Le migliori razze di polli da carne e da uova

La maggior parte degli allevatori alleva polli per massimizzare i profitti derivanti dalle vendite. L'investimento più redditizio è l'acquisto di pulcini, che non solo producono polli grandi e carnosi, ma anche un discreto numero di uova. Le razze di polli da carne e uova sono considerate tra le più ricercate oggi.

Cosa rende i polli speciali?

Le galline da carne e uova sono una razza versatile, che si colloca a metà strada tra queste due promettenti razze in termini di produzione di carne e uova. Una caratteristica unica di queste galline è che non richiedono praticamente cure o manutenzione particolari. Tuttavia, necessitano di luce e calore sufficienti, quindi il pollaio dovrebbe essere ben illuminato e dotato di riscaldatori.

Attraverso l'allevamento selettivo, le galline hanno perso parzialmente l'istinto materno, quindi non sono buone galline da riproduzione. Questi individui sono stati selezionati attraverso esperimenti genetici pratici incrociando galline da carne e galline ovaiole. Tuttavia, esistono alcune varietà al mondo che possiedono naturalmente queste qualità.

Tipi di polli da carne e uova

Esiste un'enorme varietà di polli da carne e da uova, ma non tutti sono abbastanza produttivi da rendere redditizio il loro allevamento. Quando si sceglie un pollo, è importante considerare attentamente non solo la razza, ma anche la produzione annuale di uova, il periodo di maturità sessuale e il peso massimo.

Poltava

Questa razza di pollo si distingue per il suo aspetto eccellente: ha un piumaggio "argilloso", ovvero con una tonalità marrone chiaro screziata. Può deporre circa 190 uova all'anno, ciascuna del peso di 60 grammi. Un gallo può pesare fino a 3,5 kg, mentre una gallina pesa mezzo chilo in meno.

Le galline Poltava raramente covano le uova, ma quando lo fanno, sono ottime chiocce. Sono eccellenti accudenti, proteggendo in modo affidabile i loro piccoli da fattori esterni. Raggiungono la maturità sessuale a cinque mesi. Per un allevatore intraprendente, questa razza è una delle migliori opzioni per l'allevamento e la produzione di carne e uova.

paraorecchie ucraini

Questa varietà viene allevata in allevamenti specializzati in Ucraina. È di taglia media, con un gallo che pesa fino a 3,5 kg e una gallina fino a 2,3 kg. L'Ushanka alleva con cura i suoi piccoli, proteggendoli da tutti i fattori ambientali.

Le galline raggiungono la maturità sessuale a sei mesi. È difficile definire questa varietà una razza ovaiola, poiché producono fino a 180 uova all'anno, ciascuna del peso di 58 g.

Erevan

Il nome stesso indica chiaramente che questa razza è stata sviluppata dagli specialisti di Yerevan attraverso un lungo processo di selezione. Questa razza è una delle migliori varietà ovaiole. I polli di Yerevan sono apprezzati in Asia. Tuttavia, in Russia sono pochi a conoscerli.

Il vantaggio di questa razza è il piumaggio rosso, che aderisce al corpo. Queste galline vengono allevate in Armenia e Azerbaigian. Il principale svantaggio è la loro eccessiva timidezza. Il gallo raggiunge un peso di 4,5 kg e la gallina fino a 2,5 kg. Raggiungono la maturità sessuale a sei mesi. Come accennato in precedenza, queste galline sono buone produttrici di uova, producendo fino a 220 uova all'anno.

Mini

Si tratta di una varietà di pollo diffusa nei paesi europei (Inghilterra, Francia) e, un po' meno frequentemente, in Russia. Questa razza si distingue per il piumaggio bianco e rosso. Questi animali sono caratterizzati da una corporatura compatta, zampe corte e peso leggero. Hanno una cresta a forma di foglia e il loro piumaggio è rigido e fine.

I polli hanno un carattere calmo, ma sono molto sensibili alle variazioni di temperatura. Un gallo adulto, pronto per la macellazione, pesa fino a 3 kg. Una gallina adulta pesa 2,5-2,7 kg.

Sono famose per la loro elevata produzione di uova: possono deporre fino a 190 uova all'anno, ciascuna del peso di 57 g.

Colli nudi

Si tratta di una razza di pollo da carne e uova molto ricercata, nota per la sua eccellente resistenza. È presente in Russia e nei paesi europei. È un pollo versatile. Un gallo pesa 3,5 kg e una gallina 2,5 kg. Depongono fino a 180 uova all'anno, ciascuna del peso di 55-58 g. Sono i migliori rappresentanti di questa razza di pollo.

californiano

Per quanto riguarda la razza migliore per carne e uova, i polli californiani sono considerati i più popolari in termini di produzione di uova, con una produzione fino a 240 uova all'anno. In termini di peso corporeo, sono leggermente inferiori ai polli di Yerevan. Questa varietà è praticamente rara oggi, ma i polli californiani si possono trovare in diverse fattorie in Russia.

