Prima di allevare tacchini in casa, informatevi sulle razze più diffuse. È importante comprenderne i pro e i contro. Questo vi garantirà di scegliere le razze giuste che non solo forniranno alla vostra famiglia carne gustosa e nutriente, ma genereranno anche un buon profitto dalle vendite.
Razze principali
La carne di tacchino è un prodotto dietetico apprezzato per il suo sapore. Tuttavia, le diverse razze hanno esigenze e requisiti diversi per quanto riguarda le condizioni di vita e alimentazioneLe razze di tacchini per l'allevamento domestico vengono selezionate in base alla regione in cui verranno allevati e alle condizioni in cui saranno tenuti.
| Razza | Peso massimo (kg) | Produzione di uova (pezzi/anno) | Tasso di sopravvivenza degli animali giovani (%) | Intervallo di temperatura (°C) |
|---|---|---|---|---|
| canadese | 30 | 120 | 85-90 | non inferiore a +22 |
| Caucasico settentrionale | 15 | 100 | 93 | resistente al freddo |
| Produttore di qualità | 20 | 80 | 88 | +22…+24 |
| Tikhoretskaya | 10 | 100 | 90 | resistente al freddo |
| Bronzo francese 708 | 13 | 70 | 70-90 | standard |
I tacchini spesso aumentano di peso e sono noti per le loro dimensioni. La maggior parte degli uccelli può variare non solo nelle caratteristiche, ma anche nel peso. Si distinguono i seguenti criteri:
- Uccelli che raggiungono un peso massimo di 12-15 kg. Queste razze sono note per l'elevata produzione di uova. Le loro uova sono ricche di nutrienti. Questi uccelli sono resistenti non solo alle condizioni più difficili, ma anche alle malattie.
- Si tratta di uccelli di peso medio. A seconda della razza, possono raggiungere i 25 kg, il che è ottimo per le razze da carne. Sono estremamente sani e facili da allevare. Pertanto, vengono fornite le condizioni ottimali per l'allevamento di questi uccelli.
- Le razze da carne sono animali di peso massimo. Questi uccelli possono pesare circa 30 kg. Sono adatti all'allevamento esclusivamente per la carne.
razza canadese (ibrida)Convertitore)
Questa razza è stata sviluppata da allevatori canadesi, ma è diventata rapidamente popolare anche in Russia. Questi uccelli si adattano bene al clima russo, ma non dovrebbero essere allevati in regioni con forti gelate. La carne di tacchino ha un sapore eccellente: questo prodotto dietetico è molto tenero e succoso.
I tacchini canadesi sono caratterizzati dal piumaggio prevalentemente bianco, dal petto ampio e dalla corporatura compatta. Questa razza aumenta di peso particolarmente rapidamente durante l'estate.
Se si alimentano correttamente gli uccelli e si osservano le condizioni del loro allevamento, dopo due mesi di ingrasso è possibile inviare i tacchini a macellareAumentano notevolmente di peso. Il tacchino canadese è considerato il tacchino più grande del mondo.
Il peso massimo dell'animale può raggiungere i 30 kg, una cifra ineguagliata da altre razze. Quando si valuta il tacchino canadese dal punto di vista del profitto, questa razza è considerata l'opzione migliore. Dopotutto, gli uccelli aumentano di peso solo in estate, eliminando la necessità di isolare il pollaio e di alimentarsi durante gli altri periodi. Questo attrae molti allevatori, considerando il prezzo al kg della carne di tacchino e la sua domanda di mercato.
Caratteristiche degli animali:
- Sono grandi produttrici di uova. Una femmina può deporre fino a 120 uova all'anno. Le difficoltà di riproduzione si verificano perché maschi e femmine hanno una differenza di peso significativa. Mentre i maschi pesano 30 kg, le femmine sono la metà. Per questo motivo, spesso è necessaria l'inseminazione artificiale.
- Gli uccelli hanno bisogno di condizioni calde. Allevarli in estate non presenta difficoltà. Tuttavia, se si alleva a scopo di lucro, è necessario un pollaio isolato, dove la temperatura dovrebbe essere di almeno 22 gradi Celsius.
- Gli uccelli di questa razza sono esigenti in termini di nutrizione. La loro dieta deve essere varia, ricca di vitamine e nutrienti. Uova e ricotta sono un must.
Seguendo tutte queste regole, riuscirete ad ottenere un uccello dal peso elevato e dalla carne di buona qualità.
Caucasico settentrionale (Stavropol) razza
Questi tacchini hanno una struttura corporea compatta e un piumaggio color bronzo. Tollerano bene il clima delle regioni più settentrionali. L'allevamento di tacchini è accettabile anche nella Russia centrale. I tacchini del Caucaso settentrionale sono robusti e si adattano bene ai cambiamenti climatici. Non solo aumentano di peso rapidamente, ma sono anche prolifici produttori di uova. Una femmina può deporre fino a 100 uova all'anno. Questa razza ha un alto tasso di sopravvivenza: possono sopravvivere fino a 93 pulcini su 100.
Questi uccelli hanno un appetito eccellente e sono molto attivi e mobili. I maschi raggiungono pesi fino a 15 kg, mentre le femmine fino a 9 kg. L'allevamento di questa razza è redditizio perché il gruppo cresce rapidamente, il che significa che le vendite possono aumentare rapidamente.
