Come allevare e allevare le oche danesi Legart?

La razza d'oca Legart danese sta appena guadagnando popolarità tra gli allevatori di pollame del nostro Paese. Vanta un'eccellente qualità e sapore della carne, aumenta di peso in modo rapido ed efficiente e consuma meno mangime rispetto ad altre razze. Questo articolo illustra la cura, l'alimentazione e l'allevamento delle oche Legart danesi.

Storia delle origini

Il nome stesso suggerisce il paese d'origine di queste oche: la Danimarca. La razza è stata sviluppata incrociando diverse razze per produrre uccelli con un'eccellente produttività, un peso elevato, una corporatura media e costi di manutenzione minimi.

Queste oche sono arrivate nel nostro Paese non molto tempo fa e stanno appena iniziando a diffondersi ampiamente.

Il nome corretto della razza è Danish Legard, anche se spesso vengono chiamati Danish Legard.

Descrizione e caratteristiche della razza

La razza è considerata una delle migliori al mondo. Diamo un'occhiata più da vicino alle sue caratteristiche principali.

Tabella delle principali caratteristiche della razza Legart danese:

Aspetto

L'aspetto di un uccello adulto può essere descritto:

• piumaggio - bianco neve, senza inclusioni;
• corpo - nei maschi è più quadrato, nelle femmine è allungato, l'attaccatura è profonda;
• schiena - dritta e larga;
• addome - presenta una piega superficiale di grasso;
• zampe - da gialle ad arancioni, metatarso - lungo;
• collo - non molto lungo, spesso, con una curva;
• testa – piccola, oblunga;
• becco – giallo-arancio, piccolo, con una protuberanza bianca all’estremità;
• occhi – una caratteristica della razza è il colore blu degli occhi;
• ossa - non larghe, aggraziate.

Aspetto dei paperi:

• la prima covata ha un mantello lanuginoso giallo con macchie scure;
• le generazioni successive hanno pubescenza gialla senza inclusioni;
• Dopo la prima muta, il mantello di entrambe le covate diventa bianco neve, senza alcuna inclusione.

Carattere

Il carattere degli uccelli può essere descritto:

• uccelli pacifici, calmi ed equilibrati;
• non sono aggressivi, non attaccano gli altri abitanti del pollaio, gli estranei, i bambini e non litigano tra loro;
• si abituano in poco tempo al proprietario, rispondono ai comandi;
• non fanno rumore.

Possono mostrare insoddisfazione durante il periodo di nidificazione.

Periodo di deposizione delle uova e produzione media annua di uova

In media, la maturità sessuale avviene a 270 giorni. Le femmine raggiungono questo stadio diverse settimane prima dei maschi. Durante questo periodo, iniziano a deporre le uova.

La produzione annuale è considerata elevata, fino a 40 uova del peso di 200 g ciascuna. Tuttavia, il loro tasso di fertilità non supera il 65%.

Puoi leggere di più sulla deposizione delle uova d'oca nel nostro altro articolo. articolo.

Peso individuale e produttività della carne

La razza è allevata principalmente per la carne. I maschi adulti raggiungono un peso di 8 kg, mentre le femmine raggiungono i 7 kg.

L'uccello matura precocemente. Secondo le caratteristiche dichiarate, i pulcini pesano circa 6 kg a 8-10 settimane. E dopo un altro mese, pesano 7 kg.

I proprietari della razza Legart danese ritengono che queste cifre siano un po' esagerate; secondo loro, entro i 4-5 mesi dalla nascita ci si può aspettare un peso di 5 kg.

Gli allevatori di pollame attribuiscono l'aumento di peso accelerato delle oche, che avviene entro 2-4 mesi, a una strategia di marketing.

La carne d'oca è considerata dietetica. È tenera e contiene una piccola percentuale di tessuto connettivo, il che la rende facilmente digeribile. I depositi di grasso, situati appena sotto la pelle, non ne compromettono la qualità.

Il fegato grasso e saporito di queste oche è molto apprezzato; con una buona alimentazione può raggiungere un peso di 500 g o più.

Produttività in calo

Le oche danesi Legart sono note per la loro peluria di alta qualità. La spiumatura può iniziare già a partire dagli 11 mesi di età.

La spiumatura regolare viene effettuata ogni 6 settimane. Un singolo uccello può produrre fino a 0,5 kg di piumino all'anno.

