Come allevare polli in casa?

Uno dei settori più popolari dell'avicoltura è l'allevamento di polli. Offre l'opportunità di produrre prodotti di alta qualità, che possono essere venduti anche su un mercato consolidato. Per garantire il successo, è fondamentale selezionare la razza di pollo giusta e padroneggiare le tecniche di allevamento appropriate.

Selezione di una razza

Per l'allevamento domestico, gli allevatori spesso scelgono rappresentanti delle seguenti razze:

• CarneSi distinguono per le grandi dimensioni e la produzione media di uova. Le femmine delle razze da carne sono riconosciute come buone galline da riproduzione.
• UovoSono leggere – in media, fino a 2,5 kg – ma sono note per la loro elevata produzione di uova. Tra i loro svantaggi, le galline ovaiole sono spesso suscettibili a diverse malattie.
• Carne e uovaNon sono prolifiche come le razze ovaiole, ma sono più pesanti e sono ottime anche come galline da riproduzione. Non richiedono cure particolari e sono ideali per l'allevamento domestico, poiché hanno un carattere tranquillo e sono raramente soggette a malattie.

Per allevare polli in casa o in giardino, è necessario prima acquistare i pulcini. Per farlo, è meglio contattare immediatamente fornitori affidabili che vendano razze produttive. Le razze più popolari sono elencate di seguito:

È meglio acquistare un lotto di pulcini di un giorno da un allevamento avicolo, con la garanzia che il bestiame sia di razza pura e sano.

Quante galline ci vogliono per riprodursi?

Il numero ottimale di capi in un allevamento dipende dal metodo di allevamento dei polli, che può essere di due tipi:

• PavimentoIl numero di galline dipenderà dalla superficie del pollaio, poiché non è possibile ospitarne più di cinque per metro quadrato. Il pollaio deve essere caldo (oltre i 5-7 °C), luminoso e asciutto, altrimenti la produttività delle galline potrebbe risentirne. Sono essenziali anche i posatoi adeguati, con 20 cm di spazio per gallina su ogni posatoio. I posatoi devono essere posizionati alla stessa altezza.
• CellulareOgni gabbia può ospitare 5-7 uccelli. Per garantire la fecondazione delle uova, è necessario un gallo nel gruppo.

Come posso iniziare ad allevare polli in casa? Dovrei costruire delle gabbie o farne a meno? L'allevatore risponderà a queste domande nel video qui sotto:

Si ritiene che i polli in gabbia si sviluppino, depongano le uova e aumentino di peso più velocemente.

Organizzazione del luogo di detenzione

Prima di allestire il tuo pollaio, devi decidere se alleverai il tuo allevamento stagionalmente o tutto l'anno. In estate, puoi semplicemente fornire un riparo leggero e un recinto, mentre in inverno è meglio convertire un capannone riscaldato o costruire un nuovo pollaio. Continua a leggere per scoprire come costruire il tuo pollaio.Qui.

Quando si costruisce un pollaio, tenere presente i seguenti consigli:

