenzione.

Ecco alcune posizioni e mansioni tipiche che potrebbero essere richieste in un allevamento di struzzi:

• specialista in bestiame;
• amministratore;
• Specialista in marketing e vendite;
• analista finanziario;
• responsabile degli acquisti;
• specialista veterinario;
• lavoratori.

Selezionare e formare il personale è essenziale per una gestione aziendale efficace. Gestire al meglio il proprio team contribuirà ad alleggerire il carico di lavoro e a migliorare l'efficienza aziendale.

Documenti richiesti

Per aprire un allevamento di struzzi in conformità con la legge, è necessario registrarlo come persona giuridica, ad esempio una LLC, o, preferibilmente, come azienda agricola.

Per registrare un'azienda agricola sono necessari i seguenti documenti:

• passaporto civile generale;
• domanda (modulo n. Р21002);
• ricevuta del pagamento del tributo statale;
• un accordo sulla costituzione di un'azienda agricola, che può essere firmato da uno o più fondatori.

Questo pacchetto di documenti deve essere presentato all'ufficio delle imposte per la registrazione.

Periodo di ammortamento: che tipo di profitto puoi aspettarti e quando?

Prima di calcolare i potenziali profitti, è necessario stimare l'investimento iniziale. Gestire un allevamento di struzzi richiede finanziamenti sia all'inizio che durante tutta la sua attività.

Consideriamo quanto si può guadagnare da un singolo struzzo, considerando vari prodotti: carne, grasso, piume e pelle. Il totale ricavato da tutti questi prodotti potrebbe ammontare a circa 70.000 rubli. Supponiamo che una femmina possa deporre 60 uova a stagione, il che frutterebbe altri 40.000 rubli.

I profitti possono essere utilizzati per espandere l'attività incrementando la mandria. Con un'organizzazione adeguata e un'elevata redditività aziendale, che può raggiungere il 95%, i costi di acquisto e mantenimento degli struzzi possono essere recuperati.

Punti vendita

La carne e le uova di struzzo sono attualmente molto richieste nelle principali città. Supermercati, ristoranti e gastronomie acquistano attivamente questi prodotti per la vendita. È possibile anche la vendita diretta ad agricoltori e privati.

Alcuni dei metodi più efficaci per promuovere i prodotti degli allevamenti di struzzi includono:

• mailing alla base clienti;
• distribuzione di volantini e opuscoli informativi;
• organizzare visite guidate alla fattoria per il pubblico;
• inserimento di annunci pubblicitari sui media stampati.

Questi eventi contribuiranno ad attirare l'attenzione sui prodotti e a stabilire contatti con potenziali clienti.

Vantaggi e svantaggi dell'allevamento di struzzi

L'allevamento di struzzi non è ancora diffuso in Russia, il che rende difficile caratterizzare appieno questa attività nel contesto del mercato interno. Ecco i principali pro e contro che attualmente emergono:

Avviare un'azienda agricola richiede un notevole investimento di capitale, tra cui l'allestimento dei locali e l'acquisto del bestiame.

Qual è la razza migliore da allevare?

La scelta della razza di struzzo da allevare dipende dall'obiettivo primario del proprietario dell'allevamento. Di seguito sono riportati i diversi obiettivi e le razze di struzzo idonee:

• Se l'obiettivo primario è la produzione di carne, la razza più adatta è un ibrido tra un maschio dello Zimbabwe e una femmina nera africana. Questi ibridi vengono spesso allevati negli allevamenti di struzzi per la loro elevata fertilità e facilità di mantenimento.
• Se l'obiettivo è quello di ottenere uova, allora si considera la razza più adatta nandùQuesti uccelli si distinguono per le loro covate abbondanti e per la loro semplicità.
• struzzi africani Sono considerati una razza versatile, adatta a qualsiasi scopo. Forniscono carne, uova e piume in abbondanza, hanno una lunga vita e un carattere amichevole.

Gli struzzi Masai sono considerati la razza più aggressiva e il loro allevamento in allevamenti privati ​​è sconsigliato. Possono essere utilizzati per la riproduzione e la ricerca.

Creazione di un allevamento di struzzi

L'allestimento di un allevamento di struzzi è un aspetto fondamentale per allevare con successo gli struzzi e garantirne la salute e il benessere. È importante considerare diversi fattori per creare le condizioni ideali per questi uccelli.

