Razza di pollo bianco russo: caratteristiche e caratteristiche di allevamento

La razza di pollo Bianco Russo è stata sviluppata specificamente per l'allevamento in Russia. È poco esigente in termini di condizioni di vita, è resistente e ha un sistema immunitario ben sviluppato. Anche un allevatore alle prime armi può gestire questa razza, ma è necessario seguire alcune semplici regole, che saranno discusse più avanti nell'articolo.

Descrizione della razza

Le galline bianche russe sono razze ovaiole. Prendono il nome dal loro piumaggio bianco puro.

La razza non è esigente in termini di condizioni di manutenzione, tollera bene il clima freddo del Nord, ha un forte sistema immunitario e si adatta bene alle nuove condizioni.

Una delle qualità peculiari di questa razza è la sua natura irrequieta, ma una volta abituati ai loro padroni, diventano più calmi.

Origine

Questa razza è stata sviluppata negli anni '30 del XIX secolo. Si basa su polli locali di origine incerta e sulle nobili Livorno.

La razza divenne immediatamente una delle preferite nei cortili e, durante lo sviluppo industriale del Paese, negli allevamenti avicoli. La sua assoluta popolarità durò fino agli anni '90. In questo periodo, Livorno e incroci con una produzione di uova superiore iniziarono ad entrare nel mercato avicolo russo, facendo perdere terreno alla Bianca Russa.

Tuttavia, gli allevatori stanno lavorando per migliorare le caratteristiche delle galline, raggiungendo livelli competitivi. Mentre in passato le galline producevano fino a 190 uova all'anno, ora ne producono 200 e persino 244, ma questo comporta una perdita di peso delle uova fino a 56 g, oltre a una perdita di peso proprio della gallina.

Caratteristiche e standard dei polli bianchi russi

I rappresentanti della razza si distinguono per la loro corporatura robusta. La loro struttura corporea può essere descritta come segue:

• un uccello snello con un corpo leggermente allungato;
• la testa è di media grandezza, sviluppata proporzionalmente, portata fieramente;
• collo forte;
• petto e ventre ampi;
• le zampe e il becco sono sempre e solo gialli;
• zampe senza piume, forti;
• lobi delle orecchie bianchi;
• i polli hanno una coda piccola e ben sviluppata;
• i galli hanno delle code bellissime e soffici;
• la cresta del pollo non è verticale, ma inclinata lateralmente;
• I galli hanno una cresta a forma di foglia con cinque denti e bargigli rossi.

I galli bianchi russi adulti pesano fino a 2,5 kg, mentre le galline fino a 1,8 kg.

Nel video qui sotto, l'allevatore presenta una panoramica della razza di pollo Russian White:

Pubertà, produttività

La razza Bianca Russa è considerata una razza a maturazione precoce. Le galline raggiungono la maturità a 5 mesi e iniziano a deporre le uova, mentre i galli lo fanno ancora prima.

Queste galline sono grandi produttrici di uova, producendo fino a 240 uova all'anno. Depongono a lungo, senza praticamente alcun calo della produzione nel secondo e terzo anno di vita, il che è raro anche tra le razze ovaiole.

Dieci galline depongono 8-9 uova a settimana, ciascuna con 2-3 uova e poi una pausa di 24 ore. Le uova sono giallastre o bianche, allungate e pesano tra i 50 e i 75 grammi, il che le rende più saporite di quelle di molte altre razze.

I galli aumentano di peso entro i sei mesi, raggiungendo 1,7-2 kg, e a sette mesi raggiungono i 2,2 kg. La loro carne ha un sapore mediocre ed è considerata insipida.

Vantaggi e svantaggi

I principali vantaggi della razza Russian White includono:

Gli svantaggi della razza includono:

Allevamento di polli senza pascolo

I polli di questa razza possono essere tenuti in gabbie di batteria.

Se i polli vengono allevati su scala industriale, è consentito installare gabbie su più livelli.

Condizioni

La superficie delle gabbie si calcola con la formula: 1 mq di gabbia per 8 polli adulti.