Tacchini bronzei del Caucaso settentrionale
Produttore di qualità
Questa razza è stata sviluppata specificamente per soddisfare i criteri di redditività dell'allevamento di pollame da macello. Caratteristiche della razza:
- La capacità di aumentare di peso rapidamente. Dopo 2-3 mesi di ingrasso, gli animali sono pronti per la macellazione. Le carcasse mantengono il loro aspetto attraente e la carne ha un sapore delicato. Gli esperti hanno condotto calcoli e hanno concluso che, a questo punto, i costi di allevamento degli animali saranno completamente coperti dai profitti derivanti dalla loro vendita. L'allevamento di questi animali garantisce un reddito elevato.
- Mancanza di pretese rispetto alle condizioni. Questi uccelli sono semplici e si sentono bene e aumentano di peso anche in condizioni normali.
- Sistema immunitario forte. Grazie all'allevamento selettivo, i tacchini Grade Maker hanno sviluppato una maggiore resistenza a molte malattie che possono essere devastanti per altre razze. Questo rappresenta un vantaggio significativo per l'allevamento di questa razza.
La difficoltà principale nella coltivazione è la necessità di mantenere le condizioni di temperatura.
Calendario vaccinale
- Giorno 1: Contro la micoplasmosi
- Giorno 7: Complesso vitaminico (A, D, E)
- Giorno 14: Contro la malattia di Newcastle
- Giorno 28: Richiamo del Newcastle
- Giorno 45: Contro la coccidiosi
Per garantire che gli uccelli crescano rapidamente e non muoiano, è necessario mantenere una temperatura confortevole nel pollaio, tra i 22 e i 24 gradi.
I polli raggiungono il loro peso massimo a cinque mesi, fino a 20 kg. Far crescere i polli fino alle loro dimensioni massime non è sempre pratico, poiché l'ingrasso richiede un investimento finanziario significativo che non può essere recuperato dai profitti generati da un volume di carne così elevato. I tacchini vengono macellati a tre mesi.
razza Tikhoretskaya (Kuban)
Una caratteristica distintiva di questa razza è la sua ridotta necessità di manutenzione. Questi uccelli necessitano di ampi spazi aperti. A causa dei loro elevati livelli di attività, i tacchini necessitano di ampio spazio per muoversi. Sebbene questi uccelli siano di piccolo peso, hanno una maggiore resistenza alle malattie.
| Età (mesi) | Peso medio (kg) | Aumento giornaliero (g) | Velocità di alimentazione (g/giorno) |
|---|---|---|---|
| 1 | 0,8 | 25-30 | 80 |
| 2 | 2.5 | 50-55 | 150 |
| 3 | 4.2 | 60-65 | 200 |
| 4 | 6.0 | 55-60 | 250 |
| 5 | 7.5 | 45-50 | 280 |
Una buona salute e un'immunità adeguata garantiscono un basso tasso di mortalità tra gli animali giovani.
I maschi aumentano di peso fino a 10 kg, le femmine fino a 5 kg. La razza Tikhoretskaya ha un alto tasso di produzione di uova: un tacchino può deporre fino a 100 uova all'anno, ma con le cure adeguate. condizioni di detenzione.
Queste caratteristiche indicano che la razza è redditizia da allevare, soprattutto perché gli uccelli si adattano bene alle basse temperature e non necessitano di diete complesse.
Tacchini neri di Tikhoretsk
razza francese Bronze 708
Questa razza è caratterizzata da dimensioni compatte e piumaggio perfettamente uniforme, che cattura l'attenzione. Gli uccelli raggiungono il loro peso massimo a quattro mesi di età. Il tasso di sopravvivenza dei pulcini è del 70-90%, un risultato eccellente grazie al loro forte sistema immunitario.
Gli uccelli di razza francese combinano diverse qualità eccellenti: possono aumentare di peso fino a 12-13 kg, non sono inclini alle malattie e non sono esigenti in fatto di cibo. Tuttavia, sono molto attivi e richiedono molto spazio.
Requisiti per camminare
- ✓ Superficie: minimo 10 m² per 5 persone
- ✓ Altezza della recinzione: 2,5 m (scavalcabile)
- ✓ Tendalino: necessario per la protezione solare
- ✓ Zona sabbia: per bagni asciutti
- ✓ Mangiatoie/abbeveratoi: 2 punti ogni 10 uccelli
Questo è un fattore importante da considerare quando sistemazione di un pollaio.
Uccelli ornamentali
I tacchini non devono essere necessariamente allevati esclusivamente per la carne o per il redditizio business della sua vendita. Esistono alcune razze rinomate per il loro aspetto. Ad esempio, tacchini blu ardesia.
Questa razza non è conosciuta come molte altre. Ciò può essere spiegato dal fatto che allevare tacchini ardesia è praticamente inutile. Gli adulti pesano fino a 5 kg e le femmine ancora meno, quindi allevarli non è conveniente. L'unica caratteristica distintiva di questa razza è il piumaggio blu, che attira l'attenzione e rende l'uccello bellissimo. Questi uccelli possono essere usati come animali domestici ornamentali.
Un allevatore deve decidere autonomamente la razza. Questa scelta dovrebbe basarsi sugli obiettivi desiderati. Se si vuole che l'allevamento di pollame sia un'attività redditizia, è meglio scegliere tacchini da carne. Cioè, animali che aumentano di peso rapidamente.