Nozioni di base sull'allevamento domestico dei fagiani

I fagiani sono uccelli di straordinaria bellezza, spesso tenuti a scopo ornamentale. Tuttavia, gli agricoltori non li allevano per la loro bellezza. La carne di fagiano selvatico è sempre stata rinomata per il suo sapore ineguagliabile. Oggi, questi splendidi uccelli vengono allevati nelle fattorie per la loro carne pregiata e le loro uova nutrienti.

Descrizione del fagiano

I fagiani, nonostante la diversità delle razze, condividono caratteristiche comuni che li rendono inconfondibili. Questi gallinacei sono piuttosto grandi e hanno un aspetto sorprendente e distintivo. Tra le loro caratteristiche principali ci sono:

• Grazia.
• I maschi hanno un piumaggio meraviglioso.

Le femmine non possono competere con i maschi in termini di ornamenti. Solo i maschi hanno piume brillanti e multicolori. Le femmine hanno un piumaggio grigio, e la loro unica "decorazione" sono le macchioline nere e marroni sparse generosamente sul corpo.

La colorazione dei maschi varia tra le razze, a seconda del loro habitat. Tuttavia, tutte le razze hanno generalmente testa e collo verdi o blu-viola. Sono presenti anelli senza piume intorno agli occhi. Gli anelli sono solitamente rossi, ma possono essere di altri colori. Il colore del piumaggio dipende da razze di fagianiI maschi sono riccamente colorati; la natura ha donato loro i colori più vivaci: arancione, blu, rosso vivo, smeraldo.

I maschi sono lunghi circa 80 cm, mentre le femmine sono leggermente più piccole. Qualsiasi razza di fagiano può essere allevata per la carne, ma sono preferiti gli esemplari più pesanti. La scelta viene effettuata in base alla produzione di carne e uova.

Caratteristiche di allevamento

I fagiani vengono allevati sia in aziende agricole commerciali che private. L'allevamento commerciale punta a un aumento di peso accelerato e a un aumento delle dimensioni del gruppo. Le aziende agricole allevano fino a 10.000 uccelli. Le piccole aziende agricole si concentrano sul proprio fabbisogno e sulla generazione di profitti dalle vendite.

Per avviare un'attività di allevamento di fagiani, è necessario acquistare diverse colonie, che si riprodurranno e aumenteranno le dimensioni del gruppo. Si consiglia agli allevatori alle prime armi di iniziare con la razza di fagiano argentato, che prospera meglio nei climi temperati.

Perché è redditizio allevare fagiani:

• senza pretese in termini di nutrizione;
• aumentare di peso rapidamente;
• portare un profitto reale ai loro allevatori, dalla vendita di carne, uova e piume.

Per allevare i fagiani in modo indipendente, questi vengono allevati in colonie: ogni maschio dovrebbe avere 2-3 femmine. In alternativa, è possibile utilizzare da 4 a 7 femmine per maschio. Tuttavia, è importante ricordare che più femmine ci sono per maschio, minore sarà la produzione di uova e meno uova fecondate.

La caratteristica principale dei fagiani da riproduzione è che non possono essere tenuti in gabbie chiuse; questo uccello ha bisogno di recinti spaziosi, coperti da reti.

Le galline ad alta produzione depongono circa 50 uova a stagione. Tuttavia, se lo si desidera, questa quantità può essere aumentata a 100 uova. Per raggiungere questo obiettivo, alle galline ovaiole vengono forniti:

• Biovit – 0,7 g.
• Terramix-10 – 1,1 g.
• Sale sodico di penicillina – 0,3 g.
• Eritromicina – 21,5 g.
• Biomicina – 35-40%.

Nel video qui sotto, un allevatore di fagiani condivide le sue conoscenze sull'allevamento dei fagiani in casa:

Aspetti importanti dell'acquisto di pollame

Per avviare un allevamento di fagiani, è possibile utilizzare uno dei tre metodi di acquisizione del bestiame:

• Catturare i fagiani in natura.
• Acquistare uova per l'incubazione.
• Acquista uccelli giovani o adulti da un vivaio o da un allevatore.

Gli uccelli selvatici sono resistenti e poco esigenti, ma spesso rifiutano di riprodursi in cattività. Pertanto, un'opzione più affidabile è acquistare una famiglia di uccelli o esemplari giovani.