Territorio

Gli struzzi necessitano di un habitat sufficientemente spazioso e ben attrezzato, soprattutto per la riproduzione prolungata. Ecco le caratteristiche principali di un habitat idoneo:

• La presenza di una cintura forestale garantisce una buona protezione dai venti e dalle condizioni meteorologiche avverse, contribuendo al confortevole mantenimento degli struzzi.
• Il sito dovrebbe essere situato lontano dal trambusto della città e delle autostrade per evitare stress e rumore, che possono avere effetti negativi sugli uccelli.
• L'accesso a servizi quali elettricità e acqua è necessario per garantire l'illuminazione, la fornitura idrica e altri aspetti della cura degli struzzi.
• Il terreno sul sito dovrebbe essere coperto di erba, che fornirà agli struzzi un pascolo naturale e un ambiente adatto ambiente di camminata.
• Il livello della falda freatica dovrebbe essere pari o superiore a 1 m per evitare il ristagno d'acqua nell'area e garantire l'asciutto del sito.
• La pendenza del terreno verso sud contribuisce a garantire una migliore illuminazione della zona da parte della luce solare.
• L'area deve essere recintata con un'altezza di almeno 2 m per garantire la sicurezza degli struzzi e impedire loro di fuggire.

Creare tali condizioni sul sito contribuirà a garantire comfort e sicurezza agli struzzi, il che a sua volta contribuirà al mantenimento e all'allevamento di successo di questo uccello esotico.

Locali

È importante considerare i requisiti specifici dello spazio destinato all'allevamento degli struzzi. Ecco i requisiti di base:

• Per una famiglia composta da un maschio e due femmine, è necessaria una superficie di 12 per 16 m.
• La larghezza delle porte dovrebbe essere di 120 cm.
• Si raccomanda che l'altezza della stalla sia di almeno 3 m.
• Fornire un'illuminazione di buona qualità.
• Se il pavimento della stalla è in cemento, assicuratevi di stendere della lettiera (fieno o trucioli di legno secchi) per evitare che gli uccelli congelino.
• L'area adiacente alla stanza dovrebbe essere ricoperta di sabbia, poiché gli struzzi amano fare bagni di sabbia.

I maschi sono poligami e possono avere fino a quattro femmine per famiglia. Per tenere separati gli uccelli, si possono installare dei divisori nella stalla, in modo che possano vedere i vicini.

Condizioni di detenzione

Per garantire il comfort e la salute degli struzzi, è necessario seguire alcune regole. Pulire regolarmente le stalle e le aree in cui vengono tenuti gli struzzi. Disinfettare regolarmente le aree e cambiare quotidianamente l'acqua nelle ciotole degli abbeveratoi.

Garantire un microclima interno ottimale:

• Ventilazione. Arieggiare regolarmente la stanza. Il ricambio d'aria minimo per una stanza che ospita 100 struzzi del peso di 5 kg è di 750 metri cubi all'ora.
• Temperatura. La temperatura ottimale è di 15°C.
• Umidità. L'umidità nel recinto degli struzzi non deve superare il 60%, poiché livelli elevati possono favorire la crescita di microrganismi e funghi e possono anche causare malattie respiratorie.
• Inquinamento da gas. Monitorare i livelli di ammoniaca poiché possono avere effetti negativi sulla salute degli struzzi.

Evitate di fare rumore vicino agli struzzi. Il rumore può spaventarli e causare incidenti, come cadute, lesioni e stress.

Inventario

Per avviare un allevamento di struzzi, è importante disporre dell'attrezzatura necessaria. Esistono diverse opzioni:

• Bevitori appesi. Vengono sospesi ai pali delle recinzioni o agli alberi a un'altezza di 1-2 metri. Di solito sono facili da usare.
• Pneumatici per auto. Vengono utilizzate come ciotole per bere.
• Contenitori di plastica su gambe. Queste mangiatoie e abbeveratoi possono essere più costosi, ma sono facili da pulire e resistenti.

La scelta dell'attrezzatura dipende dalla situazione personale e dal budget, ma è importante che sia comoda e sicura per gli struzzi.

Alimentazione

Gli struzzi sono onnivori e la loro dieta comprende una varietà di alimenti che possono trovare in natura. È importante osservare regole per l'alimentazione degli uccelli.

