Perché le oche italiane vengono spesso scelte per la riproduzione?

Le oche italiane sono creature graziose. Se sei interessato all'allevamento di pollame, questo articolo fa al caso tuo. Cosa rende speciale questa razza, come prendersene cura e mantenerla e come viene allevata? Troverai le risposte a queste e ad altre domande. Le recensioni reali ti saranno d'aiuto.

La storia della razza italiana delle oche

Le origini della razza risalgono al XIX secolo. Gli allevatori italiani avevano una notevole esperienza nel settore e il loro progetto era quello di incrociare oche bianche autoctone con oche importate dalla Cina.

Quando alla razza fu aggiunta la razza cinese, questa migliorò notevolmente e da lì ebbe origine la razza italiana dell'oca.

Questo paese è molto conosciuto e, per tradizione, molto visitato. I turisti portarono le oche dall'Italia ai paesi vicini, Francia e Austria. Dopo essere state accolte a braccia aperte, si diffusero in tutto il mondo. Ora si sono saldamente stabilite nella nostra terra, allevate in piccoli appezzamenti di terreno e in grandi allevamenti avicoli.

Descrizione della razza

Le oche italiane sono una razza apparentemente comune. Sono semplici, la loro colorazione è insignificante e il loro corpo è privo di un bel piumaggio: tutto è standard. Una volta immaginato questo, capirai: è un'oca italiana.

Aspetto

Di seguito una descrizione dettagliata dell'aspetto delle oche italiane.

Come accennato, le oche non sono affatto appariscenti, ma nemmeno questo le rende indifferenti. Il loro corpo, proporzionato al resto del corpo, è leggermente allungato e sollevato nella parte anteriore, ovvero il ventre. Il ventre stesso, tra l'altro, è arrotondato e privo di pieghe di grasso. Le ali sono aderenti al corpo, lunghe e alte. Anche la coda è tenuta aderente al corpo, corta e quasi invisibile. Le oche di questa razza hanno zampe potenti e forti.

Il dorso è leggermente arcuato, sviluppato e leggermente inclinato verso la coda. Da lì si estende un collo aggraziato, non molto lungo. La testa è standard, anche se a volte le oche presentano una cresta. Il becco lungo e piatto è di colore arancione chiaro. Non presenta le caratteristiche protuberanze che distinguono le oche per sesso e razza. Gli occhi sono solitamente blu scuro e le palpebre arancioni.

Il piumaggio è rigido e non molto spesso, con uno strato di piumino molto sottile. Il mantello è completamente bianco, ma occasionalmente si vedono piume grigie: questo è considerato uno svantaggio, seppur di lieve entità.

Ogni deviazione da queste caratteristiche è un difetto e un matrimonio.

Non hanno un aspetto eccezionale, ma sono comunque attraenti per la loro grazia e il loro fisico.

Carattere

Le oche italiane sono molto attive, il che spiega la loro totale assenza di grasso e la loro corporatura robusta. Sono inoltre completamente indipendenti dall'uomo e sono vere e proprie protettrici delle loro famiglie. Sono molto protettive nei confronti della loro famiglia, impegnandosi con tutte le loro forze per preservarla. Possono facilmente litigare con oche di altre razze, ed è da qui che nascono la maggior parte dei conflitti.

Questa aggressività delle oche è considerata un difetto di razza. In tali condizioni, è impossibile tenere vicine le due razze.

produzione di uova

Le oche iniziano a deporre le uova intorno all'età di un anno. A differenza di altre razze, le oche italiane hanno una sola stagione di deposizione. Sebbene esistano modi per creare più periodi e deporre più uova, generalmente ne depongono solo una.

Depongono fino a 50-60 uova all'anno, grandi (150 g), di un bianco candido, dello stesso colore del loro mantello.

Esistono modi per organizzare un secondo periodo in autunno, ma l'oca schiuderà le uova solo in primavera. Pertanto, per questo secondo periodo è necessaria un'incubatrice. Con una, un'oca può deporre fino a 90 uova all'anno! Un'oca può deporre le uova con successo in otto-dieci anni, dopodiché potrebbero sorgere alcuni problemi.

La fertilità delle uova può raggiungere il 75%. Se le uova vengono fatte schiudere in una buona incubatrice, la percentuale è del 100%.

Produttività della carne

Le oche sono apprezzate dagli allevatori per il loro peso eccellente e le loro caratteristiche di crescita. Puoi saperne di più qui sotto:

• Maschi fino a 9 kg.
• Femmine fino a 7 kg.