Acquistare le uova

Acquistare fagiani richiede un investimento considerevole. Se le finanze sono limitate, iniziate con le uova. Questa opzione è molto più economica. Tuttavia, per avviare un'attività "dalle uova", avrete bisogno di incubatrici o di galline da riproduzione. Per garantire che i fagiani si schiudano con successo, avrete bisogno di almeno un po' di esperienza nell'allevamento avicolo. E, soprattutto, per ottenere prole dalle uova, dovreste:

• Trasportare le uova con cautela, evitando di scuoterle.
• Prevenire le fluttuazioni di temperatura.

Il costo di un uovo da cova è di 80-110 rubli.

Acquisto di pulcini

Il modo più produttivo per avviare un mini allevamento di fagiani è acquistare giovani esemplari. Evitate di acquistare pulcini troppo piccoli. Idealmente, gli esemplari di 4-5 settimane sono ideali. Caratteristiche degli esemplari giovani sani:

• comportamento attivo, mobilità;
• riflesso di ricerca del cibo ben sviluppato;
• buon orientamento spaziale;
• cordone ombelicale secco e appassito;
• assenza di escrescenze sul becco e sulle narici.

I fagiani non presentano differenze sessuali visibili fino all'età di 3-4 mesi.

Prezzi per animali giovani:

• Un pulcino di fagiano, fino a 3 mesi, costa 200-300 rubli.
• Per i bambini di età compresa tra 3 e 6 mesi il prezzo è di 450-600 rubli.

Adulti

Quando acquistate i fagiani, ispezionateli attentamente uno per uno. Prestate attenzione a quanto segue:

• Età. Non è redditizio allevare uccelli di età superiore ai 2 anni e mezzo. Dopo questa età, la produttività dei fagiani diminuisce.
• Aspetto. Evitate i polli troppo magri o con grasso in eccesso. Al tatto, il pollo dovrebbe essere paffuto, sodo e carnoso.
• Stato di salute. È importante esaminare le piume vicino all'aerostato. Un uccello sano avrà le piume secche, mentre un uccello malato avrà quelle bagnate e sporche.

Per prevenire la consanguineità, si consiglia di raccogliere uccelli da luoghi diversi. La prole nata dalla consanguineità ha un sistema immunitario debole e spesso è sterile. Si consiglia di iniziare con 2-4 coppie e, una volta acquisite le competenze necessarie per la cura e l'allevamento, il gruppo può essere ampliato.

Razze consigliate

Le razze di fagiani più popolari:

• Fagiano di diamante. Il fagiano diamante è originario degli altopiani della Cina. È apprezzato per le sue qualità ornamentali, che rappresentano il suo principale vantaggio. Non vale la pena allevare questo uccello per la carne. Innanzitutto, produce poca carne. I maschi ne producono 0,9-1 kg. In secondo luogo, il fagiano diamante non tollera bene il freddo; è necessario fornirgli un certo regime termico. Temperature inferiori a -30 °C possono semplicemente ucciderlo. La produzione di uova è di 30 uova a stagione. È monogamo.
• Fagiano argentato. Razza ideale per la produzione di carne, il Fagiano Argentato, come il Fagiano Diamante, è originario della Cina ma si è adattato bene al clima russo. Il suo piumaggio denso lo aiuta a resistere alle basse temperature. Pesa 2-6 kg. La produzione di uova è di 50 uova a stagione. Per stimolare la produttività e aumentare la produzione di uova, 5-6 uova vengono lasciate nel nido sotto la gallina. Viene allevato per la carne e per la tassidermia, che viene utilizzata per decorare capanni di caccia, ristoranti e altri oggetti simili.
• Fagiano dorato. Razza ornamentale. Non viene allevata a scopo commerciale. Peso: fino a 1 kg. Produzione di uova: 25 uova. Richiede una casa isolata.

Informazioni sugli obiettivi di produttività e allevamento

Esistono decine di razze di fagiani, ma alcune sono particolarmente apprezzate da agricoltori e allevatori. Alcune vengono allevate per la carne, mentre altre per la caccia o a scopo ornamentale. Allevare fagiani in casa raramente produce profitti concreti; solo una grande azienda agricola può essere davvero redditizia.

Quando si sceglie una razza decorativa per l'allevamento, gli aspetti principali a cui prestare attenzione sono l'aspetto dell'uccello, la sua capacità di riprodursi in cattività e le sue esigenze in termini di condizioni di vita.

