Quanto dovrebbe pesare un tacchino?

Se l'obiettivo primario dell'allevamento di tacchini è la macellazione, l'allevatore deve concentrarsi sul peso dell'animale. Per aiutare gli animali a raggiungere più rapidamente le dimensioni desiderate, è necessario non solo un'alimentazione regolare, ma anche un'alimentazione adeguata. Tuttavia, molti altri fattori influenzano direttamente questo indicatore.

Da cosa dipende il peso di un tacchino?

Il pollame aumenta di peso rapidamente, soprattutto quando è allevato all'aperto durante l'estate. Tuttavia, l'aumento di peso massimo non è influenzato esclusivamente dalla dieta. Altri fattori importanti da considerare includono:

• Razza. Questo è il punto più importante, poiché i parametri e la struttura specifici dell'animale sono determinati geneticamente. Con l'invecchiamento, il peso corporeo di un tacchino aumenta lentamente.
• Pavimento. A differenza dei maschi, le femmine pesano meno. In media, la differenza di peso tra loro è di circa 5 kg. Per questo motivo, gli allevatori allevano i maschi per la macellazione.
• Età. Un altro criterio importante: l'età dell'animale ne determinerà il peso. La maggior parte delle razze raggiunge il peso massimo a sei mesi (a condizione che siano adeguatamente nutriti e curati), dopodiché l'aumento di peso rallenta o si arresta del tutto.
• Salute. I pulcini malati non raggiungeranno mai un aumento di peso adeguato. Pertanto, la salute degli uccelli dovrebbe sempre essere una priorità assoluta. Le vaccinazioni sono essenziali, poiché questi uccelli crescono molto più velocemente grazie al loro buon appetito.
• Dieta. Non è la quantità che conta, ma la qualità. Gli uccelli dovrebbero avere libero accesso ad acqua fresca e ghiaia fine, poiché aiuta il loro apparato digerente a digerire i cereali.
  Tutti i mangimi somministrati ai tacchini devono essere adeguatamente bilanciati. È importante che il cibo abbia il giusto apporto calorico e contenga minerali a sufficienza.

Per garantire una crescita corretta e rapida dei tacchini, è necessario includere regolarmente nella loro dieta degli integratori vitaminici speciali.

Valori medi a seconda della razza

Il peso medio varia significativamente a seconda della razza specifica. Le razze di tacchini sono generalmente suddivise in gruppi piccoli, medi e grandi. Ci sono alcune razze popolari che sono molto richieste tra gli allevatori esperti e principianti.

Bianco dal petto largo

Questa razza è stata sviluppata relativamente di recente. È nata dall'incrocio di tacchini olandesi con tacchini bronzei dal petto largo. Gli allevatori hanno subito riconosciuto i vantaggi di questo uccello, poiché si adatta facilmente e senza problemi a un'ampia varietà di condizioni.

La razza ha una propria classificazione del peso:

• pesi leggeri – le femmine raggiungono i 5 kg, i maschi circa 9 kg;
• categoria media – le femmine raggiungono i 7 kg, i maschi circa 17 kg;
• pesi massimi – le femmine di tacchino crescono fino a 11 kg, mentre i maschi arrivano a 23 kg.

Gli esemplari di questa razza vengono mandati al macello all'età di 6 mesi, poiché in futuro non aumenteranno di peso.

Mosca Bianca

La razza è stata sviluppata da allevatori russi. Gli uccelli aumentano di peso rapidamente durante il primo anno di vita. L'età della macellazione viene raggiunta piuttosto presto.

La razza è caratterizzata da un'eccellente acclimatazione e da elevati tassi di produttività. Gli esemplari di questa specie non solo producono carne, ma depongono anche bene le uova.

I maschi raggiungono un peso massimo di 15 kg, mentre le femmine non superano gli 8 kg. La razza è molto richiesta dagli agricoltori.

Standard di bronzo

Razza allevata in America. Le sue caratteristiche principali includono le grandi dimensioni e l'eccellente adattabilità a un'ampia gamma di habitat. Questi bovini sono generalmente sani e altamente produttivi.

I tacchini maschi pesano fino a 16 kg, mentre le femmine circa 6 kg. Le tacchine sono note per essere ottime madri e vengono spesso utilizzate dagli agricoltori come chiocce, in grado di covare sia le proprie uova che quelle altrui.

cerbiatto uzbeko

La razza è stata sviluppata in Uzbekistan, come suggerisce il nome. Nel processo di selezione sono state utilizzate varietà locali. Pertanto, gli uccelli prosperano in Asia centrale.

