Nella casa che abbiamo acquistato di recente, intorno al fienile sono cresciuti tantissimi luppoli. Crescono proprio contro i muri, ma ce ne sono anche in abbondanza nelle zone vuote e invase dalla vegetazione. Ecco come si presentavano i luppoli in primavera:
Ma inizialmente pensavamo si trattasse di uva selvatica, dopotutto le foglie sono molto simili: luppolo nella prima foto, uva nella seconda:
Ma ci sono delle differenze tra loro: il luppolo non cresce sulle viti; non ha viticci visibili, ma ha peli rigidi sui suoi steli. È attraverso i germogli, non i viticci, che il luppolo si aggrappa a qualsiasi supporto.
Poi sono comparsi questi “germi”, che hanno reso chiaro che non si trattava di uva:
Nel corso del tempo, le loro dimensioni sono aumentate:
Ma per molto tempo non c'erano pigne. Ho iniziato a dubitare che si trattasse di luppolo, ma poi ho scoperto che il luppolo del primo anno si sviluppa molto lentamente in un nuovo luogo. Beh, fino a un certo punto, ovviamente. E poi, verso la fine di agosto, si sono formate inaspettatamente delle pigne enormi:
Breve descrizione
Bene, ora qualche informazione su questa pianta incredibilmente utile:
- Il luppolo è una pianta perenne e dioica appartenente al genere Hops e alla famiglia delle Cannabis;
- Il cono è costituito da un peduncolo, uno stelo, fiori, petali e luppoline;
- I germogli del luppolo sono annuali, quindi ogni anno se ne formano di nuovi;
- le viti crescono fino a 4-7 m di lunghezza;
- senza sostegno si diffondono lungo il terreno;
- ama crescere dove c'è molto sole, ma si sviluppa bene anche all'ombra;
- Il luppolo ha molte proprietà benefiche, ma può anche essere dannoso (leggi a riguardo) Qui);
- Non c'è bisogno di impollinare i fiori femminili, anzi, se a farlo sono i fiori maschili, la qualità della birra sarà bassa;
- Il luppolo è utile e allo stesso tempo dannoso per il giardino (scritto Qui).
Ambito di applicazione
La prima cosa che viene in mente quando si pensa alla pianta del luppolo è la birra. Infatti, i coni sono attivamente utilizzati nella produzione di birra, sia su larga scala che in casa. Il luppolo è essenziale per la fermentazione, quindi i coni vengono utilizzati anche in pasticceria. Ma l'elenco potrebbe continuare:
- le foglie giovani e perfino i germogli (questo avviene solo all'inizio della primavera) sono destinati alle insalate;
- fino a metà estate possono essere bolliti e mangiati come gli asparagi;
- gli steli maturi vengono utilizzati per ottenere fibre per corde, carta e persino tessuti;
- il decotto viene utilizzato come colorante;
- Il luppolo è ampiamente utilizzato nella medicina popolare per risolvere vari tipi di problemi.
Un tempo il luppolo veniva appeso lungo gli scaffali delle biblioteche europee perché i germogli e le pigne, anche quando sono secchi, assorbono molto bene l'umidità. In questo modo, i libri non si inumidivano mai, non si formava mai muffa e non si vedevano mai insetti. Le piante venivano rinnovate ogni tre anni. In realtà, non mi dispiaceva che coltivassimo il luppolo: può essere utilizzato per tantissimi scopi, soprattutto considerando che ho un orto.