Come cresce il cavolo nell'orto all'inizio di luglio

Nel giardino cresce la cavolo cappuccio.
Siate sodi, elastici, croccanti, saporiti.
Affinché le pulci non ti rodano, affinché la grandine non ti colpisca,
Così sarebbe come sulla copertina, spessa e bella.

 

Le verdure più importanti in un orto siberiano sono patate, cetrioli, carote, barbabietole, zucchine e cavoli. È difficile immaginare un orto senza cavoli.

Gli orticoltori piantano il cavolo precoce e raccolgono le giovani teste fresche in estate. Piantano il cavolo tardivo per la conservazione e la conservazione sottaceto. Coltiviamo anche diverse varietà di cavolo cappuccio e altre specie. Un po' di tutto.

Ogni volta che pianto piantine di cavolo, dico: "Non essere lungo, non essere panciuto, non essere vuoto, non essere tozzo, non essere rosso, non essere saporito, non essere vecchio, non essere giovane, non essere piccolo, non essere grande". Ho letto questo detto molto tempo fa sul giornale dei residenti estivi, Fazenda. Avevamo un giornale del genere a Krasnoyarsk, e forse ce l'abbiamo ancora.

Quest'anno abbiamo piantato le piantine tardi; la primavera non voleva proprio arrivare. Il terreno ha impiegato molto tempo ad asciugarsi ed era freddo. Sto piantando il cavolo precoce separatamente dalle altre varietà.

Quest'anno (2023) ho piantato la varietà Gribovsky n. 1. Di solito piantavo la varietà di giugno. Ho 10 cavoli precoci in totale.

Siamo all'inizio di luglio e il cavolo sta già iniziando a formarsi.

Quest'anno ci sono pochi parassiti nelle coltivazioni di cavoli. Forse la primavera fredda li ha uccisi. Ma ci sono anni in cui i nostri cavoli vengono divorati da insetti di ogni tipo: pulci, lumache, tignole del cavolo, bruchi della cavolo cappuccio, nottue, afidi. E chissà cos'altro.

Quest'anno, però, un parassita ha rosicchiato il gambo di un germoglio di cavolo sano, come se fosse stato tagliato con una lama. Ho scavato nella buca ma non ho trovato nulla, quindi penso che si trattasse di un verme delle falene. Più tardi, danni simili si sono verificati su un germoglio di mais, aglio e zucchine. Era strano: il germoglio tagliato non era nella buca, ma a una certa distanza dal sito di semina. Di sicuro un verme non avrebbe potuto trasportare una piantina piuttosto grande così lontano dalla buca, no?

Mi sono ricordato degli storni che rubavano le piantine di pomodoro e le portavano ai loro nidi quando vivevamo in Kazakistan. Era così che disinfettavano le loro casette per gli uccelli.

Questi parassiti sconosciuti hanno semplicemente strappato o rosicchiato i gambi delle piantine e li hanno gettati nelle vicinanze. Forse alcuni uccelli o topi, o forse una folata di vento, hanno portato via il germoglio spezzato. Non è chiaro.

Coltiviamo anche le varietà Zimovka e Sibiryachka, disposte su quattro file. Sono varietà medio-tardive, adatte alla conservazione e alla conservazione in salamoia.

Accanto al cavolo cappuccio bianco viene seminata una fila di Pak Choy cinese.

Si tratta di una varietà di cavolo cappuccio a foglia larga e precoce, con foglie larghe e dense, riunite a rosetta.

Le foglie sono montate su piccioli spessi e succulenti, bianchi e molto croccanti.

All'inizio della stagione di crescita, il cavolo riccio è stato infestato da altiche. Le foglie hanno sviluppato lesioni, tra cui numerosi piccoli fori.

Ho dovuto usare Fitoverm un paio di volte.

Poi cresce il cavolo rapa viola e verde, su due file.

Il cavolo rapa è un cavolo che non forma teste. Invece, sul gambo crescono rape succose e dal sapore di cavolo. Quelle viola stanno già formando rape, mentre quelle verdi non lo hanno ancora fatto. Ho scritto della mia esperienza nella coltivazione del cavolo rapa. Qui.

Abbiamo raccolto del cavolo rapa viola per assaggiarlo e sentirne il sapore.

L'ultima fila è di cavolfiore. Non ha ancora formato cimette. Quest'anno non ho annotato la varietà di cavolfiore che ho piantato e ho buttato via il sacchetto, quindi non so di che varietà si trattasse.

Coltiviamo tutti i nostri cavoli, tranne il cavolo cinese, da piantine. I nostri cavoli stanno crescendo bene.

Le piantine piantate sono state annaffiate quasi quotidianamente. Dopo che hanno attecchito, abbiamo concimato tutti i cavoli con erba fermentata, aggiunto compost nelle buche e in seguito smosso il terreno e aggiunto cenere di legna. Qualche giorno fa, li abbiamo concimati con umato di potassio. Li abbiamo annaffiati abbondantemente e rincalzati. Ora li annaffieremo in trincee tra le file. Non li concimeremo più. Tutti i cavoli stanno crescendo bene.

Il cavolo rapa e il cavolo riccio non hanno bisogno di essere rincalzati: è sufficiente smuovere il terreno ed eliminare le erbacce.

Beh, dovrai anche fare attenzione ai parassiti. Le cavolaie volano in giardino, volteggiando sopra i cavoli e deponendo le uova sotto le foglie. Ho trovato una covata di uova sulla pagina inferiore di una foglia.