In questo caso, dovresti attenerti alle seguenti regole:

• Purezza. Le gabbie devono essere sempre tenute pulite. Pulitele e disinfettatele regolarmente.
• Ventilazione. Un pollaio chiuso deve avere sufficiente aria fresca. Valutare l'installazione di prese d'aria o traversi.
• Accesso al cibo. Ogni individuo deve avere libero accesso al cibo. Installare mangiatoie di lunghezza adeguata.
• Ciotole per bere. Le ciotole dell'acqua devono essere sempre rifornite di acqua pulita e facilmente accessibili. Mantenetele pulite e riempite regolarmente.
• Temperatura. La temperatura ambiente consigliata è di 12-19 °C in inverno e fino a 24 °C in estate. Se necessario, installare fonti di calore aggiuntive durante i periodi freddi.
• Umidità. Non dovrebbe superare il 70%. Una deviazione dell'1-2% è accettabile. Monitorare questo indicatore, altrimenti l'uccello inizierà a sentirsi male.
• Illuminazione. Regolare l'illuminazione: prolungare le ore di luce ha un effetto positivo sulla produzione di uova.

Se vengono violate le regole per l'allevamento dei polli, questi perdono produttività e iniziano ad ammalarsi.

cellule

È possibile acquistare gabbie già pronte oppure costruirle autonomamente seguendo le regole di base.

Quando si creano le celle, tenere presente quanto segue:

• Telaio. Realizzalo in metallo o in legno.
• Muri. Costruisci le pareti posteriori e laterali della gabbia con filo metallico a maglia fine, rete metallica o compensato. È meglio realizzare la parete anteriore con barre di metallo in modo che l'uccello possa raggiungere la mangiatoia.
• Metter il fondo a. Costruisci il fondo a due livelli per facilitarne la pulizia. Rendi la superficie su cui verranno tenuti i polli (il pavimento) con una rete metallica a maglie strette, in modo che gli uccelli possano salirci sopra.
• Pallet. Fissare un vassoio in ardesia, compensato o policarbonato sul fondo, sotto la rete. Questo servirà a raccogliere gli escrementi dell'uccello.
  

  Il vassoio deve essere mantenuto pulito e pulito accuratamente ogni 15-20 giorni.

• Raccoglitore di uova. Fissare la base inferiore in modo che sia inclinata per far rotolare le uova. Nel punto più basso, installare un raccoglitore di uova a rete a 22-24 cm dal fondo, con accesso libero per la rimozione delle uova.
• Alimentatore. Fissare alla parete anteriore della gabbia. Dovrebbe estendersi per tutta la lunghezza della gabbia.
• Fonti luminose. Se non ci sono finestre, installare dei faretti vicino a ogni gabbia.

Allevamento di polli con accesso all'aria aperta

Per allevare polli russi bianchi in un allevamento è necessario dividere il territorio in 2 zone:

• pollaio, dove l'uccello deporrà le uova e trascorrerà la notte;
• cortile per polli, dove le galline possono razzolare liberamente e cercare cibo.

In questo caso si osserva il rapporto tra le aree: 1-2 parti è l'area del pollaio, 3 è l'area del cortile.

L'allevamento all'aperto è l'opzione migliore. Questo offre alle galline un maggiore comfort, con un impatto positivo sulla produzione di uova.

Pollaio

La costruzione di un pollaio comprende le seguenti strutture:

• Muri. Per la costruzione è possibile utilizzare pannelli di truciolato, compensato da 5-12 mm o assi.
• Isolamento. Il pollaio è isolato dalle intemperie, dagli uccelli selvatici e dagli animali tramite pareti, una delle quali dovrebbe essere dotata di porta. Sigillare tutte le crepe e i buchi nelle pareti per evitare correnti d'aria.
• Tettoia e tetto. Installare un tetto sopra l'habitat degli uccelli e una tettoia sopra l'uscita per fornire riparo in caso di condizioni meteorologiche avverse.
• Nidi. Il numero di nidi dipende dal numero di galline. Posizionateli lungo le pareti e rivestiteli di paglia.
• Scala. Per facilitare l'accesso delle galline al nido, installare una piccola scala o una tavola larga almeno 15 cm vicino a ciascuna di esse.
• Trespoli. Dovrebbero essere installati a circa 0,5-0,7 m dal pavimento, a livello o gradualmente rialzati, per evitare che le galline sui trespoli superiori sporchino con i loro escrementi quelle sui trespoli inferiori. Costruiteli con robusti pali di legno, di 2-3 cm di diametro, per evitare che le zampe delle galline si congelino e per garantire un facile accesso.
  

  Fissare saldamente i pali in modo che non possano ruotare.

• Biancheria da letto. Sceglietene uno grande e stendetelo in uno strato spesso. Cambiatelo frequentemente, perché le piume bianche possono macchiarsi.
• Mangiatoie e abbeveratoi. Durante l'inverno, per evitare che l'acqua e il mangime congelino, è necessario installare mangiatoie e abbeveratoi nel pollaio.

Cortile per pollame

Circondare il pollaio con una recinzione alta: i polli bianchi russi volano bene.

Durante la costruzione, considerare:

• Telaio per recinzione. Costruire una struttura attorno all'area di camminata utilizzando travi di legno o tubi saldati solidi.
• Scherma. Tendere la rete lungo i lati esterni. Le aperture della rete devono essere inferiori a 5 cm.
• Laz. Lasciate un'apertura speciale tra il pollaio e il cortile dove le galline possono muoversi liberamente.
• Sviluppo del territorio. Assicuratevi che non ci siano pozzanghere stagnanti nel cortile e che non ci siano oggetti o piante che potrebbero essere pericolosi per le galline. Inoltre, assicuratevi che le vostre galline non razzolino in zone polverose.
• Mangiatoie e abbeveratoi. Durante i mesi più caldi, installate mangiatoie e abbeveratoi nel cortile. Copriteli con una tettoia per evitare che l'acqua piovana contamini il mangime.

Nutrizione degli uccelli

Le galline russe bianche hanno bisogno di essere ben nutrite, soprattutto dai sei mesi a un anno, quando iniziano a deporre le uova e la produttività è consolidata.

La dieta dovrebbe includere quantità sufficienti di:

• Grassi. Forniscono energia e possono essere ottenuti dal mais e dall'avena.
• Scoiattoli. Materiale "da costruzione" per una crescita completa. Presente in alte concentrazioni nei legumi, farina di carne e ossa.
• Carboidrati. Garantiscono il buon funzionamento degli organi interni e dei processi metabolici. Contenuti nei cereali integrali.
• Vitamine. Le vitamine A, B e D sono essenziali. Sono presenti in abbondanza nelle verdure fresche e nelle verdure a foglia verde.
• Minerali. Per la formazione del guscio d'uovo. Contenuto in additivi come cenere e gusci d'uovo.

È auspicabile offrire la possibilità di foraggiare in spazi aperti.

Esistono due possibili schemi di alimentazione per i polli russi bianchi:

1. Con feed commerciali già pronti:
   • mangime composto;
   • schiacciare;
   • verdure.
2. Cibo preparato in casa:
   • purè di patate e verdure;
   • mais;
   • verdure fresche ed erbe aromatiche.

Per migliorare la digestione, l'uccello dovrebbe avere a disposizione contenitori con sabbia, ciottoli o conchiglie.

Una gallina ovaiola dovrebbe consumare 120-140 g di mangime secco o 170 g di mangime liquido al giorno, suddivisi in 3-4 pasti. Questo regime alimentare impedirà alla gallina di diventare sovrappeso e le consentirà di produrre uova a sufficienza.

Distribuzione del mangime al giorno:

• Mattina. È meglio somministrare cereali integrali.
• Giorno. Pasto umido, includere più integratori minerali e vitaminici nel mangime.
• Sera. Mangime per piante succulente, verdure.