Le oche raggiungono in genere il loro peso finale a 5-6 mesi, quindi per ragioni puramente economiche vengono vendute a questa età. Le dimensioni adatte alla commercializzazione vengono raggiunte a 9 settimane di età.

La carne è deliziosa e ha molte altre qualità, come l'ingrasso dovuto al fegato grasso. Il famoso foie gras è un piatto eccellente preparato con il fegato delle oche italiane.

L'ingrasso può produrre fino a 600 grammi di fegato. Una quantità molto piccola rispetto al peso dell'oca a pieno carico. Tuttavia, è importante ricordare che l'ingrasso dovrebbe iniziare solo quando l'oca raggiunge i 4,5 kg, sia che si tratti di un'oca giovane o di un'oca adulta.

Per ottenere carcasse più grandi, le oche vengono anche accoppiate con razze più pesanti. Tuttavia, questo metodo è raramente utilizzato perché il tasso di fertilità è molto basso e ben lontano dai livelli delle oche italiane. Ciononostante, il metodo è apprezzato ed è certamente considerato uno dei punti di forza della razza.

Manutenzione e cura

Un'altra qualità positiva è la loro assoluta semplicità. Le oche richiedono solo un ambiente preparato, una pulizia regolare e vaccinazioni contro le malattie.

Requisiti per i locali

Lo spazio richiesto è di 1,5 metri quadrati per uccello. È possibile aggiungere un po' di spazio in più, poiché le oche sono molto attive e potrebbero aver bisogno di un po' più di spazio. Non è consigliabile ospitarle vicino ad altri volatili o ad altre razze di oche. Ad esempio, le oche italiane richiedono un'elevata umidità. Non che ne abbiano bisogno, ma amano sguazzare nell'acqua, da qui l'umidità. In generale, necessitano di un completo isolamento dagli altri uccelli.

Per quanto riguarda l'illuminazione, le oche ricevono sufficiente luce naturale e non necessitano di illuminazione supplementare come le galline. Se c'è una finestra nella stanza, non dovrebbe occupare più del 15% della superficie del pavimento. Ovviamente, non dovrebbe essere troppo luminosa.

Inoltre, la stanza deve essere priva di correnti d'aria e vento. Lo spazio deve essere protetto da parassiti, roditori e malattie trasmissibili. Se sono già presenti parassiti, assicurarsi di eseguire procedure di sanificazione.

L'umidità dell'aria dovrebbe essere del 70%. La stanza dovrebbe essere ventilata frequentemente per eliminare i batteri nocivi.

La lettiera nella stanza ha una funzione igienica, rimuovendo e assorbendo lo sporco. Funge anche da isolante. In estate, dovrebbe essere molto sottile, e gli aghi di pino sono l'ideale. In inverno, dovrebbe essere più spessa, circa 15 cm. Una lettiera di torba o paglia, assicurandosi che sia asciutta, funziona bene.

Per quanto riguarda la temperatura, alle oche non importa. Che vivano in climi freddi o caldi, non importa; non corrono il rischio di malattie legate al gelo. Ma se avete intenzione di farle ingrassare, mantenete la temperatura tra i 10 e i 15 gradi Celsius. Questo è l'intervallo in cui le oche mangeranno di più, poiché il loro appetito aumenterà.

Cortile per passeggiare

Le oche italiane hanno bisogno di fare esercizio fisico regolarmente e stare sedute in casa per lunghi periodi non è nella loro natura. Sono animali molto attivi e il loro corpo consuma costantemente enormi quantità di energia.

Pertanto, il cortile deve essere sufficientemente grande da contenere l'intera mandria, tenendo conto dei loro movimenti energici.

Accesso all'acqua

Le oche di questa razza possono vivere benissimo anche senza uno stagno; praticamente non ne hanno bisogno. Questo dimostra ulteriormente la loro assoluta semplicità. Gli stagni dovrebbero essere utilizzati solo per il lavaggio, che dovrebbe essere effettuato quotidianamente.

C'è un altro motivo per cui l'acqua è necessaria. L'acqua ha un effetto galleggiante e le oche che nuotano al suo interno si sentono più leggere e libere, il che è molto utile prima dell'accoppiamento. Le oche immergono anche le uova nell'acqua prima di deporle.

L'amore delle oche per l'acqua è sicuramente uno dei punti di forza della razza; non tutti hanno uno stagno nella propria proprietà. Questo semplifica notevolmente la loro manutenzione.

