Mentre l'inverno è ancora alle porte, molte persone navigano nei negozi di giardinaggio online, attendendo con ansia l'arrivo della primavera e l'opportunità di piantare nuove piante nei loro giardini. Ho deciso di condividere la storia di una varietà di sorbo che ho piantato un paio di anni fa. Forse questo aiuterà qualcuno a fare una scelta.
Da tempo desideravo un sorbo vicino a casa mia. Ricordo il cortile della scuola con i suoi grandi sorbi. Erano bellissimi in autunno, con le loro bacche rosse e le foglie brillanti. Ma quelli erano solo normali sorbi, selvatici. Bellissimi, buoni per i liquori, ma non si possono mangiare: sono amari. Metterli nel congelatore ne toglierebbe un po' di amaro.
Da allora, mi sono trasferito dalla Siberia a sud, nella regione di Krasnodar. E qui non vedo una tale abbondanza di sorbi. O è una coincidenza che non crescano nelle vicinanze, o il clima è troppo caldo per loro.
Volevo davvero piantare una tale bellezza davanti a casa, ma, ripeto, ci sono dei limiti: l'altezza, dato che c'è una linea elettrica davanti a casa, e gli elettricisti passano di lì ogni primavera e autunno, potando gli alberi che arrivano fino ai cavi. Oltre alla bellezza dell'albero, volevo anche che fosse utile, dato che la mia superficie è molto più piccola del numero di piante che voglio piantare. Non mangeremo le bacche amare di sorbo, né ne faremo tinture, se non forse per un piccolo sfizio. Ma voglio davvero una bacca di sorbo in giardino...
E così, dopo aver studiato le varietà coltivate, ho scelto e piantato la varietà Garnetnaya rowan.
Si tratta di un ibrido tra il sorbo comune e il biancospino siberiano, anch'esso una bacca pregiata, non particolarmente adatta a un piccolo orto, ma anche ricca di vitamine e sostanze nutritive. Quindi, un due in uno.
Tuttavia, il sorbo del melograno non è grande quanto il suo parente selvatico una volta adulto. Un albero maturo raggiunge i 3-4 metri, mentre il sorbo comune può crescere fino a 8 metri. Tuttavia, c'è un aspetto negativo: questa varietà non è longeva, vivendo al massimo fino a 25 anni.
Le foglie sono verde scuro e le bacche mature sono di un color bordeaux scuro con una sfumatura bluastra.
Il primo anno, il cespuglio ha messo radici e ha acquisito forza. Ma già nella seconda estate dopo la semina, ha prodotto il suo primo raccolto: un grappolo di bacche. Ora il sorbo sta producendo frutti più abbondanti ed è cresciuto.
Il sorbo fiorisce con infiorescenze di un bianco brillante:
Ecco come maturano le bacche:
Inizialmente sono verdastri, ma gradualmente acquisiscono colore e dolcezza. Questo sorbo raggiunge la piena maturazione tra fine agosto e inizio settembre.
Se non vengono raccolte, le bacche rimangono in giro fino all'arrivo del gelo. I grappoli sono grandi e a volte i rami non riescono a sostenere il peso delle bacche e si rompono.
Non li ho pesati separatamente, ma credo che i singoli mazzi possano pesare circa un chilogrammo.
Ecco come appare la bacca quando viene tagliata. Ci sono pochi semi, sono piccoli e piuttosto morbidi.
Le bacche sono grandi: alcune raggiungono un diametro di 1,5 cm.
Il sapore è leggermente aspro, dolce e aspro. Le bacche sono morbide, succose e aromatiche.
Si conserva bene in frigorifero: basta raccoglierlo e lasciarlo essiccare in un barattolo ermeticamente chiuso.
È delizioso e facile raccogliere le bacche di sorbo direttamente dall'albero e utilizzarle per preparare composta, marmellata o conserve.
Questa varietà è autofertile, ma se nelle vicinanze ci sono altri impollinatori, la resa sarà maggiore.
In generale, se cercate un sorbo che combini parametri come compattezza, decoratività e frutti gustosi, allora vi consiglio il Garnetnaya.