La nostra breve estate siberiana è finita. È stata splendida, calda e soleggiata. Anche se tra fine maggio e inizio giugno ha fatto piuttosto fresco. Ha piovuto poco, quindi abbiamo dovuto annaffiare molto.
È già settembre e il tempo è variabile. Piove quasi ogni giorno dall'inizio del mese. Nei primi giorni, la pioggia è stata breve, ma dopo ogni rovescio, il sole è tornato a splendere luminoso e ha fatto la sua comparsa un bellissimo arcobaleno.
Le giornate sono piuttosto calde, ma le notti diventano più fredde e nebbiose ogni giorno che passa, e al mattino la rugiada argentata ricopre le piante. È tempo di raccogliere le verdure.
Quest'anno abbiamo avuto un raccolto eccellente.
Frutti di bosco
C'erano tantissimi frutti di bosco – caprifoglio, fragole, lamponi, ribes, amelanchier, prugne e ciliegie – e ne siamo rimasti entusiasti. Abbiamo preparato marmellate e composte, ne abbiamo congelate alcune e ne abbiamo mangiate a sazietà. Ci sono ancora bacche appese ai ciliegi e ai ribes. Ma quest'anno non abbiamo avuto mele. Il nostro vecchio melo selvatico era a riposo. E alcuni dei giovani meli si sono congelati.
Verdure
Anche il raccolto delle verdure è stato soddisfacente.
Cipolla
Abbiamo raccolto prima le cipolle. Il nostro orto è piccolo. Abbiamo piantato due varietà di cipolle: Centurion e Stuttgarter. Le cipolle sono cresciute bene e grandi; ne abbiamo raccolto un secchio e mezzo, sufficiente per i primi giorni. Le cipolle non si conservano bene nel nostro orto; marciscono, quindi non ne piantiamo molte.
Aglio
Abbiamo dissotterrato l'aglio estivo. Quest'anno quello invernale si è congelato.
Zucche
Abbiamo raccolto quattro zucche enormi da tre cespugli di zucche; non sono nemmeno riuscito a sollevare la più grande. Ne abbiamo messa via una. Prepareremo porridge di zucca, manti e berremo succo di zucca. Preparerò anche frutta candita.
Questo è il secondo anno che coltivo le zucche Musk Honey Dessert. Sono deliziose e succose. L'anno scorso erano piccole e hanno prodotto molte zucche. Quest'anno ce ne sono solo tre, ma sono enormi.
Un'altra varietà, la Grand Helmet, ha prodotto molte zucche sul cespuglio, ma poi sono marcite tutte, lasciando un solo frutto. La zucca è cresciuta, ma non è maturata, quindi l'abbiamo raccolta quando era ancora verde, dato che era prevista una gelata. Credo che diventerà sicuramente arancione dopo la conservazione.
Zucchine
Queste sono zucchine: prepareremo il caviale di zucchine. Ne avevamo un sacco; le abbiamo mangiate giovani per tutta l'estate, le abbiamo fritte, le abbiamo fatte in casseruola e frittelle. Le abbiamo regalate a parenti e amici.
Ho piantato sei cespugli: la varietà Tsukesha, la varietà White-fruited Gherkin e la varietà ibrida Salvador. Questa è la mia zucchina preferita, ha una polpa densa e non trabocca, è molto saporita.
Angurie
Abbiamo raccolto le ultime angurie che crescevano all'aperto. Era la prima volta che le coltivavamo in piena terra e ne avevamo cinque piante in totale. Le angurie Ogonyok pesavano circa 3 kg, erano mature e dolci. Ne pianteremo altre l'anno prossimo.
Patata
Abbiamo dissotterrato le patate. Come sempre, erano buone, grandi e pulite. Pochissime quelle piccole e brutte. Abbiamo calato 40 secchi in cantina. Abbiamo anche lasciato un sacco per il cibo per i primi giorni.