Nell'allevamento di fagiani da carne, l'aspetto degli uccelli è secondario; la loro produzione di carne è fondamentale. E se un allevatore prevede di ricostituire autonomamente il proprio allevamento, anche la produzione di uova della razza è di grande importanza. Le razze da carne più produttive (confrontate in base al peso dei maschi):

• Caccia nella steppa - 1,7-2 kg.
• Bianco – 2,3-2,7 kg.
• Limone – 1,9-2,1 kg.
• Con orecchie - 2,3-2,7 kg.
• Rumeno – 2,4-2,8 kg.

Altre razze di fagiani non possono vantare un'elevata produttività di carne; il peso dei maschi varia da 0,9 a 1,7 kg.

La produzione di uova di fagiano varia da 25 a 50 uova a stagione, a seconda della razza. Il fagiano argentato è il più produttivo. Questa razza combina in modo ottimale un'elevata produzione di carne e uova, il che la rende una delle razze più apprezzate dagli allevatori.

Requisiti di contenuto

Per allevare i fagiani è necessario soddisfare due condizioni principali per il loro mantenimento:

• La superficie standard per individuo, se allevato in famiglia, è di 2 metri quadrati. Se gli uccelli sono tenuti in grandi gruppi in voliere, la superficie standard è di 5 metri quadrati.
• Voliera. A differenza di altri volatili, i fagiani necessitano di una voliera chiusa su tutti i lati, compresa la parte superiore, per impedire loro di fuggire. Queste voliere sono il luogo in cui gli uccelli trascorrono l'inverno e l'estate; non sono necessarie strutture di svernamento specifiche. Questo, naturalmente, a condizione che la razza possa resistere alle basse temperature tipiche della zona specifica. In caso contrario, sarà necessario costruire strutture di svernamento isolate.

Quando i fagiani vengono allevati per la carne, vengono tenuti in gruppi numerosi e alimentati con mangime per polli. L'alimentazione dei fagiani dipende dalla razza: ogni esemplare ha il suo fabbisogno nutrizionale giornaliero. I fagiani devono ricevere proteine ​​e calcio a sufficienza, altrimenti diventeranno cannibali (mangeranno i loro simili).

Allestire un pollaio/voliera

Un'attività di allevamento di fagiani richiede un investimento iniziale. Il primo passo è avviare un allevamento. Ecco cosa bisogna sapere quando si preparano i recinti per i fagiani:

• Se gli uccelli vengono allevati per la caccia, è meglio tenerli in gabbie alte: devono imparare a volare.
• Se i fagiani vengono allevati per la carne, non è necessaria una recinzione alta.

I fagiani sono animali molto combattivi. Spesso si strappano le piume a vicenda. Per preservare le loro piume, gli allevatori ordinano speciali occhiali di plastica.

I fagiani necessitano di un recinto spazioso e completamente chiuso. Linee guida per la costruzione di una voliera:

• La pianta va posizionata in un luogo soleggiato. Si preferisce un terreno sabbioso.
• Nella parte superiore c'è una copertura in rete, nylon o corda.
• All'interno ci sono scale, legna da ardere, cespugli, ecc.
• Erba. Se non c'è, la seminano.
• Nei climi rigidi vengono forniti un sistema di riscaldamento e case individuali, indispensabili per le razze che amano il caldo.
• La parete posteriore deve essere solida, in modo che l'uccello si senta protetto e abbia privacy.
• Un posto separato per gli animali giovani.

Ci sono razze particolarmente aggressive che non dovrebbero essere tenute in gruppi numerosi: potrebbero litigare. Tra queste razze ci sono i fagiani reali, che vengono tenuti in coppia.

Le voliere sono costruite in metallo o legno. Un'opzione più moderna è il policarbonato. Una struttura in policarbonato è resistente agli urti e asciutta. Le dimensioni della voliera dipendono dalle dimensioni del gruppo e dal potenziale riproduttivo. La superficie totale viene calcolata in base agli standard di stabulazione. L'altezza della voliera è di 2,5 m.

Per costruire un recinto semplice, avrai bisogno dei seguenti materiali:

• rete zincata (dimensione delle maglie non superiore a 1,5 x 5 cm);
• corda o rete di nylon;
• ardesia, piastrelle o lamiere;
• travi metalliche o di legno;
• sabbia e cemento;
• chiodi e graffette;
• ghiaia e sabbia.

