Nei nostri giardini coltiviamo principalmente fiori e ortaggi ornamentali. Ma a quanto pare molte delle piante che conosciamo hanno anche proprietà medicinali, e le loro proprietà uniche possono fungere da difese naturali contro malattie e parassiti per altre piante.
Diamo un'occhiata più da vicino, poiché molte hanno preziose proprietà medicinali. I proprietari di giardini hanno una grande opportunità di creare il proprio orto di erbe aromatiche.
Per darvi una panoramica, farò una passeggiata nel mio giardino e vedrò cosa troviamo lì.
Nigella
Tra il verde spiccano questi fiori insoliti, delicati e di un blu brillante: la nigella.
Questa pianta annuale, alta fino a mezzo metro, è una buona pianta mellifera. Fiorisce tipicamente tra giugno e luglio. Le sue foglie piumose conferiscono alla nigella un aspetto molto arioso e decorativo.
Viene utilizzato nella medicina popolare come tonico generale e antielmintico. Viene anche utilizzato per trattare le malattie della pelle.
Dopo la fioritura, forma delle capsule come queste, al cui interno maturano piccoli semi neri.
Questi semi hanno un aroma di noce moscata e un sapore pepato. A differenza del pepe, tuttavia, non irritano la mucosa gastrica. I semi possono essere raccolti e consumati come condimento per insalate, piatti di carne e pesce, oppure usati per sottaceti di cetrioli o crauti.
Prima dell'uso, schiacciare leggermente i semi raccolti e friggerli in olio vegetale.
La Nigella si autosemina facilmente, quindi da diversi anni germoglia ovunque le piaccia in giardino. Se non mi dà fastidio, la lascio dove è germogliata o trapianto con cura le giovani piante in un'aiuola.
Menta
Questa pianta è ricca di oli essenziali. Può avere aromi di mentolo, pepe e limone. Le mie piante hanno un profumo di mentolo.
La menta è un'erba officinale dalle note proprietà medicinali. Viene utilizzata per curare raffreddore, tosse e problemi gastrointestinali, oltre che come coleretico. Ha proprietà antinfiammatorie e analgesiche.
In cucina viene utilizzato come condimento per verdure e piatti di carne; la menta, con il suo aroma pepato, è particolarmente adatta come condimento.
Il limone e la menta mentolata sono ottimi per preparare bevande fredde e tè. La menta si sposa particolarmente bene con il limone nelle bevande. I fiori contengono la maggior parte degli oli essenziali (fino al 6%).
Lo raccolgo potando i rami giovani con le foglie, legandoli in un fascio e facendoli essiccare all'ombra sotto una tenda. Quanto è piacevole sorseggiare una tisana al profumo di menta in inverno.
I parassiti non amano l'odore pungente della menta, mentre i fiori attirano insetti benefici, quindi è una buona idea piantare questa pianta accanto a cavoli o pomodori.
Ma la menta ha anche uno svantaggio: tende a crescere troppo, quindi bisogna scegliere con attenzione il luogo in cui coltivarla.
Tagete (Tagetes)
Una pianta molto nota con splendidi fiori a cappuccio rosso-arancio o gialli. Esistono varietà alte e basse, oltre a varietà da bordura.
Ma oltre al suo fascino decorativo, questo fiore possiede anche proprietà battericide. Secerne fitoncidi che inibiscono la crescita di funghi e batteri.
Gli orticoltori hanno notato da tempo questa proprietà e piantano le calendule insieme a molte colture per respingere i parassiti e proteggerle dalle malattie. Ad esempio, se le piantate tra le file di patate, la dorifora della patata non le attaccherà. Sono utili anche nelle file di pomodori.
Questi fiori proteggono le fragole dai nematodi e i cetrioli dagli afidi. Le calendule tengono lontane le mosche del cavolo, le nottue e le cavolaie dal cavolo.
Quando si conservano i cetrioli, alcune casalinghe mettono un fiore di calendula sul fondo del barattolo insieme al resto delle spezie e alle foglie di rafano.