Caratteristiche del contenuto

Le oche danesi Legart sono facili da accudire, crescono rapidamente e non richiedono molto impegno da parte dell'allevatore. Ci sono solo alcuni punti importanti da considerare.

Requisiti per i locali

Le oche sono uccelli amanti del caldo. Quando costruisci un pollaio, evita correnti d'aria o precipitazioni. Durante i periodi freddi, isola il pavimento e le pareti, ad esempio con del legno.

La casa delle oche è costruita su una zona elevata, preferibilmente accanto a un cortile e all'accesso a uno stagno.

Il pollaio deve essere dotato di:

• Con muri spessiIl loro spessore dovrebbe essere di almeno 20-25 cm. I materiali adatti includono mattoni, blocchi di schiuma, blocchi di cemento e legno. L'altezza delle pareti dovrebbe essere di 2 m.
• TettoCostruiscilo con tegole, ardesia o cartone catramato. Il sottotetto costruito servirà da ulteriore isolamento termico sia in estate che in inverno.
• PaoloRealizzatelo in legno, cemento o lasciatelo in terra.
• Divisore di zonaCrea 2 zone in totale:
  • per adulti;
  • per gli animali giovani.
    Ogni zona dovrebbe avere un posto separato dove mangiare e riposare la notte.

• Nidi. Installarli in ragione di 1 nido ogni 2 oche in una zona ombreggiata, lontano dall'ingresso, preferibilmente sul lato sud.
• Mangiatoie. Installato nel pollaio. È possibile allestire una "stanza" separata per l'alimentazione.
• Ciotole per bere. Deve essere sempre liberamente disponibile.
• Con biancheria da letto. I materiali adatti includono paglia, segatura, sabbia, erba secca e torba. Lo spessore dello strato dovrebbe essere di almeno 10 cm.
• Ventilazione. Un'adeguata ventilazione è essenziale. La ventilazione del colmo è considerata l'opzione migliore.
• Finestre. Dovrebbero occupare fino al 20% delle pareti del pollaio. Assicuratevi di isolarli per l'inverno.
• Illuminazione aggiuntiva. Durante la stagione riproduttiva, è necessario estendere le ore di luce a 14 ore. Installare una lampada da 60 watt ogni 6 metri quadrati.

La casa delle oche deve supportare:

• Superficie per 1 individuo. Le oche non amano stare in gabbia; un esemplare necessita di 1 metro quadrato di spazio. In casi estremi, si possono allevare due esemplari per metro quadrato. Il sovraffollamento causa perdita di peso, riduzione della produzione di uova e deterioramento della qualità del piumino.
• Condizioni di temperatura. La temperatura ottimale sarà di 22-26 °C.
  

  Installare un riscaldamento aggiuntivo se le oche gelano in inverno.

• Umidità. 50-60%.

Cortile per passeggiare

Non puoi tenere un uccello rinchiuso tutto il tempo. Bisogna portarlo a spasso.

A tal fine, una penna è dotata:

• Spazio. Dovrebbe esserci abbastanza spazio per permettere alle oche di muoversi liberamente. Idealmente, 10 metri quadrati per oca. La posizione migliore è sul lato sud del pollaio.
• Scherma. Utilizzare una rete metallica o costruire una recinzione in legno.
• Baldacchino. Installare la tettoia in una zona protetta dal vento, dove le oche, soprattutto quelle giovani, possano nascondersi dal sole e dalle precipitazioni.
• Rivestimento. Le oche amano pascolare, quindi piantate diverse varietà di erba in giardino. Anche le verdure ricavate dai cereali saranno utili.

In inverno, prima di liberare le oche nel cortile, è necessario liberarlo dalla neve.

Se non è possibile lasciare gli animali liberi all'interno della fattoria, portare la mandria al pascolo per l'intera giornata.

In estate le oche possono stare all'aperto 24 ore su 24, a condizione che venga fornita loro una tettoia.

Accesso all'acqua

Le oche sono uccelli acquatici e hanno bisogno di avere accesso all'acqua, che si tratti di uno stagno artificiale in un cortile o di un fiume/stagno in un prato.

Secondo gli scienziati, la mancanza d'acqua non riduce la produzione di uova o l'aumento di peso. Tuttavia, il libero accesso all'acqua è importante perché fornisce un ambiente naturale per l'accoppiamento.