Dopo aver scelto i materiali e fatto scorta degli strumenti necessari, iniziamo a costruire il recinto:

1. Lo strato superficiale di terreno viene rimosso. Per la disinfezione, l'area viene cosparsa di calce spenta, con uno strato di 2 cm di spessore.
2. La fondazione viene preparata scavando una trincea lungo il perimetro. La profondità è di 70 cm. Le travi vengono posate nella trincea e riempite di malta. L'asciugatura della fondazione richiede dai 2 ai 7 giorni.
3. Stanno montando la struttura. Stanno installando i pali.
4. Stendono la rete sul telaio.
5. Stanno tirando giù il tetto del recinto.
6. Il pavimento è ricoperto da un misto di sabbia di fiume e ghiaia.
7. Installano pali, trespoli e scale. Costruiscono capanne con i rami, rifugi per il riposo e mettono fuori scatole di cenere per i bagni di polvere.

Il video qui sotto fornisce una panoramica dettagliata della costruzione di recinti per fagiani:

Hai bisogno di un'incubatrice?

In teoria, esistono tre metodi per l'allevamento dei fagiani. Ma solo uno è veramente produttivo: l'incubazione artificiale. Le femmine di fagiano raramente covano le uova; se lo fanno, l'allevatore è estremamente fortunato. Delle 50 uova deposte, le femmine di fagiano ne schiudono solo 10-15. Sebbene sia possibile deporre uova con tacchini, anatre o galline, spesso queste ultime schiacciano le uova dei fagiani.

Cosa devi sapere sulla cova delle uova:

• Prima di mettere le uova nell'incubatrice, bisogna assicurarsi che siano fecondate illuminandole con un ovoscopio.
• I periodi di incubazione dipendono dal tipo di fagiano e spesso vengono determinati sperimentalmente.
• Sono disponibili dati affidabili per il fagiano asiatico. Il periodo di incubazione per questa razza è di 24-25 giorni. Per il fagiano argentato, è di 30-32 giorni.

Regole per l'incubazione delle uova di fagiano in casa:

• Prima di mettere le uova nell'incubatrice, è necessario tenerle a temperatura ambiente per 5 ore.
• Le uova riscaldate possono essere inserite nell'apparecchio. La temperatura è impostata a 37,8°C.
• Dopo due settimane, le uova dovrebbero raffreddarsi leggermente. Per farlo, aprite lo sportello dell'incubatrice per 10-15 minuti. Questa procedura aumenta lo scambio gassoso e migliora i processi metabolici.
• L'umidità dell'aria nell'incubatrice dovrebbe essere del 60-65%.
• A partire dal 22° giorno, iniziano ad abbassare la temperatura e ad aumentare l'umidità nell'apparato.
• Entro il 24° giorno, la temperatura dovrebbe essere di 37,5˚C e l'umidità dovrebbe essere aumentata all'80%.

Allevare i pulcini

I pulcini di fagiano, nati con qualsiasi metodo, richiedono cure attente e un'alimentazione adeguata. Far schiudere i pulcini di fagiano non è facile, quindi gli allevatori spesso ne acquistano altri per la riproduzione. Tuttavia, questi pulcini dovrebbero essere acquistati solo da allevatori affidabili e, anche in questo caso, i nuovi esemplari dovrebbero essere messi in quarantena per prevenire la trasmissione di malattie.

Fin dai primi giorni di vita

Durante i primi giorni di vita, i pulcini devono ricevere la massima attenzione, prestando particolare attenzione ai seguenti punti:

• Leggero. I pulcini nati artificialmente non necessitano di illuminazione artificiale. Anzi, la luce eccessiva è dannosa per loro, poiché può causare cannibalismo.
• Temperatura. Per i primi tre giorni, la temperatura viene mantenuta a 28 °C. Poi, viene gradualmente ridotta a 20 °C, mantenendola fino al raggiungimento dei sei mesi di età. Dopo sei mesi, i fagiani sono considerati adulti.
• Area di contenimento. Per evitare che i pulcini di fagiano si schiaccino a vicenda, è importante rispettare i requisiti di spazio. Per i pulcini appena nati, lo spazio consigliato è di 30 pulcini per metro quadrato.
• Alimentazione. Per i primi 2 mesi, ai pulcini vengono date uova sode con verdure tritate.