• Le pareti devono essere alte almeno 1,8 m e isolate per mantenere una temperatura ottimale di 15 °C. I polli potrebbero sentirsi più a loro agio a temperature più basse, ma questo potrebbe influire sulla loro produttività.
• Un pollaio deve avere delle fondamenta: in cemento, mattoni, pilastri o listelli. Su di esse deve essere posato un pavimento, preferibilmente in legno. Se le fondamenta sono in cemento, devono essere rivestite con segatura o paglia. Per evitare che i polli gelino, lo spessore del pavimento deve essere superiore a 10 cm.
• Il tetto del pollaio deve essere solido e a tenuta stagna. È preferibile un tetto a due falde, in quanto consente di ricavare un soppalco per riporre mangime, fieno e utensili vari.
• Per garantire un'adeguata illuminazione nella stanza, è opportuno installare almeno una finestra, ma la luce non deve colpire direttamente i nidi. È consigliabile installare anche una lampada, poiché le galline preferiscono le zone ben illuminate. La lampada deve essere posizionata all'ombra per ridurre il rischio di incendio e mantenere pulita la fonte luminosa. La luce deve essere spenta di notte.
• Un pollaio può essere dotato di un semplice sistema di ventilazione. Per farlo, è sufficiente praticare piccoli fori in due pareti opposte. Uno dovrebbe essere posizionato in alto e l'altro in basso.
• I trespoli devono essere installati in profondità nel pollaio, a una distanza di 30 cm l'uno dall'altro per ogni gallina. La distanza tra i trespoli deve essere di 35 cm e l'altezza del pavimento deve essere superiore a 0,5 m. Le travi utilizzate per i trespoli devono essere avvitate tra loro per evitare lesioni alle galline. Posizionare dei vassoi tra i trespoli per raccogliere gli escrementi, il che renderà la pulizia del pollaio molto più semplice in futuro.
• I nidi devono essere inchiodati al muro vicino ai trespoli. Possono essere aperti o chiusi, ma è preferibile che siano chiusi. La dimensione ottimale del nido è di 30 x 40 cm. Rivestitelo con paglia e isolatelo con segatura. Per un futuro riferimento, è meglio rimuovere le uova dai nidi al mattino.
• Installare abbeveratoi e mangiatoie nel pollaio, sollevandoli leggermente dal pavimento per ridurre l'accumulo di sporco, escrementi e altri detriti. Pulire l'attrezzatura almeno una volta alla settimana.
• Il pollaio dovrebbe essere pulito e disinfettato almeno due volte all'anno. Il pavimento dovrebbe essere riempito con nuova paglia o segatura quando si sporca.

Nel seguente video un allevatore racconta la sua esperienza nell'allevamento di polli:

Quando allestisci un pollaio, ricorda che deve essere caldo, luminoso e pulito, in modo che i suoi abitanti si sentano al sicuro e non subiscano stress inutili. Questo ti aiuterà a ottenere il massimo dal tuo allevamento di polli.

Disposizione di un'area pedonale

Le galline tenute in una casa estiva hanno bisogno di fare esercizio fisico ogni giorno, quindi è consigliabile creare un'area vicino al pollaio dove possano razzolare liberamente quando il tempo è bello. Si consiglia di lasciare a ogni gallina 2 metri quadrati di spazio esterno.

Il recinto dovrebbe essere recintato con una rete metallica per impedire alle galline di scappare e calpestare le piante nell'aiuola. Una recinzione a maglie metalliche è la soluzione migliore a questo scopo. È anche una buona idea costruire una tettoia trasparente sopra il recinto per creare ombra in estate, riparandole dal sole. Per garantire loro un facile accesso a cibo e acqua pulita, è opportuno posizionare diverse mangiatoie e abbeveratoi nell'area del recinto.

Se hai bisogno di consigli su come realizzare la tua mangiatoia per polli, allora Questo articolo ti sarà utile.

Gli allevatori esperti consigliano di installare una porta nel recinto per impedire l'ingresso di animali selvatici e domestici. In estate, il recinto può essere lasciato aperto, poiché è in questo momento che gli animali escono frequentemente per prendere aria fresca. In inverno, la durata del recinto non dovrebbe superare le due ore ed è possibile solo quando la temperatura è di almeno -14 °C (-14 °F). In caso di forti gelate, i polli dovrebbero essere tenuti in un pollaio isolato 24 ore su 24, 7 giorni su 7.

Prendersi cura dei polli

Allevare polli è considerato un compito semplice, ma per allevarli con successo è necessario tenere conto di alcune regole:

• Per far schiudere i pulcini, è necessario posizionare da 5 a 10 galline per gallo. Le galline devono covare le uova per 5 giorni. Dopodiché, sotto di esse possono essere deposte nuove uova.
• Se le tue galline non si schiudono, avrai bisogno di un'incubatrice, che puoi acquistare in un negozio o costruire tu stesso. In un dispositivo del genere, puoi far schiudere i tuoi piccoli in 28-29 giorni.
• I pulcini dovrebbero essere tenuti in una scatola rivestita di giornali. Per riscaldarli, è meglio usare una lampada a incandescenza. Un'opzione più economica è un contenitore di acqua calda avvolto in un materiale spesso.
• Durante i primi giorni di vita, la covata dovrebbe essere mantenuta a una temperatura di circa 30°C. Successivamente, questa temperatura può essere abbassata a 20°C.
• I polli devono essere nutriti con tre tipi di cibo: pappa liquida, mangime secco composto, uova tritate e ricotta. Quest'ultima categoria fornisce ai pulcini le proteine ​​necessarie per il normale sviluppo dei muscoli del tratto digerente e la produzione di enzimi vitali.
• I cereali tritati dovrebbero costituire la base della dieta dei pulcini per i primi 10 giorni, dopodiché si può introdurre il cibo secco. Questo dovrebbe costituire metà della razione giornaliera dei pulcini entro i due mesi di età. I ​​cereali integrali dovrebbero essere introdotti solo dopo un mese, altrimenti potrebbero soffocare.
• Le gabbie di cartone devono essere sempre dotate di abbeveratoi puliti. È possibile aggiungere all'acqua una piccola quantità di permanganato di potassio per un breve periodo di tempo. Questo disinfetterà lo stomaco dei pulcini.
• È possibile trasferire i pulcini nel pollaio principale a tre settimane di età. A questo punto, possono essere nutriti con carote, ortiche, crusca, grano, verdure a foglia verde, gesso o conchiglie. La transizione completa al cibo per adulti può avvenire a due mesi di età.

Non bisogna dare latte fresco ai polli, perché ostacola la digestione e fa sì che le piume si attacchino tra loro.

Peculiarità dell'allevamento delle galline ovaiole

Le uova allevate in casa sono superiori a quelle allevate in fabbrica sotto diversi aspetti, tra cui il contenuto nutrizionale, il peso e il colore naturale del tuorlo. Possono essere vendute nei mercati, presso rivenditori privati ​​o fiere, a condizione che siano certificate veterinarie. Per avviare un'attività di questo tipo, è necessario allevare galline ovaiole, tra cui le seguenti razze sono note per la loro elevata produttività e adattabilità:

• Giubileo di Kuchinskaya;
• Livorno;
• Hisex;
• Loman Brown;
• Pushkinskaya.

Per maggiori informazioni sulle buone galline ovaiole, cercaQui.

È meglio acquistare le galline ovaiole in primavera. Dovrebbero avere tra i 3 e i 4 mesi, poiché i pulcini iniziano a deporre le uova a 5 mesi. In questo modo, è possibile recuperare rapidamente i costi di acquisto e mantenimento delle galline.

Condizioni di detenzione

Per allevare galline ovaiole in casa, è necessario garantire loro condizioni di vita adeguate:

• La temperatura nel pollaio deve essere mantenuta a +25°C. Temperature eccessivamente basse sono inaccettabili, poiché riducono la produttività delle galline.
• L'illuminazione dovrebbe essere sia naturale che artificiale. Per l'illuminazione naturale, è consigliabile installare una finestra e una presa d'aria nel pollaio, mentre per l'illuminazione artificiale, è consigliabile installare lampade a incandescenza. Le ore di luce dovrebbero essere dalle 6:00 alle 19:00. Durante i mesi più freddi, è possibile prolungare l'illuminazione artificiale.
• I nidi devono essere installati nel pollaio in ragione di 1 nido ogni 3-4 galline. Devono essere posizionati a un'altezza di 0,5 m dal pavimento.
• Prevedere un numero sufficiente di mangiatoie e abbeveratoi nella stanza per evitare che gli uccelli soffochino o si azzuffino durante l'alimentazione e l'abbeveramento. L'obiettivo è di 10 cm per uccello.
• Mantieni pulito il pollaio e rimuovi gli escrementi quando necessario. Cambia la lettiera una o due volte a settimana ed evita che diventi umida.
• Create un'area designata vicino al pollaio in cui le galline possano scorrazzare liberamente. Questo può essere fatto semplicemente recintando l'area circostante con una rete a maglie strette.

Si ritiene che 10-20 galline si sentiranno a loro agio in un'area di almeno 2x3 m.

Hai bisogno di un gallo?

Quando si introducono galline ovaiole in un pollaio predisposto, gli allevatori alle prime armi si chiedono se sia necessario aggiungere anche i galli. Questo è superfluo, poiché la produzione di uova aumenta anche leggermente senza galli. Tuttavia, molti allevatori di pollame preferiscono ancora tenere i maschi per mantenere la struttura del gregge. Inoltre, le uova non fecondate non sono adatte all'incubazione.

Per aiutarti a decidere cosa fare, ti consigliamo di leggere anche l'articolo su Quando le galline ovaiole hanno bisogno del gallo?.