La fertilità delle uova aumenta con la possibilità di accoppiamento in specchi d'acqua.

Mangiatoie e abbeveratoi

Il numero di mangiatoie si calcola come segue: 1 pezzo ogni 10 oche o 15 cm di parete laterale per 1 individuo.

Dovrebbero esserci 3 contenitori:

• Per miscele umide. Può essere fatto di metallo.
• Per alimenti secchi. È possibile utilizzare scatole di compensato.
• Per fertilizzanti minerali.

I prodotti a base di latte fermentato non devono essere somministrati in contenitori metallici.

Installare abbeveratoi in ragione di un abbeveratoio lungo 2 metri ogni 10 uccelli. È possibile utilizzare un tubo di plastica con la parte superiore tagliata. Cambiare l'acqua fino a tre volte al giorno. In inverno, aggiungere acqua tiepida e prevenire il congelamento.

Prevenzione delle malattie

Le misure preventive per le malattie più comuni nelle oche includono il rispetto delle seguenti regole di cura:

• Ipotermia e surriscaldamento. In estate la temperatura nel pollaio non deve superare i 30°C e in inverno non deve scendere sotto gli 0°C.
• Umidità nella stanza. Una bassa umidità può causare infiammazione delle mucose e degli occhi nelle oche, nonché secchezza delle piume. Un'umidità elevata aumenta il rischio di malattie fungine e batteriche.
• Disinfezione. Una volta completata la costruzione, trattate le pareti e il pavimento con la calce. Quindi, disinfettate la casa una volta al mese utilizzando una soluzione di calce, formalina o solfato di rame. Infine, arieggiate la casa per due ore.
• Pulizia regolare e cambio della biancheria. Se questa regola non viene rispettata, la probabilità di infestazioni parassitarie è elevata.
• Pulizia delle mangiatoie e delle ciotole per l'acqua. Pulisci regolarmente mangiatoie e abbeveratoi. Cambia l'acqua tempestivamente e getta via il cibo non consumato, soprattutto quello umido.
• Aria pulita. Se non c'è ventilazione nel pollaio, c'è il rischio che si sviluppino funghi sulle pareti.
• Protezione dal surriscaldamento causato dal sole. Sia gli adulti che i piccoli non sopportano la luce diretta del sole.
• Vaccinazioni. Per preservare la popolazione delle oche, è obbligatorio che ricevano le vaccinazioni necessarie.

Le oche danesi Legart sono difficili da curare, a volte addirittura impossibili, per cui è fondamentale adottare misure preventive.

Si consiglia di allattare gli animali giovani e indeboliti:

• Purè di tuorlo di latte. Sciogliere un tuorlo di pollo in 120 ml di latte fresco intero. Aggiungere zucchero, biomicina o penicillina al composto. Aiuta in caso di esaurimento. Somministrare fino alla guarigione.
• Mantenere la temperatura nella stanza. Dovrebbe essere a +23 °C.
• Esercizio. Con tempo soleggiato e senza vento, porta il cane fuori per 10 minuti.

Puoi leggere di più sulle malattie delle oche, sulle loro varietà e caratteristiche. Qui.

Alimentazione

La dieta dipenderà dall'età dell'uccello e dal periodo dell'anno.

In estate e in inverno

In estate, durante il pascolo, le oche consumano fino a 1-2 kg di erba fresca al giorno, quindi non necessitano di un'alimentazione intensiva in casa. La sera, si può offrire loro foraggio a base di cereali.

Durante il periodo invernale è opportuno prendersi cura di un'alimentazione di alta qualità, che dovrebbe comprendere:

• Fieno di erba mistaErba medica, trifoglio, erba di grano.
• Verdure. Barbabietole e carote: per mantenere un peso sano. Topinambur: per rafforzare il sistema immunitario e la resistenza al gelo.
• Cereali. Tieni presente che la tua dieta non può essere composta esclusivamente da cereali. La loro percentuale è del 30-40%.
• Integratori minerali e vitaminici. Gli integratori minerali includono gesso, sabbia, ghiaia fine, conchiglie e sale. Per prevenire la carenza di vitamine, aggiungere fino a 20 g di lievito al giorno.