Alimentazione per settimana

Per le prime 2-4 ore di vita, i fagiani appena nati non necessitano di cibo. Dopo questo periodo, l'alimentazione inizia gradualmente. Ecco il cibo raccomandato per i piccoli:

• miscela proteica con antibiotico – 40%;
• uovo sodo tritato (2-3 giorni solo l'albume e poi il tuorlo) – 35%;
• carote grattugiate – 10%;
• verdure tritate finemente (ortiche e lattuga) – 14%.

Durante la prima settimana, i fagiani vengono nutriti cinque volte al giorno e quattro volte al giorno durante la seconda settimana. La miscela fatta in casa può essere sostituita con mangime per polli. Il consumo di miscela proteica con uova, verdure e carote, a seconda dell'età, è riportato nella Tabella 1.

Tabella 1

A partire dalla seconda settimana, ai pulcini viene somministrata una piccola quantità di mangime a base di cereali. Inizialmente vengono offerti semi di miglio o trifoglio, poi cereali più grandi come segale o grano. Oltre al mangime, ai pulcini di fagiano dovrebbero essere forniti:

• acqua pulita da bere;
• carbone vegetale tritato;
• piccoli ciottoli;
• sabbia fine per fare il bagno.

Alimentazione del fagiano

L'alimentazione dei fagiani dipende da vari fattori, tra cui la stagione, le condizioni di vita e la salute generale dell'animale. Una singola carenza di nutrienti, in qualsiasi direzione, può avere un impatto immediato sul metabolismo e sulla salute generale dell'uccello.

Regole

Regole per l'alimentazione dei fagiani:

• La dieta è studiata per soddisfare tutte le esigenze nutrizionali dell'uccello.
• La dieta dovrebbe contenere componenti che si adattino al gusto dell'uccello: il fagiano dovrebbe mangiare il cibo con appetito.
• I volumi di mangime offerti devono corrispondere alle capacità dell'apparato digerente, altrimenti l'uccello potrebbe manifestare disturbi motori e secretori negli organi digestivi.
• La dieta è studiata per massimizzare l'uso di mangimi facilmente reperibili ed economici, rendendo l'allevamento dei fagiani conveniente. Tuttavia, ciò non dovrebbe in alcun modo compromettere la qualità, il valore nutrizionale o il contenuto energetico del mangime.

Mangiatoie e abbeveratoi

Il mangime rappresenta una parte importante del costo di allevamento dei fagiani. Pertanto, è importante scegliere mangiatoie che impediscano lo spreco di cibo, che si rovesci, si sporchi o si bagni. Se la mangiatoia è in legno, è importante rimuovere tutti i nodi, le sbavature e gli spigoli vivi per evitare lesioni agli uccelli.

La mangiatoia dovrebbe essere progettata in modo da consentire agli uccelli di raggiungere il cibo, ma impedire loro di arrampicarsi. L'opzione più pratica è una mangiatoia a trogolo.

Caratteristiche delle mangiatoie a trogolo:

• le pareti terminali sono più alte di quelle laterali: questo consente di installare una girandola che impedisce agli uccelli di atterrare nella mangiatoia;
• Riempire la mangiatoia con il cibo per 2/3.

Anche le mangiatoie a vassoio, in plastica, metallo o compensato, sono adatte ai pulcini. I lati devono essere alti fino a 2 cm. Le dimensioni complessive di una mangiatoia a vassoio sono 30 x 70 cm. È progettata per 20-30 pulcini.

Gli abbeveratoi per fagiani sono solitamente realizzati in vetro o plastica. Possono essere a canaletta, a flusso continuo o a ciotola.

L'utilizzo di mangiatoie su supporti può creare spazio aggiuntivo. Dovrebbero esserci abbastanza mangiatoie per evitare affollamenti durante l'alimentazione.

Dieta

Quando i fagiani sono tenuti in recinti, si procurano parte del loro cibo, nutrendosi di vegetazione, foglie di arbusti, insetti e larve. Il fabbisogno alimentare medio per un fagiano adulto è di 80 g. La quantità esatta è determinata sperimentalmente e dipende dalla razza.

Quando si allevano fagiani in fattorie private, vengono nutriti con mangime umido, che può essere composto dai seguenti componenti:

• mangimi composti;
• spreco alimentare;
• cereali (miglio, grano, orzo, sorgo, piselli macinati, mais);
• mangimi succulenti – verdure, ortaggi;
• mangimi per animali.

