Buongiorno! È da un po' che non vi racconto notizie del mio pollaio.
Dato che alleviamo galline per le uova, è un peccato macellarle, e la scala non è la stessa; ne abbiamo solo poche e le conosciamo tutte. Quindi cerco di concentrarmi sulle galline ovaiole. E anche sulle uova interessanti che depongono. Vorrei parlarvi di una razza di pollo piuttosto esotica, ma sempre più comune: l'Ukheylyui.
Ho trovato un'allevatrice e le ho comprato qualche uovo. Non voglio allevare uova su scala industriale, ma solo per curiosità, quindi quelle che si sono schiuse sono state sufficienti: un gallo e due galline. Questo è successo l'estate scorsa. Ora posso raccontarvi cosa hanno di così speciale.
La razza Wuheiluy è originaria della Cina. È interessante perché i polli sono neri, non solo nelle piume, ma anche nella pelle. Ho letto che anche la loro carne e le loro ossa sono nerastre. Tuttavia, poiché non vogliamo ancora usarle per la zuppa, non ho avuto modo di verificarlo. In ogni caso, sembrano neri rispetto ai polli normali.
L'Uheiluy ha occhi nerissimi, quindi le pupille sono indistinguibili dall'iride, e zampe, becco, cresta e barba sono neri. Le piume del gallo sono nere con una splendida lucentezza verde. L'Uheiluy non è combattivo (non so se questo sia dovuto alla fortuna con il gallo o a una caratteristica della razza). Questo è un Uheiluy paragonato a un comune gallo domestico incrociato.
Le galline sono piccole, agili e volano bene. Anche il gallo è piccolo. Sono più grandi delle galline decorative setose o nane, ma più piccole delle galline argentate o Kuchin.
Ecco tutta la famiglia riunita:
Anche le uova che depongono sono insolite: di una tonalità verdastra-turchese. Non sono grandi; se le si misura secondo gli standard dei negozi, direi una taglia C2. Ho letto che la tonalità verdastra dei gusci è dovuta a un gene del fagiano, con cui queste galline sarebbero state incrociate in tempi antichi.
L'intero guscio è turchese, non solo la superficie. Quando si rompe un uovo, anche l'interno del guscio assume una tonalità bluastra. Il tuorlo è di un giallo brillante.
Ecco una foto che lo confronta con un uovo di gallina normale. Si può notare la differenza di dimensioni. Il colore, tuttavia, è difficile da catturare, poiché non è brillante, ma di un blu tenue, e la fotocamera esegue anche una correzione del colore durante lo scatto.
Qui potete vedere la differenza di tonalità tra le uova dell'Uheiluy e quelle dell'Ameroukan.
L'ouchee è più vicino al blu e ha un guscio opaco, mentre l'ameroucan è più vicino all'oliva e ha un guscio lucido.
La foto però riusciva a riflettere la differenza di tonalità, ma nella realtà a volte bisogna guardare attentamente; all'inizio non riuscivo nemmeno a notare la differenza, ma poi il mio occhio è diventato più allenato.
Non hanno mostrato alcun segno di essere una chioccia. Finora, nessuna ha voluto essere madre. Ma come ovaiole – anche se dicono che ci sono razze che depongono le uova più a lungo e in modo più produttivo – le mie galline stanno ancora bene. Continuano a deporre, anche quando le altre galline riposano. Certo, ci sono delle pause, ma per esempio, da due settimane le galline si prendono una pausa, fanno la muta e crescono nuove piume. Dopo una settimana senza uova, stanno già deponendo di nuovo, mentre le altre galline riposano ancora.
Per natura, questi uccelli sono timidi. Mentre altre razze sono curiose e indifferenti nei nostri confronti, e persino pronte a volare sulla nostra testa, questi piccoli uccelli neri se ne stanno per conto loro e non si lasciano prendere in braccio facilmente.
Questa non è una razza da carne: è compatta e non grande. Tuttavia, si dice che la sua carne sia più sana di quella dei polli normali, utilizzata per preparare brodi medicinali, e le sue uova contengono più vitamine A ed E rispetto a quelle di altre razze di polli. Le uova di Ukhei sono anche ricche di iodio.
Nel complesso, questa razza di galline mi è piaciuta. Non passerò completamente alle Uheiluy, perché voglio comunque varietà. Dato che abbiamo anche galline Ameroukana, che depongono uova turchesi, questa stagione abbiamo fatto schiudere questi piccoli incroci.
Hanno già trovato il loro nuovo proprietario. Anche se mi dispiace un po' di non aver tenuto un paio di questi pulcini per me. Ho letto che il primo incrocio tra due esemplari di razza pura produce buoni risultati in termini di produzione. Beh, se funziona, proverò ad allevarne alcuni la prossima stagione. Sono curioso di vedere quali tratti erediteranno e in che modo differiranno dai loro genitori.
Puoi leggere di più su questa razza qui, su sito web.