Alimentazione

Le galline ovaiole sono facili da nutrire, sebbene necessitino di un elevato apporto proteico. Per raggiungere questo obiettivo, la loro dieta deve includere quanto segue:

• grano;
• mangime composto;
• pesce o ossa e farina di carne e ossa.

Hanno anche bisogno di maggiori quantità di calcio per garantire che i loro gusci d'uovo siano sufficientemente duri. Questo può essere reintegrato aggiungendo integratori speciali al loro mangime. Questi includono:

• gesso;
• gusci d'uovo frantumati;
• conchiglie frantumate;
• lievito.

Una volta alla settimana, ai polli dovrebbe essere somministrato del sale per migliorare la digestione del cibo e uccidere gli elminti (vermi).

Dovrebbero anche essere alimentati regolarmente con ortaggi a radice ed erbe aromatiche. Le migliori aggiunte alla miscela di mangime sono:

• carota;
• cavolo;
• zucchine;
• patata;
• barbabietola;
• ortica;
• cime di barbabietola o carota;
• Quinoa.

È fondamentale adattare la dieta delle galline in base alla stagione. In autunno, si possono nutrire con pere e mele, ma in inverno è opportuno aumentare la percentuale di cereali e ridurre quella di ortaggi a radice. È inoltre importante assicurarsi che l'acqua negli abbeveratoi sia sempre pulita. In inverno, è importante evitare che geli.

Puoi leggere come realizzare le tue ciotole per l'acqua per polli e pulcini in Questo articolo.

Le galline devono essere alimentate 2-3 volte al giorno. Al mattino, dovrebbero ricevere mangimi proteici come grano e crusca, a pranzo, pastone e la sera, cereali. È fondamentale alimentarle rigorosamente negli orari stabiliti, altrimenti la loro produzione di uova potrebbe risentirne.

Peculiarità dell'allevamento dei polli da carne

Per la produzione di carne commerciale, i polli da carne, una razza selezionata per la carne, rappresentano la scelta più efficiente. Hanno un tasso di crescita elevato, quindi si sviluppano vigorosamente e aumentano di peso rapidamente. Questo riduce i costi di alimentazione rispetto alle razze miste.

Gli allevatori offrono una varietà di polli incrociati, ottenuti incrociando razze da carne. I seguenti polli da carne sono noti per la loro elevata produttività e qualità della carne:

• ROSS 301;
• ROSS 708;
• Polli da carne-61;
• COBB 500.

Queste razze dovrebbero essere acquistate a 10 giorni di età. Scegliete pulcini attivi con occhi vivaci. Assicuratevi che il loro ventre sia morbido e teso, il piumino sia uniforme e le ali siano ben attaccate al corpo.

Metodi di allevamento

Esistono due modi per allevare i polli da carne:

• IntensoCiò comporta l'acquisto di giovani polli ogni trimestre. In questo modo è possibile allevare polli tutto l'anno.
• EstesoIl bestiame viene acquistato tra la primavera e la metà dell'estate. I giovani animali vengono allevati fino alla taglia desiderata, quindi macellati e venduti. La riproduzione inizia solo la stagione successiva.

Indipendentemente dal metodo di allevamento, la carne risultante può essere venduta in negozi privati, mercati e fiere. È più richiesta rispetto alla carne di pollame allevata in fabbrica perché è più tenera, saporita e deliziosa. Inoltre, questa carne è considerata non solo dietetica, ma anche più nutriente grazie al suo elevato contenuto proteico.

Condizioni di detenzione

I pulcini appena acquistati possono essere tenuti in box, ma bisogna evitare un sovraffollamento eccessivo. Per raggiungere questo obiettivo, non si dovrebbero tenere più di 15-20 pulcini per metro quadrato. La temperatura ottimale per le prime 24 ore è di 30 °C. Successivamente, si può abbassare di 1-2 °C al giorno, fermandosi quando la temperatura raggiunge i 20-19 °C.

Dopo alcuni giorni nella scatola, i pulcini possono essere trasferiti nelle gabbie. Ogni gabbia non dovrebbe contenere più di 20 individui. Un altro metodo per allevare i polli da carne è a terra o su lettiera, che richiede l'uso di segatura, legno e corteccia. In questo caso, è necessario seguire le seguenti regole:

• Cospargere ogni metro quadrato con 1 kg di polvere di calce viva, quindi cospargere con segatura in uno strato di 10 cm.
• Creare ventilazione nella stanza.
• Mantenere livelli di umidità non superiori al 65%.