Le galline pesano 2,5 kg, i galli 3,5 kg. Sono galline ovaiole che producono uova del peso di 58 g ciascuna. I gusci sono cremosi.

Rhode Island

Questa razza prende il nome dallo stato in cui ha avuto origine. Sono di colore bruno-rossastro e hanno un piumaggio verdastro. Hanno una cresta rossa a forma di foglia, un becco giallo e zampe forti. Le galline raggiungono la maturità sessuale a sette mesi, quando iniziano a deporre attivamente le uova: fino a 220 uova marroni all'anno. Un gallo adulto pesa fino a 3,9 kg e una gallina fino a 2,9 kg.

Se un pollo ha collo e testa allungati, è sovrappeso, ha gli occhi chiari, ha una forma del corpo triangolare o un piumaggio opaco, queste sono considerate deviazioni dalla razza.

Queste galline sono note per il loro basso fabbisogno alimentare, consumando facilmente il mangime dalle zampe. Depongono uova tutto l'anno. Le galline che producono buone uova vengono mantenute per la riproduzione. Per mantenere la produttività durante l'inverno, la temperatura ottimale nel pollaio viene mantenuta a 10 gradi Celsius.

Argento Adler

Si tratta di razze di polli da carne e da uova dall'aspetto presentabile. Il loro piumaggio ha una tonalità giallastra e la cresta è a forma di foglia e leggermente inclinata. Hanno un corpo forte e compatto, con petto e dorso ampi.

Queste galline sono particolarmente attraenti anche per le zampe e il becco gialli. Le galline Adler possono pesare fino a 3 kg, mentre i galli 4 kg. Depongono uova tutto l'anno, fino a 180 in 12 mesi. Raggiungono la maturità sessuale entro sei mesi dalla schiusa.

Il principale svantaggio di questa razza è la scarsa capacità riproduttiva. Le galline Adler Silver hanno un carattere calmo e non aggressivo. Sono state utilizzate nell'allevamento selettivo per produrre una varietà superiore. Di conseguenza, sono emersi molti incroci basati su questa varietà.

New Hampshire

Questa razza è una varietà della Roy Island. Il vantaggio di queste galline da carne e uova è che raggiungono rapidamente il peso massimo e sono anche buone produttrici di uova. Le New Hampshire hanno ottimi tassi di sopravvivenza del gregge. La maturità sessuale inizia a sei mesi.

Le galline hanno un piumaggio chiaro, bruno-rossastro. Un gallo adulto pesa fino a 3,3 kg, mentre una gallina pesa 2,6 kg. Una gallina può deporre fino a 190 uova grandi all'anno. L'unico inconveniente di questa razza è che le galline non sono buone covatrici.

Anniversario Kuchinskaya

Una razza che delizierà gli allevatori non solo per le sue grandi dimensioni, ma anche per la buona produzione di uova. Presenta una colorazione marrone con riflessi dorati. Garantisce inoltre alti tassi di sopravvivenza e produttività.

Un gallo adulto pesa 3,5-4 kg. Una gallina pronta per la macellazione pesa 2,5-3 kg. Questi uccelli richiedono relativamente poche cure e sono facili da curare, apprezzati per la loro natura calma e amichevole. Tollerano facilmente diverse condizioni meteorologiche. Crescono rapidamente. Possono deporre fino a 220 uova grandi, di colore rosa-brunastro. La loro carne è succosa e saporita.

Le caratteristiche distintive della razza includono il piumaggio marrone della gallina e quello rosso con macchie dorate e nere del gallo. Questa razza ha anche un lungo becco, una cresta a forma di foglia e zampe massicce e senza piume.

Orpington

Questa razza è originaria dell'Inghilterra ed è estremamente costosa. Ha piume corte e un'ampia gamma di colori. Gli Orpington sono disponibili nelle varietà nera, rossa, fulva e pernice. Un gallo adulto pesa 3,5 kg, mentre una gallina pesa 2,6 kg. Una gallina può deporre fino a 190 uova grandi all'anno.

Mosca

Questa razza è considerata la più riuscita, grazie al processo di incrocio. I polli di Mosca sono resistenti, produttivi e hanno un alto tasso di sopravvivenza. Il loro colore primario è il nero, con piume gialle sul collo. Le galline pesano fino a 2,8 kg e i galli 3,9 kg.

Una gallina può deporre fino a 250 uova all'anno, ciascuna del peso di 63 grammi. Con cure adeguate e una buona alimentazione, può deporre fino a 300 uova. Il vantaggio di questa razza è che questi uccelli sono adatti alla vita in gabbia, resistenti alle malattie, attivi e allegri, facili da nutrire e adattabili a diverse condizioni di vita. La maturità sessuale inizia a 6 mesi.

Lo svantaggio della gallina di Mosca è che non ha un istinto di cova sviluppato ed è una chioccia poco abile. Queste galline prosperano in condizioni calde. Se si desidera che continuino a deporre uova durante l'inverno, è importante isolare il pollaio.

Sussex

Questi polli prendono il nome dalla famosa contea. Si distinguono per il dorso largo e massiccio. Sono disponibili in bianco e nero. Il loro collo è sempre maculato. Sono noti per il rapido aumento di peso e per la cresta prevalentemente a forma di foglia.

