Buongiorno. Oggi vi racconterò come raccolgo le erbe medicinali, in particolare l'ippocastano. A volte i parenti dalla Siberia mi chiedono di inviare loro piante medicinali che crescono qui, nella Russia meridionale.
Uno di questi è l'ippocastano. Questo grande albero, alto fino a 25-30 metri, fiorisce a maggio con splendide infiorescenze bianco-rosate, grandi (circa 30 cm), a forma di candela. A quanto pare, questo albero ha sbagliato stagione ed è fiorito in autunno.
I suoi frutti, capsule ricoperte di spine, sono considerati medicinali.
Maturano tra settembre e ottobre. Queste capsule contengono noci di castagna che, essiccate e macinate, vengono utilizzate per curare molti disturbi.
Le castagne contengono diversi tipi di acidi. Sono anche ricche di calcio, ferro, lecitina e vitamina C.
Nella medicina popolare, le castagne vengono utilizzate per le vene varicose, per ripristinare la circolazione, per curare la tromboflebite, per rimuovere le ulcere trofiche delle gambe e per curare l'artrite. Quando il frutto matura, il guscio si secca e si screpola, rivelando 2-3 noci.
Prima compravo la polvere di ippocastano già pronta in farmacia, in una graziosa scatolina a oltre 100 rubli a confezione. Ma questa volta ho deciso di fare delle ricerche sulla preparazione dell'ippocastano e di prepararla in casa.
Nella nostra città c'è un parco tranquillo con un viale di castagni, situato vicino al fiume in un luogo tranquillo e silenzioso, lontano dalle strade.
È lì che sono andato a raccogliere noci.
Quando le castagne sono fresche, il loro guscio è piuttosto morbido. Ma se rimangono a seccare per un paio di giorni, sia il guscio che il gheriglio stesso si induriscono, rendendoli difficili da sbucciare.
Così, dopo aver raccolto le noci, le ho sistemate a casa e le ho liberate con cura dai loro gusci spinosi:
Ho lavato le noci e con attenzione, con un coltello affilato, ho tagliato un cerchio nel guscio di ogni noce, in questo modo:
Poi ho fatto bollire dell'acqua e ho immerso le noci preparate per un minuto. Poi ho spento il fuoco e le ho lasciate riposare nell'acqua per altri 15 minuti.
Dopo questo trattamento, l'acqua, penetrando sotto il guscio, lo separerà dalla polpa e cuocerà a vapore il guscio stesso:
Ora, armato di coltello, rimuovo con attenzione i gherigli dalle noci.
Se ancora non si staccano facilmente, il guscio cotto a vapore può essere semplicemente sbucciato come le patate.
Quindi, ho sbucciato le noci. La parte più difficile è fatta; ora le ho tagliate a pezzetti:
E macinatelo in polvere in un robot da cucina:
L'ho sparso su appositi vassoi nell'asciugatrice.
Il giorno dopo ho raccolto la polvere di castagne già essiccata.
Poiché tutte le parti del frutto della castagna sono medicinali, i gusci non vanno gettati via, ma vanno spezzati a mano in piccoli pezzi e sparsi per l'essiccazione.
Questi sono i gusci secchi che sono usciti.
Ora puoi preparare l'infuso o l'infusione e consumarlo nella dose desiderata. Puoi usare i semi separatamente o unirli al guscio, a seconda della ricetta.
Nel frattempo, l'ho confezionato in sacchetti sottovuoto come questi.