Caratteristiche della razza: gli uccelli crescono relativamente lentamente. Nella maggior parte dei casi, le femmine non pesano più di 7 kg e i maschi non più di 12 kg.

Tikhoretskaya nera

La selezione è stata condotta in Russia. Sono stati utilizzati tacchini locali, nonché rappresentanti delle razze Broad-Breasted e Bronze. Il peso tipico delle femmine è di 6 kg e quello dei maschi di 12 kg.

La qualità della carne di questa razza è considerata la migliore. I tacchini vengono macellati a tre mesi di età e al peso di 4 kg. I tacchini giovani non mostrano una crescita significativa. Per ottenere una carcassa più grande, si consiglia di scegliere razze più pesanti.

Convertitore ibrido

Ibrido appartiene alla varietà pesante. Tacchini per la produzione di carne. Allo stesso tempo, gli individui si assomigliano sia per produttività che per aspetto. I 6 grandiGli uccelli sono piuttosto grandi. Un maschio adulto pesa 20 kg, mentre una femmina circa 14 kg.

Creatore

Si tratta di un incrocio medio-pesante della varietà a petto largo. Ha uno splendido piumaggio bianco neve. Il principale vantaggio della razza è la sua precocità. Gli uccelli sono pronti per la macellazione entro 80 giorni dalla nascita.

Inizialmente, un tacchino adulto raggiunge un peso di 5 kg. Col tempo, con un ingrasso adeguato, può raggiungere un peso di 20 kg. Questo risultato si ottiene solitamente dopo 140 giorni di ingrasso intensivo.

Bronzo dal petto largo

Gli uccelli vengono allevati fino a raggiungere un certo peso. Le femmine raggiungono gli 8 kg, mentre i maschi possono arrivare a 15 kg. Dopo questo periodo, gli uccelli vengono macellati, poiché ingrassarli è estremamente poco redditizio, soprattutto dal punto di vista finanziario.

I tacchini hanno bisogno di grandi quantità di mangime. Una volta adulti, i tacchini producono uova durante tutto l'anno (circa 100-120 uova), e circa il 75% di queste uova sarà fecondato.

Croce Big-6

La razza è molto popolare tra gli allevatori. I tacchini giovani sono caratterizzati da un eccellente accrescimento ponderale. I maschi adulti nella categoria pesante possono raggiungere i 25 kg, mentre le femmine circa 11 kg. Il gruppo di taglia media è leggermente più piccolo, con tacchini femmine che raggiungono i 7 kg e tacchini maschi circa 17 kg.

Tassi di crescita complessivi per mese

Ogni allevatore di pollame dovrebbe essere consapevole di come l'aumento di peso dei tacchini vari con l'età. È importante ricordare che l'aumento di peso non è uniforme durante tutta la vita di un animale. Il picco massimo si verifica durante i primi quattro mesi di vita, per poi rallentare.

Nella tabella seguente è possibile studiare la crescita mensile delle femmine e dei maschi di razze medie:

Gli indicatori di aumento di peso per le razze da carne differiscono leggermente:

I tacchini più grandi

I tacchini maschi delle razze più grandi possono raggiungere un peso massimo di 30 kg, mentre le femmine possono superare i 15 kg. Queste razze sono tipicamente allevate in allevamenti avicoli.

Le seguenti razze sono dei veri detentori del record in termini di peso:

Come si determina il peso di un tacchino?

Il peso dei tacchini da allevamento si determina pesandoli. Per semplificare il processo, è possibile utilizzare sacchi, scatole o qualsiasi altro attrezzo aggiuntivo per contenere i tacchini.

Le bilance elettroniche sospese sono ideali per pesare i tacchini. I modelli a piattaforma con gabbia aggiuntiva sono comodi. Se il gregge è numeroso, si pesano più animali contemporaneamente. Vengono quindi calcolati i valori medi.

Il peso di un tacchino dipende direttamente dalla razza. Ogni specie ha pesi massimi specifici, determinati geneticamente. Se i tacchini vengono allevati per la macellazione, è opportuno selezionare le razze più pesanti. Tuttavia, è importante ricordare che un buon aumento di peso è possibile solo con un'alimentazione corretta e di alta qualità.

Domande frequenti