Questi polli hanno una testa piccola e larga. Hanno un becco forte e leggermente ricurvo, scuro alla base e più chiaro verso la punta. I loro occhi sono spesso rossi o arancioni. Il loro corpo è rettangolare, con un dorso ampio che si assottiglia leggermente verso la coda. Un petto forte e ampio e un ventre grande rendono questa razza attraente. Questi uccelli hanno una coda corta e tarsi corti.

Un gallo può pesare fino a 3,1 kg, mentre una gallina può pesare fino a 2,6 kg. Ogni anno, una gallina depone fino a 180 uova, ciascuna del peso di 65 g.

Plymouth Rock

Questa varietà piacerà soprattutto agli allevatori che apprezzano l'aspetto del volatile, la carne saporita e sana e le uova abbondanti. La Plymouth Rock è particolarmente attraente, il che la rende un'ottima aggiunta a qualsiasi giardino. Inoltre, questa razza si distingue per le sue grandi dimensioni. I galli possono raggiungere i 6 kg (13 libbre) e le galline fino a 3,6 kg (8,8 libbre). Vantano una carne saporita e tenera e un'elevata produzione di uova.

Le caratteristiche distintive includono occhi grandi, una coda ampia e folta e un piccolo becco giallo. Le Plymouth Rock sono note per il loro carattere calmo. Una gallina può deporre fino a 180 uova marroni all'anno. La maturità sessuale avviene a sei mesi.

Salmone Zagorsk

Questa razza da carne e uova è una di quelle che attira l'attenzione esclusivamente per l'aspetto della sua carne: ha una tonalità salmone. Questo animale è caratterizzato dalle sue piccole dimensioni e dalla colorazione nera o rossa.

Quali sono i vantaggi e gli svantaggi degli uccelli:

• hanno un istinto materno molto sviluppato;
• gli animali non hanno pretese di manutenzione e sono molto resistenti;
• il carattere calmo e bonario consente di allevare uccelli con altre razze;
• gli uccelli non sono schizzinosi in fatto di cibo;
• I salmoni di Zagorsk hanno un sistema immunitario forte, quindi il bestiame si ammala raramente.

Uno svantaggio è che gli uccelli di questa razza possono volare molto in alto, raggiungendo altezze fino a 2 metri. Gli allevatori dovranno costruire un recinto alto o recintarlo con una rete metallica. Questo impedirà alle galline di scappare e anche di causare danni all'allevamento, poiché amano intrufolarsi nelle aiuole e danneggiarle.

Un gallo adulto pesa fino a 3,6 kg, mentre una femmina pesa 2,8 kg. Una gallina può deporre circa 250 uova all'anno, ciascuna del peso di 65 g.

Faverolles

Bellissime galline con basette e zampe piumate. Questa razza sarà una splendida aggiunta a qualsiasi cortile. Queste galline sono sedentarie, indifferenti agli altri uccelli e hanno un carattere calmo. A causa della loro natura sedentaria, questa razza può accumulare rapidamente grasso, aumentando di peso. Tollerano abbastanza bene le basse temperature.

Un gallo adulto pesa fino a 3,9 kg, mentre una gallina pesa 2,9 kg. Ogni gallina depone fino a 190 uova all'anno, ciascuna del peso di 65 g.

Nutrire polli da carne e da uova

Per quanto riguarda l'alimentazione, queste galline hanno un metabolismo lento, che rallenta la produzione di uova. Conducono uno stile di vita sedentario e sono inclini a mangiare troppo, il che porta all'accumulo di grasso sottocutaneo, che si deposita nel fegato. Ciò porta a una soppressione della regolazione ormonale della produzione di uova, a un aumento dei costi di alimentazione e a una diminuzione della qualità biologica delle uova.

Per evitare ciò, si crea una dieta equilibrata, ovvero l'alimentazione deve essere mirata a stimolare la crescita del peso vivo e la formazione delle uova.

Tutte le razze di questo tipo consumano una quantità di mangime notevolmente superiore rispetto ai polli normali. Pertanto, viene mantenuto un programma di alimentazione, distribuendo tre tipi di mangime a intervalli di sei ore:

• miscele di cereali di avena, mais e miglio;
• purè umido con farina di carne e ossa o farina di pesce, latte o ricotta;
• cereali (ogni giorno un tipo diverso).

Per aumentare la fertilità delle uova, i galli vengono alimentati con 50 g di germogli di cereali, in ragione di 20 mg per kg di mangime. Le galline da carne e da uova rappresentano la categoria migliore per un'alimentazione economica, che consenta di ottenere risultati eccellenti e una redditività elevata.

Pertanto, è possibile ottenere un buon reddito allevando polli da carne e uova. Hanno un carattere tranquillo, sono facili da curare e hanno un aspetto gradevole. Inoltre, forniscono ai loro proprietari non solo carne succosa e sana, ma anche uova grandi, che possono tenere per sé o vendere.

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