Tabella della dieta ottimale per individuo al giorno:

Polli da riproduzione

Questa razza ha uno scarso istinto alla cova, per cui le uova vengono fatte schiudere in incubatrici oppure poste sotto galline di altre razze.

Per l'incubazione, è consuetudine selezionare uova bianche e allungate, di almeno 60 g. Vengono conservate per non più di 2 settimane in un luogo fresco.

La schiusa delle galline di razza Bianca Russa in un'incubatrice non è diversa dalla schiusa di altre razze. Scopri di più sull'incubazione delle uova di gallina. Qui.

I pulcini di razza Russian White Chicken si distinguono per il loro tasso di sopravvivenza (94-99%) e per la loro salute.

Sono caratterizzati dai seguenti indicatori:

• un giorno dopo la nascita, il peso del pulcino raggiunge i 44-46 g;
• la peluria è gialla, talvolta bianca, senza inclusioni;
• a 2-3 settimane il sesso dei pulcini diventa distinguibile: le creste dei galli diventano più grandi e più rosse, mentre quelle delle galline diventano rosa-giallastre;
• Durante questo periodo, il piumino viene gradualmente sostituito da piume bianche;
• I pulcini di 30 giorni pesano 650 g;
• la massima forza di crescita si osserva a 6 mesi;
• molto attivo fin dai primi giorni, ma timido.

Cura

Dopo la schiusa nell'incubatrice, i pulcini vengono trasferiti in una scatola di cartone, al ritmo di 13-14 pulcini per metro quadrato.

Cura adeguata:

• Riscaldamento. Posizionare una lampada riscaldante sopra la scatola e mantenere una temperatura di 30°C al di sotto.
  Diversi allevatori hanno opinioni diverse su questo argomento. Alcuni preferiscono mantenere la temperatura della covatrice a 28 o 29 °C, mentre altri ritengono che sia troppo bassa.

  È importante riscaldare lo spazio della scatola in modo non uniforme, in modo che ogni pulcino possa trovarsi in un posto con una temperatura ottimale.

• Biancheria da letto. Rivestire il fondo della scatola con della carta e sostituirla se necessario.
  Dopo due settimane di crescita, sostituisci la carta con una lettiera in tessuto altamente assorbente. Il tessuto di cotone o di lana è adatto, ma deve essere disinfettato prima dell'uso e cambiato quando si sporca.
• Prima passeggiata. Dopo un mese, quando i loro corpi si saranno rafforzati e saranno diventati meno sensibili al freddo, portate i pulcini all'aperto quando il tempo è bello. Predisponete un recinto separato per questo scopo.

Alimentazione

Nutri i tuoi polli seguendo le seguenti regole:

• Nutrire i pulcini appena nati con uova sode schiacciate con semola o mangime per avviamento.
  Aggiungere gradualmente verdure a foglia verde e ricotta. Dopo un mese, introdurre le verdure nella dieta.

  I pulcini non subiscono restrizioni nell'assunzione di cibo fino all'età di 8 settimane. Dopodiché, la quantità di mangime viene ridotta del 20%.

• Dopo due mesi, nutrire i pulcini adulti insieme agli adulti. Per preparare le giovani galline alla produzione di uova, aumentare l'apporto proteico giornaliero.
• La scatola in cui inizialmente vengono tenuti i pulcini deve essere riempita con acqua tiepida. Fornire un abbeveratoio e mantenere la temperatura dell'acqua alla stessa temperatura corporea dei pulcini.
• Le ciotole utilizzate dai pulcini per l'alimentazione devono essere sempre pulite e sterili. Per farlo, lavatele con una soluzione di bicarbonato di sodio una volta al giorno, quindi trattatele con una soluzione di permanganato di potassio all'1%.

La temperatura dell'acqua per i polli dovrebbe essere compresa tra 30 e 40 °C.

Malattie

Questa razza gode di buona salute ed è particolarmente immune al carcinoma degli organi interni, alla leucemia e alle malattie neoplastiche come la malattia di Marek.