Mangiatoie

Le mangiatoie più comuni e standard, sia oblunghe che rettangolari, andranno bene. Non è necessario spendere soldi per qualcosa di costoso; è facile realizzarne una inchiodando insieme un paio di assi. Gli abbeveratoi saranno simili. Assicuratevi solo di usare assi di alta qualità e di non usare mai quelle contaminate.

Vaccinazioni preventive

Da varie malattie delle oche Le vaccinazioni vengono somministrate a 4-6 giorni di età e anche a 10 giorni. Sì, le vaccinazioni vengono somministrate una sola volta e in giovane età, per garantirne la salute. Proteggeranno le oche giovani, che sono vulnerabili agli attacchi e molto deboli a quell'età. Queste procedure impediranno inoltre alle oche adulte di contrarre le stesse malattie che colpiscono gli esemplari giovani.

Non usare il vaccino se l'oca non è già in salute, poiché il vaccino è un virus debole. Se l'organismo è già malato, non ci sono praticamente opzioni terapeutiche. La maggior parte dei trattamenti è completamente disumana: l'oca viene massacrata con bastoni e bruciata, distruggendo completamente tutti i residui virali.

La vaccinazione dovrebbe essere eseguita solo da uno specialista. Una volta vaccinata l'intera mandria, non sussiste praticamente alcun rischio per gli animali e il pericolo temporaneo è stato eliminato.

Alimentazione

L'alimentazione delle oche prevede un regime alimentare molto specifico. Ce ne sono addirittura diversi. Di seguito, descriveremo le specifiche di questa dieta, la sua composizione, i consigli e molto altro.

Dieta delle oche

La dieta dell'oca è esattamente la stessa di quella degli uccelli giovani e adulti. Le oche italiane sono semplici sotto molti aspetti, inclusa la dieta. Non richiedono molto ai loro proprietari. Verdure, minerali, prodotti animali, mangimi nutrienti e verdure: tutto questo costituisce la loro dieta.

Solo durante la deposizione delle uova possono esserci delle eccezioni. In questo periodo, l'oca ha bisogno di più vitamine e nutrienti per produrre una prole di alta qualità. Si possono usare più verdure e un po' più di gesso: contiene anche minerali. Durante questo stesso periodo, l'oca è meno attiva e a volte consuma meno cibo.

Dieta a base di carne

Naturalmente, per produrre più carne, le oche devono essere nutrite di più. E data la loro iperattività, richiedono molto più cibo. Esiste un metodo chiamato "ingrasso del fegato grasso". Viene utilizzato specificamente per produrre una prelibatezza di peso maggiore. Ad esempio, un'oca di 7 kg richiede 600 g di fegato.

Purtroppo questo metodo non è adatto alle oche italiane, quindi vediamone altri.

L'acqua fresca e pulita dovrebbe sempre far parte della vostra dieta. Di seguito è disponibile un elenco di alimenti altamente bilanciati:

• Alghe fresche, erba ed erbe aromatiche.
• Verdure avanzate, radici, cime di verdure.
• Cibo bilanciato (secco, umido).
• Il gesso come additivo.
• Cereali (riso, mais, avena).
• Crusca.

Anche uova e altri prodotti animali possono e devono essere aggiunti alla dieta. Anche i latticini sono accettabili. Ricordate che le oche dovrebbero sempre avere accesso illimitato all'acqua potabile.

Per quanto riguarda l'erba, le normali verdure verdi, non è necessario darle da mangiare alla tua oca quando il tuo giardino ne è pieno. Quando ne avrà bisogno, l'animale troverà la sua porzione.

Dieta degli animali giovani

Gli allevatori spesso sovraccaricano i pulcini di cibo subito dopo la schiusa. Questo è un errore e non bisogna mai ripeterlo. Dopo la schiusa, lo stomaco del pulcino contiene ancora alcuni nutrienti, che gli forniranno nutrimento per un po' di tempo. Un'alimentazione aggiuntiva sarebbe un peso. Pertanto, è consigliabile ritardare la prima poppata di 8-9 ore.

L'alimentazione viene effettuata in base all'età del pulcino e poi a quella dell'oca. In generale, sarà simile alla normale dieta degli adulti. La dieta includerà:

• Crusca.
• Mangime secco per animali.
• Mais.
• Prodotti lattiero-caseari.
• Carota.

Ogni settimana, la quantità di cibo raddoppierà circa fino a raggiungere i 60 giorni. A quel punto, si dovrebbe iniziare ad aggiungere cibo per adulti alla dieta. Dopo questi giorni, si dovrebbe ridurre il contenuto di proteine ​​e grassi, poiché a quel punto il pulcino avrà preso peso e il cibo rimanente consumato verrà convertito in grasso. Questo non migliorerà sicuramente la qualità corporea dell'uccello.

