Le oche di Tolosa sono estremamente popolari tra gli allevatori di tutto il mondo. Questa richiesta è dovuta all'eccellente sapore della loro carne e del loro fegato, nonché alle loro ridotte esigenze di manutenzione e alla facilità di cura.
Storia dell'origine della razza
Le oche di Tolosa si sono diffuse in tutto il mondo a partire dalla Francia, dove sono originarie. Con grande impegno, gli allevatori sono riusciti a creare un uccello meraviglioso con un'eccellente produttività. Allo stesso tempo, sono anche più economiche di quasi tutti gli altri uccelli della loro specie.
Per molti anni, gli scienziati francesi hanno incrociato diversi tipi di oche nella speranza di crearne una che superasse tutte le altre razze e che fosse richiesta e apprezzata dai pastori.
Anni dopo, riuscirono finalmente a sviluppare una razza simile, che chiamarono "Toulouse". Derivava da due razze di oche, una delle quali era l'oca grigia comune. Dopo qualche tempo, le oche di Tolosa iniziarono a diffondersi in Europa, Asia e America. Infine, apparvero anche in Russia, diventando rapidamente la razza più popolare tra gli agricoltori.
Descrizione e caratteristiche delle oche di Tolosa
Diamo un'occhiata più da vicino a questa razza per capire in cosa si differenzia dalle altre e perché apprezzano più attenzioni e amore.
Aspetto e fisico
Questi uccelli possiedono caratteristiche distintive che li rendono difficili da confondere con altre razze. Le oche alte e pesanti hanno colori brillanti (giovani) e grigio scuro (adulte). È anche difficile non notare la loro testa larga, che termina con un becco giallo-arancio. La testa appare piatta. Il corpo è massiccio e largo. Hanno arti forti e un collo lungo e di medie dimensioni.
La colorazione può variare. Non è raro che le punte degli arti virino dal grigio al nero. Questo fenomeno può essere osservato sul collo e sulle ali. Occasionalmente compaiono esemplari marroni: una specie molto rara. Gli è stato persino dato un nome speciale, "Buff-toulouse". Pochissimi esemplari sono stati registrati tra gli agricoltori russi.
Le oche vengono classificate anche in base alla corporatura. In base a questi parametri, vengono ulteriormente suddivise in quattro gruppi:
- Grandi pieghe di grasso sul corpo, sullo stomaco e un “portafoglio” sul collo, vicino alla testa.
- Con un "portafoglio", ma senza pieghe grasse.
- Senza "portafoglio", ma con una grande piega di grasso nella zona addominale.
- Nessun "portafoglio" e nessuna piega grassa.
Il primo e il secondo gruppo di oche sono meno diffusi. Sono sedentari e poco fertili.
Indicatori di peso
Oggi sono tra gli uccelli più pesanti. Questo perché l'uomo ha selezionato specificamente solo i rappresentanti più potenti della specie, quelli che sopravvivono oggi. In media, i maschi sono più pesanti delle oche, con un peso fino a 9-11 kg, mentre un adulto pesa circa 12 kg. Le oche, invece, sono più piccole: pesano dai 2 ai 4 kg in meno e 7-9 kg.
Le oche crescono a un ritmo eccezionalmente rapido, il che le rende popolari tra molti allevatori. Producono più carne e grasso, e il grasso stesso si accumula rapidamente perché la razza è sedentaria. Gli allevatori sfruttano questo vantaggio ingrassandole appositamente.
produzione di uova
La produzione di uova di questa razza è impressionante. Dipende dall'età dell'oca. Nel primo anno può deporre fino a 18-19 uova. Nel secondo anno può deporre 25 uova. Nel terzo anno può deporre oltre 40 uova. Le uova sono robuste, massicce, con guscio bianco. Possono pesare 200-250 g.
Le oche di questa razza hanno un istinto materno poco sviluppato e non sono in grado di proteggere le proprie uova. Pertanto, quando depongono le uova, devono essere poste sotto oche di altre razze per covarle. Oppure, se non sono disponibili altre razze, lasciare l'uovo nell'incubatrice. La fertilità è bassa; quando si allevano giovani oche, circa la metà delle uova viene fecondata. I tassi di sopravvivenza non sono elevati, con una media di poco superiore alla metà.
Caratteristiche di manutenzione e coltivazione
Il calore e l'asciutto sono gli aspetti più importanti per la loro cura, poiché le oche non sopportano affatto le temperature fredde e sopravvivono solo quando si creano condizioni favorevoli.
- ✓ La temperatura ambiente non deve scendere sotto i 20°C per garantire il comfort e la salute degli uccelli.