La dieta dei fagiani può comprendere anche semi di girasole, frutta, bacche e vermi.

A differenza di altri volatili, i fagiani mangiano la dorifora della patata: liberando i piccoli nelle coltivazioni di patate, si evita di spruzzare veleno sui cespugli.

Durante la stagione riproduttiva, la dieta dovrebbe diventare più calorica. In inverno, si dovrebbero aggiungere mele e bacche di sorbo. In estate, si aggiungono gesso frantumato, calce e conchiglie: questi ingredienti determinano lo spessore del guscio e la bellezza del piumaggio.

Nella tabella 2 è riportata una dieta approssimativa per i fagiani adulti durante la stagione estiva e invernale.

Tabella 2

È possibile preparare autonomamente il cibo per fagiani. Un esempio di dieta economica ma completa (in %) è riportato nella Tabella 3.

Tabella 3

Riproduzione

I maschi iniziano l'accoppiamento a marzo o aprile. Pochi giorni dopo l'accoppiamento, la femmina inizia a costruire il nido. Dopo 2-3 settimane, la femmina depone le uova. Di solito le nasconde sotto un cespuglio o nell'erba. La femmina fodera il nido con steli secchi, piumino, piume e foglie.

Il modello riproduttivo, ovvero il numero di femmine per maschio, dipende dalla razza. L'accoppiamento tra maschi e femmine avviene tra febbraio e marzo. Gli esemplari che hanno raggiunto i 2-3 anni di età non vengono utilizzati per l'accoppiamento.

Età ottimale per l'accoppiamento:

• per le femmine – 8-18 mesi;
• per i maschi – 1-2,5 anni.

Un mese prima dell'accoppiamento, alla femmina vengono somministrati antibiotici insieme al cibo, che aumentano la produzione di uova e la qualità delle uova fecondate. Se nel recinto non ci sono cespugli sotto cui la femmina possa costruire un nido, vengono costruiti ripari di canne.

Durante la nidificazione, le femmine sono molto timide, mentre i maschi, durante la stagione riproduttiva, sono così aggressivi da poter uccidere a morte il loro avversario.

Allevamento di fagiani in inverno

Molte razze di fagiani sono resistenti al gelo. Sono quelle consigliate per la riproduzione in Russia. Tuttavia, è anche consigliabile fornire loro condizioni che consentano loro di superare l'inverno in sicurezza.

Quando le temperature scendono sotto lo zero, i fagiani non hanno più bisogno della loro voliera, quindi gli allevatori spesso li spostano in pollai isolati per l'inverno. Nei pollai viene installata un'illuminazione supplementare per evitare un calo della produzione di uova.

Se allevate razze resistenti al freddo, non è necessario costruire una apposita casetta per l'inverno. L'unica cosa che potete fare è isolare il recinto stesso. Per farlo, stendete una copertura speciale sul pavimento e sulle pareti per proteggere i fagiani da correnti d'aria e vento.

Durante l'inverno, la dieta viene modificata. L'importante è fornire ai fagiani cibo ricco di energia. I chicchi di mais sono i cereali preferiti. Se si alimentano con cereali integrali, il recinto dovrebbe essere riempito con abbondante ghiaia fine: aiuterà a macinare i cereali nello stomaco degli uccelli.

Malattie, loro trattamento e prevenzione

I fagiani sono colpiti da tre tipi di malattie:

• infettivo;
• non infettivo;
• invasivo.

I fagiani sono particolarmente suscettibili alle malattie se tenuti in condizioni di sovraffollamento. Gli uccelli devono essere abbattuti immediatamente se si ammalano:

• vaiolo;
• influenza;
• leucemia;
• borsite infettiva;
• Malattia di Marek;
• infezione da adenovirus;
• sindrome da declino della produzione di uova;
• pullorosi;
• micoplasmosi respiratoria;
• encefalomielite infettiva.

Tutte le altre malattie possono essere curate, tra cui:

• coccidiosi;
• colibacillosi;
• elmintiasi;
• salmonellosi.

Le malattie più comuni tra i fagiani sono elencate nella Tabella 3.

Tabella 3

Nei cortili privati, i fagiani entrano spesso in contatto con polli e altri volatili, il che aumenta il rischio di malattie. I giovani uccelli sono particolarmente a rischio.