Ulteriori informazioni sull'alimentazione dei paperi possono essere trovate in prossimo articolo.

Allevamento

Soggetto a tutti regole di allevamentoCon un po' di aiuto, il tasso di sopravvivenza della prole può arrivare fino al 100%. Le oche italiane sono tra le razze più resistenti.

Temperatura e umidità nell'incubatrice

Avrete bisogno di uova che non abbiano più di una settimana, forse 10 giorni al massimo. Selezionate quelle di migliore qualità, pulite, prive di crepe e altri danni. Pulitele con cura e mettetele in un'incubatrice, dove dovrete impostare la temperatura corretta.

Il periodo di incubazione dura un mese, il che significa che la temperatura dovrà essere regolata più volte. A volte deve essere più bassa, a volte più alta. Queste sono le regole che aumenteranno significativamente la sopravvivenza.

Durante i primi 16 giorni, la temperatura sarà di circa 38 gradi Celsius (in questo momento, disattivare la funzione di rotazione). Per i restanti 16 giorni, le uova devono essere raffreddate e leggermente spruzzate con acqua tiepida, lasciando lo sportello aperto per 10 minuti. Col tempo, è possibile lasciare lo sportello aperto fino a 20 minuti.

Formazione del patrimonio riproduttivo

Se sei interessato a produrre uova, devi raccogliere materiale riproduttivo. Come si fa?

Tre oche per ogni maschio formano una relazione una volta per tutte. Per questo, è importante scegliere le oche migliori: quelle già mature, con molta carne e in ottima salute. Evitate le oche aggressive, perché non si accoppiano.

Per l'allevamento di animali da riproduzione valgono le stesse regole che si applicano per la creazione di uno spazio abitabile. Forse sarà necessaria un po' di illuminazione.

Prendersi cura degli animali giovani

Subito dopo la nascita, lasciate asciugare il papero ed evitate di toccarlo prima. Dopo 8 ore, viene introdotta la prima porzione di cibo. Di seguito troverete istruzioni dettagliate per un determinato periodo di cura:

1. Dopo un giorno, sarà facile contare il numero di femmine e maschi nel branco. Questo sarà molto utile, poiché diventerà molto più difficile in seguito. Oltre al caratteristico piumino giallo, i maschi avranno anche una macchia gialla sul dorso. Le femmine, invece, sono generalmente di colore grigiastro e non presentano macchie gialle sul dorso.
2. I pulcini vengono posti in una scatola di cartone rivestita con qualche centimetro di fieno morbido e compatto. Si consiglia di tenere solo 15 pulcini per metro quadrato, non di più; non si incastrano tra loro. È consigliabile tenerli sempre sotto una lampada da cova. Mantenere una temperatura costante: mantenere la temperatura a 32 °C durante la prima settimana, per poi abbassarla gradualmente a 18 °C entro il ventesimo giorno.
3. Per 15 giorni, la lampada rimane accesa e la temperatura ambiente rimane entro i limiti normali. L'alimentazione viene somministrata otto volte al giorno; per informazioni sui requisiti nutrizionali, consultare la sezione precedente.
4. Durante il periodo di allevamento, ai piccoli vengono somministrate diverse vaccinazioni. Una delle più importanti è il vaccino contro la salmonella, somministrato quattro giorni dopo la schiusa. Nella terza settimana, è possibile fornire alla famiglia protezione contro enterite e colera. Tuttavia, è importante ricordare che le vaccinazioni devono essere somministrate solo sotto la supervisione di uno specialista. O sotto la sua supervisione.

Vantaggi e svantaggi

Prima di concludere, vale la pena riassumere le informazioni presentate sopra e considerare infine i vantaggi delle oche italiane. E quali sono i loro svantaggi?

Tra i vantaggi:

Se si esamina l'elenco dei pro e lo si confronta con i contro, è facile notare che i pro superano i contro. Di seguito sono riportati i contro:

Dopo aver letto le due liste, è facile trarre una conclusione sulle oche italiane.

Recensioni di Italian Geese

Per avere una conoscenza completa della razza, leggi le recensioni di persone vere.

Ora che sapete quasi tutto sulle oche italiane, è il momento di riassumere. Questa razza offre cure e produttività eccellenti. Sono molto esigenti e non richiedono molta manutenzione. La produzione di uova è sorprendente, raggiungendo il 100%. I piccoli sopravvivono bene e vengono preservati. E la loro precocità e il loro aumento di peso sono davvero notevoli.

Domande frequenti