- ✓ Per prevenire malattie, i livelli di umidità non devono superare il 70%.
Come dovrebbe essere la stanza?
Le oche amano molto il caldo e il freddo nella stanza sarà un grosso problema. Eliminate tutte le correnti d'aria, le crepe e i buchi nelle pareti che lasciano entrare il freddo. La temperatura ideale per tenerle è di 20 gradi Celsius. I livelli di umidità non dovrebbero essere troppo alti, il che non avrà alcun effetto positivo su di loro: non superare il 70%.
Le oche non hanno un sistema immunitario molto forte, quindi per rafforzarlo è necessario pulire la stanza ogni giorno e rimuovere gli escrementi. Il pavimento può essere ricoperto con uno strato di paglia o torba. Quest'ultima opzione è migliore, poiché assorbe quasi tutta l'umidità dal pavimento, ma deve essere mantenuto sempre asciutto.
In inverno e durante la stagione fredda, lo strato dovrebbe essere profondo, almeno 25 cm. Prima di stenderlo, assicurarsi che non acceleri la crescita di batteri e parassiti. Utilizzare mezzi adeguati per prevenire la diffusione dei batteri (calce spenta). Se l'infezione è già avvenuta, utilizzare un decotto di camomilla, spago e altre erbe. Bagnare le oche con questo decotto ogni due settimane.
Uno spazio piccolo non è raccomandato e, secondo i calcoli, sono necessari 1,5 metri quadrati di spazio per ogni gruppo. Prevedere mezzo metro quadrato aggiuntivo per la stanza, poiché le oche crescono molto rapidamente e hanno bisogno di ampio spazio. È consigliabile disporre di diverse stanze nell'area in cui si tengono le oche. Non più di 5-6 oche adulte dovrebbero essere ospitate in una stanza.
Manutenzione invernale
Durante la stagione fredda il rischio di ammalarsi è elevato. malattie delle oche sono molto più difficili che negli esseri umani, per questo la dieta deve essere ricca di vitamine e nutrienti, sostanze organiche e minerali.
La lettiera dovrebbe essere più spessa e calda. Evitare l'umidità nella stanza, proprio come durante i mesi più caldi. Monitorare la temperatura nella stanza in cui vengono tenute le oche. Ricordarsi di seguire le norme igieniche: rimuovere terra ed escrementi dalla stanza una volta al giorno.
Camminare dovrebbe continuare a far parte della vita degli uccelli, ma non per tutto il tempo che trascorrono in estate e in primavera. Portate le oche all'aperto per un'ora o due alla volta, al massimo. Prima di portarle fuori, spazzate via tutta la neve, altrimenti rischiano congelamenti e malattie. Tenetele d'occhio mentre camminano, poiché il sistema immunitario di questa razza è debole.
Procedure di camminata e di immersione in acqua
Per garantire un corretto sviluppo e un sistema immunitario forte, le oche devono essere portate a spasso ogni giorno, preferibilmente più volte al giorno. L'accesso alla luce solare e all'aria fresca è essenziale, ed è meglio avere uno specchio d'acqua nelle vicinanze.
Le oche di questa razza hanno bisogno di essere abbeverate tre volte a settimana. Ci sono casi in cui le oche non hanno avuto bisogno di acqua, ma nella maggior parte dei casi l'acqua ha un effetto positivo sulla loro salute, anche se non significativo.
Allevamento
Durante la stagione della deposizione delle uova, l'oca è inattiva. Questo periodo inizia a inizio marzo (fine febbraio) e l'oca cova un nuovo uovo una volta al giorno, di solito al mattino. In totale, vengono deposte circa 40 uova all'anno.
- × Non utilizzare uova di oche di età inferiore a 2 anni per l'incubazione, poiché la loro fertilità è notevolmente inferiore.
- × Evitare bruschi sbalzi di temperatura nell'incubatrice, poiché potrebbero ridurre il tasso di sopravvivenza dei pulcini.
Le oche di Tolosa sono completamente prive di istinto materno. Non sono in grado di proteggere, curare o covare le uova. Non fanno assolutamente nulla per favorire la riproduzione. In questo caso, due metodi possono essere d'aiuto: posizionare l'uovo sotto un'oca di una razza diversa o utilizzare un'incubatrice.
Il metodo dell'incubatrice è più diffuso, poiché permette alle uova di schiudersi più velocemente e, in alcuni casi, aumenta persino il tasso di fertilità. È anche possibile posizionare le uova sotto un'oca di una razza diversa. Anche se questo metodo non è più rapido, consente di aumentare la popolazione di oche in modo molto più efficace.