Lavanda
Una bella e profumata pianta perenne con fiori blu-viola riuniti in spighe lunghe fino a 8 cm.
Le foglie fresche di lavanda sono usate come spezia. Nella medicina popolare, gli infusi di lavanda sono usati per la nevralgia, mentre i fiori sono usati come coleretico e sedativo. I fiori di lavanda hanno trovato applicazione anche in profumeria e come repellenti per le tarme.
Timo
Pianta perenne bassa con piccole foglie verde scuro. I piccoli fiori rosa sono raccolti in infiorescenze.
Ha un aroma gradevole. È perfetto per i giardini rocciosi. Io lo coltivo ai piedi delle rose.
Il timo (timo serpillo) e la santoreggia vengono spesso confusi a causa dei loro nomi simili. Sono due piante completamente diverse.
Il timo ha proprietà analgesiche ed espettoranti, aiuta ad alleviare gli spasmi e accelera la guarigione delle ferite. È usato come antielmintico, antidolorifico e disinfettante. I bagni con infuso di timo sono molto benefici.
Conferisce al tè un aroma gradevole; per ottenere questo risultato, aggiungere qualche fiore di timo o un pizzico di timo essiccato nella teiera durante l'infusione.
Quando il timo inizia ad appassire, puoi tagliare le infiorescenze e farle essiccare per l'inverno.
Saggio
Ho la salvia accanto alle rose. È una bellissima nuvola bianca di fiori che attira una moltitudine di api.
Se piantata accanto al cavolo, aggiungerà sapore e succosità e terrà lontani i parassiti. La salvia è anche sgradita alle mosche della carota, quindi è un'ottima scelta per le carote.
Calendula
La calendula, comunemente nota come "tagete", ha fiori luminosi e solari con proprietà antinfiammatorie e antisettiche. È disponibile sia in fiori singoli che doppi, con tonalità che vanno dal rosso-arancio al giallo limone.
L'infuso di calendula è ottimo per fare gargarismi contro il raffreddore ed è efficace contro il mal di gola. Ricco di sostanze benefiche, è utilizzato per una varietà di disturbi.
Nel giardino cresce come un'erbaccia, si autosemina, ma io lascio queste piccole isole, ne raccolgo i fiori e li faccio essiccare.
Centaurea
Questo fiore molto conosciuto è una pianta senza pretese.
Si presenta in blu, bianco e in varie tonalità di rosa. È un'eccellente pianta mellifera, ma solo il fiordaliso blu è prezioso per scopi medicinali. I fiori blu brillante sono i più ricchi di sostanze nutritive. Gli altri fiori sono puramente decorativi.
Fin dall'antichità, le massaie hanno utilizzato i petali esterni dei fiordalisi (senza il cestino) per conservare meglio le conserve.
Le foglie e i fiori di questa pianta vengono utilizzati come condimento nei piatti di carne e pesce, mentre i petali essiccati vengono aggiunti al tè durante la preparazione.
I petali di questo fiore possiedono anche proprietà medicinali, per cui vengono utilizzati nella medicina popolare come coleretici e lassativi, e per alleviare uretriti e nefriti. Normalizzano la pressione alta e hanno proprietà antinfiammatorie e disinfettanti.
Origano
Un'altra pianta molto profumata, il cui aroma è in qualche modo simile a quello del timo. Coltivo l'origano ornamentale con foglie gialle.
I fiori di origano attraggono le farfalle tartaruga e respingono le cavolaie. Predilige l'ombra parziale. Il tè preparato con le foglie di origano è molto aromatico e curativo.
Viene utilizzato per conserve di pomodori e cetrioli. Può anche essere aggiunto a bevande alla frutta o composte. Un mix di spezie secche a base di origano si sposa bene con piatti di carne e pesce, così come con verdure stufate.
Esistono molte altre piante interessanti e utili che non solo decorano un giardino, ma aggiungono anche profumo e sono adatte a scopi medicinali. Ma per ora, mi concentrerò su queste. Aggiungete queste piante al vostro giardino o appezzamento di terreno. Otterrete sia un'aiuola decorativa che un versatile orto di erbe aromatiche.