Quando mio marito comprò la dacia, c'era un cespuglio sconosciuto che cresceva in un angolo della proprietà. Era antiestetico, debole e non assomigliava né a un fiore né a una bacca. Voleva sradicarlo, ma sua suocera, per curiosità, portò la piantina al suo villaggio. La piantò nel terreno nero del loro enorme giardino (per fortuna era giugno), la annaffiò ogni giorno – "annaffiandola", come diceva lei – e nutrì la pianta sconosciuta con un fertilizzante complesso. Il cespuglio si riprese e crebbe rapidamente. Si rivelò essere un fico, una coltura del sud dai frutti dolci e sani.
Quell'anno raccogliemmo il nostro primo fico. Non fu proprio abbondante: circa 20 bacche. Ma ci piacque molto il sapore, quindi il cespuglio divenne il nostro preferito. L'anno successivo crebbe così tanto che alla fine della stagione non solo avevamo fichi a sufficienza per tutta la famiglia, ma avevamo anche preparato diversi barattoli di marmellata.
Quest'anno, all'inizio della primavera, prima che la linfa iniziasse a scorrere, ho dissotterrato quattro radici di mia suocera e le ho piantate nel mio giardino. Per molto tempo, i gambi secchi sono rimasti incastrati nel terreno, senza mostrare segni di vita. Abbiamo pensato che il cespuglio donatore fosse morto per il freddo invernale, anche se quell'anno non c'erano state gelate. A metà giugno, i nostri cespugli si erano ripresi e le prime foglie erano spuntate direttamente dal terreno.
Annaffiature generose, aggiunta di cenere di legna, gusci d'uovo e calce spenta hanno funzionato: il fico è cresciuto forte. La quarta radice non si è mai ripresa. Ma non l'ho rimossa; me ne sono presa cura come le altre, sperando in un miracolo.
I nostri fichi
I fichi amano l'umidità
Immaginate la nostra sorpresa quando il cespuglio ha iniziato a dare frutti quest'anno! Ogni cespuglio ha già almeno una dozzina di grandi ovari, e se ne formano di nuovi in continuazione.
Frutti di fico
Di ritorno dalla visita, una settimana dopo, abbiamo visto che la quarta radice era germogliata. Certo, non era così forte o abbondante, ma era comunque una gioia.
L'ho nutrito con fertilizzante a base di fosforo e potassio affinché acquistasse forza e sviluppasse un sistema immunitario sano.
Ma abbiamo dovuto rinvasarlo. Non abbiamo aspettato fino al tardo autunno o alla primavera; lo abbiamo spostato in una nuova posizione all'inizio di agosto. È stato un nostro errore: le foglie del cespuglio sono appassite e cadute. Speriamo davvero che sopravviva. Lo annaffiamo e gli diamo molte cure.
È così emozionante assaggiare i primi frutti del proprio albero di fichi! Fa la differenza da quale giardino si raccolgono le bacche: i propri fichi sono sempre più saporiti.
Non ho mai visto crescere un fico. È un cespuglio molto bello, con foglie intagliate, simili all'acero. Ho mangiato solo fichi secchi. Quelli freschi e maturi sono probabilmente molto gustosi.
Io, invece, non ho mai assaggiato i fichi secchi! Il loro sapore deve essere molto diverso da quello dei fichi freschi. Il tuo commento mi ha dato l'idea di essiccarli, di provarli, per così dire. Grazie mille! Se mi piace, lo farò ogni anno, aggiungendoli ai prodotti da forno e anche per una carica di vitamine in inverno.