Allevo anatre da cinque anni. Prima compravo anatre di Mosca, ma quest'anno ho deciso di prendere le anatre di Pechino. Dicono che siano le più facili da curare e carnose. Ma a quanto pare mi hanno venduto delle Mulard. Anche se... non mi sono offeso affatto. Soprattutto ora che ho capito quanto sia facile allevare questa razza e quanti vantaggi abbia.
Questi sono gli anatroccoli che avevamo:
Venivano nutriti con una varietà di "piatti": mangimi specializzati e miscele di mais, orzo e grano. Venivano anche forniti di macina cereali, poiché anche i polli mangiavano lo stesso cibo.
Adorano anche il cavolfiore (mio figlio lo lancia intero e le anatre iniziano a rosicchiarlo). Noi lanciamo anche le zucchine dall'orto: le mangiano benissimo. Certo, quando erano più piccoli, le grattugiavo e poi le tagliavo a pezzetti. Ma ora, con tutto il giardinaggio e le conserve, non ho più tempo per farlo.
Ho sempre incluso nella loro dieta farina di carne e ossa e farina di lische di pesce. Ho sempre sparso sabbia e conchiglie nel cortile dove vivono le anatre. A volte accendiamo persino un fuoco lì per creare cenere di legna.
Naturalmente li portiamo a fare una passeggiata nel cortile, che si trova accanto al giardino, e lasciamo che bruchino l'erba fresca e distruggano le erbacce.
Ma a volte siamo noi a raccogliere l'erba per loro.
Adorano soprattutto le foglie di cavolo croccanti, fortunatamente ne abbiamo in abbondanza.
Queste sono le anatre che abbiamo allevato e che hanno già raggiunto il peso necessario per essere utilizzate come carne.
Ora, brevemente sui vantaggi:
- I Mulard hanno un carattere molto calmo e tranquillo: sono amici delle persone (anche di quelle che vedono per la prima volta);
- dopo 5 mesi di vita il loro peso è di 6,5-8 kg;
- la carne non ha odore o sapore sgradevoli;
- le anatre sono così ordinate e pulite che il loro piumino e le loro piume sono sempre puliti;
- non sono schizzinosi in fatto di cibo;
- ottima salute, non sono mai stato malato.
E, cosa più importante, non hanno bisogno di essere tagliate loro le ali perché non volano molto in alto. È un po' strano per le anatre, ma è un'ottima cosa. Ecco perché consiglio vivamente la razza di anatre Mulard: sono uccelli meravigliosi!