Obiettivi e vantaggi aziendali

Tutti i prodotti – carne, uova, piume – sono costosi. Gli obiettivi principali di un allevatore che decide di iniziare ad allevare fagiani sono:

• Determinare gli obiettivi di allevamento.
• Scegli la razza giusta.
• Trova mercati di vendita.

Per carne e uova

Una gallina maschio da carne pesa circa 2-2,5 kg. 1 kg di carne costa circa 1.000 rubli. Alcune uova possono essere utilizzate per la riproduzione e altre possono essere vendute. Se una femmina depone 50 uova in una stagione e ne schiude 10, se ne possono vendere 40. Le uova da cuocere costano 55-200 rubli ciascuna. È facile calcolare che una femmina guadagni tra i 2.000 e gli 8.000 rubli all'anno solo con le uova.

Per ottenere un vero profitto, è necessario allevare un'ampia mandria di scrofe e giovani animali da macello. È importante sapere che la carne può essere venduta solo se in possesso della documentazione necessaria: senza di essa, nessun ristorante affidabile acquisterà carne da un venditore privato. Pertanto, è essenziale avviare un'attività a pieno titolo che allevi bestiame nel rispetto di tutti gli standard e i requisiti veterinari.

A caccia

Le persone benestanti amano la caccia al fagiano. È un piacere ricevere un bellissimo uccello come trofeo. I prezzi all'ingrosso per gli uccelli adulti vanno da 1.500 rubli in su.

Decorazione

I fagiani hanno piume magnifiche, un tempo utilizzate dagli aristocratici per decorare gli abiti di tutti i giorni. Oggi vengono utilizzate per creare costumi di scena e costumi teatrali e acquistate per mini-zoo. L'allevamento di razze ornamentali può essere un'attività redditizia.

Vendita di prodotti

Quando si allevano fagiani, è necessario decidere per quale scopo verranno allevati: per la carne o per la vendita. In base a questo, si selezioneranno la razza e il mercato. Opzioni di redditività:

• Vendita di uova. I fagiani depongono più uova di quante ne possano schiudere. Queste uova possono essere vendute come un prezioso prodotto alimentare. Le uova di fagiano sono considerate un prodotto dietetico e gli allergologi le raccomandano per l'alimentazione dei neonati. Le uova possono essere acquistate presso un ristorante o da un acquirente specifico reperibile online.
• Vendita di uccelli adulti. I consumatori di questo prodotto sono gli allevamenti di caccia. I fagiani possono anche essere venduti ai tassidermisti per essere impagliati, e le piume agli studi d'arte.
• Vendita di carcasse. La carne di fagiano è deliziosa, quindi viene venduta in ristoranti di alto livello. La utilizzano per preparare piatti di alta qualità per banchetti. Un accordo di fornitura diretta garantisce un profitto stabile. La carne di fagiano non viene venduta nei negozi, quindi l'allevamento si assicura un canale di distribuzione affidabile attraverso i ristoranti.

Vantaggi e svantaggi dell'allevamento

Vantaggi dell'attività di allevamento dei fagiani:

Svantaggi dell'allevamento di fagiani in casa:

Quali sono i costi previsti?

Uno degli svantaggi dell'allevamento di fagiani è il notevole investimento richiesto. Per generare profitti reali dalle vendite, è necessario un allevamento di grandi dimensioni e ufficialmente registrato: solo allora è possibile vendere la carne. Di conseguenza, una grande impresa richiede investimenti significativi. Per allevare, ad esempio, 100 fagiani, sono necessari:

• I recinti hanno una superficie totale di 300 metri quadrati. Dovrebbero essere di diverse tipologie: per singole famiglie, per gruppi, per femmine, maschi e animali giovani.
• Esiste un asilo nido separato di 15 metri quadrati, dedicato specificamente alla schiusa dei pulcini.
• Incubatrice – per la schiusa del bestiame.

L'investimento iniziale per avviare un'attività di allevamento di fagiani è di 5.000-6.000 dollari. Questo include il costo delle attrezzature, dell'inventario e del bestiame da riproduzione. In circostanze favorevoli, il progetto si ripaga entro due anni.

Recensioni

L'allevamento di fagiani è un'attività interessante e promettente. L'attenzione è rivolta al gusto fantastico della carne e alla domanda proveniente dalle riserve di caccia. Diventare proprietari di un allevamento di fagiani redditizio richiede un certo investimento, la registrazione ufficiale e il desiderio di comprendere le complessità di questi splendidi e capricciosi uccelli.

Domande frequenti