Puoi anche includere nella tua dieta i seguenti alimenti:

• crusca;
• mangime secco composto con sorbo, viburno, cinorrodi, biancospino;
• foglie e rami sottili di betulla, pioppo tremulo, tiglio, ghiande, aghi di pino, piante acquatiche;
• lombrichi, che possono essere allevati in contenitori con letame e tenuti in cantina in contenitori con terra.

Somministrare all'uccello almeno tre volte al giorno. Aumentare la dose serale più volte. Integrare il pasto serale con alimenti ricchi di fibre (crusca, farina d'erba).

Il fabbisogno di acqua pulita è determinato dalla formula: 4 litri di acqua per individuo per 1 kg di cibo secco.

Tabella del volume di mangime richiesto per uccello per il periodo invernale:

Uccelli adulti e uccelli giovani

Nella tabella è indicata la variazione della dieta in base all'età dell'uccello.

Tavolo di alimentazione per oche in base all'età:

Allevamento

Poiché i maschi maturano più lentamente delle oche, se uccelli della stessa età depongono le uova per la prima volta, è meglio rimuoverle per incoraggiare le femmine a deporre nuovamente le uova.

Le femmine iniziano a deporre le uova ad aprile.

Se il gruppo è composto da oche giovani e da un'oca anziana, le uova saranno fecondate fin dalla prima covata.

Le femmine di Legart danese non hanno l'istinto di covare, quindi i piccoli devono essere fatti nascere in un'incubatrice.

Mentre raccogli la quantità necessaria, conserva le uova fresche seguendo le seguenti raccomandazioni:

• la temperatura dovrebbe essere di 10-15 °C;
• depongono le uova su un fianco;
• È possibile conservare le uova per l'incubazione per non più di 1 settimana, dopodiché le possibilità di una schiusa riuscita dei paperotti diminuiscono;
• Il quinto giorno di conservazione, gira le uova sull'altro lato: questo ti darà maggiori possibilità di preservare l'embrione.

Criteri per la selezione delle uova da incubare:

• dimensione: grande o media;
• pulito;
• superficie – liscia, senza escrescenze, senza crepe;
• Controllando con l'ovoscopio, la macchia del tuorlo è chiaramente visibile, è posizionata uniformemente al centro, quando viene girata torna al suo posto, non ci sono inclusioni nell'albume.

Temperatura e umidità nell'incubatrice

Dopo aver posizionato le uova nell'incubatrice, impostare la temperatura a 38,0–38,5 °C e l'umidità all'80%. Regolare le impostazioni in base alla tabella.

Tabella delle condizioni di temperatura e umidità nell'incubatrice per giorno:

Incubazione e schiusa delle uova

Il processo e la sequenza dell'incubazione delle uova:

• Disporre le uova nell'incubatrice su un lato;
• Per i primi 7 giorni, girare le uova 5 volte al giorno;
• Spruzzare le uova durante i primi 7 giorni;
• Dal 7° al 14° giorno, interrompere l'irrorazione;
• A partire dalla seconda settimana, girare le uova a intervalli regolari 3 volte al giorno;
• Il 10° giorno si effettua la prima selezione delle uova controllandole con un ovoscopio;
• dal 15° giorno, ricominciare a spruzzare le uova;
• Dopo 21 giorni, effettuare nuovamente l'abbattimento;
• dal giorno 26, smettere di girare le uova;
• Giorno 28:
  • togliere le uova dall'incubatrice per arieggiarle e spruzzarle con una soluzione di permanganato di potassio;
  • Ogni 6 ore, inumidire le uova o coprirle con un panno umido;
  • Mettere un panno nell'incubatrice per evitare che i pulcini si feriscano le zampe durante la schiusa;
  • Aprire le prese d'aria sul coperchio dell'incubatrice.
• Giorno 29: questo è il periodo in cui più spesso iniziano a schiudersi i pulcini.

La possibilità di schiudersi dei paperi, se si rispettano tutte le regole, è dell'80%.

È impossibile prevedere con esattezza il momento della schiusa. Di solito avviene tra i 28 e i 31 giorni.

Prendersi cura degli animali giovani

La cura degli animali giovani implica il mantenimento della pulizia e la fornitura di un'alimentazione equilibrata.

La stanza in cui vengono tenuti i paperotti deve essere sempre pulita, le mangiatoie e gli abbeveratoi devono essere lavati e disinfettati e l'acqua fresca deve essere liberamente accessibile.

