Polli della Cornovaglia: caratteristiche della razza e modalità di manutenzione

La razza Cornish è una delle più popolari e amate dagli allevatori. È apprezzata per l'eccellente qualità della sua carne e la rapida crescita dei suoi piccoli.

Pollo nero della Cornovaglia

Gallo e gallina bianchi della Cornovaglia

Pizzo bianco Cornovaglia rosso

Storia dell'origine della razza

La razza Cornish è anche conosciuta come Indian Game. Originaria dell'Inghilterra, fu allevata da W.R. Gilbert. Deriva dall'allora popolare sport dei combattimenti tra galli. All'inizio del XIX secolo, Gilbert decise di sviluppare una nuova razza di pollame, incrociando polli da caccia con la razza Asil. Dai loro genitori, i Cornish ereditarono velocità e forza. La razza conquistò rapidamente l'interesse della nobiltà inglese e dei semplici contadini.

Verso la fine del XIX secolo, il cane era leggermente cambiato e aveva perso le sue qualità combattive. Tuttavia, nel Cornish furono scoperti altri vantaggi, che portarono al suo continuo sviluppo da parte degli allevatori in Cornovaglia e nel Devonshire, in Inghilterra.

Nel 1895, la razza di pollo inglese Cornish fu riconosciuta dall'American Poultry Association, le sue caratteristiche furono confermate e divenne lo standard. All'epoca, la razza si chiamava "Indian Game", ma gli allevatori si resero conto che questo nome non rispecchiava le caratteristiche del pollo, così la ribattezzarono "Cornish", che si traduce come "abitante della Cornovaglia".

Tuttavia, le sue radici antiche rimangono innegabili: l'aspetto e il carattere della razza rivelano tratti combattivi. Dopo che gli agricoltori inglesi persero interesse per i polli, la domanda per la razza rimase a lungo incerta.

Nel XIX e XX secolo, le galline della Cornovaglia erano considerate molto esigenti in termini di cure e alimentazione, producevano poche uova e crescevano lentamente. L'allevamento della razza era ostacolato dalle grandi dimensioni dei galli. I loro gusci d'uovo sottili ne rendevano difficile l'allevamento.

Nonostante ciò, gli sforzi di allevamento continuarono e gli scienziati riuscirono a sviluppare una razza di polli che avrebbe stupito tutti per le sue prestazioni. Ci riuscirono: i polli della Cornovaglia crescevano rapidamente e producevano grandi quantità di carne fresca e deliziosa, ma la produzione di uova rimaneva minima.

Descrizione dei polli della Cornovaglia

Le bellezze della Cornovaglia sono attraenti e difficili da confondere con altre razze. Diamo un'occhiata alle caratteristiche principali che le contraddistinguono.

Aspetto

Osservando una chioccia, la prima cosa che si nota è il suo corpo grande e ben definito. Il petto è massiccio, con fianchi prominenti e un dorso ampio. Il corpo è basso. Le zampe sono ben distanziate e gli stinchi sono spessi e muscolosi. Il becco, come le zampe, è giallo.

La testa del pollo è di medie dimensioni. La fronte robusta è ornata da una piccola cresta a forma di baccello, spesso rossa. Anche i bargigli, le orecchie e la pelle sono rossi. Le piume sono disponibili in una varietà di colori, i più comuni sono il nero e il bianco. Anche le piume fulve, marroni e rosse sono comuni in natura. I maschi pesano circa 4 kg, mentre le femmine pesano 3,5 kg.

Per una panoramica della razza Cornish, guarda il seguente video:

Temperamento

Gli allevatori volevano creare una gallina con un vero spirito combattivo, ma alla fine hanno ottenuto una gallina dal carattere calmo e docile. Le galline non sono inclini a litigi o litigi. I galli sono calmi e ragionevoli, ma in caso di emergenza sono pronti a combattere e proteggere la loro famiglia.

Aggressività, combattività e vocalizzazione sono tratti che sono andati perduti durante il processo di allevamento. Pertanto, i moderni polli Cornish non presentano difficoltà o problemi per i proprietari.

Produttività

La razza Cornish è stata inizialmente sviluppata non solo per i combattimenti tra galli, ma anche per migliorare la qualità della carne. Questo prodotto è considerato dietetico. Gli uccelli aumentano di peso molto rapidamente, raggiungendo i 2 kg a due mesi di età. Oltre a queste caratteristiche positive, questi uccelli domestici sono noti per la loro tarda maturità sessuale. I Cornish sono generalmente considerati una razza da carne.

Maturità sessuale e produzione di uova

Le galline della Cornovaglia, come altre razze da carne, non maturano rapidamente. Tuttavia, sono note per la loro rapida crescita e il rapido aumento di peso, che le rendono preziose per gli allevatori di pollame. Una femmina depone il suo primo uovo a 7-9 mesi di età. Questo rende l'allevamento delle galline della Cornovaglia piuttosto impegnativo.

Il picco di produzione di uova si verifica nel secondo o terzo anno di vita. Una singola gallina può produrre in media 140 uova. La produzione di uova più elevata registrata è stata di 176. Ogni uovo pesa circa 60 g e il suo colore varia dal bianco al crema.