Sistemi di alimentazione

La dieta degli struzzi può variare a seconda del sistema di allevamento adottato. Ecco come può cambiare:

• Allevamento semi-intensivo. Con questo metodo di allevamento gli struzzi vengono alimentati con un'alimentazione supplementare composta da miscele di nutrienti e fieno.
  Ciò significa che parte del cibo fornito agli uccelli è sotto forma di miscele appositamente preparate che forniscono i nutrienti necessari, nonché di fieno, che può fungere da fonte di fibre grossolane.
• Ampiamente allevato. In questo caso, gli struzzi ricavano la maggior parte del loro cibo all'aria aperta, dove hanno accesso a una varietà di piante e risorse naturali. Durante i periodi secchi o piovosi, potrebbe essere necessaria un'alimentazione supplementare per garantire agli uccelli un apporto nutrizionale adeguato.

È importante monitorare la qualità e l'equilibrio della dieta degli struzzi, indipendentemente dal sistema di allevamento scelto, per garantire che siano sani e crescano bene.

Tipi di mangime

L'alimentazione degli struzzi adulti prevede la somministrazione di una varietà di alimenti per garantire che ricevano il nutrimento di cui hanno bisogno. La dieta degli struzzi include:

• Foraggio verde: Cavolo cappuccio, trifoglio, erba medica, ortica, cime di barbabietola e carota, spinaci e quinoa. Queste piante arricchiscono la dieta degli struzzi di vitamine e minerali.
• Cibo crudo: Paglia e fieno di prato. La paglia viene utilizzata come integratore alimentare, mentre il fieno di prato fornisce agli uccelli fibre e foraggio.
• Mangime per piante succulente: Ravanelli, carote, cetrioli, angurie, cipolle e mele. Questi alimenti arricchiscono la dieta degli struzzi di umidità e vitamine.
• Cereali e semi: Avena, mais, miglio, cereali, fagioli dall'occhio, semi di zucca e orzo. Cereali e semi forniscono agli struzzi energia e proteine.
• Integratore minerale: Ghiaia, calcare, rocce conchigliari e conchiglie frantumate forniscono minerali essenziali per la salute degli uccelli.
• Mangimi per animali: Farina di pesce o farina di carne e ossa. Possono essere utilizzate come fonte di proteine ​​aggiuntive.

La dieta degli struzzi deve essere equilibrata e soddisfare le loro esigenze nutrizionali per garantire buona salute e produttività.

Dieta di un uccello adulto

Nutrire gli struzzi è un aspetto importante della loro cura. La loro dieta deve essere equilibrata e soddisfare le loro esigenze nutrizionali. In inverno, la loro dieta dovrebbe includere farina di erba e ossa, lievito di birra, ghiaia, cereali frantumati, gesso e crusca di frumento.

Cosa e come bere?

A seconda delle condizioni meteorologiche e della disponibilità di cibo succulento, gli struzzi possono richiedere quantità variabili di acqua. Nella stagione calda o quando il cibo succulento scarseggia, gli struzzi possono richiedere fino a 10 litri di acqua al giorno per esemplare.

Posizionate le ciotole dell'acqua a un'altezza comoda per gli struzzi. L'altezza ottimale è di circa 70 cm dal pavimento, in modo che gli uccelli possano raggiungere facilmente l'acqua.

Cosa non si dovrebbe dare da mangiare?

Quando si allevano gli struzzi, è importante mantenere una dieta adeguata. Ci sono alcuni alimenti che non dovrebbero essere somministrati a questi uccelli:

• segale;
• prezzemolo;
• patata;
• quantità limitate di farina, crusca e cavolo.

Una dieta equilibrata per gli struzzi comprende una varietà di alimenti ricchi di proteine ​​e nutrienti per garantire una crescita e uno sviluppo sani di questi uccelli.

Nutrizione in inverno

Durante l'inverno, gli struzzi dovrebbero seguire una dieta varia per garantire loro i nutrienti necessari. Gli alimenti base della dieta invernale di uno struzzo possono includere:

• mangimi composti;
• cereali;
• pane e crostini;
• barbabietole e carote;
• integratori minerali e vitaminici;
• mele;
• insilato;
• farina di erbe.