Non lasciare il cibo per dopo; preparalo sempre prima dell'uso e butta via gli avanzi.

A tre settimane di età, i paperotti possono uscire per la loro prima corsa. Riservate un'area apposita per questa attività, garantendo la loro sicurezza.

A questo punto, interrompete l'alimentazione dei pulcini in modo che imparino a mangiare le verdure da soli. Una volta che inizieranno a ricavare la maggior parte della loro dieta dalle piante all'aria aperta, potrete reintrodurre cereali triturati o mangime misto.

Alimentazione dei paperotti in base all'età:

• Il primo giorno. Dopo la schiusa e l'asciugatura, ai pulcini viene immediatamente offerto del cibo. Questo favorisce l'eliminazione del tuorlo dal corpo, con conseguente crescita più rapida e riduzione del rischio di mortalità.
  La dieta è composta da:
  • uova sode, precedentemente tritate finemente;
  • grano macinato;
  • polenta di mais;
  • verdure fresche, che dovrebbero costituire il 50% della dieta totale.
    I paperotti vengono nutriti ogni 3-4 ore (circa 8 ore al giorno). Il cibo viene distribuito in una vaschetta o su un foglio di compensato.

    Il primo giorno non vengono offerti prodotti a base di latte fermentato.

    Avvertenze sull'alimentazione

    • × Evitare di dare ai paperotti cibi freddi o congelati, poiché ciò può causare malattie gastrointestinali.
    • × Non utilizzare ciotole di metallo per bere prodotti a base di latte fermentato, poiché potrebbero causare avvelenamento.

• Fino al 14° giorno. I primi 7 giorni vengono nutriti 6 volte al giorno:
  • le porzioni sono aumentate del 30%;
  • eliminare le uova dalla dieta e sostituirle con alimenti proteici ad alto contenuto calorico;
  • Nel menù vengono introdotti piselli (messi a bagno durante la notte e macinati nel tritacarne), farina di ossa, mangime composto e olio di pesce (come integratore vitaminico).
• Giorno 15-30I pulcini mangiano 3 volte al giorno:
  • la base del menù diventa verdura, piselli, cereali;
  • introdurre nella dieta barbabietole, carote e patate bollite;
  • Il pastone fresco e umido può essere somministrato non più di 2 volte al giorno;
  • Controllano il contenuto di glutine nel cibo in modo che non ostruisca le vie nasali dei paperotti;
  • le verdure fresche e le radici vengono mescolate con gesso o rocce conchigliari;
  • Puoi aggiungere un po' di ricotta.
    Di notte dovrebbe esserci del cibo nelle mangiatoie.

• Dopo 1 mese. I pulcini vengono nutriti 3 volte al giorno:
  • la base della dieta è il foraggio verde;
  • se non c'è la possibilità di camminare, ai paperotti viene data erba appena tagliata;
  • Inoltre, il cibo dovrebbe comprendere cereali, piselli, purè, panelli oleosi, crusca, conchiglie, gesso e sale.

Per maggiori informazioni sull'alimentazione dei pulcini, leggi il nostro articolo. "Come nutrire i paperotti fin dalla nascita?"

Vantaggi e svantaggi della razza

I principali vantaggi includono:

Gli svantaggi includono:

Dove acquistare?

In Russia è possibile acquistare le oche danesi Legart:

• Ptica Village (Villaggio degli Uccelli) è un sobborgo di Pereslavl-Zalessky;
• Vip Farm, regione di Mosca, Mytishchi;
• Fattoria contadina Simbireva Iraida Innokentyevna, regione di Mosca, villaggio Ivashkovo, distretto di Shakhovsky;
• Incubatrice e stazione di pollame Kireevskaya, regione di Tula, Kireevsk.

Prezzi approssimativi:

• papere giornaliere – 250 rubli;
• paperi di una settimana – 400 rubli;
• oche adulte – 3000 rub.;
• uova da cova – 70 rubli.

Recensioni

Le oche danesi Legart sono facili da accudire e da nutrire, hanno un carattere docile e, a quattro mesi di età, raggiungono un peso sufficiente per la macellazione. Le loro uova e il loro piumino bianco come la neve sono molto apprezzati. Sono prive di istinto materno, quindi è necessaria un'incubatrice per la riproduzione. Questa razza è ideale per le fattorie.

Domande frequenti