Per allevamento di oche di questa razza, vale la pena seguire i seguenti consigli:
- È essenziale mantenere le condizioni termiche necessarie alla vita delle oche.
- Monitorate costantemente le oche. Dovete tenerle d'occhio e collocare immediatamente le uova schiuse nel posto giusto: un'incubatrice o un'altra oca. Potete utilizzare anche altri uccelli per questo scopo, come le galline, ad esempio.
- Non disturbare il periodo di incubazione lasciando le uova e l'oca da sole.
- Buona illuminazione nella stanza, nell'incubatrice.
- Pastura bilanciata per oche.
- Un alimento speciale utilizzato per i nuovi pulcini.
I pulcini aumentano di peso molto rapidamente. Rispetto alla vita adulta, aumentano di peso ancora di più quando sono ancora pulcini. A nove mesi pesano 4 kg.
Dopo la nascita, dovranno essere nutriti frequentemente, sette volte al giorno. Dovrebbero essere alimentati solo con cibo umido. Le verdure tritate sono ottime. Questo continuerà per sei settimane. Dopodiché, saranno nutriti tre o quattro volte al giorno, per poi passare gradualmente all'alimentazione per adulti.
A partire dalla prima settimana di età, potete iniziare a portare i paperotti all'aperto, ma solo quando fa caldo e per brevi periodi di tempo (30 minuti). Il tempo trascorso all'aperto aumenterà con la crescita dei paperotti. Dopo un mese, potete lasciare i paperotti vicino a uno stagno, ma solo in acqua calda (almeno 17 gradi Celsius).
Cosa dare da mangiare alle oche
La dieta deve essere varia e nutriente, opportunamente formulata e adatta all'età degli animali. Includete nella dieta alimenti ricchi di vitamine e di alta qualità, poiché questi influenzeranno l'aspetto generale dell'oca.
Mandria adulta
Le oche si nutrono in due momenti: mattina e sera. Al mattino mangiano molto meno che alla sera. Molte preferiscono nutrirsi al pascolo al mattino.
Le colture cerealicole sono le più adatte all'alimentazione. Tra queste, mais, grano e altre. Gli uccelli apprezzeranno volentieri anche le verdure, soprattutto quelle cotte.
La quantità di cibo non è importante quanto il suo contenuto di minerali e vitamine. Prestate attenzione a questi fattori nutrizionali, poiché influenzano la salute dell'oca e il sapore futuro della sua carne.
Le oche dovrebbero sempre avere accesso ad acqua pulita. Altrettanto importante è un abbeveratoio adeguato, che dovrebbe essere scelto in base alle caratteristiche della specie. Preferibilmente, dovrebbe essere oblungo (o rettangolare).
- ✓ Durante i primi giorni di vita, nutrire i paperotti con mangime di avviamento ad alto contenuto proteico (almeno il 20%).
- ✓ Introdurre le verdure nella dieta dei paperotti a partire dal terzo giorno di vita, iniziando con le ortiche tritate finemente.
Papere
Nel primo periodo, dopo la nascita e nelle settimane successive, dare da mangiare ai paperotti I paperotti devono essere nutriti 7-8 volte al giorno. La dieta deve essere ricca di vitamine e composta da alimenti appositamente preparati per i paperotti. Con il passare delle settimane, ridurre il numero di poppate di 3-4 volte.
Fino a un mese di età, potete dar loro cereali umidi, crusca di frumento e verdure cotte. I giovani uccelli apprezzeranno anche le uova sode con un po' di verdura. Dopo i 40-50 giorni di età, potete introdurre gradualmente i cereali integrali (mais, frumento) nella loro dieta.
Utilizza le verdure nella tua dieta ogni giorno, fresche o secche.
Vantaggi e svantaggi della razza Tolosa
La maggior parte degli allevatori ama questa razza per le sue numerose qualità positive, tra cui:
- alto tasso di crescita;
- aumento di peso;
- qualità del piumino e delle piume;
- riserve di grasso;
- una prelibatezza a forma di fegato;
- maturità precoce, in particolare le oche con "borse";
- Produzione di uova: 40 uova all'anno.
La razza descritta presenta i seguenti svantaggi:
- basso tasso di sopravvivenza dei giovani uccelli;
- requisiti di alta temperatura;
- elevati requisiti alimentari;
- scarsa mobilità;
- bassa percentuale di fecondazione dell'uovo.
Guarda il video qui sotto per una panoramica della razza dell'oca di Tolosa:
Recensioni
Le oche di Tolosa sono un'ottima scelta per qualsiasi allevatore con un po' di esperienza. Allevare oche di Tolosa non richiede grandi investimenti finanziari o attenzioni.