È importante mantenere una dieta equilibrata per gli struzzi, tenendo conto delle loro esigenze nutrizionali, per preservare la salute e la produttività degli uccelli durante i mesi invernali.

Caratteristiche di allevamento

Le famiglie di struzzi sono solitamente composte da un maschio e quattro o cinque femmine, ed entrambi i genitori partecipano attivamente alla cova delle uova. Diamo un'occhiata più da vicino a queste caratteristiche. allevamento di grandi uccelli.

stagione degli amori

I maschi raggiungono la maturità sessuale a 2-2,5 anni, mentre le femmine a 2 anni. Per determinare se un maschio è pronto per la stagione degli amori, prestate attenzione al colore delle zampe, del becco e della pelle intorno agli occhi, che diventano rossi durante la stagione degli amori.

Per le razze di struzzi africani, la stagione degli amori dura solitamente da marzo a ottobre, ma le condizioni meteorologiche possono influenzare leggermente questi tempi.

Ovideposizione

Una femmina può deporre dalle 40 alle 80 uova, deponendole ogni due giorni. Le giovani galline possono deporre il 20% di uova in meno nella loro prima stagione riproduttiva rispetto agli uccelli adulti. Il numero massimo di uova si osserva entro tre stagioni riproduttive.

Tempi di schiusa

Gli struzzi africani si schiudono tra il 39° e il 42° giorno di incubazione, mentre gli emù tra il 51° e il 54° giorno. Durante l'incubazione, la temperatura media è di 36 °C e l'umidità si mantiene tra il 24% e il 35%, salendo al 60% solo durante la schiusa.

L'incubazione è necessaria?

L'uso di incubatrici nell'allevamento degli struzzi fa parte del metodo di allevamento intensivo. Ciò è necessario per garantire un'età uniforme di tutti i pulcini. Le uova di struzzo possono essere deposte in incubatrici speciali dotate di vassoi per uova di grandi dimensioni.

Di quali cure hanno bisogno i pulcini di struzzo?

La vitalità degli struzzi dipende da corretta incubazione e il rispetto delle norme per l'allevamento di animali giovani. Gli animali giovani devono essere tenuti in un luogo asciutto e caldo, separati dagli struzzi adulti. La temperatura ambiente deve essere mantenuta tra 30 e 33 °C.

I pulcini possono essere liberati nel pascolo, ma solo se non c'è rugiada, perché potrebbe causare malattie ai pulcini.

Salute del pollame

In un allevamento di struzzi, uno dei rischi principali è l'infezione. Può portare a gravi perdite nella mandria. Gli struzzi sono spesso soggetti a malattie respiratorie e disturbi digestivi. Per preservare la salute dei tuoi struzzi in allevamento, segui questi importanti passaggi:

1. Pulisci la fattoria ogni giorno.
2. I dipendenti devono lavorare indossando i guanti.
3. Controllare regolarmente gli escrementi per verificare la presenza di vermi e infezioni intestinali.
4. Seguire il programma di vaccinazione raccomandato dal veterinario.
5. Allestire un recinto di quarantena per i nuovi struzzi acquistati per l'allevamento.

L'allevamento degli struzzi richiede notevoli investimenti e precauzioni, ma con un'organizzazione e una cura adeguate, questi uccelli si adattano alle condizioni locali e possono generare buoni profitti.

Come registrare un allevamento di struzzi?

Per garantire che la tua attività sia legale e conforme alle normative sanitarie, devi sottoporti a ispezioni e ottenere la documentazione necessaria. Avrai bisogno di:

• certificato sanitario di idoneità dell'azienda agricola all'esercizio;
• conclusione dell'Autorità statale di vigilanza antincendio sulla sicurezza della struttura;
• un accordo con il servizio veterinario per la registrazione di un Certificato Veterinario di Salute Animale (VVH);
• accordo di smaltimento dei rifiuti;
• passaporti veterinari per ogni uccello;
• conclusione della commissione per la tutela del lavoro;
• libretti sanitari per i lavoratori che manipolano carne e uova.

L'allevamento di struzzi non è un hobby esotico o un semplice capriccio, ma un'attività altamente redditizia. Con poca concorrenza, è facile sviluppare questa nicchia e ottenere ottimi profitti tutto l'anno.

Domande frequenti