L'istinto dell'incubazione

Le galline ovaiole hanno un istinto materno. Se un allevatore affronta il processo di riproduzione con saggezza, le galline saranno in grado di dare alla luce piccoli sani e forti. Il processo di riproduzione in sé non è semplice.

I pulcini sono grandi e non tutte le uova sono fecondate e pronte per la cova. Le galline diventano molto nervose e sensibili non appena arriva il momento della cova: il minimo rumore le spaventa. Il peso delle galline rappresenta un pericolo: potrebbero accidentalmente rompere la covata.

Condizioni di detenzione

Le oche della Cornovaglia non richiedono condizioni di vita particolari; possono essere tenute in gabbia o lasciate libere di muoversi. Il requisito più importante è avere a disposizione spazio sufficiente per muoversi, poiché le oche della Cornovaglia sono di grandi dimensioni e necessitano di un'ampia area per muoversi liberamente.

Nutrizione

La dieta deve essere scelta con saggezza, perché gli uccelli tendono a mangiare troppo.

Dieta a base di pollo

La dieta dei giovani uccelli dovrebbe contenere tutti gli stessi componenti di quella degli uccelli adulti, ma occorre prestare particolare attenzione alle vitamine e ai minerali di cui i pulcini hanno bisogno. Gli alimenti proteici sono particolarmente importanti. Se i pulcini aumentano di peso rapidamente, è opportuno metterli a dieta. I pulcini dovrebbero sempre avere una ciotola piena d'acqua.

Dieta dei polli adulti

Se l'allevatore di pollame non ha intenzione di macellarli, i giovani animali vengono trasferiti a una dieta per adulti all'età di 2 mesi.

Alimenti che possono essere dati ai polli della Cornovaglia:

• Alimento con un elevato contenuto di proteine ​​vegetali. Dovrebbe costituire la base della dieta. Vengono utilizzate miscele per polli da carne in crescita. È anche possibile preparare in casa una miscela di cereali già pronta.
• Purè umidi. Vengono somministrati agli uccelli al mattino. Vengono digeriti immediatamente, quindi le galline dovranno essere nuovamente nutrite poco dopo. Durante il giorno, le galline hanno l'opportunità di fortificarsi razzolando liberamente, e somministrare questo piatto per cena non è consigliabile. Gli uccelli avranno presto fame e dormiranno male la notte.
• Dieta. L'eccesso di peso è un motivo per ridurre gradualmente la quantità di cibo o modificare la dieta. Le galline perdono peso meglio con verdure fresche e verdure a foglia verde. Questi prodotti possono sostituire le miscele di cereali integrali.
• Menù speciale prima della deposizione delle uova. In questo periodo, la quantità di integratori alimentari viene aumentata, poiché sono una fonte di calcio. Il menu dovrebbe essere ricco di proteine, che favoriscono la formazione delle uova.

Riproduzione

La pazienza e il duro lavoro degli allevatori hanno dato i loro frutti: oggi una singola gallina può produrre circa 150 uova. In precedenza, il guscio era molto debole; ora è diventato più spesso e resistente. Le difficoltà nell'allevamento dei polli sono notevolmente diminuite. Gli allevatori avicoli esperti fanno schiudere i loro piccoli in incubatrici speciali per evitare vari pericoli.

Leggi l'articolo su caratteristiche dell'incubazione delle uova di gallina.

Il tasso di schiusa in un'incubatrice è di circa il 70%. I problemi di fecondazione delle uova persistono. Alcuni allevamenti avicoli commettono un grave errore: trascurano di affrontare l'obesità dei loro animali, preferendo sovralimentarli. Questa pratica porta a un sovrappeso, che rende più difficile la riproduzione.

La quantità di strati di grasso può interferire con la cloaca, dove vengono deposte le uova.

Le galline della Cornovaglia hanno un forte istinto materno e covano le uova per molto tempo, ma qualsiasi interferenza da parte degli esseri umani o di altri animali può spaventarle.

Le galline cercano di proteggere le loro uova dagli esseri umani o dai predatori, il che spesso le porta a romperle. Le galline inglesi producono uova di dimensioni e colori diversi, a seconda della razza Cornish specifica. Per evitare che le galline le schiaccino con il loro peso, le uova vengono posizionate sotto galline di una razza più leggera. Questo contribuisce a migliorare la schiudibilità e facilita la futura cura dei piccoli.

La gallina assicura che i pulcini mantengano la temperatura corretta riparandoli sotto le sue ali. Il compito principale dell'allevatore di pollame è fornire alla gallina un mangime gustoso e creare un ambiente accogliente e confortevole.

Contenuto in gabbia

Negli allevamenti avicoli, gli uccelli vengono spesso tenuti in gabbia. Gli animali tenuti in questo modo si ammalano raramente perché vivono in un ambiente pulito e non hanno il rischio di contrarre virus e batteri mortali. Questo è il principale vantaggio dell'allevamento in gabbia.