Tuttavia, il Bianco russo è suscettibile a diverse malattie infettive:

• Salmonellosi. I sintomi includono aumento della sete, diminuzione dell'appetito e inattività fisica, con le galline che cadono. Le loro feci sono molli e schiumose. Gli individui colpiti vengono isolati e trattati con una soluzione di furazolidone (1 compressa ogni 3 litri d'acqua) per 21 giorni.
• Colibacillosi. La temperatura corporea aumenta, accompagnata da sete. Si può percepire respiro sibilante. Il trattamento prevede l'uso di Biomicina alla dose di 0,01 g per 1 kg di peso dell'animale.
• Pasteurellosi. I sintomi includono mancanza di movimento, febbre, sete e forte secrezione nasale. Le feci sono molli. I pazienti vengono isolati e trattati con tetraciclina (soluzione all'1-3%) alla dose di 500 mg/die per 3 settimane.
• Malattia di Newcastle. I polli si rifiutano di mangiare, hanno difficoltà a respirare e secernono muco maleodorante dal becco. Pochi giorni dopo la comparsa dei sintomi, le creste dei polli diventano blu e l'animale muore. Non esiste una cura per questa malattia.
• Tubercolosi. Colpisce qualsiasi organo dei polli. I sintomi includono letargia e pallore della cresta e dei bargigli. Non esiste una cura.

Dopo aver identificato e curato le malattie infettive, il pollaio viene disinfettato.

Oltre alle malattie infettive, i polli possono soffrire di numerose patologie legate a una cattiva alimentazione e a scarse condizioni igieniche:

• Atonia del gozzo. Col tempo, il gozzo si indurisce e si affloscia. La morte è possibile.
• Gastroenterite. L'appetito diminuisce, l'uccello diventa letargico e le feci diventano molli.
• Cloacite. Infiammazione nella zona cloacale.
• Avitaminosi. Si manifesta in beccare le uova e comportamento letargico.

Le malattie non infettive vengono curate migliorando le condizioni igieniche e adottando una dieta equilibrata con un maggiore contenuto vitaminico.

Muta e interruzione nella produzione di uova

La perdita di pelo si manifesta con i seguenti segni:

• perdita di appetito;
• letargia motoria;
• deterioramento dell'aspetto;
• interruzione nella produzione di uova.

La muta nei polli non è una malattia.

Durante il periodo della muta, fornisci alle tue galline una dieta equilibrata e un ambiente caldo. Dopo due mesi, ricominceranno a deporre le uova.

Sostituzione pianificata della mandria

Una famiglia di galline bianche russe è composta da 10 galline e un maschio con un gallo di riserva.

Caratteristiche della riproduzione della razza e frequenza della sostituzione:

• Su scala industriale, le galline ovaiole vengono tenute per non più di 2 anni, negli allevamenti privati ​​fino a 3-4 anni;
• A causa dell'elevata attività dei galli, vengono tenuti separati finché non si formano le famiglie;
• incrociando la Russian White con la Livenskaya Chintz, la Welsumer e la Kuchinskaya, si ottengono incroci altamente produttivi;
• La razza richiede una seria selezione riproduttiva; ad esempio, non è consigliabile allevare polli molto simili alle Livorno.

Puoi ricostituire o rinnovare il tuo gregge acquistando uova da cova o pulcini.

L'allevamento dei Bianchi Russi viene effettuato da:

• Allevamento di pollame Maryinskaya, Stavropol Krai;
• Allevamento di pollame Mashuk a Yessentuki;
• Azienda avicola JSC Adler, Sochi.

Recensioni

L'allevatore non ha problemi ad allevare galline di razza Bianca Russa. Queste galline sono ovaiole e la loro produttività rimane elevata per circa tre anni. Sono poco esigenti in termini di alimentazione e condizioni di vita e superano bene l'inverno. Gli unici svantaggi segnalati dagli allevatori di pollame sono la perdita di capacità di cova e il cattivo sapore della loro carne.

Domande frequenti