Quest'anno abbiamo piantato delle patate novelle. Ne abbiamo comprate due chilogrammi ad Alley in primavera. Ci piacevano e abbiamo deciso di vedere cosa sarebbero diventate. Non conosco la varietà, ma sul cartellino del prezzo c'era scritto "patate d'importazione". Le patate sono allungate e bianche.
Un'altra varietà rosa e allungata di un coltivatore locale, ma non ricordo esattamente dove sia stata coltivata. Non ci interessa di che varietà si tratti, l'importante è che sia saporita e produttiva. Questa patata è simile alla nostra, che coltiviamo da molti anni; forse sono la stessa varietà.
Abbiamo piantato anche una varietà rotonda e rosa di Ksyusha, il cui nome è sconosciuto.
E quelle rosa, quelle gialle piatte e quelle gialle rotonde. Ecco come sono cresciute le nostre patate.
Black Eyed Peas
E questa è una ciotola intera di fagiolini. Li abbiamo congelati per l'inverno.
Carote e barbabietole
Abbiamo raccolto carote e barbabietole.
Rapa e daikon
Queste sono le rape Petrovskaya e Golden, e il daikon. Il daikon è fiorito e germogliato, e le rape sono cresciute belle e succose.
svedese
Abbiamo piantato le rape per la prima volta. Ecco come sono cresciute. Sono piaciute a tutti. Hanno il sapore delle rape, solo più dolci e con la polpa bianca.
Ravanello
E questo è un ravanello Margilan verde e uno nero. Abbiamo tolto quelli più grandi, ma ne sono rimasti ancora molti piccoli. Non hanno avuto il tempo di crescere. Li abbiamo lasciati nell'aiuola; se non c'è gelo, forse cresceranno ancora.
Peperoni
Abbiamo raccolto i nostri peperoni. È stato un buon raccolto, abbondante. Abbiamo passato l'intera estate a cucinarli, farcirli, friggerli, preparare il lecho per l'inverno, metterli sottaceto per farcirli e congelarli. Ed ecco gli ultimi peperoni in serra, insieme ai mini peperoni coltivati all'aperto.
Girasoli, mais e fagioli
Gli ultimi girasoli sono stati raccolti,
Mais e fagioli
Oggi, 12 settembre, abbiamo deciso di raccogliere gli ultimi raccolti in serra. Siamo arrivati alla nostra dacia dopo il lavoro. La temperatura era notevolmente aumentata, solo 5 gradi Celsius fuori. Era umido e nuvoloso, con un vento pungente che soffiava, e sembrava che stesse per nevicare. Faceva così freddo, persino in serra, che il mio respiro era fumante.
Raccolta in serra
Abbiamo raccolto pomodori maturi e verdi e un secchio di cetrioli.
Cavolo
Oltre al cavolo cappuccio bianco, venivano coltivate anche altre varietà.
La verza era una delizia. Ce n'erano di diverse varietà, grandi e piccole, e si prestava a insalate deliziose. Nell'orto ne erano rimaste solo sei; le altre sono state mangiate.
Anche il cavolfiore (10 pezzi) non era male, alcuni sono stati congelati, altri sono stati mangiati.
Ma con i broccoli abbiamo avuto un brutto periodo. Ecco come sono cresciuti: invece delle teste, abbiamo avuto cimette che si sono rapidamente trasformate in mazzi. Abbiamo estirpato tutti i cespugli all'inizio di agosto e abbiamo deciso che non avremmo più coltivato quel tipo di cavolo.
Quindi, l'intero raccolto è stato raccolto. Nell'orto restano solo prezzemolo e cavolo cappuccio.
Tra qualche giorno raccoglieremo il prezzemolo e il cavolo.
Innanzitutto, la prima foto mostra un triplo arcobaleno (molto difficile da vedere). In secondo luogo, ecco come dovrebbero essere i broccoli: vanno raccolti quando i germogli sono ancora verdi. In terzo luogo, è una varietà di patata bianca Burbank, sviluppata nel 1872. È molto produttiva e viene ancora attivamente coltivata.