Ma i polli non possono uscire all'aperto; sono completamente privati ​​dell'attività fisica e gli uccelli da carne hanno un metabolismo lento. Spesso mangiano troppo, il che fa sì che gli uccelli ingrassino, sviluppino problemi agli organi interni e smettano di deporre le uova. Gli uccelli cadono in piedi, il che spesso porta alla morte delle razze della Cornovaglia.

Le carcasse tenute in gabbia non hanno alcuna importanza perché il loro sapore perde valore.

Metodo di mantenimento del pavimento e della camminata

Questo metodo di allevamento è il migliore. L'aria fresca e uno stile di vita attivo contribuiscono alla salute degli uccelli e al loro pieno sviluppo. Il sapore della carne diventa più intenso e intenso.

L'allevamento confortevole degli uccelli è garantito da diverse regole:

1. La temperatura nel pollaio non dovrebbe scendere sotto i -15 gradi Celsius. Non dovrebbero esserci correnti d'aria nella stanza in cui vivono le galline.
2. Gli adulti si adattano rapidamente al freddo e alle nuove condizioni di vita, ma sono troppo sensibili ai bruschi cambiamenti di temperatura.
3. Le galline chiocce si sentiranno al sicuro solo se i loro nidi saranno lontani dalla vista umana. Sotto stress, potrebbero schiacciare le uova.
4. I trespoli e i posatoi non devono essere installati troppo in alto rispetto al pavimento. Un peso elevato e i piedi bassi possono comportare il rischio di lesioni per gli uccelli in caso di caduta.
5. Nel cortile, assicuratevi di scavare una buca e riempirla di sabbia e cenere. Questa piccola vasca aiuterà gli uccelli a liberarsi delle pulci che vivono nelle loro piume.

Quando camminano, i rappresentanti della razza inglese di polli scavano il terreno con le zampe, consumando così gli artigli, la cui lunghezza provoca loro disagio.

Peculiarità dell'allevamento dei pulcini

I pulcini richiedono cure particolari nei primi giorni dopo la nascita. I pulcini impiegano più tempo a mettere le piume rispetto ad altre specie, e compaiono gradualmente nel corso di 1,5-2 settimane. Nelle giornate fredde, i pulcini si nascondono sotto le ali della madre; se lei non li prende tutti, iniziano ad ammassarsi. Gli individui forti e sani schiacciano o feriscono i piccoli.

Per prevenire l'ipotermia e la diminuzione del numero di pulcini, mantenete la temperatura a 28 gradi Celsius. Questo non rappresenta un problema durante il giorno, ma la sera è meglio utilizzare una speciale lampada a infrarossi posizionata sotto il soffitto. Permettere ai pulcini di camminare all'aperto è benefico per il loro sviluppo e una crescita accelerata.

Come affrontano i polli il freddo invernale?

Gelo, vento, correnti d'aria e improvvisi sbalzi di temperatura: tutti questi fattori influiscono negativamente sul benessere degli uccelli. I giovani uccelli impiegano molto tempo per sviluppare le piume, quindi il freddo rappresenta un rischio significativo per loro, portandoli alla morte.

In inverno, la stanza in cui vivono gli uccelli deve essere riscaldata. La temperatura non dovrebbe scendere sotto i 5 gradi Celsius, ma anche questa è considerata altamente sconsigliata.

Prevenzione e trattamento dell'obesità

L'eccesso di peso nei polli può avere diverse conseguenze. La carne diventa meno tenera e grassa. Per ridurre il grasso, è importante pesare regolarmente gli animali e assicurarsi che il loro peso sia adeguato alla loro età. Ad esempio, a 3 mesi, il peso dovrebbe essere di circa 1,7 kg, a 4 mesi – 2-2,1 kg e a 5 mesi – 2,3-2,4 kg.

Se gli uccelli sono significativamente sovrappeso, viene loro somministrata una dieta ipocalorica speciale. La dieta per perdere peso include verdure fresche, mais, fagioli e legumi. Tutti i cereali dovrebbero essere eliminati. Alla dieta vengono aggiunti integratori di minerali e vitamine. Bere molta acqua è essenziale durante la perdita di peso. I cereali dovrebbero essere evitati.

Vantaggi e svantaggi della razza

I polli di origine inglese, come tutti gli altri uccelli, presentano sia vantaggi che svantaggi.

Vantaggi della razza Cornish:

Svantaggi della razza Cornish:

Le galline della Cornovaglia sono estremamente intelligenti: riescono a ricordare circa un centinaio di caratteristiche distintive sia degli altri uccelli che delle persone. Se una persona offende una gallina anche solo una volta, non riuscirà mai a riconquistare la sua fiducia. Una gallina ricorda tutti coloro che la nutrono e si prendono cura di lei, trattandoli con immensa cura e amore.

Recensioni degli allevatori di pollame sui polli della Cornovaglia

I polli della Cornovaglia sono arrivati ​​nella nostra regione dall'Inghilterra e sono diventati rapidamente i preferiti dagli agricoltori. Con cure e allevamento adeguati, gli allevatori di pollame possono produrre carne di pollame eccellente senza spendere troppo tempo e fatica.

Domande frequenti