Ingrasso

L'alimentazione dei polli da carne richiede la massima attenzione, poiché determina il loro tasso di crescita. La dieta degli animali deve essere adattata in base alla loro maturazione:

• Dal 1° al 3° giornoDate alle galline uova sode, latte e ricotta.
• Dal giorno 3 al giorno 5Aggiungere al menù erbe fresche tritate (20%), cereali germogliati (10%) e farina d'erba (5 g).
• Dal 5° giornoI minerali dovrebbero essere aggiunti alla dieta in ragione di 3 g per individuo. Gli integratori più utili sono farina d'ossa, gesso e conchiglie frantumate.
• Dal 15° giornoIl menù può essere integrato con carote e carne bollita. Deve includere i seguenti prodotti:
  • farina d'avena;
  • miglio;
  • grano schiacciato;
  • polenta di mais;
  • orzo schiacciato.
• A partire dalle 3 settimane di etàIl 20% della miscela di mangime deve essere sostituito con radici di patate bollite.
• Dai 2 mesi di etàI prodotti proteici dovrebbero essere esclusi dalla dieta e sostituiti con erbe aromatiche.

Per garantire che i polli aumentino di peso attivamente senza diventare obesi, è anche importante attenersi rigorosamente a un programma di alimentazione. Durante la prima settimana, dovrebbero essere nutriti otto volte al giorno, sei volte al giorno durante la seconda settimana e quattro volte al giorno durante la terza e la quarta settimana. Una volta raggiunto un mese di età, si può passare a due pasti al giorno.

L'allevamento di polli come attività commerciale

Molti allevatori allevano polli per la vendita di uova o carne. Le specifiche dell'attività dipendono dal tipo di attività. Sebbene l'allevamento di polli da carne sia considerato più redditizio rispetto alle galline ovaiole, richiede anche maggiori costi di manutenzione e alimentazione.

Nell'allevamento delle galline ovaiole, i profitti possono essere ottenuti fin dal primo mese e proseguono per i successivi sei mesi, fino a quando la produzione di uova non diminuisce. Si considera che una gallina deponga un uovo ogni due giorni. Inizia a deporre uova a 4,5-5 mesi di età e il suo periodo di produzione attiva dura circa sei mesi, dopodiché dovrà essere ripopolata.

Una piccola fattoria può allevare fino a 30 uccelli. Supponendo che il prezzo di mercato di una dozzina di uova sia di 60 rubli, ciò si traduce in 2.700 rubli al mese e 14.850 rubli per l'intera stagione.

L'allevamento di polli da carne richiede più denaro, poiché questi uccelli necessitano di mangimi più costosi e di migliori condizioni di crescita. Inoltre, è importante considerare che, in media, un terzo dei giovani polli muore. Tra i vantaggi, vale la pena notare che i polli da carne crescono rapidamente, aumentando di 50 g al giorno. In media, raggiungono il loro peso massimo entro 1,5-2 mesi, ma non oltre gli 80 giorni.

Il peso netto di un pollo dopo la macellazione è generalmente considerato di 2 kg. Il prezzo di mercato della carne di pollame è di 250 rubli al chilogrammo. Pertanto, un pollo può fruttare 500 rubli. Se un'azienda agricola ha 30 polli, il profitto potenziale è di circa 15.000 rubli.

Per maggiori informazioni sull'allevamento di polli come attività commerciale, guarda il video qui sotto:

In un allevamento di grandi dimensioni è possibile allevare contemporaneamente galline ovaiole e polli da carne, ma devono essere tenuti in stanze separate.

Con un allevamento di polli adeguato, qualsiasi allevatore può produrre uova e carne di alta qualità. Inoltre, questi prodotti possono essere venduti con successo nei negozi, nelle aziende private o alle fiere. Per garantire una produzione senza sprechi, il letame di pollame può essere utilizzato come fertilizzante per l'orto. Iniziando con una piccola attività, è possibile acquisire gradualmente esperienza e aumentare il fatturato di questa attività.

Domande frequenti